![煎堆怎麼做-煎堆的做法]( "煎堆怎麼做-煎堆的做法")
- “煎堆在我們揭西是過年必備的食品，煎堆是用糯米粉為原材料製作成餅胚用油炸製成外表色澤金黃的一種有果子。煎堆是一個一個圓形的餅，及象徵團團圓圓，有象徵金銀滿屋，用句成語來概括，煎堆碌碌，金銀滿屋，意義是來年好兆頭的意思。”食材明細主料糯米粉（2000克）軟糯的紅薯泥（1000克）油...
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![五分鐘煎堆如何做簡單又好吃]( "五分鐘煎堆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料糯米粉：200白糖：80清水：135蘇打粉：4泡打粉：5芝麻：適量輔料具體步驟1.除芝麻以外所有材料混合2.加入清水，到最後的時候可以留下一點點看情況加，有些糯米粉含水量多的話可能會需要水十克左右的水。3.揉制米粉差不多...
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![自己做的煎堆如何做簡單又好吃]( "自己做的煎堆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料中筋麪粉：300豬油：100ml輔料油：適量花生芝麻球：11個熟芝麻：適量温水：適量具體步驟1.提前準備好花生芝麻團。2.麪粉加入豬油跟温水揉成軟硬適中的麪糰。3.把麪糰擀成片。4.剪下一塊可以包住整個陷的麪皮。5....
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![油堆炒圓白菜怎麼做-油堆炒圓白菜的做法]( "油堆炒圓白菜怎麼做-油堆炒圓白菜的做法")
- “油堆系列之一（與圓白菜的搭配）18年12月7日天氣：颳風下雨，冬天徹底來了”食材明細主料圓白菜（適量）油堆（適量）大蒜（適量）紅椒（半個）輔料玉米油（適量）鹽（少許）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油堆炒圓白菜的做法步驟1、成品，今天的午餐。2、提前準備好所需要的材料。3、油鍋燒至...
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![油堆炒豇豆怎麼做-油堆炒豇豆的做法]( "油堆炒豇豆怎麼做-油堆炒豇豆的做法")
- 食材明細主料油堆（適量）豇豆（適量）青椒（適量）紅椒（適量）輔料玉米油（10毫升）鹽（少許）生抽（少許）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油堆炒豇豆的做法步驟1、成品。2、提前準備好所需要的食材。3、油鍋燒至五成，倒入豇豆和青椒煸炒至7成熟。4、準備好生抽。5、倒入油堆大火煸炒片刻調入少許...
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![煎堆和麻球的區別是什麼]( "煎堆和麻球的區別是什麼")
- 煎堆和麻球其實是一樣的食物，只是地方叫法不同。煎堆，在華北地區稱麻團，在廣西又稱油堆。是用糯米粉加糖揉成團，用油煎成的，風味獨特。煎堆是廣東地區過年時的應節食品，它有團圓甜蜜的寓意。平時一樣也可以做來吃，一團糯米粉，漲成一個大球，有發的意思。...
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![油堆炒黑豆芽怎麼做-油堆炒黑豆芽的做法]( "油堆炒黑豆芽怎麼做-油堆炒黑豆芽的做法")
- “一道清淡的的家常下飯菜，簡單好吃美味！”食材明細主料油堆（適量）黑豆芽（適量）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油堆炒黑豆芽的做法步驟1、準備所需要的材料。2、油鍋起火倒入玉米油，煸炒油堆。3、倒入黑豆芽。4、快速煸炒。5、加入一小勺鹽。6、快速煸...
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![肉末堆秋茄怎麼做-肉末堆秋茄的做法]( "肉末堆秋茄怎麼做-肉末堆秋茄的做法")
- “秋茄，人稱金手指，青皮，手指般粗細，近年常登粵菜餐館大堂，深受食客喜歡茄子營養豐富，是亦蔬亦藥的時令菜餚，茄子能使毛細血管韌性增強，維持血管正常的生理功能，有預防心血管疾病的作用。茄子中還含有龍葵鹼，具有抑制消化系統腫瘤的增殖，尤其是中老年人常吃茄子對身體甚有裨益”食材...
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![油堆炒大白菜怎麼做-油堆炒大白菜的做法]( "油堆炒大白菜怎麼做-油堆炒大白菜的做法")
- 食材明細主料大白菜（適量）油堆（適量）大蒜（幾粒）輔料鹽（2克）玉米油（3毫升）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油堆炒大白菜的做法步驟1、油鍋燒熱，倒入玉米油，大火煸炒油堆，大蒜。2、加入大白菜，大火煸炒二分鐘。3、加入少許鹽，大火煸炒，收汁。4、盛盤。5、成品圖。6、成品圖。7、成品圖。8...
