- 食材明細主料牛尾(500g)胡蘿蔔(100g)洋葱(1只)球莖茴香(半隻)羅勒葉(少許)番茄(1只)輔料天婦羅濃縮汁(3茶匙)番茄沙司(1瓶)糖(4茶匙)黃油(50克)黑胡椒(少許)鹽(少許)酸甜(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛尾濃湯配蒜香包的做法步驟1、把主料裏需要切的都切塊,譬如球莖茴香對半切開,胡蘿蔔切小塊,洋葱切...
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- 準備時間:18分鐘    烹飪時間:2小時18分鐘燉排骨配蒜醬主要是由排骨搭配蒜醬和不同的調味料烹飪而成,蒜醬是十分香的,它讓這道菜餚的味道更加美味。排骨是十分營養的食材肉類十分充足,提供大家所需要的能量。大家可以讓這些食材發揮他們的組合...
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- 日常烹飪過程中,我們除了要講究合理的營養搭配以外,還要懂得食材的功效和一些禁忌,很多食材單獨食用有很好的保健功效,但是當兩種相剋的食材結合在一起時,很容易產生一些不良反應,影響到我們的身體健康,那麼蒜薹芹菜兩種食材是否可以一同食用呢?一、蒜薹怎樣搭配食用1.蒜薹加生菜...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蒜薹肉片,是一道葷素搭配的菜餚,主要原料有蒜薹,豬肉等,蒜薹是人們常吃的蔬菜之一,它味道濃香,開胃下飯,與豬肉同炒,可以充分吸收豬肉的油脂,味道豐腴醇香,這裏選用肥瘦相間的五花肉,炒過的五花肉,不油不柴,口感非常好...
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- 食材明細主料紅薯粉(適量)蒜薹(適量)輔料紅辣椒(適量)配料精鹽(適量)滷水(適量)雞精(適量)蠔油(適量)香油(適量)陳醋(適量)微辣(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜薹丁配滷粉的做法步驟1、蒜薹切丁,辣椒切碎2、裝碗中,調入精鹽,雞精,蠔油,香油,陳醋熗片刻。3、薯粉用温水泡軟待用。4、滷水一碗。5、...
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- “現在正是蒜薹下來的時候,新鮮的蒜薹最適合做餃子餡了,這蒜薹和肉搭配做餡是我們家獨創的,是奶奶在的時候超愛做的,所以我家一輩輩傳下來的喲,大家不妨試試看,真的超好吃的”食材明細主料餃子皮(500克左右)蒜薹(500克左右)肉餡(250克左右)輔料十三香(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)醬油(...
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- 食材明細主料雞翅(10個)輔料大蒜(3頭)紫甘藍(3片)包菜(3片)生菜(3片)玉米筍(5根)婆羅門參(5根)紅腰豆(30克)玉米粒(30克)配料油(適量)鹽(1/2勺)雞粉(1/2勺)加飯酒(2勺)蠔油(1勺)丘比日式沙拉汁(適量)五香粉(1勺)蒜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜香雞翅配沙拉的做法步驟1、準備材料。2、雞翅洗淨。兩面...
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- 其實蒜是在我們日常做飯過程中比較常見的食材,基本上在做每道菜的時候都需要它,可以作為調味的原料。其實蒜用來醃製着吃也別有一番風味,就比如説糖蒜。而且主要是糖蒜做起來特別簡單,但是可能需要時間稍微有些長,用來當作下酒菜或者是喝粥的時候吃都是相當合適的,酸辣可口。主...
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- “超喜歡吃烤的大蒜,每次吃燒烤是必點項目,在家也嘗試用烤箱烤來吃,烤得軟軟糯糯的大蒜,沒有了大蒜的辣味,味道很好~”食材明細主料大蒜(適量)輔料橄欖油(適量)鹽(適量)黑胡椒碎(適量)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑胡椒烤大蒜的做法步驟1、準備好大蒜;2、剝掉大蒜的外皮,留住最裏...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞翅:10個大蒜:3頭紫甘藍:3片包菜:3片生菜:3片玉米筍:5根婆羅門參:5根紅腰豆:30玉米粒:30輔料油:適量鹽:1/2勺雞粉:1/2勺加飯酒:2勺五香粉:1勺蠔油:1勺丘比日式沙拉汁:適量具體步驟1.準備材料。2.雞翅洗淨。兩面各切2...
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- 糖醋是我們日常生活中比較常見的一種吃法,糖醋蒜的醃製也是我們,日常生活會經常吃到的一種美食,蒜的抗氧化性優於人蔘,適合經常接觸鉛中毒傾向的人使用,能夠有效的,預防鉛中毒,糖醋蒜吃起來又脆又甜,開胃下飯那正宗的糖醋蒜應該怎麼醃呢?下面小編就為大家帶來了糖醋蒜的醃製,感興趣...
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- 食材明細主料扇貝(若干只)粉絲(100g)葱花(15g)紅椒粒子(5g)炸蒜(10g)蒜蓉(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)生粉(半茶匙)蒜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金蒜扇貝配粉絲的做法步驟1、扇貝洗淨後,用刀把扇貝肉起出,用鹽和生粉拌勻,扇貝殼焯水備用,粉絲泡軟剪成5cm長,用油和鹽拌勻,蒜頭切粒,一半製成...
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- “喜歡吃稀飯饅頭一類的朋友肯定會要涼菜,這款黑白蒜配絕對是夠下飯的涼菜。同時它還具有降脂的作用。”食材明細主料黑蒜(50克)大蒜子(50克)輔料辣椒(2-3個)配料鹽(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑白蒜配的做法步驟1、黑蒜切碎。2、大蒜子辣椒切碎,加點鹽先醃5分鐘...
