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關於奶香雞蛋仔的餐飲百科

酥脆的奶香雞蛋仔如何做簡單又好吃
  • 酥脆的奶香雞蛋仔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時酥脆的奶香雞蛋仔是香港的一道經典小吃,記得在幼時常排着長長的隊伍,頂着餓得飢腸轆轆的肚子,能排上一兩個小時的隊,最後冒着遲到的風險買到心儀的這道早餐,一口咬下去,奶味濃郁香醇,還有雞蛋的回味無窮,當然了,很...
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美味的奶香雞蛋仔如何做簡單又好吃
  • 美味的奶香雞蛋仔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘市面上有許多賣雞蛋仔的,但衞生條件是非常有限的,想吃美味的奶香雞蛋仔,其實很簡單,只需輕輕鬆鬆幾步就能吃上。奶香雞蛋仔,所需佐料少,烹飪時間也少,但由各種食材的完美結合與互補使得雞蛋仔的口感達到極佳,香濃...
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香甜美味的奶香雞蛋仔如何做簡單又好吃
  • 香甜美味的奶香雞蛋仔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這是一道香港特色小吃,奶香雞蛋仔,因Q彈的口感香甜的味道受人們喜愛,因此傳入內地。香噴噴的雞蛋仔出爐時香氣四溢,焦焦脆脆的口感引人垂涎,現在可以不用再去香港才能吃到了,自己動手就可以做了。用來當作早餐...
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雞蛋仔蛋糕怎麼做-雞蛋仔蛋糕的做法
  • 雞蛋仔蛋糕怎麼做-雞蛋仔蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋仔預拌粉(150g)雞蛋(1個)調料水(100g)玉米油(15g)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋仔蛋糕的做法步驟1、雞蛋仔預拌粉。2、碗中倒入蛋糕粉、加入雞蛋、玉米油、水。3、用蛋抽拌成細膩的麪糊。4、早餐機選擇雞蛋仔烤盤,先預熱5分鐘,刷上油。5、倒入麪糊,蓋蓋加熱...
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小雞蛋仔的做法 小雞蛋仔,孩子的開心零食 小雞蛋仔怎麼做
  • 小雞蛋仔的做法 小雞蛋仔,孩子的開心零食 小雞蛋仔怎麼做

  • “小雞蛋出爐了,能一口一個的小雞蛋,香香的蛋糕味,軟軟的超級好吃,可以滿足寶貝們挑剔的胃,現在我使用最簡單的一種配方,蛋糕粉加雞蛋”食材明細主料蛋糕粉(100克)輔料雞蛋(2個)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小雞蛋仔的做法步驟1、蛋糕粉2包,100克,雞蛋2個,也可以使用其他的原材料...
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奶香迷你蛋糕仔怎麼做-奶香迷你蛋糕仔的做法
  • 奶香迷你蛋糕仔怎麼做-奶香迷你蛋糕仔的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(50g)全脂奶粉(50g)黃油(40g)輔料雞蛋(2個)蛋黃(1個)細砂糖(50g)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶香迷你蛋糕仔的做法步驟1、低筋麪粉過篩後和全脂奶粉混合備用。將黃油和牛奶放入小碗裏,微波爐加熱30秒左右,直到黃油溶化成液態。2、雞蛋打入大碗裏,加入蛋黃、...
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旺仔牛奶雞蛋餅怎麼做-旺仔牛奶雞蛋餅的做法
  • 旺仔牛奶雞蛋餅怎麼做-旺仔牛奶雞蛋餅的做法

  • “營養美味的牛奶雞蛋餅,早餐或者作為正餐的主食都非常合適哦~!清甜的味道是小朋友的最愛~”食材明細主料旺仔牛奶(1瓶)麪粉(6~8把)輔料雞蛋(3個)配料白砂糖(適量)油(一小勺)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)旺仔牛奶雞蛋餅的做法步驟1、準備好所有材料2、*注意!!!全過程不用加水~~!!所以...
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酸奶杯仔蛋糕的做法 提着走的杯仔 —— 酸奶杯仔蛋糕 酸奶杯仔蛋糕怎麼做
  • 酸奶杯仔蛋糕的做法 提着走的杯仔 —— 酸奶杯仔蛋糕 酸奶杯仔蛋糕怎麼做

  • “其實每一個喜歡煮食的人,喜歡烘焙的人,不一定是嘴饞的,喜歡做是一種樂趣,讓身邊的人,家裏的人和喜歡的人吃到自己親手做的食物,那是一份無法自豪,一份喜悦。不知從何時開始鑽研吃的,也許美味可以減輕生活中的各式壓力,可以釋放不曾發現的廚藝因子,可以增進親情和友情。而我,喜歡做...
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珍珠奶蓋雞蛋仔怎麼做-珍珠奶蓋雞蛋仔的做法
  • 珍珠奶蓋雞蛋仔怎麼做-珍珠奶蓋雞蛋仔的做法

