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關於滷水雞中翅怎麼做好吃的餐飲百科

滷水雞中翅怎麼做-滷水雞中翅的做法
  • 滷水雞中翅怎麼做-滷水雞中翅的做法

  • “這個屬於簡易版的家庭滷水,做法簡單,可以做成濃香的也可以做成帶辣味的,加的材料稍不同。”食材明細主料雞中翅(8只)八角(兩個)桂皮(一片)香葉(五片)姜(幾片)廚邦滷水汁(100ML)幹辣椒(4個)輔料生抽(50ML)老抽(20ML)冰糖(2顆)芝麻油(5克)料酒(10克)鹽(5克)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滷水雞中翅...
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滷水雞翅怎麼做好吃
  • 滷水雞翅怎麼做好吃

  • 都説豬渾身是寶,其實雞也是渾身是寶。雞肉當中富含蛋白質,少量脂肪,因此非常健康,適合減肥健身人士食用。其實除了用雞肉製作美食,雞翅也是一種非常不錯的食材。平時我們吃的滷水雞翅味道非常鮮美有嚼勁,而且可以作為休閒的小零食來食用,也可以做涼菜。今天我們就一起來學習一下...
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自制滷水雞翅如何做簡單又好吃
  • 自制滷水雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘主料雞翅:適量輔料香料:適量姜:適量蒜:適量醬油:適量料酒:適量具體步驟1.把香料都洗乾淨,然後用水泡十五分鐘左右,把香料的味泡出來2.雞翅洗乾淨,然後在中間劃兩道口,這樣更容易入味一些3.把香料和剛才泡香料的水一...
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滷水雞翅根怎麼做-滷水雞翅根的做法
  • 滷水雞翅根怎麼做-滷水雞翅根的做法

  • “最近領導上火,就做些不煎炸的菜,還好,有配滷水的材料,搭配起來,滷上雞翅根了。”食材明細主料雞翅根(6枚)輔料生薑(4片)調料花椒(1/2大匙)八角(1朵)小茴香(1/2小匙)桂皮(1塊)甘草(2片)香葉(3片)陳皮(1大塊)生抽(3大匙)冰糖(8~10克)老抽(1大匙)精鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)滷水雞翅根的...
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美味的滷雞翅中如何做簡單又好吃
  • 美味的滷雞翅中如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘多種食材進行配合,經過慢慢的熬煮,充分將其中的鮮美以及味道發揮出來,這個時候加入需要的滷製的食材,就可以牢牢的媳婦配料的色香味,為食物帶來特殊的風味。而且滷汁還可以多次重複利用,十分的划算。現在就和小...
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滷雞翅雞爪的做法 滷雞爪、滷雞翅的做法! 滷雞翅雞爪怎麼做
  • 滷雞翅雞爪的做法 滷雞爪、滷雞翅的做法! 滷雞翅雞爪怎麼做

  • “昨天下班回家突然很想吃滷菜~~可是現在外面賣的滷味香精味都很重~~所以決定自己做。”食材明細主料雞爪子(400g)雞翅(300g)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)配料排骨濃縮滷汁(1包)五香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)滷雞翅雞爪的做法步驟1、翅膀爪子洗淨,加鹽醃製十幾分鍾(因為滷製時間短...
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滷雞翅的做法 祕製滷雞翅 滷雞翅怎麼做
  • 滷雞翅的做法 祕製滷雞翅 滷雞翅怎麼做

  • 食材明細主料雞翅(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料花椒(適量)大料(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷雞翅的做法步驟1、鍋裏一點底油,將白糖倒入,燒至溶解呈黃色,2、將雞翅入鍋翻炒均勻,使每塊肉均勻沾滿糖色。3、薑片,大料,葱段入鍋,加入料酒,老抽,鹽和沒過雞...
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滷雞翅雞爪的做法 滷菜(雞翅,雞爪) 滷雞翅雞爪怎麼做
  • 滷雞翅雞爪的做法 滷菜(雞翅,雞爪) 滷雞翅雞爪怎麼做

  • 食材明細主料雞翅(500克)雞爪(500克)蓮藕(500克)輔料滷料包(一袋)配料鹽(適量)辣椒(適量)微辣(口味)滷(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滷雞翅雞爪的做法步驟1、準備好洗淨的雞翅雞爪.2、鍋內回水燒開,倒入雞翅雞爪除去血水待用.3、清水加滷料包煮開加醬油調色,加辣椒鹽調好味4、把準備好的雞翅...
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滷雞翅的滷水怎麼做
  • 滷雞翅的滷水怎麼做

