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關於版掛的餐飲百科

小吃版掛霜花生如何做簡單又好吃
  • 小吃版掛霜花生如何做簡單又好吃

  • 準備時間:36分鐘    烹飪時間:25分鐘主料花生:適量輔料白糖:適量糖霜:適量具體步驟1.花生入鍋炒出油2.放白糖加水熬煮粘稠3.關火放入花生攪拌4.趁熱加入糖霜5.6.味道一級棒!...
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掛麪版意大利麪如何做簡單又好吃
  • 掛麪版意大利麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料掛麪:適量輔料蕃茄醬:適量蠔油:適量蕃茄沙司:適量火腿腸:適量香菜:少許麻椒:適量香葱:適量具體步驟1.煮麪條2.過水3.把油燒熱,放入麻椒(麻椒要多炒一會煸出香味),大葱(沒有大葱啦所以用蒜代替的)4.加入番茄醬、蠔油炒勻...
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掛麪版冷麪怎麼做-掛麪版冷麪的做法
  • 掛麪版冷麪怎麼做-掛麪版冷麪的做法

  • “天氣熱,不想出門不想做飯,就做個懶人版的東北冷麪吃吧!”食材明細主料掛麪(適量)黃瓜(一個)西紅柿(一個)香菜(一顆)輔料醬油(1/3勺)糖(2勺)醋(2勺)鹽(1/2勺)香油(2ml)辣椒油(隨意)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)掛麪版冷麪的做法步驟1、食材準備好2、主要的食材是掛麪3、配料切好4、放入鹽,...
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掛麪版炒細面怎麼做-掛麪版炒細面的做法
  • 掛麪版炒細面怎麼做-掛麪版炒細面的做法

  • “前幾天在看到朋友圈曬的炒細面,頓時勾起了我肚裏的饞蟲。離家多年,家鄉的美食很多年都沒有吃到了,差點都要忘了,於是決定自己做一頓解解饞。可是附近超市沒有合適的細麪條,網上查到用掛麪也可以做蒸麪,便想着用掛麪試試,結果確實還不錯,是我想要的效果。但是一開始沒有經驗,掛麪...
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(懶人版)草菇瘦肉掛麪如何做簡單又好吃
  • (懶人版)草菇瘦肉掛麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料掛麪:1把瘦肉:80草菇:80輔料鹽:適量葱:1根油:適量醬油:適量薑絲:適量生粉:適量具體步驟1.備好食材。2.瘦肉清洗後切成薄片,加適量鹽,花生油,生粉,醬油,薑絲醃製5分鐘,草菇清洗後切成兩半。3.鍋裏燒開適量水,先把掛麪...
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掛麪湯如何做簡單又好吃-懶人版
  • 掛麪湯如何做簡單又好吃-懶人版

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料掛麪:100輔料鹽:適量香油:適量水:適量油:適量葱:適量具體步驟1.鍋裏放少量油,葱花熗香2.然後放水3.水開後放入細面4.翻攪5.熟了的時候加入適量食鹽和香油6.攪拌好即可7.盛碗烹飪技巧病人術後要少油。...
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掛麪版的炸醬麪如何做簡單又好吃
  • 掛麪版的炸醬麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:55分鐘    烹飪時間:23分鐘主料掛麪:依據個人飯量和人數看胡蘿蔔:1根西紅柿:1個黃瓜:1根杏鮑菇:半個輔料胡椒粉:1勺食用油:適量老抽:1勺生抽:2勺食用鹽:1小勺雞精:1勺具體步驟1.準備食材,根據個人口味準備,沒有説必須加什麼。呵呵!我加了杏鮑菇,黃...
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掛掛涼粉 怎麼做-掛掛涼粉 的做法
  • 掛掛涼粉 怎麼做-掛掛涼粉 的做法

  • “夏天最愛吃的,開胃爽口涼拌菜,就是掛掛涼粉了。特別好吃酸辣。”食材明細主料涼粉(500g)輔料葱(2顆)蒜(2個)辣椒(5個)調料蠔油(2勺)米醋(2勺)生抽(2勺)花椒油(1勺)紅椒油(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)掛掛涼粉的做法步驟1、備好食材。2、葱蒜辣椒切好。3、用掛刀把涼粉掛出來。4、...
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清湯掛麪如何做簡單又好吃-簡易版
  • 清湯掛麪如何做簡單又好吃-簡易版

