![清爽風煎魚的做法 GUTEN清爽風煎魚 清爽風煎魚怎麼做]( "清爽風煎魚的做法 GUTEN清爽風煎魚 清爽風煎魚怎麼做")
- “夏日沒食慾，可以把靠些小技巧，讓食物變清爽”食材明細主料午仔魚片（一份）洋葱（少許）味霖（少許）香油（少許）輔料紫蘇葉（一片）醬油（少許）金吉（少許）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清爽風煎魚的做法步驟1、將魚皮切上淺淺割痕，除了美觀，更能防止魚皮收縮，重點除了細心，就是不一定要密集，但要...
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![香煎午仔魚怎麼做-香煎午仔魚的做法]( "香煎午仔魚怎麼做-香煎午仔魚的做法")
- “午仔魚是種富含油脂的魚類，適合烤跟煎，重點就是將皮面煎酥，反面後別煎太久保持嫩度，可以搭配金吉或檸檬，清爽開胃”食材明細主料午仔魚（一隻）輔料鹽巴（2g）金吉（1個）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎午仔魚的做法步驟1、將魚取清肉2、皮面切割痕避免魚片捲曲3、先煎皮面煎酥定...
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![銀魚煎蛋怎麼做-銀魚煎蛋的做法]( "銀魚煎蛋怎麼做-銀魚煎蛋的做法")
- 食材明細主料銀魚（150克）輔料雞蛋（二個）澱粉（一匙）油炸粉（一匙）生油（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）銀魚煎蛋的做法步驟1、銀魚洗淨瀝乾水份。2、在銀魚中加入雞蛋，澱粉，油炸粉，鹽，雞精，拌勻。3、平底鍋加一勺生油中火將銀魚煎幾分鐘。翻過一面再煎二面金黃。...
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![吻仔魚煎蛋如何做簡單又好吃-阿基師家常菜]( "吻仔魚煎蛋如何做簡單又好吃-阿基師家常菜")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料吻仔魚：75蛋：3顆葱花：1大匙薑絲：1大匙香菜末：1大匙美乃滋：3匙輔料鹽：1/2匙具體步驟1.取一深炒鍋，加入1匙香油炒香薑絲，再放入吻仔魚乾煸金黃酥香，放置鍋中備用。2.取一水晶碗，加入3顆蛋、葱花、1/2匙鹽、美乃滋拌勻...
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![家常蜜桃醬的做法 家常蜜桃醬，甜甜蜜蜜，清清爽爽，可以搭配喜歡的東西來吃哦。 家常蜜桃醬怎麼做]( "家常蜜桃醬的做法 家常蜜桃醬，甜甜蜜蜜，清清爽爽，可以搭配喜歡的東西來吃哦。 家常蜜桃醬怎麼做")
- “如果購買的桃子感覺太酸的話，可以用來做蜜桃醬哦。甜甜蜜蜜，清清爽爽，可以加在冰鎮烏龍茶、氣泡水中，或者做麪包夾心和抹面等等，可以搭配喜歡的東西來吃哦。”食材明細主料水蜜桃（4個-5個）檸檬（1個）白砂糖（150-200克）輔料鹽（適量）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常蜜桃醬的做法...
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![家常清清爽爽海帶肉丸湯如何做簡單又好吃]( "家常清清爽爽海帶肉丸湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料幹海帶：適量瘦肉：適量輔料鹽：適量料酒：適量醬油：適量胡椒粉：適量白糖：適量具體步驟1.海帶用水泡軟之後清洗乾淨切成絲備用。2.瘦肉用料理機打成肉糜加入料酒、鹽、白糖、胡椒粉、醬油攪拌均勻3.攪拌好的肉糜...
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![清蒸斑魚怎麼做-清蒸斑魚的做法]( "清蒸斑魚怎麼做-清蒸斑魚的做法")
- “收工後,走入街市,看到BB油斑,很喜歡,就買一條清蒸.通常斑魚清蒸,最能吃到鮮味,而且多用薑葱來做佐料.其營養價值就不用我説拉,下面我把製做過程同大家分享,”食材明細主料油斑魚（250克）輔料姜（適量）葱（適量）生抽（三湯匙）粟米油（2湯匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸斑魚的...
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![清蒸鱸魚怎麼做-清蒸鱸魚的做法]( "清蒸鱸魚怎麼做-清蒸鱸魚的做法")
- 食材明細主料金目鱸魚（1尾）輔料洋葱（半顆）配料日式醬油（5毫升）豆腐乳（半塊）辣椒（1根）葱（適量）魚露（少許）姜（適量）醋（適量）魚香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸鱸魚的做法步驟1、魚整理好洗淨切塊，放入蒸鍋2、洋葱薑辣椒切好備用3、加入少許魚露4、半塊的豆腐乳跟豆瓣汁5、日式堅魚醬油5毫...
