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關於炒鎮記的餐飲百科

香芹炒鎮記牛肉丸如何做簡單又好吃
  • 香芹炒鎮記牛肉丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅辣椒:1個香芹:3條牛肉丸:250輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.先把牛肉丸拿出來解凍2.把香芹和辣椒洗乾淨切條3.把鍋預熱後放入水把牛肉丸煮熟盛出4.大火把香芹和辣椒炒熟5.放入牛肉丸混着香芹和辣椒一起炒6...
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冰鎮酸奶怎麼做-冰鎮酸奶的做法
  • 冰鎮酸奶怎麼做-冰鎮酸奶的做法

  • 食材明細主料原味酸奶(100克)原味花生(適量)輔料糖(適量)酸甜(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)冰鎮酸奶的做法步驟1、將花生剝殼,脱皮2、將花生放入酸奶3、將花生和酸奶攪拌均勻4、放入冰箱冷凍三——四小時。即可食用...
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冰鎮秋葵怎麼做-冰鎮秋葵的做法
  • 冰鎮秋葵怎麼做-冰鎮秋葵的做法

  • 食材明細主料鮮秋葵(適量)輔料蒜蓉(適量)香菜(適量)調料生抽(2勺)陳醋(1勺)蠔油(1勺)芥末(適量)香辣(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冰鎮秋葵的做法步驟1、超市選鮮嫩的秋葵,洗淨切掉頭尾備用。2、清水放入適量鹽,大火燒開水後放入秋葵焯水2分鐘即可。3、出鍋後放入涼白開水中泡涼。4、切...
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冰鎮草莓的做法 純天然冰鎮草莓 冰鎮草莓怎麼做
  • 冰鎮草莓的做法 純天然冰鎮草莓 冰鎮草莓怎麼做

  • 食材明細主料草莓(若干)輔料40%的糖水(一杯)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰鎮草莓的做法步驟1、草莓洗淨,去蒂2、將洗淨的草莓放入糖水中,浸泡5分鐘3、撈出草莓,瀝去水分。再將處理好的草莓裝入容器中,放入冰箱冷凍室冷凍(如有速凍更好)...
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鎮江肉排怎麼做-鎮江肉排的做法
  • 鎮江肉排怎麼做-鎮江肉排的做法

  • 食材明細主料肉排骨(適量)輔料姜(適量)酒(適量)配料鎮江骨汁(適量)鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鎮江肉排的做法步驟1、買回來的肉排骨。2、將排骨切塊。用姜,酒,生抽醃製。3、準備鎮江骨汁。4、將醃好的排骨放入不粘鍋煎至兩面金黃。然後盛起瀝乾油份。...
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鎮江炒飯加盟店排行榜
  • 鎮江炒飯加盟店排行榜

  • 炒飯是我國比較傳統的美食,發展至今已經有較長的歷史,經過不斷髮展,市面上逐漸成立了多個炒飯品牌,從其年度業績分析來看,炒飯行業是發展的較為不錯的,許多加盟商也在這裏看到了商機,想要選擇一個合適的品牌加盟進來。下面,小編將為大家分析鎮江炒飯加盟店排行榜上的品牌哪家好。...
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自制冰鎮櫻桃罐頭-冰鎮櫻桃罐頭
  • 自制冰鎮櫻桃罐頭-冰鎮櫻桃罐頭

  • “夏日解暑的好方法🍒櫻桃罐頭🍒大連應季櫻桃太多了吃不完咋辦?做罐頭啊涼透放冰箱鎮下吃太解暑了清涼一夏”食材明細主料櫻桃(500克)輔料冰糖(50克)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制冰鎮櫻桃罐頭的做法步驟1、櫻桃洗淨摘杆2、在燉煮鍋加入櫻桃和水3、依個人口味準備適量...
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冰鎮花螺怎麼做-冰鎮花螺的做法
  • 冰鎮花螺怎麼做-冰鎮花螺的做法

  • “花螺又稱之為東風螺,滾水白灼後的花螺用冰塊冰鎮後,肉質更加緊嫩爽口,對於吃貨們來説,無疑是味蕾的一大享受呀!”食材明細主料花螺(500g)黃瓜(50g)紅辣椒(5個)香菜(30g)輔料芝麻油(2g)生抽(50g)蒸魚豉油(50g)姜(3塊)蒜(5粒)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)冰鎮花螺的做法步驟1、冰涼Q彈。2、...
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天鎮旋粉怎麼做-天鎮旋粉的做法
  • 天鎮旋粉怎麼做-天鎮旋粉的做法

