![美味的自制牛肉辣醬如何做簡單又好吃]( "美味的自制牛肉辣醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘家裏親戚給了一千克紅辣椒，尋思着要怎麼處理掉它，突然，孩子吵鬧着説想吃以前嘗過的自制牛肉辣醬。於是，我開始搗鼓起以前的拿手好菜來。這些紅辣椒來做牛肉辣醬剛剛好，夠香也夠辣，特別下飯。做完裝在瓶子裏，放到...
- 31362
![祕製牛肉辣醬怎麼做-祕製牛肉辣醬的做法]( "祕製牛肉辣醬怎麼做-祕製牛肉辣醬的做法")
- 食材明細主料牛肉（500克）辣椒（300克）大蒜頭（200克）輔料鹽（適量）味精（適量）超辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）祕製牛肉辣醬的做法步驟1、牛肉粒過水2、晾乾，我一般都喜歡隔夜晾乾3、油沒過牛肉，開炒，油多點也無妨，不停翻炒以免粘鍋4、看見牛肉變色了吧，繼續，根據火候，起碼炒1小時讓牛肉水分...
- 14479
![香辣豆鼓牛肉醬的做法 手工自制香辣豆鼓牛肉醬 香辣豆鼓牛肉醬怎麼做]( "香辣豆鼓牛肉醬的做法 手工自制香辣豆鼓牛肉醬 香辣豆鼓牛肉醬怎麼做")
- “最近總是有朋友發牢騷説工作餐太難吃，自從做了這個牛肉醬，徹底解決了他們中午總是不知道吃神馬的問題啊，我常對朋友們説在忙也要好好吃飯，果真的一醬在手吃飯無憂啊！神級手工無添加牛肉醬，拯救萬千工作狂午餐”食材明細主料牛肉（750g）花生（150g）芝麻（50g）黑豆鼓（150g）鮮小米椒（300g）輔...
- 4481
![香辣牛肉醬自制如何做簡單又好吃]( "香辣牛肉醬自制如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛肉：200黃豆醬：2大勺輔料乾紅辣椒：3個油：適量薑末：適量幹蠶豆：1把具體步驟1.幹蠶豆一把（要是沒有可以省略這步的），洗淨，清水泡4個小時後剝去外面的硬殼，然後將蠶豆肉切成碎丁2.牛肉洗淨，切成碎丁；3.乾紅辣椒3-4個...
- 7217
![自制牛肉辣醬如何做簡單又好吃]( "自制牛肉辣醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉末：150芝麻辣醬：400輔料油：200薑末：30蒜泥：30生抽：30水：100雞精：1小匙白糖：1小匙味精：1小匙洋葱碎：50具體步驟1.牛肉剁成肉末備用。2.洋葱、姜、蒜切成碎末備用。3.準備一碗芝麻辣醬。4.熱鍋冷油，下洋葱末煸...
- 11302
![自制香辣牛肉乾怎麼做-自制香辣牛肉乾的做法]( "自制香辣牛肉乾怎麼做-自制香辣牛肉乾的做法")
- “好些年沒自己做牛肉乾了，以前牛肉還便宜時，每年會做一點，後來牛肉貴了，就不捨得了。外甥女愛吃牛肉乾，前段時間姐姐給了幾百塊錢，讓給做一點，那就做唄。我看網上很多人是先將牛肉切小條然後調味煮好烤乾或用油炸乾的。我習慣是先滷好再切片再烤，看個人喜好吧。滷的方法和一般滷...
- 9512
![香辣牛肉醬的做法 全手工製作——香辣牛肉醬 香辣牛肉醬怎麼做]( "香辣牛肉醬的做法 全手工製作——香辣牛肉醬 香辣牛肉醬怎麼做")
- 食材明細主料鮮朝天椒（適量）牛肉（適量）甜麪醬（適量）輔料黑白芝麻（適量）配料姜（適量）蒜（適量）葱（適量）醬油（適量）料酒（適量）白糖（適量）中辣（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香辣牛肉醬的做法步驟1、看看原料吧。2、牛肉和葱姜一起剁碎。3、鮮朝天椒洗淨去蒂，切碎。4、將朝天椒和大蒜放在蒜罐中用...
- 26638
![自制香辣滷牛肉-香辣滷牛肉]( "自制香辣滷牛肉-香辣滷牛肉")
- “滷製和醬制的區別：一是選料不同,滷製可以使用動物性原料:如牛肉、雞、鴨、內臟等，也可以使用植物性原料：比如豆腐乾、冬筍等，而醬制主要選用動物性原料，具體的説是動物的肉、內臟、骨頭、頭蹄、尾等；二是滷製要保留滷汁，並且越是老滷（反覆使用多次的）滷出的東西味道越好，所以也越...
