![臘豬頭肉的做法 臘豬頭肉、鹹肉、風乾肉 臘豬頭肉怎麼做]( "臘豬頭肉的做法 臘豬頭肉、鹹肉、風乾肉 臘豬頭肉怎麼做")
- “有喜歡豬頭肉的筒子沒？貌似南方不喜歡吃豬頭肉，北方比較喜歡吃。我覺得豬頭肉不油膩，口感比其他部位要好吃，關鍵還便宜，so，用豬頭肉做臘肉，經濟實惠又好吃啊！！越來越有主婦樣了o(╯□╰)o”食材明細主料豬頭肉（9斤）輔料鹽（400g）五香粉（20g）辣椒粉（5g）白酒（150g）醬油（50g）白糖（30g）鹹鮮（口味）醃（工...
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![臘肉炒饅頭怎麼做-臘肉炒饅頭的做法]( "臘肉炒饅頭怎麼做-臘肉炒饅頭的做法")
- “吃剩的饅頭，長有的臘肉。”食材明細主料臘肉（250克）饅頭（2個）輔料青蒜（1棵）郫縣豆瓣醬（1湯匙）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘肉炒饅頭的做法步驟1、備：臘肉，饅頭，青蒜2、饅頭切厚片，臘肉切薄片，青蒜切段待用3、平底鍋中火烤至饅頭片雙面微焦，不用放油4、臘肉片直接炒制透明，也不用...
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![蒸臘豬頭肉怎麼做-蒸臘豬頭肉的做法]( "蒸臘豬頭肉怎麼做-蒸臘豬頭肉的做法")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真！記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料臘豬頭肉（300g）輔料幹辣椒粉（5g）調料植物油（5g）生抽（適量）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）蒸臘豬頭肉的做法步驟1、豬頭肉冷水下鍋放料酒大火煮滾綽水五分鐘。2、冷水沖洗乾淨瀝乾水分。3、植物油放豬頭肉大...
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![芋頭蒸臘肉怎麼做-芋頭蒸臘肉的做法]( "芋頭蒸臘肉怎麼做-芋頭蒸臘肉的做法")
- “現在是芋頭收穫的季節，本地村民種的芋頭一般都是粉的，好好吃，我家老人也種有，不過沒那麼快收，我這段時間就買了兩次街上賣的。芋頭即使白蒸無油鹽也好吃，所以拿來墊底蒸臘肉無需其他調料就很好吃。又特別適合老人小孩。”食材明細主料臘肉（適量）輔料芋頭（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分...
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![臘肉芋頭片怎麼做-臘肉芋頭片的做法]( "臘肉芋頭片怎麼做-臘肉芋頭片的做法")
- “今天就跟大家分享芋頭的新吃法，用臘肉來燒芋頭，兩種葷蔬食材的巧妙搭配在一起，臘肉的鮮香，香芋的香糯，兩香和一，香而不膩，酥而不爛，芋含肉鮮，肉有芋香。這樣既可做主食頂飢，又是美味菜餚，滋味十足，煮的時候滿屋飄香，垂涎欲滴。。。”食材明細主料臘肉（1小塊）芋頭（200克）輔料紅椒（半個）油（適...
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![草頭炒臘肉怎麼做-草頭炒臘肉的做法]( "草頭炒臘肉怎麼做-草頭炒臘肉的做法")
- “簡單的快手炒菜，美味又下飯！”食材明細主料草頭（250克）臘肉（1塊）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）草頭炒臘肉的做法步驟1、準備的原料。2、草頭摘洗乾淨。3、臘肉切片。4、熱鍋涼油，先煸炒臘肉出油。5、加入草頭，適量的鹽。6、大火翻炒均勻。7、草頭炒臘肉就好了。...
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![香辣臘豬頭怎麼做-香辣臘豬頭的做法]( "香辣臘豬頭怎麼做-香辣臘豬頭的做法")
- “麻辣焦香，軟糯不膩。”食材明細主料臘豬頭（200克）蒜苗（4根）輔料菜籽油（2茶匙）白芝麻（1茶匙）料酒（1茶匙）雞精（1/3茶匙）鹽（1/4茶匙）花椒（1撮）幹海椒（適量）老薑（1塊）香辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香辣臘豬頭的做法步驟1、臘豬頭泡洗、煮二十分鐘左在，取部分、去內骨；2、把肉切成薄片。3、蒜苗...
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![豬頭肉怎麼做-豬頭肉的做法]( "豬頭肉怎麼做-豬頭肉的做法")
- “這款菜，本來打算二月二再發菜譜的，可是為了參賽，今天最後一天還是發吧，豬頭是農村親屬年前殺豬送的，冰箱沒地方放，就製作了。二月二，龍抬頭，家家户户吃豬頭。這是我們當地的風俗。我以往都是買豬頭肉吃，頭一次處理這麼大的一個豬腦袋（多虧是半個豬頭），不過，自己做的真實在呀，做出了好...
