- “今天做一款抹茶軟心巴斯克蛋糕,外部的巴斯克蛋糕皮酥脆,內裏是滑嫩的抹茶軟心,將你帶入了一個甜蜜的味覺旅程。抹茶的濃郁,微苦的風味在口中流淌,帶來了獨特的愉悦和滿足。”食材明細主料白巧克力(60克)抹茶粉(10克)淡奶油(80克)奶油奶酪(200克)白砂糖(50克)輔料雞蛋(2個)甜味(口味)烘焙(工...
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- “清爽冰涼的慕斯蛋糕,是夏天裏不可缺少的甜品!”食材明細主料戚風蛋糕(1片)巧克力慕斯餡(巧克力90克)糖(10克)吉利丁(1片)淡奶油(60克)牛奶(50克)酸奶慕斯餡(有糖酸奶120克)抹茶慕斯餡(抹茶粉5克)有糖酸奶(100克)輔料涼開水(適量(調抹茶粉用))甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶巧克力酸奶...
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- “今天再介紹一款操作簡單,容易上手,不用烤箱就能做的美味甜品——抹茶巧克力慕斯,味道清新不甜膩,慕斯涼爽滑嫩,入口即化,蜜豆口感沙沙的,搭配在一起非常好吃,作為聖誕節的甜味非常應景,接下來一起看看做法吧。A.英式蛋奶醬:蛋黃30克,白砂糖15克,牛奶60克。B.抹茶巧克力慕斯液:英式蛋...
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- “這款抹茶軟麪包,除了表面簡單的撒粉割包,經典的是玄米茶內陷……吃過的你一般都無法拒絕。”食材明細主料王后硬紅高粉(240g)牛奶(140g)白砂糖(60g)輔料安琪耐高糖乾酵母(2g)日式抹茶粉(8g)鹽(2g)即發麪種王后硬紅高粉(50g)温水(50g)麥芽糖(5g)安琪耐高糖乾酵母(1g)玄米抹茶餡部分低糖白豆沙(2...
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- “今天做一款簡單的迷你酸奶巴斯克,整體小巧精緻,製作簡單,粉碎均勻即可,一口咬下,抹茶味道濃郁,散發着清新抹茶香氣。香濃在口中融化的那一刻,滿滿的幸福感,輕盈的質感讓人無法抗拒。”食材明細主料奶油奶酪(130克)酸奶(130克)雞蛋(2個)白砂糖(40克)玉米澱粉(3克)輔料抹茶粉(4克)熱牛奶(12克)...
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- “前幾天突然降温的時候,被感冒偷襲,幾天的時間基本在牀上不想動彈,鼻塞口苦,食不知味,當然更不用提折騰好吃的了。等差不多好的時候,接一最新通知,外甥生日,給折騰一蛋糕。天熱不敢折騰鮮奶油的,於是就有了這個比較保險的慕斯,外形簡單大方,裏面口感豐富,獲得一致好評。(此方為8寸圓...
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- “幾處早鶯爭暖樹,誰家新燕啄春泥。春天裏,總有一抹綠,讓人心曠神怡。最愛抹茶,特別清新的味道,濃郁的抹茶香總會讓人流連忘返,這不,春天來了嘛,慕斯做起來吧。品嚐一下初春的味道~”食材明細主料奧利奧餅乾碎(80克)黃油(35克)吉利丁片(10克)牛奶(100克)糖粉(30克)抹茶粉(10克)細砂糖(20克)淡奶...
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- “自己超級愛的一款餅乾😍”食材明細主料麪粉(60克)巧克力(20克)抹茶粉(4克)黃油(35克)牛奶(23克)輔料白砂糖(14克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)抹茶白巧克力軟曲奇的做法步驟1、準備材料2、自然軟化的黃油跟白糖打發略發白3、巧克力跟牛奶放微波爐1分鐘,融化後加入到黃油裏,攪拌...
