當前位置:味味甜 >

關於乳粥的餐飲百科

鮮乳粥如何做簡單又好吃
  • 鮮乳粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料稻米:200臘肉(煙肉):50青椒:50洋葱(白皮):20輔料胡椒粉:3植物油:20鹽:3奶油:20具體步驟1.大米淘洗乾淨加水煮成粥;2.洋葱去皮切成薄片;3.培根切小塊;4.青椒洗淨,去蒂和籽,切成環狀;5.鍋中倒入少量的油,放入培根用油略煎取出,...
  • 15318
瑞典聖誕乳粥怎麼做-瑞典聖誕乳粥的做法
  • 瑞典聖誕乳粥怎麼做-瑞典聖誕乳粥的做法

  • “這個是瑞典很常見的聖誕食品,做法簡單,材料我們中國也有,有興趣的朋友不妨做做。”食材明細主料珍珠米(一大勺)輔料牛奶(6大勺)黃油(適量)配料桂皮粉(憑口味)唐(憑口味)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)瑞典聖誕乳粥的做法步驟1、出國來瑞典一年了,瑞典的菜也會坐點了,頭一回發帖發個...
  • 32133
哺乳期吃什麼催乳
  • 哺乳期吃什麼催乳

  • 有些食物是最適合在生完孩子吃的,那哺乳期吃什麼催乳?剛剛生產後有的媽媽還沒有從生產時的震驚中出來,食慾就不怎麼好,食慾不好奶水就自然的少了,奶水都是在產婦的飲食中變換而來的,這時就會為奶水不足而着急了,剛生產後的產婦千萬不能着急,這樣會影響奶水量的,下面我就把我平時知...
  • 4441
煉乳怎麼做-煉乳的做法
  • 煉乳怎麼做-煉乳的做法

  • “兩種食材就能做出煉乳,香甜絲滑,再也不用去超市買了,超簡單。説起煉乳,也叫煉奶,想必大家都不陌生,從名字叫法上就可以看到:煉奶,主要也就是沒奶來煉成的,在超市中,我們最常見到某品牌煉奶,先不説價格,只從其成分來看,就知道里面是有各種添加劑的,否則怎麼售賣,才擺上幾天就容易壞掉了...
  • 24160
煉乳南瓜粥如何做簡單又好吃
  • 煉乳南瓜粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料南瓜:400煉乳:1湯勺輔料魔術棒:1只具體步驟1.南瓜去皮去瓤,洗淨2.切碎放入湯盆中3.鍋中水燒開,放入南瓜碎,大火加蓋蒸,約10分鐘左右4.將蒸熟的南瓜碎,倒入料理杯中5.開啟魔術棒,10秒/次,攪打2~3次後,濃稠的南瓜...
  • 7819
輕乳酪和重乳酪
  • 輕乳酪和重乳酪

  • 乳酪又稱奶酪,又叫芝士,是一種發酵後的奶製品。乳酪和我們日常喝的酸奶類似,它的過程都是通過發酵製成的。都含有非常高的乳酸菌,但是也有一些區別。乳酪的濃度比較高,一般是是固體形態,大部分是用來製作蛋糕的。而酸奶一般是液體形態的,一般就是直接喝或者也可以製作蛋糕。兩者...
  • 21304
美味的腐乳玉米粥如何做簡單又好吃
  • 美味的腐乳玉米粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘腐乳玉米粥,是可以當正餐食用的,玉米本身就是一種雜糧,可以助消化,它含有的維生素也很高,多食用對我們的身體也大有好出,聽説多食還可以美容,抑制、延緩皺紋。本身腐乳也富含植物蛋白質,還可以分解為各種氨基酸,可...
  • 6243
腐乳節瓜的做法 付乳節瓜 腐乳節瓜怎麼做
  • 腐乳節瓜的做法 付乳節瓜 腐乳節瓜怎麼做

  • 食材明細主料節瓜(500克)輔料腐乳(5塊)配料糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐乳節瓜的做法步驟1、請看圖片。食材。2、想要喝湯可以加肉絲和皮,鹹蛋一起煲。3、把付乳搞糊用。4、瓜熟後和付乳一起翻燜2分鐘左右。5、把汁收好。6、上碟擺放一下。7、加一點紅色食...
  • 25350
好吃的乳豬骨皮蛋小米粥粥如何做簡單又好吃
  • 好吃的乳豬骨皮蛋小米粥粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘好吃的乳豬骨皮蛋小米粥粥可以説是最養顏和健康的一道粥了,這道菜品有乳豬皮、皮蛋和小米三種食材製作而成,皮蛋中含有碘和許多微量元素,乳豬皮中含有大量的蛋白質能夠補充人體所需,而小米易於人體吸收,三種食...
  • 18175
紅燒肉用南乳還是腐乳
  • 紅燒肉用南乳還是腐乳