  • 滷雞翅的滷水怎麼做。許多人喜歡吃雞翅,有時候不想出去吃就打算自己在家做來吃。雞翅有很多做法,炸雞翅、烤雞翅、滷雞翅等等。下面我就來給大家介紹一下滷雞翅的滷水是怎麼做成的以及它所需要的一些配料。可以根據自己的喜好添加一些東西。一、滷雞翅的滷水怎麼做材料1八...
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滷雞翅雞腳的做法 滷雞翅、腳 滷雞翅雞腳怎麼做
  • 滷雞翅雞腳的做法 滷雞翅、腳 滷雞翅雞腳怎麼做

  • “這個菜是在集各位大仙的教導下和配方中加上我的懶而成的”食材明細主料雞腿(適量)蛋(適量)雞腳(適量)輔料香葉(適量)桂皮(適量)草果(適量)八角(適量)茴香(適量)花椒(適量)胡椒(適量)微辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷雞翅雞腳的做法步驟1、把肉類的東西洗乾淨,起鍋燒熱水。然後放幾片姜下...
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水晶雞中翅怎麼做-水晶雞中翅的做法
  • 水晶雞中翅怎麼做-水晶雞中翅的做法

  • “皮脆肉嫩,爽滑口感,夏天吃太適合了。做法很簡單哦”食材明細主料雞中翅(5個)輔料姜(1塊)葱(1根)料酒(少許)沙姜(少許)醬油(少許)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水晶雞中翅的做法步驟1、雞中翅買回來用清水泡去血水中間多換幾次水2、清洗乾淨備用3、小湯鍋中水燒開放下姜塊和葱結,料...
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香滷中翅怎麼做-香滷中翅的做法
  • 香滷中翅怎麼做-香滷中翅的做法

  • 食材明細主料中翅(385克)輔料薑片(適量)幹辣椒(適量)桂皮(適量)大料(適量)冰糖(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹽(適量)老滷汁(適量)微辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香滷中翅的做法步驟1、食材:中翅(已清洗)、薑片、幹辣椒、桂皮、大料、冰糖2、將已清洗的中翅放在案板上正反劃上幾刀。3、隨後,下...
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滷水雞翅的做法 滷水雞亦 滷水雞翅怎麼做
  • 滷水雞翅的做法 滷水雞亦 滷水雞翅怎麼做

  • “滷水雞亦熱乎乎,很酥軟,一家老少都喜歡”食材明細主料雞翅(10只)輔料鹽(一茶匙)糖(三湯匙)油(三湯匙)滷水汁或燒烤汁(一碗)水(三碗)雞粉(兩茶匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷水雞翅的做法步驟1、雞亦洗乾淨並瀝乾水,加入鹽丶糖丶雞粉和一湯匙的油醃一個小時左右2、在鍋里加一點油...
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香辣滷雞爪雞翅的做法 香辣滷雞爪雞翅-----附滷水製作方法 香辣滷雞爪雞翅怎麼做
滷味滷雞翅怎麼做-滷味滷雞翅的做法
  • 滷味滷雞翅怎麼做-滷味滷雞翅的做法

  • “本方製作的滷湯屬於百搭萬能款,一般滷雞腿雞翅,豬蹄肘子,豆腐海帶等都適合,大料都是常用的,必不可少的是八角花椒桂皮,加草果可去腥增加肉香,甘草本身有一點甘甜,可中和其它滷料的味道,冰糖老抽非常提色,使滷味顏色漂亮,看起來更有食慾,也可以加一點葱伴侶黃豆醬或者豆瓣醬,滷牛肉,豬...
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香滷鴨中翅怎麼做-香滷鴨中翅的做法
  • 香滷鴨中翅怎麼做-香滷鴨中翅的做法

  • 食材明細主料鴨中翅(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料薑片(適量)料酒(適量)調料老滷料湯(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香滷鴨中翅的做法步驟1、鴨中翅浸泡一會兒,多衝洗幾遍。2、鵪鶉蛋洗淨冷水下鍋,加適量鹽煮熟。3、剝殼備用。4、冷水下鍋,加薑片料酒焯水。5、老滷提前解凍備用。6、...
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雞中翅要滷多長時間
  • 雞中翅要滷多長時間

