當前位置:味味甜 >

關於家常小炒—韭菜魷魚的餐飲百科

韭菜魷魚的做法 家常小炒—韭菜魷魚 韭菜魷魚怎麼做
  • 韭菜魷魚的做法 家常小炒—韭菜魷魚 韭菜魷魚怎麼做

  • “這個菜炒得時間切不可過長,韭菜下鍋以後一打蔫就馬上放魷魚,因為不論是對於韭菜也好,魷魚也好,炒時間長了都會讓它們變老,韭菜會變得有些塞牙,而魷魚本身就是焯過水以後熟了的。所以炒的速度一定要快,所有材料在鍋內的時間不超過兩三分鐘,足夠了!”食材明細主料魷魚(一隻)輔料韭菜...
  • 6914
小魷魚炒韭菜怎麼做-小魷魚炒韭菜的做法
  • 小魷魚炒韭菜怎麼做-小魷魚炒韭菜的做法

  • 食材明細主料魷魚(500g)輔料韭菜(適量)豆瓣醬(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小魷魚炒韭菜的做法步驟1、準備好的食材。2、小魷魚過水焯,韭菜切段。3、鍋中放油,放入豆瓣醬翻炒,然後放入韭菜和小魷魚。4、翻炒好裝盤。...
  • 26030
韭菜胡蘿蔔炒魷魚的做法 韭菜胡蘿蔔炒魷魚#家常小炒# 韭菜胡蘿蔔炒魷魚怎麼做
炒魷魚絲的做法 家常小炒---炒魷魚絲 炒魷魚絲怎麼做
  • 炒魷魚絲的做法 家常小炒---炒魷魚絲 炒魷魚絲怎麼做

  • 食材明細主料魷魚絲(適量)輔料芹菜(適量)大蒜(適量)配料食用油(適量)味精(適量)生抽(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒魷魚絲的做法步驟1、買回家的魷魚絲放進清水裏泡去鹹味冼淨待用。芹菜、大蒜冼淨切段待用。2、鍋燒熱倒進食用油燒開,倒進魷魚絲。3、炒幹水分後,...
  • 26497
韭菜炒魷魚須怎麼做-韭菜炒魷魚須的做法
  • 韭菜炒魷魚須怎麼做-韭菜炒魷魚須的做法

  • “非常好吃又快手的小炒菜,喜歡吃辣的可以再加點辣椒更加好吃的。”食材明細主料魷魚須(300g)韭菜(100g)輔料姜(10g)蒜(10g)調料生抽(1勺)蠔油(1勺)雞精(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒魷魚須的做法步驟1、韭菜和魷魚絲都洗淨備用,加入葱薑蒜末,翻炒魷魚須,加生抽,再倒入韭菜翻...
  • 8480
韭菜炒幹魷魚怎麼做-韭菜炒幹魷魚的做法
  • 韭菜炒幹魷魚怎麼做-韭菜炒幹魷魚的做法

  • 食材明細主料幹魷魚(兩條)韭菜(半斤)輔料蒜頭(5個)乾紅椒(8條)配料鹽(適量)味事達(適量)香油(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒幹魷魚的做法步驟1、材料集合,韭菜洗乾淨切段、幹魷魚要用熱水泡半個鍾2、鍋內放油燒開,倒入魷魚3、把魷魚先炸香了,撈起待用4、繼續放入紅椒跟蒜頭...
  • 7798
韭菜薹炒魷魚怎麼做-韭菜薹炒魷魚的做法
  • 韭菜薹炒魷魚怎麼做-韭菜薹炒魷魚的做法

  • “韭菜薹有的地方叫韭菜花,食用能生津開胃,增強食慾,促進消化。”食材明細主料韭菜薹(適量)魷魚須(適量)生薑(適量)幹辣椒(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜薹炒魷魚的做法步驟1、原料清洗乾淨2、韭薹和魷魚切小段,姜切末,幹辣椒切碎。3、鍋中放...
  • 7263
韭菜炒魷魚的做法 絕配--韭菜炒魷魚 韭菜炒魷魚怎麼做
  • 韭菜炒魷魚的做法 絕配--韭菜炒魷魚 韭菜炒魷魚怎麼做

  • “魷魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵等,並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血;魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,魷魚還含有大量的牛磺酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能;其所...
  • 14790
韭菜薹炒魷魚怎麼做-韭菜薹炒魷魚的做法
  • 韭菜薹炒魷魚怎麼做-韭菜薹炒魷魚的做法