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![煎堆如何做簡單又好吃]( "煎堆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：500澄面：200白糖：200輔料黑白芝麻：適量油：適量蓮蓉：適量水：適量具體步驟1.1.糯米粉開窩，加入白糖，加水搓溶後，揉成光滑的麪糰2.把澄面倒入盆內加入燒開的沸水，揉成麪糰3.把糯米糰與澄麪糰混合搓勻備用4.麪糰...
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![大煎堆麻球怎麼做-大煎堆麻球的做法]( "大煎堆麻球怎麼做-大煎堆麻球的做法")
- “這款空心麻球，不用按，不用壓。輕輕鬆鬆2-3分鐘就可以炸一個有籃球那麼大的麻球”食材明細主料糯米粉（725g）水（650g）輔料糯米粉（500g）泡打粉（20g）小蘇打（5g）糖（200g）白芝麻（50g）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）大煎堆麻球的做法步驟1、首先，把糯米粉725g與水650g一起攪拌和均勻，這裏水添...
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![炸花生堆怎麼做-炸花生堆的做法]( "炸花生堆怎麼做-炸花生堆的做法")
- “這是廣東過年才做的小食，W平時想食的時候也會做來吃的。脆脆的，非常香口~~~做法也簡單！”食材明細主料糯米粉（3杯）粘米粉（半杯）輔料生花生米（少許）配料鹽（適量）白灑（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸花生堆的做法步驟1、把全部材料加水，攪成稀糊狀。2、用勺子慢慢地倒下油鍋...
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![椰堆怎麼做-椰堆的做法]( "椰堆怎麼做-椰堆的做法")
- “在我們東莞有一家有着悠久歷史的餅家，最出名的是芝士蛋糕，我上次在他家買了一盒椰堆，美味極了，自己也學着做來試試~”食材明細主料椰絲（60g）蛋白（2個）糖（55g）低筋麪粉（30g）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）椰堆的做法步驟1、準備好材料2、用55g糖分3次加入蛋白，打發至硬性發泡3、...
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![空心煎堆怎麼做-空心煎堆的做法]( "空心煎堆怎麼做-空心煎堆的做法")
- 食材明細主料糯米粉（適量）輔料白糖（適量）豆沙（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）空心煎堆的做法步驟1、材料備齊。2、活成麪糰。3、做成小劑子。4、做成小碗包好豆沙，揉成糰子。5、這裏主要講空心的省略包餡這步，做成薄厚勻均∽碗，提邊封口，摟空揉成糰子。6、把糰子沾水放芝麻...
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![港式煎堆怎麼做-港式煎堆的做法]( "港式煎堆怎麼做-港式煎堆的做法")
- “粵語中有句話叫做“冷手執個熱煎堆”，就算不屬於講粵語地區的朋友也應該在TVB港劇裏面經常聽到吧，有沒有想過煎堆到底是什麼，今天的主角就是煎堆，以前是過年的食品，現在屬於小吃，這種小吃廣受歡迎，不同的人吃了都贊好味，於是被不同地方的人都帶回自己家鄉，而不同地域的人就給他...
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![油堆炒菜心怎麼做-油堆炒菜心的做法]( "油堆炒菜心怎麼做-油堆炒菜心的做法")
- 食材明細主料菜心（350克）大蒜（幾片）油堆（適量）輔料玉米油（6毫升）鹽（2克）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油堆炒菜心的做法步驟1、油鍋燒熱倒入玉米油，煸炒大蒜出香味。2、加入油堆煸炒3、菜心瀝乾水份，倒入與油堆一起大火煸炒一分半4、加入少許鹽，大火收汁。5、盛盤。6、晚餐一道素...
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![堆花曲奇怎麼做-堆花曲奇的做法]( "堆花曲奇怎麼做-堆花曲奇的做法")
- 食材明細主料低筋麪粉（100克）細砂糖（17克）雞蛋（25克）黃油（65克）糖粉（32克）香草粉（1/8小勺）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）堆花曲奇的做法步驟1、稱取用料2、將細砂糖，糖粉和黃油混合，拌勻3、用打蛋器打至顏色變淺，體積膨鬆4、加入雞蛋，用打蛋器打成輕盈膨鬆狀態5、加入香草粉，打勻6、...