  • 都可以。無論使用南乳還是腐乳都可以使紅燒肉的口感更加的入味,色澤也會更加的好。選擇使用哪一款主要根據口味的不同,四川廣州一帶的選擇南乳的偏多,做出來的紅燒肉入口即化;而北邊人則是乳腐居多,可以調節口味的同時口感鮮香味美。...
  • 30158
自制煉乳-煉乳
  • 自制煉乳-煉乳

  • “煉乳是一種牛奶製品,“濃縮奶”的一種。平時可以用它來抹吐司,做三明治,製作布丁、餐包、蛋撻、冰激凌、麪包、刀切小饅頭等,比糖的風味更佳,比糖有營養多哦。説到煉乳,市售的真的太甜了,齁人的甜。我們大人吃吃還好,孩子吃就不能這麼甜了,自己做吧,自己做可以控制糖量,還能把雜七...
  • 16425
煉乳南瓜粥怎麼做-煉乳南瓜粥的做法
  • 煉乳南瓜粥怎麼做-煉乳南瓜粥的做法

  • “老媽前期給的一個大大的南瓜,終於被我們全部消滅了光了。不容易啊,吃了快近一個月的時間,幸好是天氣冷,放得住,否則早就要壞掉了。這不剩下的南瓜全部蒸熟,分別做了:南瓜大福、辣白菜南瓜餅、花生南瓜小蛋糕和煉乳南瓜粥其實事後才發現,我真的很笨---我根本沒有必要把南瓜切碎蒸熟...
  • 10609
烤乳豬的做法 北京烤乳豬 烤乳豬怎麼做
  • 烤乳豬的做法 北京烤乳豬 烤乳豬怎麼做

  • 食材明細主料帶皮淨乳豬(1只(約4500克))生菜(200克)荷葉餅(20張)精鹽(10克)輔料調味醬(100克)腐乳(25克)芝麻醬(50克)白糖(200克)蒜茸(25克)幹葱茸(10克)洋葱茸(10克)味精(10克)生粉(25克)白酒(50克)醋(250克)麥芽糖(50克)五香(口味)烤(工藝)數天(耗時)神級(難度)烤乳豬的做法步驟1、1.乳豬治淨後放在工作台上,把五香...
  • 14608
美味的乳豬骨皮蛋小米粥粥如何做簡單又好吃
  • 美味的乳豬骨皮蛋小米粥粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的乳豬骨皮蛋小米粥粥是用豬骨頭和皮蛋以及小米等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的,豬骨頭中含有非常豐富的營養成分,經常使用有強筋健骨的功效,皮蛋的加入能讓整個的粥味道更加的香濃可口,再加入...
  • 6081
祕製美味白菜腐乳(白菜豆腐乳)-白菜腐乳
  • 祕製美味白菜腐乳(白菜豆腐乳)-白菜腐乳

  • “在一些網站上看到我這道家傳民間小菜的原創被轉載,作者名字成了佚名,來源均是互聯網。看到這些,心裏有高興,但也有説不出的滋味。高興的是,能看到有人喜歡我的小菜,並運用到生活中,這是我的初衷;可我辛苦的原創,被人悄悄掠奪,心裏多少不是滋味了。我從08年開始,把自己會做的一些家...
  • 32334
煉乳的做法 香濃煉乳自家做 煉乳怎麼做
  • 煉乳的做法 香濃煉乳自家做 煉乳怎麼做

  • “煉乳是我小的時候最甜美的記憶了,也是媽媽小的時候最甜美的記憶~那天打算做點糖水,加上幾個蛋撻,去超市準備買一罐煉乳。結果看到了著名的“歷史悠久”的國貨——熊貓煉乳!媽媽當時那個表情啊,就是那種還是同樣的配方還是同樣的味道的驚喜之情,她説她小的時候大家家裏都不富...
  • 15413
腐乳藕丁的做法 黃翠仙油腐乳-腐乳藕丁 腐乳藕丁怎麼做
  • 腐乳藕丁的做法 黃翠仙油腐乳-腐乳藕丁 腐乳藕丁怎麼做