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- “這個夏天將抹茶進行到底。喜歡它漂亮的色彩,淡淡的一絲絲苦澀,悠悠的那抹清香。濃郁的巧克力味道伴着這縷縷幽香,讓人沉醉,不能自拔。”食材明細主料抹茶戚風蛋糕(2片)鏡面材料青蘋果跳跳糖(2袋)冷開水(75克)抹茶慕斯材料糖粉(40克)抹茶粉(5克)牛奶(40克)奶油奶酪(120克)巧克力慕斯材料奶...
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- 食材明細主料kiri奶酪(200g)輔料動物奶油(120ml)玉米澱粉(10g)白糖(20g)雞蛋(三個)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)低糖巴斯克的做法步驟1、常温軟化200gkiri奶酪,軟化好以後烤箱預熱220度。2、軟化後的奶酪攪拌順滑,加入20g白糖攪拌均勻。3、分三次加入兩個全蛋一個蛋黃攪拌均勻。...
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- “西方人第一次喝到茶的時候,因味苦、昂貴,而將茶葉尊為貴族才能享用的一種高端飲品,聽起來就像是中國人第一次喝到咖啡的時候對舶來品的感覺一樣。1300多年前,抹茶在中國悄然興起,而後傳入日本。經常聽人説,抹茶的精髓,在於苦,若是隔絕在苦之外,就無法感知東方抹茶的那種深味。在...
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- 食材明細主料奶油奶酪(200g)稀奶油(230g)輔料洋雞蛋(2個)低筋粉(15g)調料白糖(85g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巴斯克蛋糕的做法步驟1、準備好所有材料。2、將所有食材放入破壁機中。3、選擇“果蔬”檔。4、耐熱烤盤中鋪入烤箱紙。同時預熱烤箱至200度。5、打好的蛋糕液倒入...
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- “抹茶粉是烘焙常用原材料之一,用抹茶和白巧的搭配刷新了顏值!抹茶白巧克力夾心球餅乾改自日本烘焙大師中島老師的配方,中島老師的配方很多都是追求無黃油少油的健康甜點,吃起來比較沒有負擔,沒有惱人的高糖、高脂、高熱量,口感爽脆不油膩。種類多樣的配料使它們像一日三餐一樣...
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- “Bavarois可譯為巴伐露斯,芭芭露,或巴伐露,據説最早起源於德國的巴伐利亞,後來傳到法國,由法式甜品師傅發揚光大。它的配方和做法與布丁、慕斯類似。日式的巴伐露口感更輕盈一些,不需要添加雞蛋,卻不影響順滑的口感。這種日式抹茶巴伐露斯,奶香濃郁,清甜不膩,如內酯豆腐般綿潤細膩...
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- “慕斯做了很多。抹茶的還是第一次!因為個人不是太喜歡抹茶的味道.....只因那天做了一個抹茶餅乾,老媽大人説,很喜歡抹茶的味道。所以,今兒有空,做了個孝敬她老人家!用的是8寸的心形慕斯圈。哈哈大大的心,送給最愛我的人!媽媽。。。”食材明細主料淡奶油(500克)抹茶粉(50克)輔料防潮...
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- “微微茶香帶着巧克力的甜蜜,軟化愛人的心。”食材明細主料黃油(60克)白砂糖(50克)雞蛋(1個)巧克力豆(50克)低筋麪粉(115克)抹茶粉(3克)泡打粉(1.5克)輔料鹽(1克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶巧克力軟曲奇的做法步驟1、黃油60克隔熱水融化。白砂糖50克、鹽1克、全部倒入。2、攪拌...
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- “春天的嫩綠更是萬物復甦的象徵,把抹茶加入慕斯中,做出的甜點特別小清新,讓我們一起品嚐,感受春天的來臨~~~~~~~~~~”食材明細主料牛奶(50克)色拉油(40克)白糖(70克)雞蛋(4只)低筋麪粉(40克)玉米澱粉(15克)抹茶慕斯牛奶(30克)抹茶粉(5克)細砂糖(20克)吉利丁片(3片)淡奶油(80克)糖粉(8克)香草慕斯牛奶...
