- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水:1000公克玫瑰花瓣:2細砂糖:100公克洋菜粉:10公克輔料具體步驟1.將水煮開,留下適量玫瑰花瓣,其餘全放入水中浸泡約10分鐘,過濾掉花瓣。2.將細砂糖與洋菜粉加入作法1的玫瑰茶中,煮滾後熄火,再加入預留的適量花瓣...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料綠豆沙:200魚膠片:1片白糖:10果凍粉:20羽衣甘藍青汁:1袋清水:500毫升輔料具體步驟1.將泡軟的魚膠片、果凍粉、白糖加清水,攪拌均勻。2.加羽衣甘藍青汁攪拌均勻,中小火煮,邊煮邊攪拌,約煮6分鐘。3.再加入綠豆沙,也是...
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- 食材明細主料黑芝麻粉(30g)牛奶(250ml)洋菜粉(10g)輔料糖(適量)奶香(口味)冷凍(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑芝麻牛奶羊羹的做法步驟1、將牛奶加入黑芝麻粉攪拌均勻。2、把1放入鍋中,以小火慢煮,先加入糖,再一邊慢慢的倒入洋菜粉使其融化,熄火。3、將2倒入模具中,待冷卻,或放入冰箱冷藏即可。...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的紅豆水羊羹,紅豆具有很高的營養價值我想大家都知道,特別是夏季有很多家庭會做綠豆沙,殊不知紅豆沙也是很好的解暑利器,並且對女性也更加的有益處,滋補養顏。這時,我們再加上羊羹,讓它更加的有營養,有了羊羹...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鬱金香南瓜羊羹,主要原料有鬱金香,南瓜等,鬱金香色澤豔麗,味道清香,既具有觀賞價值,又富含營養成分,入菜可以增加菜品的香味,南瓜口感軟糯,味道甘甜,常用來做糕點,而且南瓜是很健康的食材,多吃可以降血脂,這道鬱金香南...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時日式小豆羊羹採用日式的烹飪理念,打造不一樣的美食風尚,讓你品嚐到異國地域的美味。不僅營養豐富,誘人的色澤也更能激起你的食慾,好吃又飽腹,美味又新鮮,絕對的消除疲勞的良品羹湯。主料瓊脂:24g紅小豆:100g煮豆的...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:40分鐘星空羊羹不僅顏值超高,而且味道也是一級棒,如果你是愛吃甜食的人,一定要嘗試一下,絕對讓你愛上的主料紅豆層:紅豆泥:250g紅豆層:吉利丁片:25g紅豆層:細砂糖:25g天藍層:鋭奧雞尾酒:150g天藍層:吉利丁片:10g輔料牛奶層:純牛...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅豆沙:250輔料瓊脂:15水:300ML具體步驟1.瓊脂撕成小塊,用清水浸泡約20分鐘2.小鍋中倒入水,再放入紅豆沙3.一邊加熱一邊攪拌均勻(火別太大急火不得)4.將泡好的瓊脂撈出放入鍋中,煮至瓊脂徹底融化即可5.待紅豆湯晾...
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- “秋天的栗子,不吃豈不是可惜了。最近買了一本日式甜品的書,日式甜品的餡料很多時候都是白芸豆跟紅豆做餡。今天我用的是豌豆餡,為什麼用豌豆,因為做豌豆黃順便拿了點出來做實驗。不知道會跟紅豆沙做的會有什麼區別呢。”食材明細主料豌豆泥(170g)白砂糖(50g)瓊脂(3g)水(450g)輔料可...
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- “慄羊羹曾是天津特色小吃,天津本地也叫栗子羹,口感香甜細膩,雖然叫慄羊羹,並不是羊肉做的羹,而是一種素食小吃,是用紅小豆做成細餡,加糖製作而成。今天和大家介紹的就是傳統的紅豆板栗羹,偷懶,買的是現成紅豆沙,剩下的就比較簡單了,具體有多簡單,一起來看看吧!”食材明細主料紅豆沙(30...
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- “美食界的顏值殺手”食材明細主料紅豆泥(適量)純牛奶(適量)鋭澳雞尾酒(適量)蝶豆花(適量)輔料細砂糖(適量)吉利丁(適量)熱開水(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)星空水羊羹的做法步驟1、紅豆洗淨泡水1-2小時。2、加入超過紅豆一倍的水,大火熬煮至爛。3、將提前泡水軟化好的吉利丁...
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- “這個羊羹更適合夏天,用這個做法可以做各種水羊羹,抹茶部分的材料可以根據情況變化。”食材明細主料瓊脂(3g)水(450g)白砂糖(50g)白豆沙(200g)抹茶抹茶(10g)白砂糖(10g)水(10g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶水羊羹的做法步驟1、泡軟的瓊脂跟水,白砂糖一起煮開,把糖,瓊脂融化,煮開後...