  • “上個週末,小宇看到朋友圈有朋友的店製作了一款珍珠奶蓋雞蛋仔,雖然我沒吃過,但朋友圈時不時會有好友刷圖片,搞得我心癢癢的。記得小時候校門口有賣雞蛋仔,是用爐火烤的,很香,是我童年最難忘的味道之一。記得當時放學後總會和小夥伴買上幾串,然後每人分幾個。”食材明細主料低筋...
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奶香雞蛋羹怎麼做-奶香雞蛋羹的做法
  • 奶香雞蛋羹怎麼做-奶香雞蛋羹的做法

  • 食材明細主料純牛奶(半包)輔料雞蛋(一個)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)奶香雞蛋羹的做法步驟1、打一個雞蛋在碗裏充分攪拌均勻2、倒進去半包純牛奶再充分攪拌均勻3、放微波爐裏先高火叮2分鐘,再中高火叮一分鐘半即可4、奶香味十足的雞蛋羹就做好了...
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雞蛋仔好吃嗎-雞蛋仔太硬怎麼解決
  • 雞蛋仔好吃嗎-雞蛋仔太硬怎麼解決

  • 雞蛋仔是在粵港澳地區很流行的一張特色美食,特色小吃。但是我們有時候會自己在家裏製作雞蛋仔來吃,那麼肯定會碰到雞蛋仔烤硬了,那麼雞蛋仔太硬怎麼解決?接下來,讓小編教你如何解決這種在粵港澳地區很流行的特色美食,雞蛋仔太硬的解決方法。一、雞蛋仔太硬怎麼解決雞蛋仔這麼...
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奶香雞蛋卷的做法 奶香雞蛋卷(餅) 奶香雞蛋卷怎麼做
  • 奶香雞蛋卷的做法 奶香雞蛋卷(餅) 奶香雞蛋卷怎麼做

  • “媽媽和婆婆要咱每天都得吃雞蛋,為了不讓老公覺得膩,想了想就做了這個雞蛋卷。這道雞蛋可以説是小甜點吧,吃起來和嫩嫩的銅鑼燒差不多,做起來也非常的簡單隨性,所有的材料根據自己的喜好隨意添加吧~相信我,誰都不會失敗的!”食材明細主料雞蛋(2個)輔料麪粉(約20g)奶粉(2勺)配料糖粉(約...
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奶香雞蛋饅頭的做法 “雞蛋”奶香雞蛋饅頭 奶香雞蛋饅頭怎麼做
  • 奶香雞蛋饅頭的做法 “雞蛋”奶香雞蛋饅頭 奶香雞蛋饅頭怎麼做

  • “收到一箱烏雞蛋,天太熱,炒蛋的時候,發現蛋黃不成型啦,趕緊吃掉,免得壞了,要知道這個雞蛋比肉還貴呢,壞了就太浪費了。不加一滴水,只放牛奶雞蛋和煉乳來調面。蒸的時候太香了。”食材明細主料牛奶(400ml)烏雞蛋(4個)麪粉(適量)輔料酵母(3g)調料煉乳(80g)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)...
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奶香雞蛋餅怎麼做-奶香雞蛋餅的做法
  • 奶香雞蛋餅怎麼做-奶香雞蛋餅的做法

  • “為家人做飯是一件幸福的事情,樂在其中,希望家人健健康康每一天。”食材明細主料雞蛋(3個)麪粉(適量)牛奶(150ml)輔料葱花(適量)香菜(適量)芝麻(適量)調料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奶香雞蛋餅的做法步驟1、葱花、香菜、雞蛋、麪粉、牛奶備齊。2、麪粉...
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香港雞蛋仔加盟費用多少?
  • 香港雞蛋仔加盟費用多少?

  • 餐飲提問:香港雞蛋仔加盟費用多少?大芸5124回答:現在的加加盟店是越來越多,加盟店也隨處可見,有加盟火鍋店的,加盟麪包店的,加盟牛排自助餐的,加盟奶茶店的等等,香港雞蛋仔冰激凌加盟費多少錢,,加盟費還不算很貴,費用大約在3萬5左右吧,主要是裝修的費用要投入得大一些,其次買開店必用...
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香菇仔雞的做法 星月私房菜--香菇仔雞 香菇仔雞怎麼做
  • 香菇仔雞的做法 星月私房菜--香菇仔雞 香菇仔雞怎麼做

  • “秀山土仔雞2斤半左右的為最佳.要新鮮的哈,現殺的哪種,進了冰箱的就差個味道.回家洗淨控水,17塊錢一斤,兩斤多也不過50來塊錢,一次做用不完,可以做兩次,算哈賬也不貴,主要是外面館子不會拿正宗土雞做給你吃,要想吃好的就得要自己動手才行,最關鍵的一步就是選料.如果雞沒...
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奶香腸仔卷怎麼做-奶香腸仔卷的做法
  • 奶香腸仔卷怎麼做-奶香腸仔卷的做法