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪條:50雞蛋:1個青菜:20輔料鹽:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.鍋中加入清水,雞蛋洗淨放入鍋中煮2.水開後加入洗淨的青菜葉,煮好3.碗中加入適量的姜蒜末和適量的食鹽4.青菜煮好後撈出5.加入麪條6.煮至斷生即可7...
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家常版清湯掛麪如何做簡單又好吃
  • 家常版清湯掛麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪條:200輔料油:5鹽:3具體步驟1.燒一鍋熱水。2.下面煮。3.蓋上蓋子。4.煮十分鐘。5.加鹽。6.煮好以後就可以吃了。7.一碗麪就做好了。烹飪技巧煮麪的時候一定要先燒開水。...
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家常版掛麪熱乾麪如何做簡單又好吃
  • 家常版掛麪熱乾麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料掛麪:適量輔料榨菜:適量蘿蔔乾:適量芝麻醬:適量生抽、蠔油:適量辣椒油:適量具體步驟1.將從超市買來的榨菜蘿蔔乾切碎備用2.純芝麻醬加水(或者芝麻油)攪拌開,在裏面加入其他配料即可3.我選擇寬麪條掛麪,這樣可以有更...
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掛麪版油潑面怎麼做-掛麪版油潑面的做法
  • 掛麪版油潑面怎麼做-掛麪版油潑面的做法

  • “年前,我家附近有個麪館,裏面的油潑面非常不錯,可不知為啥,年後就關了門,再也吃不上好吃的油潑面了。於是,只能在家自己做了,以往都是用鮮麪條,今天偷了懶,用掛麪來做吧。”食材明細主料掛麪(半斤(兩人份))生菜(半棵)輔料鹽(適量)五香粉(少許)辣椒麪(少許)熟芝麻(少許)味極鮮醬油(適量)醋(少許)葱(一...
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掛霜花生的做法 【掛霜花生】 掛霜花生怎麼做
  • 掛霜花生的做法 【掛霜花生】 掛霜花生怎麼做

  • “有一天突然特別回味小時候吃的掛糖花生,雖然我這糖掛的有點紅,其實是紅皮花生的原因,湯水有點紅,所以做出來也就不那麼白了,不過還是不影響味道的,花生很香,白糖甜甜的,當做小零嘴,不一會兒就都吃完了。因為是第一次做,經驗不足,當糖掛好後稍微冷卻就要把粘連的花生剝下,等到全硬的...
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掛麪餅怎麼做-掛麪餅的做法
  • 掛麪餅怎麼做-掛麪餅的做法

  • “之前做過葫蘆瓜雞蛋餅,原來面也是可以做餅的,突然覺得美食很奇妙,任意搭配都能帶來驚喜!”食材明細主料面(適量)辣椒(3個)青瓜(0.5個)雞蛋(3個)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)蒜頭(適量)醬香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)掛麪餅的做法步驟1、準備所有食材2、洗淨後,辣椒,青瓜都切丁,...
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掛麪版油潑面如何做簡單又好吃
  • 掛麪版油潑面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:5分鐘主料掛麪:適量葱、蒜:適量六月香豆瓣醬:一勺自制辣醬:一勺辣椒粉:適量輔料具體步驟1.掛麪入沸水煮至八成熟,有點白白的,沒有硬芯了!2.煮麪的時候把葱蒜都切成末3.撈麪放在碗裏放少許生抽,醋,鹽和雞精,放上豆瓣醬和自制...
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掛麪版擔擔麪怎麼做-掛麪版擔擔麪的做法
  • 掛麪版擔擔麪怎麼做-掛麪版擔擔麪的做法

  • 食材明細主料掛麪(適量)輔料熟花生(適量)配料醬油(適量)醋(適量)辣椒油(適量)蒜(適量)白糖(適量)芝麻醬(適量)香油(適量)葱末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)掛麪版擔擔麪的做法步驟1、準備掛麪、熟花生、醬油、醋、辣椒油、蒜、白糖、芝麻醬、香油、葱末2、蒜、葱剁末,花生豆擀成碎備...
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掛漿地瓜的做法 美味掛漿地瓜 掛漿地瓜怎麼做
  • 掛漿地瓜的做法 美味掛漿地瓜 掛漿地瓜怎麼做

  • “掛漿地瓜多見於飯店,現在實行健康飲食,少油少糖,這道菜品以前經常做,現在好多年沒做了,成品一出鍋就被家人端上桌,讚不絕口品嚐起來。”食材明細主料地瓜(2個)輔料白糖(適量)調料食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)掛漿地瓜的做法步驟1、地瓜洗淨去皮,表皮一定要無水。2...
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蒸掛麪怎麼做-蒸掛麪的做法
  • 蒸掛麪怎麼做-蒸掛麪的做法

