當前位置:味味甜 >

關於蘿蔔酥餅的家常做法的餐飲百科

蘿蔔酥餅怎麼做-蘿蔔酥餅的做法
  • 蘿蔔酥餅怎麼做-蘿蔔酥餅的做法

  • “自己很喜歡吃蘿蔔,看到豆親用蘿蔔做酥,自己也要試試。第一次做蘿蔔酥,味道可以,只不過放的時間不長,容易變質,所以一做完就得分給人家分享,呵呵,大家都是很誇讚我呢?這就是成就感了。這是鹹味的餡料,但我還是喜歡甜味的老婆餅,做法差不多,只是餡料不同而已,現在我做這種酥餅可算是專...
  • 22183
蘿蔔絲酥餅的做法 【蘿蔔絲酥餅】 蘿蔔絲酥餅怎麼做
  • 蘿蔔絲酥餅的做法 【蘿蔔絲酥餅】 蘿蔔絲酥餅怎麼做

  • “玩烘焙一年半,算起來是我第四次做中式酥皮點心了,與以往不同的是,以前用的是豬油做酥皮,這次用的是色拉油。中式酥皮點心,還是豬油的起酥效果最好。灰做之前糾結了半天,因為沒用色拉油做過酥皮點心,不知道效果怎麼樣,所以為了保險起見,下班後特地買了豬板油煉了豬油,結果麪糰和好...
  • 7932
蘿蔔粉絲油酥餅怎麼做-蘿蔔粉絲油酥餅的做法
  • 蘿蔔粉絲油酥餅怎麼做-蘿蔔粉絲油酥餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(約250克)沸水(適量)涼水(適量)青蘿蔔(半個)粉絲(1小捆)無鹽蝦皮(1把)輔料蠔油(1大勺)鹽(適量)葱花(少許)姜粉(少許)十三香(少許)油酥麪粉(2勺)植物油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔粉絲油酥餅的做法步驟1、一半面粉用沸水燙成麪疙瘩。2、另一半面粉用涼水攪成面絮。3...
  • 17707
家常炒蘿蔔怎麼做-家常炒蘿蔔的做法
  • 家常炒蘿蔔怎麼做-家常炒蘿蔔的做法

  • 食材明細主料五花肉(一塊)旱蘿蔔(一個)豌豆(適量)輔料八角(一個)葱末(適量)食用油(適量)鹽(適量)醬油(適量)薑末(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炒蘿蔔的做法步驟1、旱蘿蔔一個,洗淨,去兩端,切成方丁。2、五花肉洗淨,切成小片,葱薑末少許,八角一個。3、新鮮豌豆,洗淨。4、熱鍋涼油,加入...
  • 10776
家常酥餅怎麼做-家常酥餅的做法
  • 家常酥餅怎麼做-家常酥餅的做法

  • “外酥裏軟的家常糖餅簡單好吃老人孩子首選”食材明細主料麪粉(適量)輔料紅糖(適量)油(適量)芝麻(適量)乾麪粉(適量)甜味(口味)酥(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常酥餅的做法步驟1、麪粉用適量的温開水活反覆揉醒10分鐘2、醒好的麪糰擀成長方形放入油和乾麪粉攤開乾麪粉起酥的作用3、依次...
  • 32595
蘿蔔絲餅的做法 外酥裏嫩——蘿蔔絲餅 蘿蔔絲餅怎麼做
  • 蘿蔔絲餅的做法 外酥裏嫩——蘿蔔絲餅 蘿蔔絲餅怎麼做

  • “白蘿蔔是常見蔬菜之一,更是一種食療佳品呢!有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的功效。常吃蘿蔔還可降血脂、軟化血管,預防冠心病、動脈硬化等疾病。看到它有那麼多好處心動了吧,呵呵~那就把它做成一道美食——外酥裏嫩蘿蔔絲餅,獻給我們愛的人~以及愛我們的人吧!”食...
  • 3881
蘿蔔絲酥餅的做法 鮮香味美皮酥掉渣-----蘿蔔絲酥餅 蘿蔔絲酥餅怎麼做
  • 蘿蔔絲酥餅的做法 鮮香味美皮酥掉渣-----蘿蔔絲酥餅 蘿蔔絲酥餅怎麼做