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- “麻薯軟歐其實已經種草很久了,終於拔草了!軟糯的麻薯餡,加上滿滿的乾果或果脯,怎麼吃都不過癮呢,這款歐包做了好幾回了,家人們都很愛吃,和大家一起分享來自麪包裏的美味~!”食材明細麪包材料高筋麪粉(245g)雞蛋(1個)水(125~135g)細砂糖(25g)鹽(3g)酵母粉(4g)黃油(20g)抹茶粉(8~10克)麻薯材料糯米...
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- “這是一款味道很棒的法式抹茶甜品慕斯,清爽的口感,抹茶的清香,吃起來不會覺得膩,反而清新甜美,喜歡甜品的小夥伴可以試試!此食譜圍6寸模具一隻。”食材明細主料抹茶粉(15g)純牛奶(100ml+100ml)蛋黃(39.8g,兩枚)淡奶油(300ml)朗姆酒(5ml)吉利丁片(11g)香草精(5ml)細砂糖(30+10+10g)輔料抹茶粉(10g...
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- “怎麼樣?喜歡就放進包包裏吧!”食材明細主料無鹽黃油(60g)雞蛋(1個)無糖純可可粉(20g)糖粉(30g)低筋麪粉(40g)輔料抹茶風味意大利奶油霜(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)抹茶夾心巧克力西餅的做法步驟1、準備好材料2、黃油切小塊回温軟化。3、軟化後用打蛋器打至蓬鬆泛白。4、...
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- “抹茶巴巴露亞是一道充滿了抹茶濃郁香氣,滑膩細膩口感的小點心。彷彿在舌尖上綻放。抹茶粉的運用,賦予了甜點清新的綠色,還帶來了一種獨特的風味!不論是與朋友共進下午茶,還是獨自一人品味時光,讓抹茶的獨特魅力融入你的味蕾,釋放出獨特的風味!”食材明細主料抹茶粉(4克)白砂糖(35...
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- “看上去明明是焦黑的模樣,但切開卻依然細膩、順滑、綿密,這就是看起來很醜,但內心温柔的巴斯克芝士蛋糕。它不僅風靡ins,也是日本便利店裏的網紅單品。表面的焦皮正是它的獨家特色,吃貨們和我一起動手做起來吧!”食材明細主料奶油奶酪(350g)淡奶油(200g)玉米澱粉(10g)輔料雞蛋(3個)蛋...
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- “春天裏的小清新,看到綠色第一想到的就是抹茶味的蛋糕,清新又不膩的味道會讓人有好心情。四葉草的每片葉子都有着不同的意義,包含着人生夢寐以求的四樣東西:名譽、財富、愛情及健康。因此"四葉草"被公認為幸福的象徵。一直以來,我都很喜歡四葉草,喜歡它的花語,”食材明細主...
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- “之前一直以為這個蛋糕會超級甜膩,沒想到做完之後是真香系列,嚐了一口,媽耶,這是什麼神仙蛋糕,也太好吃了吧!重點來了,這個蛋糕手殘黨必備!只需要把材料攪拌在一起,就可以了!不需要打發蛋白,不需要注意太多!趕快買材料動起來,一起來跟着小法制作這個好吃的蛋糕吧!本次使用機器是法帥蒸...
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- “這款蛋糕是巴斯克地區著名的傳統節日甜點,因為外形和構造類似中國的月餅,所以也叫它法國月餅!”食材明細主料雞蛋(60克)細砂糖(90克)黃油(90克)新良藜麥粉(90克)杏仁粉(30克)泡打粉(2克)朗姆酒(1小匙)卡仕達醬(約150克)輔料全蛋液(適量)香草(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巴斯克蛋糕的做法...
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