  • “蒸麪相之於燜面大同小異,但我偏愛蒸麪,用掛麪做蒸麪也相當不錯,適合懶人操作。”食材明細主料五花肉(500克)輔料掛麪(500克)豆角(500克)番茄(2個)調料鹽(適量)葱(適量)醬油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸掛麪的做法步驟1、籠屜刷上油,把掛麪錯位...
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掛麪版油潑面的做法如何做簡單又好吃
  • 掛麪版油潑面的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料掛麪:一把輔料小青菜:四顆具體步驟1.蔬菜洗乾淨葱切碎2.水燒開青菜燙熟3.菜撈在碗裏碼在最下面煮麪按照你的食量來4.面煮好後放涼水裏過一道會讓掛麪勁道一些5.然後把面碼在菜上放葱花、幹辣椒、鹽、味...
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掛霜花生的做法 掛霜花生♥ 掛霜花生怎麼做
  • 掛霜花生的做法 掛霜花生♥ 掛霜花生怎麼做

  • “花生米外皮裹上糖,像下了一層霜。甜香脆一道美味小零食。”食材明細主料花生米(500g)輔料雞蛋(1個)白糖(適量)花生油(適量)麪粉(適量)純淨水(適量)原味(口味)未知(難度)掛霜花生的做法步驟1、花生米洗淨,控水。2、雞蛋液放入花生米里,攪拌均勻,然後再撒些麪粉,讓每一個花生米都均勻的裹上面...
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掛麪披薩的做法 掛麪新吃法【掛麪披薩】 掛麪披薩怎麼做
  • 掛麪披薩的做法 掛麪新吃法【掛麪披薩】 掛麪披薩怎麼做

  • “比薩(Pizza)又譯作披薩餅、匹薩,是一種發源於意大利的食品,在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麪餅上面覆蓋番茄醬,奶酪和其他配料,並由烤爐烤制而成。PAPA和MAMA難得在週末外出。一個人的餐點,我做主了。披薩,在家用現有材料搭配。那種混搭風味倍兒爽。家裏沒有面...
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炒掛麪怎麼做-炒掛麪的做法
  • 炒掛麪怎麼做-炒掛麪的做法

  • “炒麪相之於其他麪食,更加入味。”食材明細主料掛麪(150g)輔料白菜(少許)蒜薹(少許)胡蘿蔔(少許)調料鹽(適量)花椒(少許)小米辣(2個)老抽(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒掛麪的做法步驟1、白菜、胡蘿蔔、蒜薹、小米辣改刀備用。2、煮鍋加水燒開,下入掛麪,煮至7成熟撈出。...
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快速版營養掛麪湯如何做簡單又好吃
  • 快速版營養掛麪湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料掛麪:適量羊肉:適量西紅柿:適量芹菜葉:適量輔料具體步驟1.油鍋爆香葱姜,加水2.煮開,加掛面3.加入羊肉,西紅柿煮熟4.放芹菜葉,呵呵,吃芹菜連葉子也不浪費,也可以放香菜,煮熟。鹽,胡椒粉5.o了,就這麼簡單,清淡,味道不錯...
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掛掛涼粉怎麼做-掛掛涼粉的做法
  • 掛掛涼粉怎麼做-掛掛涼粉的做法

  • “這道菜是很有名的涼拌開胃菜,味道麻辣可口。涼粉是用豌豆粉做的,營養豐富。有減肥的效果。”食材明細主料涼粉(500克)輔料葱(2根)蒜(2瓣)辣椒(3顆)調料生抽(2勺)蠔油(1勺)花椒油(1勺)麻辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)掛掛涼粉的做法步驟1、備好食材。2、葱蒜辣椒切好。3、用專用刀掛...
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掛霜花生的做法 掛霜花生(過年必備) 掛霜花生怎麼做
  • 掛霜花生的做法 掛霜花生(過年必備) 掛霜花生怎麼做

  • 食材明細主料花生(500g)輔料糖(200g)水(少許)澱粉(80g)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)掛霜花生的做法步驟1、將花生小火炒熟(皮裂)2、澱粉小火炒熟(略黃)3、水少許,糖三勺,熬製拉絲狀,倒入花生,翻炒後倒入炒好的澱粉4、炒好的,倒出攤平,晾涼...
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