- 26993
![自制辣醬-辣醬]( "自制辣醬-辣醬")
- 食材明細主料辣椒（適量）麻椒（適量）輔料蒜蓉（適量）芝麻（適量）花生（適量）原味（口味）未知（難度）自制辣醬的做法步驟1、花生米炒熟放涼2、炒好的花生去皮，搗碎3、芝麻炒熟放涼備用4、蒜，切成蒜蓉備用5、辣椒洗淨放幹備用6、切碎7、麻椒切碎8、鍋裏倒入比平時炒菜多些的油，放入蒜蓉炒香，再放入五...
- 8498
![自制祕製香辣牛肉醬如何做簡單又好吃]( "自制祕製香辣牛肉醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料牛肉：三四兩豆瓣醬：一小盒甜麪醬：少量輔料小米椒：少量小青椒：少量大紅辣椒：一到兩個葱：一段姜：一點點蒜：幾粒八角：2～3顆蠔油：少量料酒：少量海鮮醬油：少量糖：少量胡椒粉：少量雞精：少量具體步驟1.牛肉剁碎，或者絞的粗一點。...
- 25745
![自制醬牛肉-醬牛肉]( "自制醬牛肉-醬牛肉")
- “寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用”食材明細主料牛肉（1500克）輔料葱（適量）姜（適量）大料（適量）花椒（適量）香葉（適量）桂皮（適量）糖（適量）鹽（適...
- 16582
![包你學會如何製作牛肉辣醬-牛肉辣醬怎麼做]( "包你學會如何製作牛肉辣醬-牛肉辣醬怎麼做")
- 一般口味比較重的人都喜歡在做菜的時候往裏面放入一些辣醬，同時辣醬也可以直接拌飯吃，是非常方便食用的食物，所以辣醬受到了很多人的喜愛，通常情況下我們會直接在外面買已經制作好的辣醬，但其實辣椒也是可以自己製作的，接下來小編會向大家介紹一下牛肉辣醬怎麼做？牛肉辣醬怎麼做...
- 21604
![自制醬牛腱子肉怎麼做-自制醬牛腱子肉的做法]( "自制醬牛腱子肉怎麼做-自制醬牛腱子肉的做法")
- 食材明細主料牛腱子肉（適量）輔料醬油（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）大蒜（適量）姜（適量）小洋葱（適量）八角（適量）桂皮（適量）葱段（適量）花雕酒（適量）蠔油（適量）香油（適量）冰糖（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制醬牛腱子肉的做法步驟1、準備食材。2、倒入鍋中。3、加入適量水。4、我是開蓋煮的，你...
- 26170
![自家祕製醬牛肉怎麼做-自家祕製醬牛肉的做法]( "自家祕製醬牛肉怎麼做-自家祕製醬牛肉的做法")
- 食材明細主料牛腱子（2500g）輔料京葱（1棵）姜（30g）花椒（10g）味極鮮（200ml）老抽（1匙）幹黃醬（250g）滷肉料包（35g）料酒（60ml）花雕酒（30ml）辣椒（適量）冰糖（適量）醬香（口味）滷（工藝）數天（耗時）普通（難度）自家祕製醬牛肉的做法步驟1、將買來的牛腱子血水洗淨，浸泡5小時以上，期間每隔1小時換一次水2、將泡好的牛腱子...
- 31181
![自制醬牛肉怎麼做-自制醬牛肉的做法]( "自制醬牛肉怎麼做-自制醬牛肉的做法")
- 食材明細主料牛肉（適量）牛骨頭（適量）輔料葱（適量）瑪卡燉肉包（適量）生抽（適量）花椒（適量）老抽（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制醬牛肉的做法步驟1、涼水浸泡牛肉，牛骨3小時2、涼水放牛肉焯水去腥後撈出來涼水洗淨收緊牛肉3、提前準備輔料備用4、牛骨放電砂鍋...
- 17127
![#禦寒美食#自制老乾媽香辣牛肉醬-老乾媽香辣牛肉醬]( "#禦寒美食#自制老乾媽香辣牛肉醬-老乾媽香辣牛肉醬")
- “一堆牛肉，太瘦，如果不炒不做水煮牛肉還可以怎麼吃？蒐羅了一大堆牛肉醬，撿出一個份量精確，看起來非常容易實施的老乾媽香辣牛肉醬。鮮紅辣椒的季節早已過去，市場超市只剩下小米辣，死不甘心終於在一超市找到唯一的一種新鮮紅辣椒，叫做美人椒。沒用過，也不知道這辣度怎樣。切辣椒碎...
- 23597
![家庭自制醬牛肉-醬牛肉]( "家庭自制醬牛肉-醬牛肉")
- “我家這鍋老醬湯，在搬家的時候迫不得已丟棄了。都用了有小半年呢。來徐州還沒準備，等兩天也要弄一鍋，平時醬豬蹄，雞腿，滷蛋，豆腐乾什麼的，從冰箱拿出來，丟進去就好了，省了炒菜，又熱又有油煙。”食材明細主料牛腱子（一條）輔料黃豆醬（一湯匙）甜麪醬（一湯匙）姜（一大塊）草果（一個）香葉（三片）陳皮（七...