  • “以前做過一次蘿蔔糕,不放雞精一樣味道鮮美,上週末買了一個蘿蔔,長得真夠胖的,被它可愛的外表吸引,雖然有點巨大,還是買了回來,一半用來燉湯,一半就準備來做蘿蔔絲餅了。這樣的素餡餅以前也做過,還做過胡蘿蔔的,今天做法跟以前有點不同,加了油酥,成為酥餅,還沒咬,拿在手上也酥得掉渣呢...
  • 31330
家常青菜紅蘿蔔蛋餅怎麼做-家常青菜紅蘿蔔蛋餅的做法
  • 家常青菜紅蘿蔔蛋餅怎麼做-家常青菜紅蘿蔔蛋餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)紅蘿蔔(適量)青菜(適量)雞蛋(一個)輔料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常青菜紅蘿蔔蛋餅的做法步驟1、所需食材準備就緒2、紅蘿蔔和青菜洗淨控水切碎3、麪粉加水拌成糊狀,磕入雞蛋4、加鹽和五香粉,青菜紅蘿蔔碎拌勻,稠度適中5、平...
  • 32760
家常蘿蔔絲酥餅如何做簡單又好吃
  • 家常蘿蔔絲酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料油皮材料::176g豬油:52g細砂糖:18g水:74g油酥材料::107g內餡::400g輔料具體步驟1.將油皮材料放入攪拌缸內拌打至面糰呈光滑狀,再以塑膠袋包好,在室温下靜置鬆弛20~30分鐘。2.將油酥材料放入攪拌缸內,混合攪拌至與油皮...
  • 12149
白蘿蔔餅的做法 酥香白蘿蔔餅 白蘿蔔餅怎麼做
  • 白蘿蔔餅的做法 酥香白蘿蔔餅 白蘿蔔餅怎麼做

  • “姐姐買了個大白蘿蔔,好多天都吃不完,快蔫了。媽媽説要趕快消滅掉,於是決定烙餅。就這樣,俺家的白蘿蔔餅誕生了!!!!!”食材明細主料麪粉(220g)水(80g)白油(50g)輔料白蘿蔔(適量)海米(適量)葱末(適量)薑末(適量)配料植物油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)料酒(適量)白醋(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分...
  • 17969
家常蘿蔔絲怎麼做-家常蘿蔔絲的做法
  • 家常蘿蔔絲怎麼做-家常蘿蔔絲的做法

  • “看了一個關於蘿蔔的很又意思的小故事哈哈蘿蔔雖好也不能頓頓吃營養要均衡哦從前,有個財主十分吝嗇。他請了一位教書先生教他兒子讀書,每餐給先生的菜就是一碗蘿蔔,直到這天過節,才準備了一壺酒。入席之前,先生叮囑學生説:“席上若要你對對子,你看我的筷子指什麼,你就對什麼。...
  • 29377
家常蘿蔔乾怎麼做-家常蘿蔔乾的做法
  • 家常蘿蔔乾怎麼做-家常蘿蔔乾的做法

  • “天氣比較熱,家裏醃製的籮卜乾和稀飯很配”食材明細主料蘿蔔乾(適量)輔料辣椒(適量)鹽(少許)辣椒粉(少許)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常蘿蔔乾的做法步驟1、籮卜幹用水泡軟,時間可能比較長(我泡了一個多小時)2、辣椒切圈3、籮卜幹切丁4、鍋內不用放油,把籮卜幹倒入煸...
  • 9324
鮮味蘿蔔絲酥餅怎麼做-鮮味蘿蔔絲酥餅的做法
  • 鮮味蘿蔔絲酥餅怎麼做-鮮味蘿蔔絲酥餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)蘿蔔(適量)裏脊肉(適量)輔料蝦米(適量)香葱(適量)配料鹽(適量)糖(適量)油(適量)料酒(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮味蘿蔔絲酥餅的做法步驟1、將麪粉用水揉成光滑麪糰,靜置30分鐘。2、白蘿蔔擦成絲,焯水後擠去大部分水分。3、裏脊肉切絲。4、蝦米泡發切碎,葱...
  • 32730
家常醃蘿蔔怎麼做-家常醃蘿蔔的做法
  • 家常醃蘿蔔怎麼做-家常醃蘿蔔的做法