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- “今天做一個超簡單的紅豆羊羹,和羊半點關係都沒有,是一種由紅豆泥做成的小糕點,除了紅豆泥以外,還可以加入栗子泥、山楂泥、豌豆泥等等都可以做成不同口味的羊羹。”食材明細主料清水(200克)寒天粉(5克)鹽(1克)紅豆沙(250克)輔料白砂糖(10克(可選))甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料1.水:400公克洋菜粉:13公克2.細砂糖:400公克麥芽糖:20公克3.烏龍茶豆沙:500公克輔料具體步驟1.用小火將材料1煮至洋菜粉完全溶化、無顆粒狀。2.加入細砂糖煮溶,再加入麥芽糖煮溶。3.加入烏龍茶豆沙拌勻,需朝同方...
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- “抓住草莓季的尾巴,來一餐高顏值又低脂解暑的小甜點吧!草莓+椰汁+牛奶!成品涼涼的沁人心脾又不凍牙齒,做法很簡單哦~”食材明細主料牛奶(200ml)椰漿(200ml)草莓(適量)輔料白砂糖(15g)吉利丁粉(15g)果味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)日本草莓牛奶羊羹的做法步驟1、草莓洗淨切丁,大的草...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紫地瓜泥:250公克白豆沙:100公克洋菜粉:6公克水:720cc細砂糖:30公克水麥芽:100公克葛粉:6公克輔料具體步驟1.將紫地瓜洗淨、去皮、切薄片,泡入水中去除澱粉質,瀝乾放入蒸籠中以大火蒸約20分鐘至熟,趁熱放在濾網上以...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅薯(也稱山芋或地瓜):2個(約350g)鹽:1/2茶匙(3g)洋菜粉:20g白砂糖:2湯匙(30g)油:少許輔料具體步驟1.紅薯洗淨,去皮,切成小塊,放入容器中,蓋上蓋子。將容器移入微波爐,以900瓦火力加熱4分鐘,取出,調入鹽,趁熱將紅薯塊壓成薯泥...
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- “南瓜羊羹,也就是用南瓜做成一道果凍狀的甜品,但是南瓜羊羹的內部組織並不會像果凍那般Q,而是非常綿密,細緻,軟糯又能成型的,每次做這個小朋友都能很快把它解決掉。做起來也不麻煩,大概的步驟就是蒸一蒸,攪拌一下,用到的食材也都是非常健康的食材,這個羊羹裏我加了蜂蜜進來,經過幾...
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- “第一次知道“羊羹”,我真的以為是“羊肉湯”之類的東東。上桌後才知道,原來“羊羹”是一道甜點,而且還挺好吃。後來,曾經買過那種小包裝的成品,但總覺得實在是甜味太重,食材原本的味道幾乎蕩然無存。。這次做了兩種味道,一種就是最最傳統的紅豆羊羹,另一種則是今天要介紹的這款...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豆沙:250輔料瓊脂:12麥芽糖:80清水:適量糖:50具體步驟1.將瓊脂用清水沖洗後,放入小鍋中。2.加入剛剛沒過瓊脂的清水量,浸泡20分鐘。3.事先稱好豆沙和麥芽糖。4.接着將泡發的瓊脂加入糖後,開小火不時攪拌至完全溶...
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- “最早的羊羹就是用羊肉來熬製的羹,冷卻成凍後用以佐餐。其後隨禪宗傳至日本,由於僧人不食肉,於是便用紅豆與麪粉或者葛粉混合後蒸制,故羊羹在日本慢慢演化成為一種以豆類製成的果凍狀食品。其後便隨着茶道的發展演變成為甜品了。羊羮晶瑩剔透、入口Q彈,是一款非常適合出現在...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料1.水:400公克洋菜粉:13公克2.細砂糖:400公克麥芽糖:20公克抹茶豆沙:3.500公克輔料具體步驟1.用小火將材料1煮至洋菜粉完全溶化、無顆粒狀。2.加入砂糖煮溶,再加入麥芽糖煮溶。3.加入抹茶豆沙拌勻,需朝同方向拌勻...
- 10714
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料洋菜粉:10g麥芽糖:100g牛奶:700g紅豆饀:180g輔料具體步驟1.先取材料中少許的牛奶與紅豆饀拌勻化開備用。2.將洋菜粉、麥芽糖、牛奶煮至80℃,洋菜粉完全溶解,即可離火,加入作法1的紅豆牛奶沙拌勻。3.將作法2的材...
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- 食材明細主料紅豆(適量)冰糖(適量)白涼粉(適量)炒燕麥(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅豆沙水羊羹的做法步驟1、紅豆洗淨後用水泡1個晚上。2、放到高壓鍋中水量沒過紅豆1CM即可。3、高壓鍋上汽後再煮5分鐘關火燜1O分鐘。4、紅豆煮爛後。5、加入冰糖燜至糖化。6、。。。...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料瓊脂:4水:260糖桂花:70輔料紅豆沙餡:360細砂糖:60鹽:1/8小勺具體步驟1.先把兩份瓊脂分別用冷水浸泡2.浸泡至發起、3.倒掉水分並將瓊脂擠幹4.先製作水晶桂花羹鍋裏倒入水5.加入糖桂花燒開6.燒開後轉小火、放...
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