- 28103
![自制香辣牛肉醬-香辣牛肉醬]( "自制香辣牛肉醬-香辣牛肉醬")
- “一直買瓶裝的牛肉醬，這幾天看到好多達人都自己做。我也第一次在家學做牛肉醬，味道很好吃！因為家裏沒有郫縣豆瓣醬，所有換成韓式辣椒醬和豆豉醬！”食材明細主料牛肉餡（200克）黃豆醬（35克）甜麪醬（35克）番茄沙司（35克）豆豉醬（15克）韓式辣椒醬（50克）白芝麻（10克）輔料砂糖（2小勺）蒜頭（3瓣）薑片（3片）葱...
- 11453
![自制辣醬怎麼做-自制辣醬的做法]( "自制辣醬怎麼做-自制辣醬的做法")
- “超級辣醬”食材明細主料小米椒（200克）大蒜（50克）輔料蘋果（半顆）豆豉（少許）冰糖（一大勺）醬油（兩大勺）鹽（一勺）香油（一勺）超辣（口味）醬（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制辣醬的做法步驟1、打碎的辣椒放入一大勺冰糖，鹽適量，加入生抽兩大勺，料酒一大勺，放入豆豉攪拌均勻2、把放涼的辣椒油倒入辣醬中，加...
- 32814
![自制牛肉辣椒醬如何做簡單又好吃]( "自制牛肉辣椒醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅辣椒：1000牛肉：600黃豆醬：600番茄醬：適量輔料豆油：300胡椒粒：10鹽：10白糖：100牛肉粉：10薑末：適量炒熟的花生：適量具體步驟1.將辣椒洗淨，用料理機打碎;2.牛肉切碎或用料理機打碎;3.鍋內入油，將花生炒熟，或用熟油將花生...
- 14927
![自制牛肉香辣醬如何做簡單又好吃]( "自制牛肉香辣醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘牛肉香辣醬，對於愛吃拌飯的同學來説這簡直就是無法拒絕的誘惑，美味牛肉的肉粒浸在濃濃的醬汁裏，讓人想想就要流口水。牛肉香辣醬的吃法不只拌飯、拌麪，在平時炒菜的時候覺得炒的菜太素也可加幾勺牛肉香辣醬。...
- 6267
![自制美味醬牛肉怎麼做-自制美味醬牛肉的做法]( "自制美味醬牛肉怎麼做-自制美味醬牛肉的做法")
- “以前吃醬牛肉，基本都是買現成的，到家一切很省事。雖然味道不錯，但總是感覺偏鹹，所以決定自己做。”食材明細主料牛腱子肉（1000克）輔料薑片（適量）大葱（適量）調料花椒（適量）大料（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）香葉（適量）小茴香（適量）肉蔻（適量）黃醬（適量）甜麪醬（適量）冰糖（適量）醬香（口味）醬（工藝）數小...
- 20595
![牛肉豆豉香辣醬的做法 飯和麪的最佳伴侶--自制牛肉豆豉香辣醬 牛肉豆豉香辣醬怎麼做]( "牛肉豆豉香辣醬的做法 飯和麪的最佳伴侶--自制牛肉豆豉香辣醬 牛肉豆豉香辣醬怎麼做")
- 食材明細主料牛肉（250克）豆豉（1碗）辣醬（半盒）輔料生薑（適量）大蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉豆豉香辣醬的做法步驟1、準備好材料2、牛肉切丁，生薑大蒜切碎3、熱鍋下油4、先放入牛肉丁炒至變色，放入料酒5、放入豆豉，生薑大蒜煸炒片刻6、裝盤（不用放鹽哦，辣醬已經是鹹的了...
- 9873
![自制辣椒醬-辣椒醬]( "自制辣椒醬-辣椒醬")
- “無添加，更放心哈”食材明細主料鐵線椒（半斤）小米椒（5～8個）乾花菇（4個）紅菜椒（1個）綠菜椒（1個）蒜瓣（4瓣）輔料花生油（50g）醬油（20g）蠔油（30g）鹽（適量）白糖（兩大勺）原味（口味）未知（難度）自制辣椒醬的做法步驟1、食材準備好2、乾花菇提前一晚泡發3、花菇丁4、蒜丁5、小米椒丁（能吃辣的多放點小米椒）6、鐵...
- 29755
![自制香辣醬-香辣醬]( "自制香辣醬-香辣醬")
- “一説起香辣醬就會想起馳名中外的老乾媽，吃了多年的老乾媽，現在終於可以自己製作了，而且味道也很棒。這款辣醬的步驟看似比較多，其實操作起來也並不複雜，比較簡單，喜歡的朋友可以試試哦。”食材明細主料原味豆豉（150g）裏脊肉（50g）輔料菜籽油（200g）料酒（15g）薑末（15g）生抽（15g）老抽（5g）糖（20g）...
- 14708
味味甜
