- “娃兒爸爸喜歡釣魚!每次回來都這樣做,白吃不厭!小小魚炸幹後小朋友也喜歡”食材明細主料黃尾魚(適量)輔料生薑(適量)青椒(適量)花椒葉(適量)鹽(適量)自制剁辣椒(適量)原味(口味)未知(難度)土家香辣魚的做法步驟1、放入鹽,料酒醃製一個小時!2、鍋中多放油,炸至兩面金黃酥脆!3、這個時候就很香啦,...
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- “天氣越來越冷了~在家裏做個香辣烤魚吃完之後渾身都是暖的這次做的烤魚選的是2.5斤的草魚。人民幣15.5元。算一下,這麼大小的草魚再加上一些配菜的話,在北京不算檔次的餐館也要小一百塊。自己做的話不但經濟實惠,食材新鮮,而且可以隨意添加自己喜歡的東西或調味料。何樂而不...
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- “這是一道非常下飯的快手菜,非常適合時間不太多的上班族們~”食材明細主料豬絞肉(100g左右)蠔油(1tsp左右)豌豆(小半碗(可選))花椒(1小撮)幹辣椒(3個左右)郫縣豆瓣(1tsp)豆豉(1tsp)輔料老抽(1tsp左右)土豆(3個)姜(1小塊)小葱(1根)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣土豆丁的做法步驟1、土豆削...
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- “喜歡吃土豆,怎麼做都好吃。”食材明細主料土豆(適量)輔料辣椒粉(適量)孜然粉(適量)白芝麻(適量)調料花生油(適量)葱末(適量)薑末(適量)鹽(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣土豆條的做法步驟1、土豆洗淨。2、去皮切條。3、泡10分鐘,去掉一些澱粉。4、葱末.薑末切好。5、鍋內加水...
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- “愛吃土豆滴童鞋們,可多放點土豆,或者愛吃肉肉滴多放點肉肉!”食材明細主料大雞腿(適量)土豆(適量)輔料小辣椒(適量)配料姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)白糖(適量)醬油(適量)料酒(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣土豆塊的做法步驟1、.小辣椒,姜切絲,蒜切末,土豆去皮切成塊後用水洗...
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- “今天這道菜是香辣腸土豆片,味道很不錯。用臘腸的油來炒菜,很滋潤。加入了柿子椒和辣椒,辣辣的,很下飯。土豆片脆脆的,香極了。”食材明細主料土豆(適量)青紅椒(適量)臘腸(適量)輔料鹽(適量)油(適量)蒜(適量)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣腸土豆片的做法步驟1、土豆一個,切...
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- 食材明細主料魷魚(1條)土豆(1個)洋葱(少許)青椒(少許)輔料鹽(1勺)黑胡椒粉(少許)孜然粉(少許)韓式辣醬(1勺)植物油(1勺)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣魷魚烤土豆泥的做法步驟1、魷魚洗淨備用。土豆洗淨去皮,切條,蓋上保鮮膜入微波爐叮3-5分鐘2、加入鹽和黑胡椒粉碾成泥3、加入切碎的...
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- 食材明細主料魚(適量)薯粉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)味精(適量)大蒜(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣家常粉條魚的做法步驟1、薯粉泡軟。2、切好的魚。3、燒油入辣椒,姜蒜炒香。4、高湯一盆。5、倒進高湯燒開。6、倒進備好的魚塊。7、加鹽,醬油煮10分...
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- “近幾年,京城比較流行的幹鍋類菜餚很受人們的歡迎。“幹鍋菜”是一種川菜的變種和改良,吃起來香辣乾爽,沒有以往的那種湯湯水水的感覺,而絕大多數食材都可以用來製作。操作起來也沒有一定的統一規範和要求,而且很簡單很快就可以上手。口味掌握以川菜的麻辣鮮香就可以,如不喜吃...
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- “營養豐富的香辣土豆絲,口感清脆、口味香辣,做法簡單,是小豆與麻麻的最愛之一。”食材明細主料土豆(1個)輔料辣椒(1個)香葱(2棵)調料(0.1克)鹽(0.1克)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣土豆絲的做法步驟1、材料如圖。2、辣椒切小碎沫。(不喜辣的朋友可以省略此步驟)3、葱花切沫。4...
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- “滷水豆腐加入調料後放置片刻,然後再進行推炒,成品味道會更加香醇。此菜集合幹辣椒的辣、黃花菜的清香、老臘肉的濃香於一,體造就了土家菜應的特點。菜譜選自烹飪期刊”食材明細主料滷水豆腐(400克)幹黃花菜(35克)老臘肉(25克)山雞蛋(1個)輔料葱花(5克)鹽(6克)葱(各2克)雞汁(4克)花椒油(8克)...
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- “燒雞公有很多菜名,但是做法都差不多,既要保證公雞肉質的勁道,又要保證口感不柴。用砂鍋慢燉肉質肯定會柴,在鍋裏燒雖然入味但是關節位置咬不動,我選擇高壓鍋就可以解決這個問題。”食材明細主料土公雞(一隻)輔料山藥(兩三斤)調料郫縣豆瓣醬(適量)火鍋底料(適量)辣椒(適量)花椒(適量)生薑...