  • “夏季開胃菜😊~”食材明細主料白皮蘿蔔(1個)輔料辣椒圈(2個)蜂蜜(1勺)調料白糖(1湯勺)白醋(4湯勺(米醋))味極鮮(2湯勺)老抽(1小勺)酸辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常醃蘿蔔的做法步驟1、將蘿蔔洗淨,帶皮切成小花條。2、加1勺白糖攪拌均勻,靜置2-3小時沙出水分後,將水分倒掉。3、加1湯勺...
  • 4591
蘿蔔絲酥餅怎麼做-蘿蔔絲酥餅的做法
  • 蘿蔔絲酥餅怎麼做-蘿蔔絲酥餅的做法

  • “一直心心念念想着蘿蔔絲酥餅終於開工了,和年輕時留在記憶中的味道還是有些差距,但也餵飽了一些肚中的饞蟲,家人倒還是蠻喜歡的,主要缺少些對比吧!”食材明細主料中筋粉(油皮)(150克)豬油(油皮)(30克)清水(油皮)(60克)白糖(油皮)(50克)中筋粉(油酥)(100克)豬油(油酥)(50克)蘿蔔(適量)豬油渣(適量)熟芝麻(少...
  • 32460
蘿蔔絲酥餅的做法 【下午茶小點】鹹香的蘿蔔絲酥餅 蘿蔔絲酥餅怎麼做
  • 蘿蔔絲酥餅的做法 【下午茶小點】鹹香的蘿蔔絲酥餅 蘿蔔絲酥餅怎麼做

  • “在一些酒樓茶舍裏,都會有這一道中式點心,一層層的酥皮,包裹着香香的蘿蔔絲,很是招人愛。記得某年去上海的時候,各家酒樓的菜單上都有它的身影。為了省卻反覆摺疊油酥麪皮的複雜程序,俺今天還是用思念飛餅來代替哦。”食材明細主料思念飛餅(適量)白蘿蔔(適量)培根(適量)輔料小葱(適量...
  • 22815
胡蘿蔔香酥肉餅怎麼做-胡蘿蔔香酥肉餅的做法
  • 胡蘿蔔香酥肉餅怎麼做-胡蘿蔔香酥肉餅的做法

  • “隆重推薦這款非常好吃的肉餅。外皮是發麪加油酥的小包酥手法操作,即有香酥的層次感,又不會很乾硬,老少皆宜。同時自創在和水油麪的時候用胡蘿蔔來和麪,小餅的成品顏色漂亮,同時胡蘿蔔又是不怕高温的蔬菜,讓小餅在營養上更上一層樓。內餡就不用説了,葱香鮮肉,好吃的不要不要的~...
  • 27917
家常胡蘿蔔怎麼做-家常胡蘿蔔的做法
  • 家常胡蘿蔔怎麼做-家常胡蘿蔔的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)豬肉(適量)輔料韭菜(適量)食用油(適量)食鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常胡蘿蔔的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨2、擦成絲3、豬肉切條4、韭菜洗淨,分兩部分5、韭菜白跟胡蘿蔔絲一起6、鍋燒熱油,下豬肉煸炒7、煸炒出的油,倒掉8、留一點...
  • 31228
飛餅版蘿蔔絲酥怎麼做-飛餅版蘿蔔絲酥的做法
  • 飛餅版蘿蔔絲酥怎麼做-飛餅版蘿蔔絲酥的做法