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![幹煎𩶘魚怎麼做-幹煎𩶘魚的做法]( "幹煎𩶘魚怎麼做-幹煎𩶘魚的做法")
- 食材明細主料𩶘魚（1條）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹煎𩶘魚的做法步驟1、魚洗去鱗乾淨，放鹽摸擦全身裏外，放在架子上（主要目的是讓它流掉多餘的水份）2、開火後不粘鍋裏倒進適量的油，把魚放進去慢火煎，煎至一面金黃反另一面3、兩面金黃時就可以了小竅門吃的...
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![家常清炒萵筍絲的做法 家常清炒萵筍絲，營養鮮香，清新爽脆，很有食慾。 家常清炒萵筍絲怎麼做]( "家常清炒萵筍絲的做法 家常清炒萵筍絲，營養鮮香，清新爽脆，很有食慾。 家常清炒萵筍絲怎麼做")
- “萵筍富含多種維生素，有減肥、利尿、潤髮的功能哦。萵筍的粗纖維能有效地改善腸胃功能。夏天的天氣炎熱，來一盤低脂清新爽脆的萵筍絲，也是非常不錯的！”食材明細主料萵筍（1根）小葱（適量）調料鹽（小半勺）糖（小半勺）味精（小半勺）葱香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常清炒萵筍絲的做法步...
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![五味醬煎魚怎麼做-五味醬煎魚的做法]( "五味醬煎魚怎麼做-五味醬煎魚的做法")
- “魚肉是最容易吸收的蛋白質肉類，負擔也相較小。學習不同的調味方式，讓魚的風味更多變。”食材明細主料魚肉（200g）薑（少許）番茄醬（少許）香油（少許）輔料葱（適量）蒜（一顆）烏醋（少許）酸甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）五味醬煎魚的做法步驟1、今天要使用的材料都先準備好，才不會手忙腳亂2、醬...
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![家常煎餃怎麼做-家常煎餃的做法]( "家常煎餃怎麼做-家常煎餃的做法")
- “我一般都是用自己手工包的餃子放在冰箱冷凍着，這樣做煎餃既方便又幹淨而且還很美味哦”食材明細主料速凍餃子（適量）輔料香菜（適量）小米辣（適量）味極鮮（少許）陳醋（少許）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常煎餃的做法步驟1、冰箱拿出速凍餃子備用2、鍋里加入少許食用油，油温七成熱...
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![家常煎魚怎麼做-家常煎魚的做法]( "家常煎魚怎麼做-家常煎魚的做法")
- “魚類食品是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品，它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素，具健腦強身，延年益壽，保健美容之功效。生在沿海地區的我家裏自然幾乎是每天都還海鮮，離開家鄉後卻很少吃到，每次回家老媽都會買來新鮮的草魚醃好鹽給我們帶回來。今天就教大家...
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![阿基師家常菜 – 鹹香煎肉魚如何做簡單又好吃]( "阿基師家常菜 – 鹹香煎肉魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉鯽魚：3條葱花：1大匙蒜末：1大匙輔料香油：2大匙五香粉：3大匙鹽：1小匙具體步驟1.肉魚將內面黑色、縫隙洗淨後，表面吸乾水分備用。調味料拌勻即為五香鹽備用。2.取一深炒鍋抹少許油，下肉魚蓋鍋蓋，以大火煎至兩面酥香...
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![雜糧清爽煎餃怎麼做-雜糧清爽煎餃的做法]( "雜糧清爽煎餃怎麼做-雜糧清爽煎餃的做法")
- “粗雜糧面做皮，多種青菜做餡，清爽解饞負擔小，減肥好搭檔！”食材明細主料玉米麪（適量）蕎麥麪（適量）白麪（適量）白豆乾（兩塊）雞胸肉（一塊）菠菜（適量）紫甘藍（適量）圓白菜（適量）胡蘿蔔（一根）洋葱（半個）黃瓜（一根）輔料鹽（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）亞麻籽油（適量）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雜...
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![清蒸海鯧魚怎麼做-清蒸海鯧魚的做法]( "清蒸海鯧魚怎麼做-清蒸海鯧魚的做法")
- “回家很晚,去街市,見有一些BB鯧魚,還算新鮮,原本可以酸甜香煎,但天熱,不想再把廚房搞的整屋魚味,就來個薑葱清蒸.即簡單,又快速.再炒個菜瓜,一個蕃茄紫菜蛋湯.即速上桌,開飯.”食材明細主料鯧魚（250克,）薑（適量）輔料葱（適量）食鹽（適量）幹椒（適量）魚香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...
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![清蒸金古魚怎麼做-清蒸金古魚的做法]( "清蒸金古魚怎麼做-清蒸金古魚的做法")
- “金古魚,營養價值很高,肉鮮美,只有主骨,沒有小刺,這次我買的是野生的,16兩制,每兩港幣4.5元.魚膠質很厚,吃後,咀脣都粘著,呵呵...新鮮活魚最好用來清蒸,簡單,而不會有油煙味.也可放天津冬菜或蒜泥豆豉來清蒸,這次我用果皮清蒸.可以在取魚腥味同時,不會夾雜其它味,保持魚...