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![芥末堆兒的做法 山寨版芥末堆兒 芥末堆兒怎麼做]( "芥末堆兒的做法 山寨版芥末堆兒 芥末堆兒怎麼做")
- “山寨版芥末堆兒，做法雖不正宗，但是味道特別的爽口開胃。”食材明細主料娃娃菜（1個）輔料冠利粗粒薑末（3勺）調料冠利蘋果醋（2勺）其他（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芥末堆兒的做法步驟1、準備原料。2、娃娃菜切段兒。3、把娃娃菜放到一個漏勺中，放入鍋裏焯水，娃娃菜不容易散。4、煮...
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![美味的煎堆如何做簡單又好吃]( "美味的煎堆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料谷爆花：1250白砂糖：1000糯米粉：1500輔料油：適量白酒：適量芝麻：適量水：適量具體步驟1.準備谷爆花2斤2.白砂糖2斤，白開水適量3.倒入少量的室温的白開水到白砂糖中，不要把糖全部融掉，如圖就可以了4.撒到谷爆花上，注意...
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![油堆炒蒜薹怎麼做-油堆炒蒜薹的做法]( "油堆炒蒜薹怎麼做-油堆炒蒜薹的做法")
- “昨晚炸板油剩下的油堆，今天來做主菜，搭配素菜蒜薹煸炒。18年12月7日”食材明細主料油堆（適量）蒜薹（適量）青椒（適量）大蒜苗（適量）紅椒（適量）輔料玉米油（適量）鹽（少許）生抽（少許）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油堆炒蒜薹的做法步驟1、成品今天的午餐。有點微辣的味道，下飯菜。2、成品，好...
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![炸番薯煎堆怎麼做-炸番薯煎堆的做法]( "炸番薯煎堆怎麼做-炸番薯煎堆的做法")
- “新年開油鑊炸煎堆油角，寓意着來年的日子也像油鑊一樣油油潤潤、富富足足。這是福建過年守歲的小食。食物雖然普通平凡，但卻充滿了年的味道，煎堆炸得香脆，外香內糯,軟綿綿的,特別的香甜!吃起來感覺好滿足!叫人有説不出的喜歡。”食材明細主料糯米粉（適量）芝麻餡（適量）紅薯（適量）白...
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![美味的煎堆番薯糖水如何做簡單又好吃]( "美味的煎堆番薯糖水如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘煎堆番薯糖水。煎堆是廣東特有的名小吃，也就是芝麻團，過年的煎堆吃不完的時候奶奶總是用來煮糖水，有的人感覺它跟番薯搭配有點奇怪，但是我們從小吃出來的真的感覺太好吃了，小時候的經典味道。做法非常簡單，用現...
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![雲吞水果堆怎麼做-雲吞水果堆的做法]( "雲吞水果堆怎麼做-雲吞水果堆的做法")
- “秋高氣爽之際也是烤箱解禁之時，低脂酸奶配合美味水果，誰説胖紙不能吃甜點的！”食材明細主料草莓（適量）藍莓（適量）獼猴桃（1個）雲吞皮（適量）檸檬（1/4個）輔料低脂酸奶（適量）低脂黃油（適量）糖粉（適量）糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雲吞水果堆的做法步驟1、以250度預熱烤箱2、將雲吞...
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![小吃煎堆培訓多少錢]( "小吃煎堆培訓多少錢")
- 餐飲提問：小吃煎堆培訓多少錢你再吃就瘦了回答：小吃培訓學校的加盟費大概在15萬左右，包括了一些幫助製作美食的設備，這些費用在7萬左右。員工工資員工也需要每個月在5000左右甚至於更高，總體的加盟費保持在20萬左右。...
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![紅豆小煎堆的做法 紅豆小煎堆【初味日記】 紅豆小煎堆怎麼做]( "紅豆小煎堆的做法 紅豆小煎堆【初味日記】 紅豆小煎堆怎麼做")
- “説起煎堆，你們腦海裏浮現的是那種外皮脆脆的，夾餡有爆米花椰絲的那種呢？還是空心超大個的那種？有大個的自然也有小個的。小麻團也叫小煎堆，你們吃過嗎？”食材明細主料紅豆餡（適量）糯米粉（適量）細砂糖（45g）水（120g）輔料白芝麻（適量）糯米粉（1少）水（15g）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆...
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味味甜