  • “這道菜背後的故事~:魷魚的功效與作用1.魷魚含有豐富的蛋白質,及人體所必須的氨基酸,大量的牛磺酸。2.魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的膽固醇,魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。3.防治貧血,魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治...
  • 21088
家常菜韭菜炒魷魚如何做簡單又好吃
  • 家常菜韭菜炒魷魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.韭菜切段備用。將鮮魷魚洗淨,然後去掉筋膜切成長條塊,放到沸水鍋中焯燙2分鐘左右,撈出淋幹水分。2.炒鍋放油,油熱後,放入葱薑蒜末炒香,防人焯好的魷魚。翻炒,烹些料酒,放入鹽,少許醬油。3.最後放入...
  • 32823
韭菜心炒魷魚的做法 韭菜心炒魷魚絲 韭菜心炒魷魚怎麼做
  • 韭菜心炒魷魚的做法 韭菜心炒魷魚絲 韭菜心炒魷魚怎麼做

  • “1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血;2.魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,魷魚還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能;3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。”食材明細主料魷魚(480g)韭菜心(110g)輔料洋葱(15...
  • 4704
韭菜炒魷魚須的做法 簡單好吃的韭菜炒魷魚須 韭菜炒魷魚須怎麼做
  • 韭菜炒魷魚須的做法 簡單好吃的韭菜炒魷魚須 韭菜炒魷魚須怎麼做

  • “年前買的魷魚須沒吃完,正好還有點韭菜,今天就做個簡單快手年夜飯春節必備的家常菜~韭菜炒魷魚吧”食材明細主料魷魚須(2把)韭菜(1把)醃製魷魚須的材料料酒(1匙)蠔油(1匙)葱姜(適量)胡椒粉(適量)鹽(半匙)配料葱末(適量)料酒(1匙)蠔油(半匙)老抽(半匙)生抽(半匙)鹽(1匙)原味(口味)未知(難度)韭菜炒魷魚須的...
  • 10780
韭菜炒魷魚的做法 【閩菜】韭菜炒魷魚 韭菜炒魷魚怎麼做
  • 韭菜炒魷魚的做法 【閩菜】韭菜炒魷魚 韭菜炒魷魚怎麼做

  • 食材明細主料魷魚(一隻)韭菜(適量)輔料姜(適量)葱白(適量)料酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒魷魚的做法步驟1、原料洗淨備用。2、魷魚從中間剖開,撕去外面紅色的皮,呈45度角、劃斜刀;劃完後以之前的劃線呈90度角、劃斜刀。3、把劃好的魷魚切成片備用。4...
  • 12944
韭菜炒魷魚(家常菜)如何做簡單又好吃
  • 韭菜炒魷魚(家常菜)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮮魷魚:2條韭菜:100紅椒:30輔料油:適量鹽:適量蒜片:適量料酒:30ml葱:適量生抽:15ml香油:適量胡椒粉:2白糖:3雞精:少許姜:適量具體步驟1.魷魚去黑膜洗淨瀝乾水分,韭菜摘洗乾淨瀝乾水分。2.魷魚身切開頭部去掉。3.在魷...
  • 9785
韭菜炒魷魚花怎麼做-韭菜炒魷魚花的做法
  • 韭菜炒魷魚花怎麼做-韭菜炒魷魚花的做法

  • “過年期間,仍然是免不了製作一桌大魚大肉;桌子上基本上也都是那些東西;老貓在春節期間做了一道韭菜炒魷魚花的菜餚,吃膩了大魚大肉的“大餐”;老貓給大家換一個清鮮的“口味”。”食材明細主料魷魚(1只)輔料韭菜(250克)調料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)韭菜炒...
  • 26230
魷魚炒韭菜怎麼做-魷魚炒韭菜的做法
  • 魷魚炒韭菜怎麼做-魷魚炒韭菜的做法

  • “愛吃韭菜,喜歡魷魚。魷魚鮮美又很百搭,韭菜很提鮮,將魷魚與韭菜搭配在一起炒制,鮮上加鮮,非常鮮美的一道美味。”食材明細主料魷魚(250g)韭菜(50g)輔料胡蘿蔔(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)白砂糖(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魷魚炒韭菜的做法步驟1、魷魚、韭...
  • 28517
家常韭菜炒魷魚如何做簡單又好吃
  • 家常韭菜炒魷魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘韭菜炒魷魚是一道以韭菜以及魷魚為主要原材料炒制而成的家常美食,製作過程較為簡單易上手。具有鮮美可口、營養豐富等特點。帶有獨特香味的韭菜是極為常見但營養價值較高的蔬菜,可煮制食用,亦可烤制。具有抗...
  • 4771
魷魚爪炒韭菜怎麼做-魷魚爪炒韭菜的做法
  • 魷魚爪炒韭菜怎麼做-魷魚爪炒韭菜的做法