  • “山西天鎮盛產土豆,那裏的土豆澱粉非常好。用土豆澱粉可以做很多食品。這裏介紹一款夏日常吃的旋粉。”食材明細主料土豆澱粉(100克)輔料明礬(適量)配料黃瓜(適量)豆腐皮(適量)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)天鎮旋粉的做法步驟1、取100克土豆澱粉和少許明礬2、澱粉和水的比例...
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這幾條要牢記-在鄉鎮散白酒銷售技巧有什麼
  • 這幾條要牢記-在鄉鎮散白酒銷售技巧有什麼

  • 現在社會很多人都對白酒有着莫名的偏執,相對一些品牌白酒,散裝白酒因為喝起來方便,而且價格實惠,品牌也有保障,所以有很好的消費市場。而且對於一些銷售白酒的投資商,往往會選擇散裝白酒銷售,因為它們沒有品牌的各種限制。當然,銷售散裝白酒也講究技巧的,那麼,在鄉鎮散白酒銷售技巧...
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冰鎮黃瓜怎麼做-冰鎮黃瓜的做法
  • 冰鎮黃瓜怎麼做-冰鎮黃瓜的做法

  • 食材明細主料黃瓜(1根)輔料蛋黃醬(適量)日本醬(適量)鹹鮮(口味)生鮮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)冰鎮黃瓜的做法步驟1、調醬,蛋黃醬加日本味增醬加糖調拌2、黃瓜切條,放冰塊,但冰塊需要放保鮮袋密封后,放入黃瓜叢中,再放冰箱冷藏20分鐘,3、裝盤即可,清脆可口...
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冰鎮涼瓜怎麼做-冰鎮涼瓜的做法
  • 冰鎮涼瓜怎麼做-冰鎮涼瓜的做法

  • 食材明細主料涼瓜(適量)西紅柿(適量)蜂蜜(適量)色拉醬(適量)冰塊(適量)鹹蛋黃(適量)苦味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰鎮涼瓜的做法步驟1、原料大集合~2、涼瓜洗淨頂刀切圈去芯(怕苦的同學就把白色的那部分去幹淨)3、鍋加水加鹽,涼瓜圈入水焯燙4、備好蜂蜜冰水~5、撈出涼瓜用涼開水衝淨...
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鄉鎮可以開領鮮大叔炒飯店嗎
  • 鄉鎮可以開領鮮大叔炒飯店嗎

  • 現在人們的收入不斷的增加,有更過的基礎去享受生活中的美味了,在一定的程度上帶動了餐飲行業的發展進步,現在出現了不少的炒飯加盟品牌,味道不僅鮮美好吃而且口味多種多樣,領鮮大叔炒飯品牌是一個比較家喻户曉的炒飯品牌的,那鄉鎮可以開領鮮大叔炒飯店嗎?一、鄉鎮可以開領鮮大...
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冰鎮芥蘭怎麼做-冰鎮芥蘭的做法
  • 冰鎮芥蘭怎麼做-冰鎮芥蘭的做法

  • “一般人均可食用,特別適合食慾不振、便祕、高膽固醇患者。(注:陽痿患者忌食)”食材明細主料芥蘭(500g)輔料冰塊(若干)涼開水(100ml)配料生抽(5g)芥辣(5g)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰鎮芥蘭的做法步驟1、把芥蘭洗淨後,去葉,取莖,切成5釐米段。2、起鍋煮水,水開後將芥蘭倒入焯一分鐘...
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冰鎮苦瓜怎麼做-冰鎮苦瓜的做法
  • 冰鎮苦瓜怎麼做-冰鎮苦瓜的做法

  • “大多數朋友都不愛吃苦瓜,那是因為烹飪方法不對,其實苦瓜有豐富的營養價值,最主要的作用就是去火。”食材明細主料苦瓜(一根)大棗(五個)枸杞(少許)輔料蜂蜜(一勺)雪碧(150ml)調料食鹽(半勺)小蘇打(小半勺)苦味(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冰鎮苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗乾淨剖開,去瓤去籽。...
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旺記小炒肉怎麼做-旺記小炒肉的做法
  • 旺記小炒肉怎麼做-旺記小炒肉的做法

  • “嘗試着接觸廚藝,自己做的菜吃起來會有加分(*^__^*)連喵星人【草草】都蠢蠢欲動了,更是十分有成就感~”食材明細主料豆腐片(100g)豬肉(100g)青椒(20g)輔料醬油(5g)黃酒(15g)精製油(10g)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)旺記小炒肉的做法步驟1、將肉片、豆腐片、青椒在乾淨的砧板上切...
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自制秦鎮米皮-秦鎮米皮
  • 自制秦鎮米皮-秦鎮米皮

  • “青年時代曾經在陝西咸陽上過幾年學,很喜歡陝西的美食,什麼牛羊肉泡饃,哨子面,肉夾饃,涼皮,米皮等等都愛吃。最經常吃的就是米皮啦。當時我們學校附近有一家賣米皮的,味道特別好,當時是一毛五一碗,對學生來説,價格便宜又好吃,所以經常去吃,而且每次都得排隊,甚至冬天都排隊。畢業回到...
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拌冰鎮黃瓜的做法 透心涼--拌冰鎮黃瓜 拌冰鎮黃瓜怎麼做
  • 拌冰鎮黃瓜的做法 透心涼--拌冰鎮黃瓜 拌冰鎮黃瓜怎麼做