  • “自從超市有了速凍的飛餅賣,經常會買些回家存在冰箱裏,有時候做一些小點心時不想做酥皮,便可以用飛餅代替,效果也是非常好的,今天就用飛餅做了一次蘿蔔絲酥當早餐,再配上自己熬的八寶粥,很是愜意。”食材明細主料速凍飛餅(7張)長白蘿蔔(半根)輔料大紅腸(1段)蝦米(1/2味碟)香葱(1把)黑芝麻...
  • 23476
蘿蔔絲餅的做法 酥脆的蘿蔔絲餅 蘿蔔絲餅怎麼做
  • 蘿蔔絲餅的做法 酥脆的蘿蔔絲餅 蘿蔔絲餅怎麼做

  • “胡蘿蔔絲餅外皮酥脆可口,內餡鮮嫩多汁真的好好吃”食材明細主料高筋粉(150g(水油皮))黃油(50g(油酥))水(50g(水油皮))低筋粉(80g(油酥))白糖(30g(水油皮))輔料胡蘿蔔(1個)葱花(5g)火腿(20g)鹽(1勺)香油(10g)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)蘿蔔絲餅的做法步驟1、食材圖2、先把水油皮部分合成麪糰,餳發...
  • 19148
黃金蘿蔔餅的做法 【家常菜】黃金蘿蔔餅 黃金蘿蔔餅怎麼做
  • 黃金蘿蔔餅的做法 【家常菜】黃金蘿蔔餅 黃金蘿蔔餅怎麼做

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)麪粉(適量)輔料海米(適量)雞蛋(適量)香葱(適量)配料鹽(適量)白胡椒粉(適量)葱香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金蘿蔔餅的做法步驟1、準備好材料。(海米提前泡發好了,也可以用蝦皮代替)2、切好葱段,將海米切成顆粒狀。3、將白蘿蔔去皮。4、用擦絲器擦成絲狀後,加入...
  • 4127
芝麻蘿蔔絲酥餅怎麼做-芝麻蘿蔔絲酥餅的做法
  • 芝麻蘿蔔絲酥餅怎麼做-芝麻蘿蔔絲酥餅的做法

  • “蘿蔔絲酥餅繼續延續了上海蟹殼黃的傳奇,以一半發麪後大包酥的做法,它的外皮依然是那麼的酥鬆,鹹香味美,輕輕一碰就會掉渣兒,每次吃的時候讓人不知覺的會用手在嘴下面兜着.貌似連一粒皮渣兒也不捨得放過。好久沒做這種餅了,那天去食品一店晃的時候,出門的時候看見門口貼了一張...
  • 30541
蝦仁蘿蔔酥餅怎麼做-蝦仁蘿蔔酥餅的做法
  • 蝦仁蘿蔔酥餅怎麼做-蝦仁蘿蔔酥餅的做法

  • “今兒做的餡餅所以叫做酥餅,是因為和好了酥,均勻抹在麪皮上,煎好的餡餅酥脆酥脆的,非常美味。”食材明細主料白蘿蔔(適量)蝦(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蝦仁蘿蔔酥餅的做法步驟1、主要原料。2、面...
  • 8446
蘿蔔絲酥餅的做法 【粵菜】蘿蔔絲酥餅 蘿蔔絲酥餅怎麼做
  • 蘿蔔絲酥餅的做法 【粵菜】蘿蔔絲酥餅 蘿蔔絲酥餅怎麼做

  • “蘿蔔酥餅以白蘿蔔做餡,白蘿蔔具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃。但是,製作過程,用豬油較多,雖是葷素兼備,但是,含熱量、動物脂肪較高,不適宜體胖、中老年、動脈硬化的人食用。”食材明細主料麪粉(適量)蘿蔔(適量)熟牛肉絲(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適...
  • 31166
家常蘿蔔怎麼做-家常蘿蔔的做法
  • 家常蘿蔔怎麼做-家常蘿蔔的做法

  • “回了趟老家,老媽用大鍋土灶做菜,如魚得水,估計我們家的小煤氣灶憋壞她了。我跟在後面拍啊,簡直跟不上,配合的不夠好,我這邊又忙着醃扁豆。大家將就看看吧,其實成品很誘人,那時我的相機沒電了。”食材明細主料白蘿蔔(適量)豬肉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘...
  • 15538
專題