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關於檸檬的餐飲百科

充滿檸檬香味的嫩滑沙拉醬 檸香蛋黃沙拉醬怎麼做-檸香蛋黃沙拉醬的做法 【自制檸香蛋黃沙拉醬】－－－
清新檸檬辮子麪包的做法 （夏日款）清新檸檬辮子麪包 清新檸檬辮子麪包怎麼做

  • 清新檸檬辮子麪包的做法 （夏日款）清新檸檬辮子麪包 清新檸檬辮子麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉（270克）蜂蜜水（100毫升）新鮮檸檬汁（20毫升）輔料融化的黃油（2大匙）白糖（2大匙）食鹽（1/3小匙）酵母（2小匙）雞蛋（1個）檸檬皮碎（適量）椰蓉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）清新檸檬辮子麪包的做法步驟1、檸檬用食鹽洗淨，然後刮一個檸檬的檸檬片碎2、將檸檬汁和蜂蜜水混...
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檸檬醬Baiser派怎麼做-檸檬醬Baiser派的做法

  • 檸檬醬Baiser派怎麼做-檸檬醬Baiser派的做法

  • “這個檸檬醬Baiser派做好，給T帶去公司，當做他的生日蛋糕，分給同事們。當然不敢馬虎啦。還是用Muerbeteig做底，這次用機器預先攪拌，再用手捏。其實也省不了多少事。烤成焦黃香脆的蛋糕底。用新鮮檸檬汁和檸檬皮來做檸檬醬，味道非常清爽。最上面的是Baiser。蛋白和糖打發到僵硬，...
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檸檬薏米水的做法 美白養顏的飲品——檸檬薏米水 檸檬薏米水怎麼做

  • 檸檬薏米水的做法 美白養顏的飲品——檸檬薏米水 檸檬薏米水怎麼做

  • “檸檬薏米水是款美白養顏的健康飲料，特別受年輕女士的喜愛，薏米有清熱利尿、去水腫、排毒的功效，檸檬酸可防止和消除皮膚色素沉着，並有滋潤美白肌膚的作用，還可以防止電腦輻射。這兩者合二為一美白功效可見一斑。”食材明細主料薏米（1大把）檸檬（1個）冰糖（適量）清水（適量）甜味（口味）煮（工...
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檸檬秋刀魚 的做法 微波爐烤---檸檬秋刀魚 檸檬秋刀魚 怎麼做

  • 檸檬秋刀魚 的做法 微波爐烤---檸檬秋刀魚 檸檬秋刀魚 怎麼做

  • “年內去了舟山玩吃了酒樓的烤秋刀魚，俺們家人就深深愛上了。對於吃貨來説對美食的追求是不會停歇的。。。。。於是找材料，網上找做法，自己動手也來做一做，是檸檬鹽版本的，味道很清淡，實踐證明喜歡重口的可以抹多多的醬油，哈！偶家沒買烤箱，所以用微波代替了，我相信區別只在烤的“顏...
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杏仁檸檬蛋糕怎麼做-杏仁檸檬蛋糕的做法

  • 杏仁檸檬蛋糕怎麼做-杏仁檸檬蛋糕的做法

  • “我好想真的很愛檸檬，很喜歡做和它相關的甜點。今天給大家介紹一款很樸實的蛋糕，卻也是相當美味的家庭烘焙”食材明細主料無鹽黃油（250克）白糖（1杯）香草精（1茶勺）雞蛋（4個）低筋麪粉（2杯）泡打粉（2茶勺）鹽（1/4茶勺）檸檬皮屑（1大勺）檸檬汁（4大勺）酸奶油（200毫升）輔料杏仁片（適量）酸甜（口味）烘焙（工藝）一...
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檸檬芝士蛋糕的做法 紙杯中的檸檬芝士蛋糕 檸檬芝士蛋糕怎麼做

  • 檸檬芝士蛋糕的做法 紙杯中的檸檬芝士蛋糕 檸檬芝士蛋糕怎麼做

  • “這款蛋糕是傳統的紐約芝士蛋糕，加入了一點檸檬的風味，香甜的芝士混着檸檬的味道，想着就很美味呀。芝士蛋糕不是一定要有蛋糕模具才能做哦，有幾個用來做馬芬的小紙杯就足夠了”食材明細主料壓碎的消化餅（1/2杯（50克））白糖（1/2大勺（7克））無鹽黃油（25克）輔料奶油芝士（225克）白糖（1/3杯（65克））...
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檸檬甜蝦怎麼做-檸檬甜蝦的做法

  • 檸檬甜蝦怎麼做-檸檬甜蝦的做法

  • 食材明細主料野生北極蝦（200克）輔料檸檬（1個）配料蠔油（適量）生薑（適量）蒜頭（適量）黃酒（少許）鹽（適量）味精（適量）白糖（適量）羅勒（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）檸檬甜蝦的做法步驟1、把蝦放水裏沖洗下，去除一些垃圾2、把姜去皮切細條，蒜頭也切粗條3、檸檬對半切開4、炒鍋里加適量的油，燒...
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檸檬香丁螺怎麼做-檸檬香丁螺的做法

