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關於紅燒鴨四件怎麼做好吃的餐飲百科

紅燒鴨四件怎麼做-紅燒鴨四件的做法
  • 紅燒鴨四件怎麼做-紅燒鴨四件的做法

  • 食材明細主料鴨邊腿(2塊)壓腳(適量)鴨翅膀(適量)鴨脖子(適量)輔料豆瓣醬(一勺)冰糖(幾顆)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)米椒(適量)啤酒(半罐)料酒(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)米酒(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)紅燒鴨四件的做法步驟1、準備好鴨四件。2、清...
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紅燒鴨怎麼做-紅燒鴨的做法
  • 紅燒鴨怎麼做-紅燒鴨的做法

  • 食材明細主料嫩姜(適量)鴨(適量)辣椒(幾個)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)紅燒鴨的做法步驟1、鴨肉切塊,熱水煮幾分鐘過濾洗乾淨瀝乾水分備用。2、辣椒,嫩姜洗乾淨備用。3、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油快速翻炒鴨肉。4、倒入嫩薑片...
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紅燒鴨肉怎麼做-紅燒鴨肉的做法
  • 紅燒鴨肉怎麼做-紅燒鴨肉的做法

  • 食材明細主料鴨肉(半隻)輔料辣椒(適量)桂皮(適量)八角(適量)生抽(適量)生薑(適量)大蒜子(適量)鹹香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒鴨肉的做法步驟1、鴨子清洗乾淨。2、斬塊加入料酒焯水。3、焯水撈出清洗備用。4、準備配料。5、鍋中熱油煸炒鴨子肉。6、從鍋邊淋入米酒煸炒。7、加入...
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紅燒鴨舌怎麼做-紅燒鴨舌的做法
  • 紅燒鴨舌怎麼做-紅燒鴨舌的做法

  • “閨女很喜歡吃鴨舌。絕味鴨舌太辣……放心老母親給你安排😎大家跟我做起來,做飯很簡單哦👍”食材明細主料鴨舌(1包(大約90個))輔料葱(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)調料老抽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)糖(適量)雞精(適量)紅燒大料包(適量)紅燒肉調料(適量)醬油(適量)麻辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)...
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紅燒鴨塊怎麼做-紅燒鴨塊的做法
  • 紅燒鴨塊怎麼做-紅燒鴨塊的做法

  • “鴨肉的營養價值很高,蛋白質含量比畜肉高得多。而脂肪和碳水化合物含量適中。滋陰補虛,清理體內熱毒,保護心臟。今天就來做一道紅燒鴨塊,選用鴨子的腿肉。鴨腿肉多,肉質細膩,非常適合紅燒。想吃又不會做的小夥伴不要着急,今天我用到的是小石窖紅燒汁,製作起來非常簡單。不用擔心...
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紅燒鴨塊的做法 紅燒鴨塊! 紅燒鴨塊怎麼做
  • 紅燒鴨塊的做法 紅燒鴨塊! 紅燒鴨塊怎麼做

  • “將鴨切成小塊,用熱水焯一下撈出瀝乾水。”食材明細主料生鴨(一隻)輔料薑片(適量)醬油(適量)老抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒鴨塊的做法步驟1、鍋中放油~油熱後加入薑絲爆香。2、加入鴨塊爆炒。3、爆炒一段時候後加入老...
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四季豆燒鴨腿怎麼做-四季豆燒鴨腿的做法
  • 四季豆燒鴨腿怎麼做-四季豆燒鴨腿的做法

  • 食材明細主料鴨腿(適量)四季豆(適量)輔料辣椒(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)老抽(適量)生抽(適量)生薑(適量)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)四季豆燒鴨腿的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油。3、生薑切片放去油鍋中。4、倒入切好的鴨腿,煸炒出鴨油。5、加料酒,生抽,老抽。6、放鹽糖味精。7...
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四季豆紅燒鴨肉怎麼做-四季豆紅燒鴨肉的做法
  • 四季豆紅燒鴨肉怎麼做-四季豆紅燒鴨肉的做法

  • 食材明細主料鴨肉(適量)四季豆(適量)生薑(幾片)調料鹽(少許)生抽(5毫升)料酒(3毫升)老抽(少許)葱香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)四季豆紅燒鴨肉的做法步驟1、鴨肉切塊備用。2、四季豆洗乾淨備用。3、鍋燒熱倒入鴨肉炒出油。4、加入生薑,生抽,料酒,老抽。5、加入適量清水,醃過鴨肉,加入四季...
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土豆燒鴨的做法 【四川】土豆燒鴨 土豆燒鴨怎麼做
  • 土豆燒鴨的做法 【四川】土豆燒鴨 土豆燒鴨怎麼做

