驚！居然這麼多！-佛跳牆裏面有什麼材料

佛跳牆有着驚歎的價格，一道正宗的佛跳牆可是價值幾千的，那麼究竟佛跳牆裏面有什麼材料讓它如此昂貴呢？佛跳牆裏面有什麼材料讓它如此奢華呢？我們一起來扒一扒它的原材料。

佛跳牆裏面有什麼材料

佛跳牆的原材料我們先簡單的看一下，有鮑魚、魚翅、海蔘、魚脣、花膠、乾貝、蟶子、鴨肫、鴨脯、蹄筋、羊肘、豬肚、火腿、蹄尖等等，這些材料看起來就已經是林瀾滿目，每一道材料都能單獨做一道菜的樣子，雖然這些菜不是特別的難買，但這也只是做佛跳牆的第一步，要想做正宗的佛跳牆，還要針對每道原材料進行更細的採買劃分，例如鮑魚要的是九頭鮑魚，海蔘要的是日本關東的，火腿必須是進化火腿等等。這才是最完整的佛跳牆原料了。

我們準備好所需的最正宗的原材料了，接下來就來説説烹煮的環節。佛跳牆如此昂貴，還有烹煮的精細要求，佛跳牆對於烹飪過程也有着十分嚴格的要求，這些海鮮食材需要一個個的先烹飪製作好，用荷葉包裹着每道食材，防止每道食材的香味有所流失，每一道食材都有着最為精細的步驟。

在古代的時候，大家可能在電視劇裏面看到，往往只有皇上和妃嬪們才能享用佛跳牆，甚至是一些特定的大型節日才會看到佛跳牆，普通的飯宴上甚是少有看到，那是因為不僅僅是佛跳牆的寓意高貴。更是因為它的整個製作流程下來十分複雜，不是一個御廚簡單就能完成的，通常需要一隊的御廚通過一週的時間才能做得出來。

佛跳牆裏面有什麼材料？現在清楚了吧，需要很多材料。佛跳牆作為十大佳餚中的壓軸菜，從食材的選購裏裏外外都能感受到這份奢華，所以一份正宗的佛跳牆可價值幾千塊，而且由於食材準備的工序複雜。有時候也不是説有錢就能吃得到的。