- “厚蛋燒有着濃厚的蛋香,而且操作簡單,味道也可以根據自己的選擇變化。給小孩做輔食或者出遊的便當都是不錯的選擇,或者配上一碗小米粥當早餐,也很完美~今天用了鰻天下兒童烤鰻做配搭,肉質細膩且少刺,鰻魚營養價值很高,兒童食用可以有效的補充營養、強健體魄、促進智力與神經系...
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- “不喜歡吃秋葵的朋友👬在嘗試過秋葵厚蛋🍳燒之後也都紛紛的豎起了大拇指👍,真的可以改變原有的味道😋,美美的滋味給美美的你們嚐嚐~”食材明細主料秋葵(750g)雞蛋(3個)輔料醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)秋葵厚蛋燒的做法步驟1、食材:秋葵750g、雞蛋🥚3個、醬...
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- “想要吃熱騰騰早餐的也有辦法,只要你稍微多留出來一點時間,可以吃上熱騰騰的肉醬意麪,同時還可以做一個厚蛋燒,簡直是太方便啦!”食材明細主料意大利麪(30g)橄欖油(5g)黃油(5g)火鍋調料(30g)罐頭(20g)雞蛋(2個)調料食鹽(適量)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)意麪厚蛋燒的做法步驟1、先來...
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- “這袋裝鹹鰻魚是親戚送的,最近一直沒買海鮮,就拿這吃吃,第一次直接清蒸後,做冷盆,沒想到吃到嘴裏特鹹,下泡飯才吃掉了。今我就改變做法,事先浸泡3小時,再處理,結果味道就很好。看看下面簡單的方法。”食材明細主料鹹鰻魚(適量)雞蛋(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料酒糟(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)...
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- “還記得孤獨美食家裏的鰻魚蛋包飯嗎?戳開金黃的蛋包飯,“內有鮮美多汁的鰻魚君~甜而濃稠~就算在蛋皮之下,鰻魚還是鰻魚,與蛋皮合二為一,又不失自我的味道”廚師長忍不住要復刻鰻魚蛋包飯了!也為即將在四月開播的孤獨美食家第六季預熱一下吧!:-D”食材明細主料蒲燒鰻魚(100g)玉米...
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- 食材明細主料隔夜飯(1碗)鰻魚((熟食)適量)輔料葱花(少許)雞蛋(1個)調料油(少許)蠔油(少許)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鰻魚蛋炒飯的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、將鰻魚切丁。3、熱鍋放油下雞蛋炒散。4、放入米飯。5、炒散。6、放蠔油。7、炒均勻。8、放鰻魚。9、輕輕翻炒均...
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- “今天這個【玉子燒】因為趕時間,所以做滴不是很滿意,也不怎麼上鏡,好在味道不變哈!照片也在匆匆忙忙之下而隨便拍了幾張咯。那~~~~~既然做了,也拍了,我就厚着臉皮上載啦,希望朋友不要介意啊!!【玉子燒】有些人也把它叫着【厚蛋燒】。”食材明細主料雞蛋(2粒)火腿片(1片)青葱(適量)輔料...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蒲燒鰻魚:1/2條三椒粉:適量沙拉油:適量白芝麻:少許醃漬黃蘿蔔片:適量蛋汁::3顆出汁A:40㏄淡色醬油:10㏄味醂:10㏄海苔粉:適量鹽:少許太白粉:5公克出汁B:10㏄輔料具體步驟1.先將太白粉與出汁B攪拌均勻,再加入剩餘蛋汁材料...
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- “家裏有小朋友上學,早餐即要保證營養,又做的好看好吃又可愛,小朋友更愛吃,今天分享一道秋葵雞蛋卷,做法簡單快手,好看好吃又營養!”食材明細主料雞蛋(3個)秋葵(4個)輔料澱粉(一勺)調料鹽(少許)油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)秋葵厚蛋燒的做法步驟1、準備主要食材,秋葵和雞蛋。2...
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- 食材明細主料雞蛋(三個)輔料小葱(半根)甜椒(少許)調料淡鹽醬油(適量)辣根(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)雙色厚蛋燒的做法步驟1、把蛋黃和蛋清分離,蛋黃打散。2、蛋清里加入小葱碎和甜椒碎。3、中小火加熱平底鍋,噴少許油,把蛋清液鋪平,半凝固時往一邊卷,卷好後再鋪一次,再往另...
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- “日式蛋燒看上去相當給力,咱為了支持國貨,也就不想什麼正宗的了,自己來個山寨版的。也算是支持國貨抵制日貨了哈哈”食材明細主料葱花(適量)雞蛋(3個)火腿(適量)黑芝麻(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱花厚蛋卷的做法步驟1、準備原料2、打三個雞蛋。3、加適量鹽...
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- 食材明細主料蛋(5個)輔料味醂(3大匙)細砂糖(2大匙)醬油(2小匙)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)日式厚蛋的做法步驟1、將五個雞蛋打散,加入所有調料攪拌均勻備用。2、平底鍋燒熱,用紙巾將鍋面塗上一層油。3、倒入適量蛋液,水平搖動鍋身,用中火讓蛋液均勻受熱,待蛋液半凝固、不沾鍋時,...
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- “厚蛋燒看似不難,卻是道極見功夫的小點心。火大了容易焦,火小了又容易粘;攤厚了會難卷,攤薄了又容易碎;卷早了還沒成形好,卷晚了層與層之間又會脱開。弄了幾次,還是不能滿意。消滅失敗品的感覺你們懂的,好鬱悶呀。o(>_”食材明細主料雞蛋(2只)輔料油(適量)鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小...