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- “排骨的烹飪方法有很多種,紅燒,清燉,糖醋都是那麼好吃。蒜又是一個重口味卻可以讓人喜歡的佐料。超濃的蒜香,搭配芝士的醇香味。吃出可以拉絲的排骨,在配上土豆可以很好吃。蒜,具有抗衰老的作用,抗疲勞,保護心血管,抗癌的功效。大蒜的殺菌能力是青黴素的1/10,對多種致病菌如葡萄球...
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- 雞蛋,木耳,豬肉,牛肉,羊肉,土豆絲,胡蘿蔔,黃瓜。蒜苗味道獨特,入口有辛辣感,新鮮可口,蒜苗做炒菜可以跟牛羊肉搭配和有效去除牛羊肉的腥味,起到提鮮的作用,如蒜爆牛肉,孜然羊肉。蒜苗還可跟青菜一起搭配清炒,如跟雞蛋木耳胡蘿蔔可搭配一起炒苜蓿肉。...
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- “扇貝自帶海鮮的鮮香,加上煎過的香腸和黑蒜,搭配雪利酒的甜美,愈加口感飽滿豐盈。清道本草黑蒜富含氨基酸、維生素等多種營養元素,製作成精緻的菜餚,更加有益於人體的吸收。”食材明細主料小扇貝(250g)清道本草黑蒜(5瓣)香菜(1大湯匙)雪利酒(1湯匙)輔料香腸(50g)檸檬汁(半個)香葱(1大湯匙)...
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- 炒菜放蒜是平常烹飪中經常的一道程序,蒜作為調味料,可以增強食物口感,也有各方面的營養功效。尤其是炒素菜的時候,通常都會加入蒜調料,素菜放蒜好嗎?大蒜的功效與搭配禁忌有哪些呢?經常烹飪的人羣都來看看炒菜放蒜的一些知識吧。一、炒素菜放蒜好嗎素菜放蒜味道好,北方人喜歡這樣...
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- 非常喜歡吃蒜薹,特別是用蒜薹炒肉有一種獨特的香味。這道菜所需主要食材有蒜薹,豬肉,胡蘿蔔,將豬肉切絲用調料醃製碼味,蒜薹洗乾淨切段,焯一下水,豬肉先下鍋炒熟撈出備用,再下蒜薹,炒香以後再放入豬肉,加進調料翻炒均勻即可。主料豬肉:100克蒜薹:200克胡蘿蔔:半根輔料食鹽:一勺生抽:一勺...
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- 10斤新鮮大蒜搭配3斤醋,0.6斤食用鹽,1.6斤糖即可。新鮮大蒜在醃製之前,需要去除外面的皮,以免影響口感。大蒜的頭很長,需要用剪子去除一部分。喜歡吃口感偏甜的糖醋蒜,可以酌情增加糖的使用量。醃製好的糖醋蒜,需要放在陰涼處存放。...
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- 糖醋醃蒜能夠説是民間獨有的傳統特色食品,少部分人會在自己家裏製作糖醋醃蒜,但是大部分人或許對於糖醋醃蒜的詳細做法前所未聞,因此不會製作糖醋醃蒜的大有人在。想要製作糖醋醃蒜其實相當簡單,這糖醋醃蒜不僅好做還特別好吃,並且開胃還下飯,接下來小編就介紹給大家關於糖醋醃...
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- 食材明細主料雞翅中(適量)輔料金牌BBQ烤肉料(適量)微辣(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)金牌翅中配金牌烤蒜的做法步驟1、金牌BBQ烤肉料。2、35克水35克料混合。3、1斤雞翅中洗淨劃兩刀。4、雞翅和烤翅料充分混合,放到冰箱保鮮層,5個小時,中間多翻幾次面,充分入味。5、大蒜一切兩...
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- “一紅一白,蒜蓉爆鍋,簡單的調味,盡顯食材原味。”食材明細主料有機菜花(200克)輔料胡蘿蔔(100克)調料蒜蓉(少許)鹽(少許)白糖(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香有機菜花配胡蘿蔔的做法步驟1、有機菜花切小朵,胡蘿蔔切薄片。焯至斷生撈出瀝乾水分。2、控幹水分的有機...
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- 現在大家的生活水平越來越好,對於美食方面的要求也越來越高,已經不再僅僅滿足於吃飽,而是更注重於營養。海蒜的營養價值高,如果家裏想自己拿海蒜煲湯,清洗是很重要的一道程序,那麼海蒜怎麼清洗呢?一、海蒜怎麼清洗海蒜買回家後需要先放在淡鹽水裏養,幾個小時後,海蒜自己就會吐出很...
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- “老外其實也很會做蝦,做一盤西式蝦會很複雜嗎?這裏來個簡易版,只要3步,卻是不失精髓的濃濃蒜香味。只是人家都是用處理好的無頭海蝦。但我更喜歡活蝦。在我看來河鮮>湖鮮>海鮮。如果沒有新鮮歐芹,也可用幹歐芹或香菜,只是味道會不太一樣。這道蝦從洗到裝盤,用不了二十分鐘。”...
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- “小時候,暑假期間媽媽總會醃製些鹹鴨蛋,大蒜頭之類的醬菜,配上一碗早已放涼的大米粥,很是愜意。上海目前市售的蒜頭都帶有點酸味,糖醋為多,實在吃不了那個酸,咬一口,眼睛眯成一條縫,前段時間正好看見有新鮮的蒜頭賣,買來一些按網上搜來的一些做法嘗試做了點帶記憶中味道的蒜頭。”...
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