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![乾煎白帶魚如何做簡單又好吃-阿基師家常菜]( "乾煎白帶魚如何做簡單又好吃-阿基師家常菜")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料銀白帶魚：300檸檬：1顆葱段：50薑段：50豬油：150胡椒粉：1匙輔料鹽：1匙米酒：2匙具體步驟1.白帶魚去頭去尾不切段。葱、薑拍碎。2.將錫箔紙捏皺後，拿錫箔紙擦拭白帶魚表面，去除表面銀白色表皮，然後切五公分小段。3.承上，取...
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![清爽不膩的家常木須肉圖解]( "清爽不膩的家常木須肉圖解")
- 這算是一道涼菜，家常小炒下飯菜，簡單又好吃的家常木須肉，清爽不膩，有益物質豐富還能補鐵美味，家裏剩下1根黃瓜，胡蘿蔔，不知道煮什麼？可以考慮一下家常木須肉哦，飽腹感也很強要是不吃飯，自己也可以清光一盤菜，可以根據自己的喜好，再適當添加材料.主料雞蛋：2個黃瓜：1根胡蘿蔔：1根木耳：20小...
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![酸甜香煎魚怎麼做-酸甜香煎魚的做法]( "酸甜香煎魚怎麼做-酸甜香煎魚的做法")
- “這魚做法靈感來自於三杯鷄和糖醋魚,加上用日本幹煎淋汁方法,讓魚的鮮味淋漓盡致.通常針對一些普通肉質的魚類,都可以用這做法來增加魚肉的鮮美.”食材明細主料黃立鯧（400克）輔料薑（適量）葱（適量）油（3湯匙）配料生抽（2湯匙）香醋（2湯匙）砂糖（1湯匙）酒（2湯匙）鹽（0.5茶匙,）酸甜（口味）煎（工藝）十分...
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![乾煎旗魚如何做簡單又好吃-阿基師家常菜]( "乾煎旗魚如何做簡單又好吃-阿基師家常菜")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料旗魚肉：200薑：20葱：50香菜：20輔料黑胡椒粉：1/2匙醬油：1大匙米酒：2大匙水：2大匙香油：適量具體步驟1.薑切薑絲、葱切段狀備用。2.預熱平底鍋抹上少許香油，放入旗魚肉後，蓋上鍋蓋燜煎至一面魚肉變白，翻面後在鍋子四周加...
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![清清爽爽白吐司怎麼做-清清爽爽白吐司的做法]( "清清爽爽白吐司怎麼做-清清爽爽白吐司的做法")
- “超喜愛的白吐司，配方來自《烘焙，從麪糰開始》中的龐多米，我調整了糖和油的用量，液體用量遵照原方。”食材明細主料高粉（300克）牛奶（30克）水（180克）輔料鹽（3克）酵母（3克）糖（9克）黃油（9克）清淡（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）清清爽爽白吐司的做法步驟1、所有材料後油法揉至能出大片薄膜，基...
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![清蒸鱸魚怎麼做-清蒸鱸魚的做法]( "清蒸鱸魚怎麼做-清蒸鱸魚的做法")
- “鱸魚富含蛋白質，維生素A、B族維生素，及鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，可以補肝腎，益脾胃，亦有補腦健腦之功效。”食材明細主料鱸魚（1條）輔料料酒（適量）白灼汁（適量）澱粉汁（適量）元葱（適量）薑片（適量）小紅椒（2個）葱絲（適量）調料雞精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）清蒸鱸魚的做法步驟...
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![家常清爽蘸醬菜怎麼做-家常清爽蘸醬菜的做法]( "家常清爽蘸醬菜怎麼做-家常清爽蘸醬菜的做法")
- 食材明細主料黃瓜（2根）心裏美蘿蔔（1個）苦菊菜（少許）大葱（少許）芹菜葉（少許）輔料大豆油（少許）烤肉粒（20克）精鹽（少許）五香粉（少許）味精（少許）大醬（50克）辣椒粉（少許）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常清爽蘸醬菜的做法步驟1、將芹菜葉清洗乾淨，放入鍋中焯一下。2、撈出，涼涼，擠幹水分，放入盤中待用...
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![清蒸魚的做法 美味清蒸魚 清蒸魚怎麼做]( "清蒸魚的做法 美味清蒸魚 清蒸魚怎麼做")
- “銅鑼魚肉質細嫩潔白，春季吃魚我採用蒸的方法，使美味清蒸魚鹹淡適口、清淡鮮香，且沒有任何腥味。”食材明細主料銅鑼魚（1條）輔料蒜蓉（適量）香菜段（適量）薑片（3片）調料料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）蒸魚豉油（適量）香油（少許）黑米醋（少油（其他醋均可））水（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）清蒸...
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味味甜