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- “海鰻魚,補虛養血,美容養顏,強精壯腎。”食材明細主料海鰻魚(150克)蛋(2只)輔料油(少許)鹽(少許)澱粉(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)海鰻蒸蛋的做法步驟1、鰻魚切片,加少許蛋清、鹽、澱粉、油抓勻,擺入盤中。2、蛋打入碗中,加入適量温水、鹽調勻。3、把蛋液倒入鰻魚裏...
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- “清新的早晨,做花朵厚蛋燒吧開啟美好的一天吧。”食材明細主料雞蛋(2個)輔料火腿(2塊)調料香葱(6g)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花朵厚蛋燒的做法步驟1、火腿切割出小花形狀。2、雞蛋蛋黃蛋清分離,蛋黃加入牛奶攪拌均勻。3、蛋清加葱花攪拌均勻。4、蛋黃液倒入煎熟捲起來。...
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- 食材明細主料米飯(適量)鴨蛋(適量)輔料紫菜(適量)蘋果醋(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)香油(適量)酸鹹(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)厚蛋燒壽司的做法步驟1、以一斤米為例,稱好倒入電飯煲。2、把米洗淨之後,加一倍的水,比例是1:1,也可根據你用的米的吸水程度適當增減,蒸成米粒完整...
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- 食材明細主料胡蘿蔔(一段)雞蛋(4個)輔料鹽葱花(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單早餐厚蛋燒的做法步驟1、準備好雞蛋和配料2、胡蘿蔔切碎放入雞蛋中3、放入葱末4、放適量鹽調勻5、厚蛋燒專用鍋燒熱刷薄薄一層油沒有這樣的鍋可以用平底鍋6、倒入薄薄一層蛋液手持鍋轉...
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- “想要寶寶吃蔬菜,就得想方設法,這個厚蛋燒蔬菜、肉類、雞蛋完美融合,孩子吃的特別歡!”食材明細主料雞蛋(3個)黃瓜(半段)綠達山茶油(適量)西藍花(三小朵)輔料胡蘿蔔(1小段)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)厚蛋燒的做法步驟1、胡蘿蔔和西蘭花切塊備用2、燒水把切好的胡蘿蔔和西蘭花煮...
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- “以前經常做雞蛋餅,但是呢,不放麪粉太乾,放了麪粉還不是那個雞蛋最初的味道,看了日式厚蛋燒,口水流一地,不過全是各種厚蛋燒專用的鍋,小女子倔強啊,索性嘗試一下平底鍋,哈哈,成嘍”食材明細主料雞蛋(4個)輔料豬肉鬆(若干)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)肉鬆厚蛋燒的做法步驟1、昨天...
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- “厚蛋燒是雞蛋的神仙吃法,快手,速成,適合小朋友……和比較懶的大朋友,哈哈。”食材明細主料雞蛋(4個)火腿腸(2根)輔料鹽(1勺)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)厚蛋燒的做法步驟1、四個雞蛋打散。2、加一小勺鹽。3、平底鍋刷油。4、倒入一勺雞蛋液,凝固以後,放入火腿腸。5、從鍋邊卷...
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- 食材明細主料黃瓜(一根)雞蛋(2-3個)麪粉(適量)輔料鹽(適量)蔬菜調料粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜厚蛋餃的做法步驟1、準備材料。2、黃瓜擦成絲,打入雞蛋。3、放上鹽和神奇牌蔬菜調料粉,加入適量麪粉。4、攪拌均勻。5、鍋熱後,倒入一勺麪糊攤成餅。6、一邊形成的餅翻...
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- “蛋蔬餅是一道操作簡單的早餐,只要將材料調好,然後放入烤箱,十分鐘就可以吃上味道好,營養夠的早餐,濃郁的蛋香與芝士香,聽起來就十分誘人。今天我們做的蛋蔬餅,不僅有蔬菜和雞蛋,還有培根和鰻魚增添風味,再配上濃濃芝士,是不可錯過的美食哦~”食材明細主料鰻天下兒童烤鰻(適量)雞蛋(3...
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- 食材明細主料鰻魚(1塊)雞蛋(1只)輔料薑絲(適量)料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋蒸鰻魚的做法步驟1、食材:鰻魚(鹹)。2、雞蛋。3、薑絲。4、將鰻魚清洗一下。5、放在案板上切成小塊。6、放入盤中,加適量的料酒、雞精,擱入薑絲。7、接着,打入雞蛋。8、然後,放入蒸...
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- “高顏值的雞蛋作品。”食材明細主料雞蛋(3只)蘆筍(1根)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)蘆筍厚蛋燒的做法步驟1、食材圖,雞蛋加鹽攪勻。2、蘆筍洗淨放開水鍋裏炒半分鐘左右撈出備用。3、平底鍋抹油燒熱。4、倒入三分之一的蛋液,轉動鍋體使蛋液流動成圓餅形。5、蛋...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蒲燒鰻:1/2條沙拉油:適量蛋:3顆柴魚素:1/2小匙水:4大匙醬油:1小匙酒:1小匙鹽:少許輔料具體步驟1.將蛋打散,加入其他材料B拌勻成蛋液。2.日式煎蛋鍋底抹油加熱,倒入適量作法1的蛋液使其均勻佈滿鍋底,用中火慢煎,煎至半...
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