  • “用黃翠仙的雞樅油腐乳做了這道腐乳藕丁,以前蓮藕喜歡做湯或者炸藕夾,沒想到用腐乳炒制後紅紅的色澤,10分鐘就搞定,超級下飯。”食材明細主料黃翠仙的雞樅油腐乳(1塊)蓮藕(1節)輔料味極鮮(適量)白糖(少許)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐乳藕丁的做法步驟1、準備好食材和...
  • 9379
自制兒童乳酪-兒童乳酪
  • 自制兒童乳酪-兒童乳酪

  • “健康100%烘焙,給寶寶做的更是要健康放心啦!今天就用烤箱做適合寶寶的兒童乳酪。現在的烤箱功能越來越強大啦。俺家現在的這款烤箱,不僅可以烘烤、低温烘乾等,還可以發酵米酒和酸奶,發酵温度可以30--60度任意選擇。發酸奶我一般選40--42度,這樣發酸奶很穩定。今天則是用烤箱的...
  • 16032
哺乳期的小米下奶粥怎麼做呢
  • 哺乳期的小米下奶粥怎麼做呢

  • 寶媽們在剛剛經歷完生產過後,緊接着要面臨的就是哺乳期,哺乳期不光是對媽媽們的極大考驗,同時,產婦的心情和身體狀況很容易影響乳汁的分泌,而乳汁的質量和產量會直接影響寶寶的正常健康生長髮育,因此產婦的飲食結構也就變得尤為重要了。小米下奶粥一、小米花生粥材料:花生30g、...
  • 16948
乳豬花生粥怎麼做-乳豬花生粥的做法
  • 乳豬花生粥怎麼做-乳豬花生粥的做法

  • “婚宴後,乳豬吃不完,丟了浪費,最後想想,不如把乳豬做成粥吧,好吃又不浪費,而且又美味”食材明細主料乳豬(適量)花生(適量)輔料生菜(適量)果皮(適量)配料鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)乳豬花生粥的做法步驟1、將紅燒乳豬斬件備用。2、將花生和果皮在煲之前用水泡,這樣...
  • 17976
自制豆腐乳-豆腐乳
  • 自制豆腐乳-豆腐乳

  • “值此歲末年初,忽然有點懷舊了,懷念兒時媽媽做的豆腐乳。於是,一時心血來潮買了2斤老豆腐,一來想挑戰一下自我,二來想與親愛的老媽PK一下。據説,豆腐乳因其營養價值極高而素有“東方奶酪”之稱。豆腐乳是經微生物發酵作用後的大豆食品,富含蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、...
  • 18733
自制乳酪-乳酪
  • 自制乳酪-乳酪

  • 食材明細主料純牛奶(1000ml)鮮奶油(200ml)檸檬汁(50ml)鹽(4g)奶香(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制乳酪的做法步驟1、準備材料2、檸檬榨汁,取50克3、1000毫升牛奶,200毫升鮮奶油倒入鍋裏攪拌均勻開小火加熱4、奶面不太平靜時,馬上接近開鍋時關火。5、慢慢倒入檸檬汁,邊倒邊攪拌,十幾秒...
  • 22695
自制腐乳-腐乳
  • 自制腐乳-腐乳

  • 食材明細主料豆腐(適量)輔料鹽(適量)辣椒粉(適量)鹹香(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制腐乳的做法步驟1、豆腐瀝水大半天。2、準備乾淨的紙盒,將底部鋪上一層保鮮膜,中間鋪一層厚紙殼,上面鋪兩層廚房用紙。3、將豆腐切小方塊擺在紙盒裏,蓋上盒蓋,放在通風陰涼(12℃左右)的地方。4、放...
  • 6488
煉乳南瓜粥 怎麼做-煉乳南瓜粥 的做法
  • 煉乳南瓜粥 怎麼做-煉乳南瓜粥 的做法

  • “從小就聽老人們説:南瓜屬發物菜,所以媽媽很少買,而我們幾乎沒吃過南瓜。等我有了小家庭後,可能是習慣所致也很少買南瓜回來食用;而今天用到的南瓜也是別人送給老媽的,而老媽不敢吃又轉給我的。南瓜對於我來説真的很陌生,不知道能做什麼;沒辦法啊硬着頭皮上啊,一個超大的南瓜在我...
  • 20302
醇香乳豬骨皮蛋小米粥粥如何做簡單又好吃
  • 醇香乳豬骨皮蛋小米粥粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘乳豬骨皮蛋小米粥粥是一道風味濃醇的家常傳統湯品,受到很多人的喜愛。這道湯品的製作方法非常簡單,相比於其他滋補湯品來説,不僅是從容易獲取,營養成分還非常全面豐富,非常適合病人的康復滋補。同時,小米作為主...
  • 12284
專題