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![菜頭炒臘肉怎麼做-菜頭炒臘肉的做法]( "菜頭炒臘肉怎麼做-菜頭炒臘肉的做法")
- 食材明細主料芥菜頭（300克）臘肉（150克）輔料紅辣椒（15克）幹黃椒（8克）青蒜（10克）配料鹽（2克）料酒（10克）蠔油（5克）味精（1克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菜頭炒臘肉的做法步驟1、紅椒頂刀切，青蒜切小段。2、菜頭去皮去筋切成菱形片。3、臘肉洗淨後放入蒸鍋內蒸軟，取出後切薄片。4、炒鍋熱油...
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![拌豬頭肉 拌豬頭肉怎麼做-拌豬頭肉的做法 二月二吃豬頭]( "拌豬頭肉 拌豬頭肉怎麼做-拌豬頭肉的做法 二月二吃豬頭")
- “今天是二月二抬龍頭吃豬頭，我們北方有吃豬頭的習俗，我也是每年在二月二這天買一些豬頭肉吃，今天到超市買豬頭肉的人很多，商家也是備足了食材。”食材明細主料豬肉（適量）輔料葱（適量）香菜（適量）醬油（適量）糖（適量）醋（適量）芝麻（適量）花生（適量）香油（適量）麻油（適量）鹹甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單...
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![蕎頭炒臘肉怎麼做-蕎頭炒臘肉的做法]( "蕎頭炒臘肉怎麼做-蕎頭炒臘肉的做法")
- 食材明細主料蕎頭（適量）臘肉（適量）輔料米椒（適量）調料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）米酒（適量）生抽（適量）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）蕎頭炒臘肉的做法步驟1、準備好食材，都切好。2、起鍋燒油。3、油七成熱時，下入臘肉翻炒均勻。4、下蕎子，翻炒斷生至軟。5、加米椒翻炒均勻，加雞精、蠔...
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![臘肉蒸芋頭怎麼做-臘肉蒸芋頭的做法]( "臘肉蒸芋頭怎麼做-臘肉蒸芋頭的做法")
- 食材明細主料臘肉（適量）芋頭（適量）輔料蒜苗（少許）調料蒸魚豉油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘肉蒸芋頭的做法步驟1、準備好食材:臘肉用熱水清洗乾淨，芋頭削好皮，(蒜苗未入鏡)。2、芋頭切片。3、臘肉切片。4、芋頭片夾着臘肉片依次的擺放好。5、放入開水鍋裏大火蒸15分鐘...
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![臘豬舌頭的做法 臘(辣)豬舌頭 臘豬舌頭怎麼做]( "臘豬舌頭的做法 臘(辣)豬舌頭 臘豬舌頭怎麼做")
- “家裏都很久沒有開火了，過年出來時，帶了很多臘貨，塞滿了整個冰箱。咱相公隅爾拿一兩塊慰勞下自己的，他説，這樣會有家的味道。”食材明細主料臘豬舌頭（1個）小紅辣椒（適量）生薑（一小塊）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）臘豬舌頭的做法步驟1、臘豬舌頭一個，從冰箱拿出解凍。2、小紅辣...
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![臘肉窩窩頭怎麼做-臘肉窩窩頭的做法]( "臘肉窩窩頭怎麼做-臘肉窩窩頭的做法")
- “那天做南瓜餅剩了點麪粉。做了幾個窩窩頭。家裏有過年餘下的臘肉。正好做一個非常有農家特色的臘肉窩窩頭。這道菜是不需要任何調料的，用臘肉本身的香氣配上這個青紅辣椒。就很完美了。”食材明細主料臘肉（一塊）青椒（一個）紅椒（一個）大葱（一截）窩窩頭（3個）輔料色拉油（少許）鹹鮮（口味）...
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![臘肉芋頭糕怎麼做-臘肉芋頭糕的做法]( "臘肉芋頭糕怎麼做-臘肉芋頭糕的做法")
- 食材明細主料芋頭（一個）米粉（一小碗）輔料炸酥花生米（100克）臘肉（100克）葱（3根）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）臘肉芋頭糕的做法步驟1、1、米粉加適量水攪勻，水不要太多，剛好能調成糊狀就行。2、2、芋頭和臘肉切成小塊。葱白和葱葉分別切葱花。3、3、炒鍋上火，油温熱後下臘肉煸炒。4...
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![藠頭炒臘豬頭肉如何做簡單又好吃]( "藠頭炒臘豬頭肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料·藠頭：一碗臘豬頭肉：一小塊輔料辣椒粉：適量蒜瓣：3顆鹽：適量醬油：適量雞精：少許具體步驟1.新鮮藠頭撕去外皮清洗乾淨，一個個用刀背隨意拍扁，蒜瓣切片；2.臘豬頭肉用温水洗淨，切片用淡鹽水漂淡，濾水後放入碗裏送進...
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![蕎頭炒臘肉的做法 絕代雙驕—蕎頭炒臘肉 蕎頭炒臘肉怎麼做]( "蕎頭炒臘肉的做法 絕代雙驕—蕎頭炒臘肉 蕎頭炒臘肉怎麼做")
- 食材明細主料臘肉（適量）蕎頭（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎頭炒臘肉的做法步驟1、蕎頭洗淨瀝乾水份。2、切段，蕎頭跟蕎葉分開。3、這是我自已臘的臘肉，味道不錯，可香啦。4、臘肉切成塊，看那肥肉亮晶晶的，可香了。5、淨鍋燒熱，放臘肉煎至出油。6、放蕎頭一起翻炒。7、倒...