  • 雞中翅其實就是雞翅膀當中帶有兩根骨頭的部分,這部分的肉質是最鮮嫩,最好吃的,也會被稱為活肉,所以經常會買回來烹製。那麼雞中翅要滷多長時間才會入味好吃呢,今天就來跟大家分享一下關於雞中翅的一些烹製的小技巧。一、雞中翅要滷多長時間半個小時左右雞中翅滷製的時間不需要...
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滷水雞翅如何做簡單又好吃
  • 滷水雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞翅:適量輔料滷水汁:大勺具體步驟1.雞翅洗淨,放鍋裏煮一下去血水(或用剛燒開的水滾泡五分鐘)後,撈出。2.倒入三勺滷水汁,少量食用油,浸泡雞翅。(不用完全浸泡,時不時翻一下就行,不然太鹹了)3.浸泡約三十分鐘...
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滷水雞翅尖如何做簡單又好吃
  • 滷水雞翅尖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞翅尖:適量輔料調料A:桂皮,八角,香葉,陳皮,白芷,草果,香砂,花椒,辣椒,小茴香:適量調料B:姜,葱,老冰糖,鹽,醬油,醋,雞精:適量具體步驟1.把調料A裏所有的料,後裝進紗布袋裏,縫好口做成滷料包。縫口時注意一定要給香料留下足夠多...
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好吃的滷雞翅中如何做簡單又好吃
  • 好吃的滷雞翅中如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天休假,不想去外面吃飯,也好久沒有給家人做一頓家常便飯了。我家人很喜歡吃滷雞翅中,乾脆今天就去市場買些雞翅回來,做一個滷雞翅中。滷雞翅中做法十分的簡單,操作也方便快捷,做出來的滷雞翅中味道甚好,吃過的...
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鹹甜適中的滷水雞翅如何做簡單又好吃
  • 鹹甜適中的滷水雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞翅:6個鵪鶉蛋:250輔料滷水汁:適量水:適量具體步驟1.將鵪鶉蛋洗乾淨,煮熟,去皮,備用。2.將雞翅洗乾淨,在雞翅上用牙籤紮上小洞,焯水,瀝乾,備用。3.鍋里加入滷水汁和水,(水量要沒過雞翅和鵪鶉蛋為宜)比例為1:5,煮沸。...
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滷鴨中翅怎麼做-滷鴨中翅的做法
  • 滷鴨中翅怎麼做-滷鴨中翅的做法

  • 食材明細主料鴨中翅(350克)葱(適量)生薑(適量)輔料玉米油(10克)鹽(各3克)陳皮(適量)冰糖(適量)草果(適量)辣椒醬(一勺)老抽(2克)生抽(適量)八角(適量)香葉(適量)葱香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷鴨中翅的做法步驟1、鴨中翅用開水煮過濾清洗乾淨。2、炒鍋倒入玉米油,小火煸炒冰糖至融化。3、加入鴨...
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滷水鴨翅怎麼做-滷水鴨翅的做法
  • 滷水鴨翅怎麼做-滷水鴨翅的做法

  • “好吃又簡單,一直都很喜歡吃,這次採用了香料做的,簡單易做,味道棒棒的!”食材明細主料鴨翅(適量)輔料滷水汁(適量)老抽(1少勺)料酒(適量)調料生薑(4片)葱(3根)桂皮(一小節)八角(4個)乾紅辣椒(適量)小茴香(一點)丁香(一點)香葉(適量)甘草(3片)五香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷水鴨翅的做法步驟1、鴨翅...
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滷水鵝翅怎麼做-滷水鵝翅的做法
  • 滷水鵝翅怎麼做-滷水鵝翅的做法

  • 食材明細主料鵝翅(適量)輔料葱(適量)姜(適量)滷水汁(適量)料酒(適量)五香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)滷水鵝翅的做法步驟1、鵝翅,葱,姜,滷水汁,料酒。2、把鵝翅,姜,葱冷水下鍋煮。3、煮開後加一點料酒。4、煮到酒味沒啦,就把鵝翅撈起來,用清水沖洗一下。5、滷水跟清水的比例是1:4來調,滷水...
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孜然滷水雞翅的做法 史上最簡單易做又美味的雞翅中——孜然滷水雞翅 孜然滷水雞翅怎麼做
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