  • “這款土豆燒鴨子是實實在在的家常菜,沒有過多的調料,只用到郫縣豆瓣醬,做出來不僅顏色漂亮,口味也很好吃,也沒有鴨子的腥味。對於我這個地道的四川人來説只給我豆瓣醬就可以做出家鄉的味道。”食材明細主料鴨肉(適量)土豆(適量)郫縣豆瓣醬(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(適量)雞精(適量)鹽...
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鴨頭四件如何做簡單又好吃
  • 鴨頭四件如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料鴨頭:6個鴨腸:少許黃豆芽:少許鴨翅:6個鴨爪:6個鴨針:少許鴨血:少許輔料具體步驟1.鴨雜洗乾淨,過油用麻辣滷水滷好,鴨頭切兩半2.豆芽煮一下,放鍋底,3.鍋內放入三五火鍋料,和香辣醬炒香,加高湯放入至料,燒入味,出鍋,裝...
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紅燒鴨子怎麼做好吃
  • 紅燒鴨子怎麼做好吃

  • 相信大家平時生活中吃的肉類最多的就是豬肉了,但是現在的豬肉並不像以前的那樣,現在主要是為了刺激經濟發展,豬肉裏邊大量注射一些對人體不好的東西,所以很多人選擇食用其他肉類,比如鴨子肉,那紅燒鴨子怎麼做好吃。紅燒鴨子怎麼做好吃紅燒鴨子的做法一紅燒鴨子需要的食材鴨子半...
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紅燒鴨腿怎麼做-紅燒鴨腿的做法
  • 紅燒鴨腿怎麼做-紅燒鴨腿的做法

  • “在超市買了兩隻肥碩的鴨腿,本來打算烤制,食客建議紅燒。我擔心鴨腿做不好會腥,有些忐忑。紅燒鴨腿燒製過程中,聞到鮮香的味道,這種忐忑就煙消雲散了。待吃到口裏,真真的很美味呢。”食材明細主料鴨腿(600g)輔料油(適量)鹽(適量)紅糖(適量)醬油(適量)葱(適量)大料(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝...
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紅燒鴨翅的做法 【內蒙古】紅燒鴨翅 紅燒鴨翅怎麼做
  • 紅燒鴨翅的做法 【內蒙古】紅燒鴨翅 紅燒鴨翅怎麼做

  • “這次寶媽做的是紅燒鴨翅,跟以往的做法有所不同,用我這個方法一點腥味都沒有,顏色也特別漂亮,正在做這道菜譜的時候,家裏來了客人,應客人要求,只好加量做了,所以在過程圖的1、2兩步之後就是寶媽加量後的圖了,但這沒關係,食材裏我給出的是加量後的量,大家操作的時候按食材量做就好。...
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鵪鶉蛋滷鴨四件怎麼做-鵪鶉蛋滷鴨四件的做法
  • 鵪鶉蛋滷鴨四件怎麼做-鵪鶉蛋滷鴨四件的做法

  • “#街頭小吃#鴨翅和鵪鶉蛋,很多人都愛吃,我家也是平時就經常吃,過年的餐桌上更是少不了。那今兒就與大家分享一道鴨翅和鵪鶉蛋最好吃的做法,啃着帶勁,嚼着入味,一口一個真過癮,過年一鍋不夠吃;做法很簡單,喜歡的親做起來!”食材明細主料鴨翅(900克)鵪鶉蛋(300克)輔料葱(適量)八角(1個)桂皮(1...
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紅燒鴨爪怎麼做-紅燒鴨爪的做法
  • 紅燒鴨爪怎麼做-紅燒鴨爪的做法

  • “鴨爪富含膠質,有嚼頭,做出來的小吃是很好的下酒菜。”食材明細主料鴨爪(500g)輔料葱(15g)姜(10g)白砂糖(10g)醬油(15ml)味極鮮(10ml)八角(2粒)丁香(1粒)五香粉(3g)鹽(5g)花生油(適量)清水(適量)五香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒鴨爪的做法步驟1、鴨爪洗淨控水。2、熱鍋下油,放入白砂糖小火翻...
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紅燒麻鴨怎麼做-紅燒麻鴨的做法
  • 紅燒麻鴨怎麼做-紅燒麻鴨的做法

  • “麻麻辣辣的刺激食慾,可以多吃一點飯呢~”食材明細主料鴨子(兩隻)輔料白砂糖(適量)生抽(適量)花椒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒麻鴨的做法步驟1、買回來的鴨洗淨剁塊後綽水備用。2、鍋內熱油,放入白砂糖熬糖色。3、鴨塊放入鍋內煸炒。4、鴨肉翻炒均勻,讓每塊...
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紅燒騾鴨怎麼做-紅燒騾鴨的做法
  • 紅燒騾鴨怎麼做-紅燒騾鴨的做法