  • “魷魚營養價值很高,脂肪含量極低,對怕胖的人來説,是一種非常好的選擇”食材明細主料魷魚爪(250克)輔料韭菜(180克)配料油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)洋葱(適量)味精(適量)醬油(適量)蒜(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魷魚爪炒韭菜的做法步驟1、韭菜魷魚洗淨2、韭菜切段魷魚切...
  • 6808
魷魚條炒韭菜怎麼做-魷魚條炒韭菜的做法
  • 魷魚條炒韭菜怎麼做-魷魚條炒韭菜的做法

  • “魷魚和韭菜搭配炒制,味道非常鮮。一般炒制魷魚都習慣於切魷魚花,如果是零廚藝,這道菜餚就簡單的多了,就把魷魚切條,和韭菜的形狀還搭配,菜餚的味道還是一樣一樣的。”食材明細主料魷魚(1條)韭菜(300克)輔料油(15克)鹽(5克)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魷魚條炒韭菜...
  • 12386
韭菜爆小魷魚的做法 【平淡的幸福】韭菜爆小魷魚 韭菜爆小魷魚怎麼做
  • 韭菜爆小魷魚的做法 【平淡的幸福】韭菜爆小魷魚 韭菜爆小魷魚怎麼做

  • 食材明細主料韭菜(適量)小魷魚(適量)輔料蒜末(適量)配料油(適量)生抽(適量)味精(適量)蠔油(適量)黑胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜爆小魷魚的做法步驟1、材料全部洗淨。2、韭菜切段備用。3、鍋裏放少許油,放入蒜末炒香。4、倒入小魷魚翻炒。5、加蠔油,生抽,黑胡椒...
  • 31642
韭菜花炒魷魚怎麼做-韭菜花炒魷魚的做法
  • 韭菜花炒魷魚怎麼做-韭菜花炒魷魚的做法

  • 食材明細主料韭菜花(350g)魷魚(500g)輔料鹽(適量)澱粉(適量)醬油(適量)花生油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)韭菜花炒魷魚的做法步驟1、把韭菜花洗好,切好一節一節。2、把魷魚洗好切成一條一條,切成花型的。3、放入適量的油,先熱一下,再放入韭菜花炒。放鹽。炒熟後先舀到盤裏。4...
  • 20395
韭菜炒魷魚的做法 家常菜----韭菜炒魷魚 韭菜炒魷魚怎麼做
  • 韭菜炒魷魚的做法 家常菜----韭菜炒魷魚 韭菜炒魷魚怎麼做

  • 食材明細主料韭菜(200克)魷魚(300克)輔料色拉油(30克)精鹽(2克)五香粉(2克)味精(3克)生抽(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒魷魚的做法步驟1、將魷魚清洗乾淨。2、去掉內臟,切成段,放入滾水中,焯一下。3、撈出,控淨水分,裝入盤中待用。4、熱鍋放油,爆香韭菜段,放入魷魚。5、翻炒,加...
  • 28257
家常魷魚炒韭菜如何做簡單又好吃
  • 家常魷魚炒韭菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魷魚(鮮):450韭菜:249輔料鹽:適量料酒:適量醬油:適量具體步驟1.將魷魚切塊打成花刀(或者直接到超市買成品的魷魚塊);2.韭菜洗淨切成寸長;葱薑蒜切沫備用;3.鍋內燒水,待水開後將魷魚放入焯一下;4.炒鍋內放少許油,將...
  • 9439
家常小炒魷魚怎麼做-家常小炒魷魚的做法
  • 家常小炒魷魚怎麼做-家常小炒魷魚的做法

  • “在美食天下潛水有近3年的時間了,從廚房小白到現在會做一些簡單的家常菜,非常感謝!為了進一步提高廚藝,也來發布點我的學習成果.先來一道簡單的家常小炒魷魚,清爽鮮嫩.”食材明細主料魷魚(1條)輔料黃瓜(一根)胡蘿蔔(少量)彩椒(少量)配料鹽(適量)花椒麪(適量)雞精(適量)葱花(適量)鹹鮮(口...
  • 17360
韭菜炒魷魚怎麼做-韭菜炒魷魚的做法
  • 韭菜炒魷魚怎麼做-韭菜炒魷魚的做法

  • “春韭炒菜嫩嫩的炒菜做餡都特香。”食材明細主料韭菜(一斤)魷魚須(三條)輔料蒜頭(兩個)小辣椒(一個)調料鹽(適量)十三香(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒魷魚的做法步驟1、韭菜折洗乾淨。2、魷魚買時叫賣家弄好後回家洗乾淨,改刀切好。起鍋燒水,放入兩片姜加丟丟...
  • 16865
專題