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![自制豬肉臘腸-豬肉臘腸]( "自制豬肉臘腸-豬肉臘腸")
- “入冬了，正是自制臘腸的好時機。所選豬肉最好選用肥瘦肉三七開或者四六開的比例，因為都是瘦肉缺少油份，會比較乾硬，有了肥肉的加入，臘腸才會吃起來軟硬合適，又香又滋潤。所用的腸衣用鹽漬的比較方便，用之前在清水中泡10分鐘左右即可。腸衣用多少取多少，不可一次全部泡清水。泡過...
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![臘肉蒸芋頭 怎麼做-臘肉蒸芋頭 的做法]( "臘肉蒸芋頭 怎麼做-臘肉蒸芋頭 的做法")
- “臘肉的湯汁浸到芋頭中，吃起來鹹香軟糯，口感真的是很可口。這道菜即可做主食充飢，又是美味菜餚，滋味十足，真的好吃停不了口。。。記得要夾起來一片臘肉一片芋頭一起吃，它們會很配喲！”食材明細主料臘肉（1小塊）芋頭（200克）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉蒸芋頭的做...
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![滷豬頭肉的做法 【滷豬頭肉】 滷豬頭肉怎麼做]( "滷豬頭肉的做法 【滷豬頭肉】 滷豬頭肉怎麼做")
- “過年期間，家裏總少不了做些滷味，想起每年都是媽媽做的，這次自己提議要嘗試滷豬耳朵之類的，真要做起來還確實沒什麼經驗，現在才發覺自己有太多第一次需要嘗試，這樣才能不斷的進步！滷完還可以蘸料吃，味道更加豐富！”食材明細主料豬耳朵（適量）豬尾巴（適量）豬鼻子（適量）輔料辣椒幹（適量）生薑...
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![藠頭炒臘肉怎麼做-藠頭炒臘肉的做法]( "藠頭炒臘肉怎麼做-藠頭炒臘肉的做法")
- “三種食材、一種調味料，一道超下飯的臘味菜。”食材明細主料自制臘肉（適量）藠頭（適量）乾紅椒（適量）輔料生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）藠頭炒臘肉的做法步驟1、準備好藠頭2、把食材清洗乾淨，切片、切段3、起鍋，小火，放入臘肉片煸出少量油4、改大火，放入乾紅椒段，炸香5、...
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![芋頭蒸臘肉的做法 芋頭蒸臘肉---荔浦芋頭做法 芋頭蒸臘肉怎麼做]( "芋頭蒸臘肉的做法 芋頭蒸臘肉---荔浦芋頭做法 芋頭蒸臘肉怎麼做")
- “無意中看到一道粉蒸臘肉菜，覺得很特別，所以自己根據粉蒸臘肉這道菜改良下，做成了現在的芋頭蒸臘肉，而且又到了吃臘肉的季節，這樣芋頭配臘肉的感覺極好。芋頭的營養價值：1.增強免疫力能增強人體的免疫功能，對於癌症手術後放射化療以及康復，有輔助治療作用。2.潔齒防齲氟的含量較...
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![臘肉燒芋頭怎麼做-臘肉燒芋頭的做法]( "臘肉燒芋頭怎麼做-臘肉燒芋頭的做法")
- 食材明細主料臘肉（適量）芋頭（半個）調料玉米油（5毫升）鹽（少許）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘肉燒芋頭的做法步驟1、準備材料，臘肉切片備用。2、油鍋起火燒至六成熟，倒入少許玉米油，倒入臘肉大火快速翻炒，在倒入芋頭。3、煸炒均勻加入適量清水。4、加入少許鹽。5、煸炒均勻，準備出...
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![臘豬臉蒸芋頭怎麼做-臘豬臉蒸芋頭的做法]( "臘豬臉蒸芋頭怎麼做-臘豬臉蒸芋頭的做法")
- “臘味是很多人喜愛的傳統食品，也是人們相互饋贈的佳品。因為臘味是將肉類以鹽漬經風乾或薰乾製成，熱天不能做，多在寒冷的秋末冬初製作而成，在臘月可食用，故名。臘味不只是常見的臘肉，還有臘雞、臘鴨、臘豬蹄、臘豬臉。臘味多在南方見，但隨着南北旅遊和物流的發達，北方人也非常喜...
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![臘肉炒藠頭怎麼做-臘肉炒藠頭的做法]( "臘肉炒藠頭怎麼做-臘肉炒藠頭的做法")
- 食材明細主料藠頭（300g）臘肉（一小塊）輔料紅椒絲（適量）豆豉（適量）調料油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒藠頭的做法步驟1、藠頭。2、切段。3、臘肉、豆豉、紅椒絲。4、臘肉入鍋，煎出油脂。5、放入豆豉炒香。6、倒入藠頭翻炒，加適量的鹽入味。7、鍋邊灑少量清水，燜1...
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味味甜