  • 檸檬香丁螺怎麼做-檸檬香丁螺的做法

  • “兒子三歲，因祖籍福建，自稱是‘海的兒子’。鍾情貝殼類。端午長假第一天，發動全家大掃除，另加兩頓由我單獨操刀的飯菜。累並快樂着..。。。。上菜哦!此時老公正狠吸丁螺,還不忘吸好的肉肉遞我一顆。剛洗好沾滿油煙的雙手，又開始敲擊鍵盤，恨不能立馬與食客分享。手勢不快，生怕糊...
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檸檬香蕉馬芬的做法 依然學烘焙--檸檬香蕉馬芬 檸檬香蕉馬芬怎麼做

  • 檸檬香蕉馬芬的做法 依然學烘焙--檸檬香蕉馬芬 檸檬香蕉馬芬怎麼做

  • “1.美白護膚檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度鹼性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉着等十分有效。2.清熱化痰檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣濕熱，如...
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檸檬花蛤牛腩湯怎麼做-檸檬花蛤牛腩湯的做法

  • 檸檬花蛤牛腩湯怎麼做-檸檬花蛤牛腩湯的做法

  • “一道很養眼的靚湯哦，營養豐富，味道夠鮮。多種食材的搭配，卻出乎意料的融合。最簡單的烹煮方式，因為有了檸檬和胡椒的加入，絕對是讓你味蕾驚醒不斷的一場體驗~一起感受吧”食材明細主料花蛤（400克）檸檬（50克）牛腩（150克）玉米（50克）胡蘿蔔（35克）輔料姜（5克）香菜末（少許）配料白胡椒粉（2克）鹽（適...
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黑蒜檸檬骨怎麼做-黑蒜檸檬骨的做法

  • 黑蒜檸檬骨怎麼做-黑蒜檸檬骨的做法

  • “黑蒜檸檬骨，美味鮮香，剩下的汁可以拌麪、拌飯都非常可口。吃過的骨頭可以洗淨再加點湯料如桂圓肉、紅棗等一起熬湯，同樣不遜色。”食材明細主料排骨（1條）輔料黑蒜（數瓣）蒜頭（2瓣）檸檬（半個）番茄（1個）配料乾貝素（少許）白糖（少許）生抽（少許）色拉油（少許）蒜香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑蒜...
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豆豉檸檬蒸排骨怎麼做-豆豉檸檬蒸排骨的做法

  • 豆豉檸檬蒸排骨怎麼做-豆豉檸檬蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨（500克）輔料料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）生粉（適量）生薑片（適量）檸檬片（適量）豆豉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆豉檸檬蒸排骨的做法步驟1、生薑去皮切片，檸檬切片2、排骨洗淨，用料酒，生抽，老抽，生粉豆豉拌勻，醃製一小時。上面放生薑片，檸檬片。3、冷水下鍋大火蒸...
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百里香檸檬雞怎麼做-百里香檸檬雞的做法

  • 百里香檸檬雞怎麼做-百里香檸檬雞的做法

  • “想吃不柴的烤雞，很簡單，自己動手把”食材明細主料雞（1500克）輔料檸檬（1個）鮮百里香（100克）幹百里香（5克）胡椒粉（10克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）百里香檸檬雞的做法步驟1、60g鹽／升水，雞肉入水浸沒冰箱放一天雞腹內塞入一整個檸檬和百里香，表面抹上黃油2、90度低温入烤箱半小時...
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酸奶檸檬碎蛋糕怎麼做-酸奶檸檬碎蛋糕的做法

  • 酸奶檸檬碎蛋糕怎麼做-酸奶檸檬碎蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋（三個）輔料檸檬皮（適量）配料幼沙糖（175克）麪粉（100克）生粉（100克）純酸奶（125克）橄欖油（100克）泡打粉（10克）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸奶檸檬碎蛋糕的做法步驟1、三個雞蛋，175克幼沙糖，充分攪拌至漿微微泛白。2、漿中加入100克麪粉，100克生粉，一盒125克純酸奶，100克...
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瑪德琳蛋糕的做法 戀上檸檬香的味道---瑪德琳蛋糕 瑪德琳蛋糕怎麼做

  • 瑪德琳蛋糕的做法 戀上檸檬香的味道---瑪德琳蛋糕 瑪德琳蛋糕怎麼做

  • “這個經典的法國甜點，因其形狀圓胖，很豐滿，還有個鼓出來的肚小胖，所以被人們稱為“最性感的小蛋糕”。它還是珍貴回憶的代名詞，沐浴着陽光,一口咬下，細膩的蛋糕中有着一股清新的檸檬香味，一直在口中蔓延.....現在，讓我們親手烤制一份檸檬瑪德琳蛋糕吧！愛烘焙愛分享，更多分享請加菜...
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檸檬雞翅的做法 【檸檬雞翅】酸酸甜甜開胃菜 檸檬雞翅怎麼做