  • “用牛奶和麪,蒸出的饅頭真是又軟又香又白,一口咬到香噴噴的火腿,味道好極了!另外我給它取了個名字,中式熱狗!哈哈!”食材明細主料麪粉(500克)火腿腸(5根)牛奶(一盒)輔料酵母粉(5克)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香腸仔卷的做法步驟1、牛奶放碗中放入微波爐中,中火5秒鐘,將酵母粉倒...
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旺仔牛奶蛋撻怎麼做-旺仔牛奶蛋撻的做法
  • 旺仔牛奶蛋撻怎麼做-旺仔牛奶蛋撻的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(5個)主料旺仔牛奶(1盒)主料雞蛋(1個)主料藍莓醬(3勺)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)旺仔牛奶蛋撻的做法步驟1、準備食材。2、雞蛋和旺仔牛奶放一起攪拌。3、要過濾兩遍。4、先放藍莓醬。5、倒8分滿蛋液。6、用蒸汽炸鍋,180度,15分鐘。7、用藍莓醬當餡,即可...
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雞蛋仔的做法 #雞蛋美食#雞蛋仔 雞蛋仔怎麼做
  • 雞蛋仔的做法 #雞蛋美食#雞蛋仔 雞蛋仔怎麼做

  • “雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一,台灣稱雞蛋糕,又稱雞蛋餅。以雞蛋、砂糖、麪粉、淡奶等造成汁液,倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間,放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色,有蛋糕的香味,加上中間是半空的,咬下時口感特別彈牙。”食材明細主料雞蛋仔預拌粉(100克)雞蛋(一個)牛奶(80...
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雞蛋仔的做法 在家自制-雞蛋仔 雞蛋仔怎麼做
  • 雞蛋仔的做法 在家自制-雞蛋仔 雞蛋仔怎麼做

  • “記得還是去年的時候,全家一起去香港遊玩,看到街邊有賣雞蛋仔的,個頭小巧,一口一個,外脆內軟,還特別的香酥,尤其是趁熱吃的時候非常好吃。這兩天孩子説想吃了,於是就想自己動手試試看,做起來真的超級簡單!今天就和輕餐君做起來吧~”食材明細主料雞蛋仔粉(100g)水(50ml)黃油(10g)雞蛋(一顆...
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雞蛋仔怎麼做-雞蛋仔的做法
  • 雞蛋仔怎麼做-雞蛋仔的做法

  • 食材明細主料雞蛋仔粉(100g)雞蛋(2個)奶粉(10g)玉米油(25g)綿白糖(20g)輔料酵母(適量)水(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋仔的做法步驟1、麪粉,水,雞蛋等主料攪拌均勻。2、加入酵母,適量水,稠一點。3、電鈴鐺預熱,刷油,麪糊倒入,中温加熱五分鐘即可。...
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奶香蛋糕仔怎麼做-奶香蛋糕仔的做法
  • 奶香蛋糕仔怎麼做-奶香蛋糕仔的做法

  • “這款小蛋糕孩子特別喜歡,奶香味很濃,吃起來也特別細膩,口感特別好,可惜我是不能多吃哦”食材明細主料雞蛋(2個)蛋黃(1個)細砂糖(40克)牛奶(25克)奶粉(25克)低粉(50克)輔料黃油(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶香蛋糕仔的做法步驟1、全部食材2、把牛奶倒入黃油碗內3、兩個雞蛋...
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奶香雞蛋卷怎麼做-奶香雞蛋卷的做法
  • 奶香雞蛋卷怎麼做-奶香雞蛋卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1個)麪粉(25g)配方奶(30g)輔料芝麻海苔(適量)奶香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶香雞蛋卷的做法步驟1、所有食材放在容器中。2、調成麪糊。3、鍋中倒入麪糊攤成薄餅。4、煎制兩面金黃卷起來即可。5、成品圖。...
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奶香雞蛋糕怎麼做-奶香雞蛋糕的做法
  • 奶香雞蛋糕怎麼做-奶香雞蛋糕的做法

  • “雞蛋富含蛋白質和人體必須的的8種氨基酸。加入奶香美滋美味。”食材明細主料雞蛋(1個)奶粉(l勺)輔料葱末(少許)鹽(少許)香油(少許)奶香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奶香雞蛋糕的做法步驟1、雞蛋1個,加1勺奶粉,少許鹽,幾滴香油攪勻入盤。2、然後加適量水,放到蒸鍋裏。3、中小火蒸5分...
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雞蛋仔的做法 如何做出光滑酥脆的雞蛋仔 雞蛋仔怎麼做
  • 雞蛋仔的做法 如何做出光滑酥脆的雞蛋仔 雞蛋仔怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(2個)水(400g)輔料雞蛋仔預拌粉(500g)起酥油((液態)50g)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋仔的做法步驟1、雞蛋仔的製作方法第一步是先要低速將雞蛋打散,再加入水和餅粉,用高速攪拌至無顆粒狀態。在徹底攪拌好後,加入油。(最後加入油是因為其可以起到一定的消泡...
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