  • “孩子爺爺來,老趙做了紅燒騾鴨。騾鴨是用棲鴨屬的公番鴨與河鴨屬的母鴨雜交所產生的後代,俗稱半番鴨或土番鴨。其特點是生長快、肉質好、瘦肉多、耐粗飼、飼料利用率高、抗病力強,60日齡體重可達3公斤以上,是較為優秀的肉用型鴨。”食材明細主料騾鴨(半支)輔料生抽(2勺)料酒(1勺)...
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紅燒鴨肉怎麼做好吃
  • 紅燒鴨肉怎麼做好吃

  • 鴨子是餐桌上的佳品,很多舉辦大型宴席或者是過年的時候,他們都會選擇鴨子一道菜。鴨肉的營養價值無我們的身體有着十分好的幫助。因此關於鴨肉的製作方法也是十分多的,比如有:紅燒鴨子,清燉鴨肉等,但是你們知道紅燒鴨肉怎麼做好吃?其實你們可以去下文看看喲。紅燒鴨肉怎麼做好吃...
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紅燒嫩鴨怎麼做-紅燒嫩鴨的做法
  • 紅燒嫩鴨怎麼做-紅燒嫩鴨的做法

  • “一道簡單的家常下飯菜。晚餐來一份不錯哦!喜歡的給點個贊吧!”食材明細主料嫩鴨(適量)輔料老乾媽(一勺)調料料酒(一勺)鹽(小半勺)生抽(一小勺)白糖(一小勺)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)紅燒嫩鴨的做法步驟1、鴨肉提前過濾一遍,瀝乾水分,用生抽,老乾媽拌均勻。2、如圖所示。3、倒入...
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滷鴨四件怎麼做-滷鴨四件的做法
  • 滷鴨四件怎麼做-滷鴨四件的做法

  • 食材明細主料鴨翅(4個)鴨胗(3個)鴨舌(10個)鴨腳(3個)輔料葱(適量)姜(適量)微辣(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)滷鴨四件的做法步驟1、食材,新鮮鴨四件,洗淨,用水浸泡2、焯水3、焯水後撈出4、煮鍋中放入食材,加入天然好水,加葱姜八角,花椒,幹辣椒,料酒,鹽燉煮,也可以放入超市買的現成的滷料包,這樣...
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紅燒鴨頭怎麼做-紅燒鴨頭的做法
  • 紅燒鴨頭怎麼做-紅燒鴨頭的做法

  • “鴨頭是鴨子的頭部,含有豐富的營養成分。鴨頭中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。”食材明細主料鴨頭(600克(5個))冰糖(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)大蒜頭(適量)姜(適量)白酒(適量)輔料雞公煲醬料(60...
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紅燒鴨腿的做法 #肉類#紅燒鴨腿 紅燒鴨腿怎麼做
  • 紅燒鴨腿的做法 #肉類#紅燒鴨腿 紅燒鴨腿怎麼做

  • “鴨是為餐桌上的上乘餚饌,也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食慾不振,發熱,大便乾燥...
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紅燒番鴨怎麼做-紅燒番鴨的做法
  • 紅燒番鴨怎麼做-紅燒番鴨的做法

  • 食材明細主料番鴨(適量)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒番鴨的做法步驟1、番鴨洗淨剁成塊。2、鍋中放入一勺料酒。3、放入薑片。4、冷水放入番鴨,煮開後撇去浮沫。5、撈岀瀝乾水。6、鍋中...
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紅燒鮮鴨怎麼做-紅燒鮮鴨的做法
  • 紅燒鮮鴨怎麼做-紅燒鮮鴨的做法

  • 食材明細主料鮮鴨(一隻)輔料西紅柿(一個)胡蘿蔔(一個)配料鹽(適量)生薑(適量)蒜瓣(適量)白醋(適量)老抽(適量)白糖(適量)鮮蒜(一棵)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒鮮鴨的做法步驟1、將買回的鮮鴨收拾乾淨後用刀斬成小塊。2、備好調料3、炒鍋坐火待鍋燒紅後下入較肥的先練出油後再下入...
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燒鴨腿的做法 【四川】美味燒鴨腿 燒鴨腿怎麼做
  • 燒鴨腿的做法 【四川】美味燒鴨腿 燒鴨腿怎麼做

  • “也許,你喜歡喧譁,追尋呼朋喚友的熱鬧;也許,你喜歡璀璨,追尋觥籌交錯的沉醉;也許,你不習慣孤獨,不習慣獨自面對生活的點滴;也許,你害怕寂寞,害怕“一個人”的狀態;但是,“一個人”卻是常態;父母不會永遠陪伴我們,總有一天,你會離開父母身邊,到遠方翱翔;愛人不會永遠陪伴我們,總有一天,他/她...
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