  • “夏天裏,最開胃的莫過於冰鎮食物了,當然,菜系裏也是冰鎮開胃首選了,一次偶然的機會,把冰箱剩的菜拌在一起,沒想法味道太爽了,你也試試吧,很簡單。”食材明細主料黃瓜(一根)輔料洋葱(小半個)大葱(一小段)香菜(三顆)蒜末(獨蒜一粒)配料香油(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗...
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仔細閲讀就知道了-粥記小鎮加盟流程有哪些呢
  • 仔細閲讀就知道了-粥記小鎮加盟流程有哪些呢

  • 粥這種特色的地方美食,有着較長的發展歷史,它已經成為一種大眾食品,走進千家萬户。隨着粥類產品的不斷增加,人們開始在日常生活中有選擇的也去購買這種食品。粥記小鎮大家都能聽説過,現在發展的也非常不錯,喜歡的人羣也非常多,粥記小鎮的原料都十分的綠色和健康,營養價值頁非常的...
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冰鎮龍蝦怎麼做-冰鎮龍蝦的做法
  • 冰鎮龍蝦怎麼做-冰鎮龍蝦的做法

  • “很奇怪的,説來話長,朋友們可以來我店裏嚐嚐”食材明細主料龍蝦(適量)輔料龍蝦(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冰鎮龍蝦的做法步驟1、調生吃加油2、清洗龍蝦3、把龍蝦放開水煮熟4、礦泉水調味,龍蝦泡治5小時5、撈出擺冰盤上桌...
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冰鎮泡菜的做法 省心冰鎮泡菜 冰鎮泡菜怎麼做
  • 冰鎮泡菜的做法 省心冰鎮泡菜 冰鎮泡菜怎麼做

  • “説到泡菜,四川人一定有發言權,餐餐幾乎都會準備泡菜,而且每家每户的口感都不太一樣。都説泡菜的味道隨主人,有的人泡的是酸的,有的人泡的是鹹的,有的人泡的是脆的,有的人泡的是軟的。正宗的四川泡菜罈子是這樣式的,必須密閉,不能漏氣,而且需要做發酵水才能做成洗澡泡菜,難度係數很...
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鄉鎮可以開張記小碗菜嗎
  • 鄉鎮可以開張記小碗菜嗎

  • 小碗菜符合時代發展快的特點,因為小碗菜本身就屬於快餐項目。説到小碗菜,很多投資者都持有樂觀態度,這是因為小碗菜有自身的菜品特色,而且創造了比較大的發展空間。那麼,在鄉鎮可以開張記小碗菜嗎?一起來看看吧。鄉鎮可以開張記小碗菜嗎小碗菜菜品獨特,以“精緻”為理念發展至...
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鎮遠道菜怎麼做-鎮遠道菜的做法
  • 鎮遠道菜怎麼做-鎮遠道菜的做法

  • “一座美輪美奐的古城,當然不會少一道絕對風味的老菜。鎮遠道菜也稱“陳年道菜”,儲藏時間越久,味道也越美,這是“時間的味道”,是時間賦予食物的,與鮮食截然不同,更加醇厚濃郁的味道。”食材明細主料青菜(適量)輔料鹽(適量)其他(口味)醃(工藝)數天(耗時)高級(難度)鎮遠道菜的做法步驟1、選...
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冰鎮瓜球怎麼做-冰鎮瓜球的做法
  • 冰鎮瓜球怎麼做-冰鎮瓜球的做法

  • “清清涼涼冰鎮瓜球,將多種水果合為一起更營養!”食材明細主料火龍果(適量)西瓜(適量)網紋瓜(適量)冬瓜(適量)輔料砂糖(適量(冰糖))冰塊(適量)原味(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冰鎮瓜球的做法步驟1、原材料2、冬瓜去皮用挖球器挖球~3、加糖4、加水入蒸鍋蒸熟放涼備用5、火龍果洗淨切半6...
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煮炒日記怎麼做-煮炒日記的做法
  • 煮炒日記怎麼做-煮炒日記的做法

  • 食材明細主料蝦仁(10個)小玉米(適量)蘆筍(適量)輔料蠔油(1勺)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煮炒日記的做法步驟1、蝦,洗靜,去蝦線備用,2、紅蘿蔔,小玉米,西藍花等,焯水3、起火,放入蒜,炒香,放入蝦仁翻炒,炒至斷生,放入蔬菜同炒,4、翻炒2分鐘放入耗油。繼續翻炒5、3分鐘後放鹽調味,最...
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