  • 檸檬雞翅的做法 【檸檬雞翅】酸酸甜甜開胃菜 檸檬雞翅怎麼做

  • 食材明細主料雞翅（8個）輔料檸檬（適量）配料蜂蜜（1湯匙）蠔油（1湯匙）鹽（少許）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）檸檬雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨抹乾水份，前後各劃上1刀以方便入味。2、檸檬擠成汁備用。3、蠔油加適量的水調勻。（1:1）4、熱鍋，放油遮住鍋底加半茶匙的鹽，竹筷插進油中邊邊有少...
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蒜香檸檬蝦怎麼做-蒜香檸檬蝦的做法

  • 蒜香檸檬蝦怎麼做-蒜香檸檬蝦的做法

  • “今天用試用的蠔油做款檸檬蝦，在一家台灣餐廳吃過印象深刻，檸檬即可解腥又可讓蝦味更鮮美，炎炎夏日來這麼款酸中帶鮮的蝦是不是很開胃？沼蝦也開始大量上市了，我最愛吃這大頭肉肥的蝦兒了！”食材明細主料沼蝦（適量）檸檬（適量）大蒜（適量）味達美蠔油（適量）料酒（適量）食用油（適量）葱段（適量）鹹鮮...
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金桔檸檬蜂蜜茶怎麼做-金桔檸檬蜂蜜茶的做法

  • 金桔檸檬蜂蜜茶怎麼做-金桔檸檬蜂蜜茶的做法

  • “看看我今天做的金桔檸檬蜂蜜茶吧！很好喝的，我沒有放糖，有一點酸，很開胃哦，喜歡喝的可以自己在家做一下，很簡單的。做一瓶放在冰箱裏，想喝的時候衝一杯，真的很棒哦！”食材明細主料金桔（200克）蜂蜜（30克）濃縮檸檬汁（15毫升）輔料鹽（2克）酸甜（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）金桔檸檬蜂蜜茶的做...
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蘋果檸檬飲的做法 提神健腦—蘋果檸檬飲 蘋果檸檬飲怎麼做

  • 蘋果檸檬飲的做法 提神健腦—蘋果檸檬飲 蘋果檸檬飲怎麼做

  • “蘋果是一種較好的減壓補養水果，能有效減緩人體疲勞，在消除疲勞的同時，還能增強記憶力。另蘋果含有微量元素“鋅”，研究表明，大量食用蘋果或者蘋果汁，對治療男性慢性前列腺炎症效果比任何藥物都要好，而且沒有副作用。此果汁一般人均可食用，尤其適合男性食用。”食材明細主料蘋果...
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檸檬雪酪的做法 清涼一夏——檸檬雪酪 檸檬雪酪怎麼做

  • 檸檬雪酪的做法 清涼一夏——檸檬雪酪 檸檬雪酪怎麼做

  • “杭州現在是著名火爐城市！一到夏天就高温難耐啊，嚇得我連門都不敢出。在家做點清涼的冷飲降降温吧！好吃的檸檬雪酪有木有找到一絲絲清涼！”食材明細主料檸檬（2個）水（105ml）白砂糖（60g）魚膠粉（3g）加水（2勺）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）檸檬雪酪的做法步驟1、準備材料2、檸檬洗淨刨...
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檸檬火龍果冰淇淋的做法 檸檬香草與紅火龍果冰淇淋 檸檬火龍果冰淇淋怎麼做
檸檬輕乳酪蛋糕怎麼做-檸檬輕乳酪蛋糕的做法

  • 檸檬輕乳酪蛋糕怎麼做-檸檬輕乳酪蛋糕的做法

  • “這是我第一次做輕乳酪蛋糕，它簡單優雅的外表和細膩絲滑的口感讓我迷戀。給它加了點檸檬味的果膠更美觀、美味了！可惜最後急着吃切得有點粗糙了！”食材明細主料奶油奶酪（125g）雞蛋（2個）動物性淡奶油（50g）酸奶（75g）低筋麪粉（33g）細砂糖（50g）檸檬果膠（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難...
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檸檬炸蝦的做法 酸酸甜甜過週末——檸檬炸蝦 檸檬炸蝦怎麼做

  • 檸檬炸蝦的做法 酸酸甜甜過週末——檸檬炸蝦 檸檬炸蝦怎麼做

  • 食材明細主料草蝦（9只）輔料檸檬汁（15毫升）鹽（一大勺）薑絲（適量）料酒（適量）白砂糖（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）檸檬炸蝦的做法步驟1、檸檬取汁備用。2、草蝦剪去觸鬚。3、將檸檬汁、料酒、鹽、糖、薑絲與草蝦混合。4、鍋中油大火燒至五、六成熱、轉小火，將草蝦一個接着一個...
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香橙檸檬苦瓜汁的做法 夏日排毒必備飲品---香橙檸檬苦瓜汁 香橙檸檬苦瓜汁怎麼做

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