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- 食材明細主料草魚(1條)輔料青菜(1小把)血豆腐(1塊)紅薯(2個)蘑菇(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)白糖(適量)雞精(適量)食用油(適量)高湯(適量)葱(適量)姜(適量)八角(1個)幹辣椒(適量)花椒(適量)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香辣水煮魚的做法步驟1、草魚洗淨,將魚頭切成,魚肉片下來,片成...
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- “冬天到了,正是鯽魚最肥美的好時候。民諺有:“冬鯽魚夏鯉魚”之説。鯽魚肉質細嫩,肉味甜美,營養價值很高,每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克,並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高,其性味甘、平、温,入胃、腎,具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、温胃進食、補中生氣之功...
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- “明天是是母親節了,一個人久居海外多年,記不清錯過了多少該陪在父母身邊的日子。記憶中,由於爸爸身體不能吃肉,所以家裏的飯桌每天都一定有道魚。久而久之,爸爸做的魚大有要獨步天下的意思。呵呵。。。萬家燈火時,一家人其樂融融。這記憶一直到我13歲,那是一生中最開心的日子。...
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- “土司以其豐富的內涵,深得大家的喜愛,作為無辣不歡的湘妹子,又怎麼能不試試辣味的土司呢,看着這紅豔豔的辣椒醬,瞬間就口水肆意呀!香辣味的土司,早上配上一碗稀飯,連鹹菜都省掉了呢!不用擔心糖太多,多吃幾片也不用擔心長胖哦!”食材明細主料高粉(250克)糖(6克)輔料水(100克)黃油(25克)豬肉...
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- “做法簡單。表面金黃酥脆,內裏軟糯,麻辣鮮香,口齒留香。”食材明細主料土豆(2個)花生油(一斤半耗一兩)輔料葱(五棵)麻辣鮮(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)香辣土豆的做法步驟1、土豆去皮,清洗乾淨。葱打理好了也洗乾淨備用。2、土豆切成滾刀塊或小塊,用清水清洗兩遍泡着備用,葱切成葱花...
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- “魷魚富含豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等營養元素,並含有硒、碘、錳、銅等微量元素,因此常吃魷魚,對於人體健康十分有益。魷魚中的鈣、磷、鐵等元素,對於骨骼發育和造血功能有很好的作用,對於缺鐵性貧血患者,也能起到很好的補血作用;魷魚中所含的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇...
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- 食材明細主料白菜幫(500克)輔料鹽(30克)白醋(50克)小米椒(2個)泰式甜辣醬(適量)酸辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)土家辣白菜的做法步驟1、備食材2、白菜洗淨晾乾,將白菜幫切成條3、備小米椒和泰式甜辣醬4、將白菜幫整齊放在保鮮盒內,撒一層鹽5、每放一層,撒一層鹽6、醃製5小時7、倒出鹽...
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- 食材明細主料土豆(適量)辣椒(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)調料油(適量)醬油(適量)十三香(適量)雞精(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣土豆絲的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:土豆適量去皮,拔絲,用清水沖洗土豆澱粉。3、冷水下鍋焯燙土豆絲和胡蘿蔔絲,變微黃撈出。4、過涼水沖洗,控幹...
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- “用上李錦記香辣醬爆炒的土豆絲,香辣中帶脆!而且比較適合上班一族的快手炒菜,操作簡單。”食材明細主料土豆(1只)輔料香辣醬(1匙)鹽(適量)油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣土豆絲的做法步驟1、土豆切細絲。2、切好的土豆絲放入清水裏泡洗,以去除澱粉。3、撈起土豆絲,瀝...
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- “這就是我們所謂的甘望魚(IkanKembong)。我很久沒有買來吃了。甘望魚其實魚身比較軟。煎到脆脆乾乾很好吃的,今天在菜市場看到很新鮮,就買了配搭自制辣椒糊做來吃。嗯很開胃地説....自制辣椒糊可以看連接自制辣椒糊”食材明細主料甘望魚(適量)大葱(適量)輔料自制辣椒糊(適量)超辣...
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- 食材明細主料草魚(一條)輔料洋葱(一個)洋芋(2個)薑末(一把)蒜末(一把)芝麻(一勺)泡椒(3個)幹辣椒(5個)老乾媽(二勺)郫縣豆瓣(二勺)生抽一勺(一勺)老抽(一勺)蠔油(一勺)雞蛋清(一個)澱粉(二勺)乾花椒(一把)香葉(3張)桂皮(一塊)醬香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)土家烤魚的做法步驟1、加料酒和鹽醃製半小時2、打...
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- “簡單快手來一盤,顏值美味全都有!”食材明細主料土豆(適量)輔料小米辣(適量)香葱(適量)大蒜(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣土豆片的做法步驟1、土豆切片,浸泡在冷水中備用2、開水下鍋,煮熟土豆片3、小米辣、香葱大蒜切塊備用4、依次放入調料十三香、孜然粉、胡椒粉、食...
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- 食材明細主料土豆粉(1袋)香菇(適量)白玉菇(適量)油菜(適量)香菜(適量)魚豆腐(適量)輔料麻辣塊(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣土豆粉的做法步驟1、準備自己喜歡的蘑菇2、準備自己喜歡吃的清菜3、1袋土豆粉4、加兩塊魚豆腐5、起鍋燒...
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