當前位置:味味甜 >

關於蘸料怎麼做好吃的餐飲百科

蘸料怎麼做-蘸料的做法
  • 蘸料怎麼做-蘸料的做法

  • “我會做的蘸料不少哦,這是其種的一種,吃火鍋啊,吃餃子啊,都很適合哦。開胃”食材明細主料蒜粒(適量)輔料生抽(適量)陳醋(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘸料的做法步驟1、蒜拍碎後切剁成粒(至於量多少,就看情況吧,你懂的)2、鍋放油,少量即可,油熱後改小火就好了,要不然蒜都要焦了...
  • 18734
蘸料的做法 蘸料(微波爐版) 蘸料怎麼做
  • 蘸料的做法 蘸料(微波爐版) 蘸料怎麼做

  • “我説吧,用微波也可以做滴,這次不用花生油哦,全部用香油。純香油!”食材明細主料蒜粒(適量)輔料香菜(適量)葱花(適量)配料醬油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘸料的做法步驟1、把蒜粒、醬油、香油,全部放入碗裏,再放入微波爐,30秒(我用的是蒸立方,所以根據你家的爐你...
  • 8638
怎麼調火鍋蘸料好吃
  • 怎麼調火鍋蘸料好吃

  • 火鍋蘸料的做法並不複雜,只是在準備一個小碗在碗中加入醬油。香油以及適量的葱花和蒜末,可以根據個人口味添加醋或者辣椒,以及沙茶醬,芝麻油,花生油等。蘸料是使用火鍋的時候必備的一種調味品。...
  • 15832
麻醬蘸料怎麼調好吃
  • 麻醬蘸料怎麼調好吃

  • 簡單的有在芝麻醬裏頭倒入麻油,再用勺子舀點香菜和葱花撒進去,且將其均勻攪拌開來,加入麻油的芝麻醬香味撲鼻。除此之外,還可以這麼調製,將花生醬和芝麻醬融合,再加麻油和糖以及味精。...
  • 31292
要這些佐料蘸排骨才好吃-佐料蘸排骨
  • 要這些佐料蘸排骨才好吃-佐料蘸排骨

  • 排骨是人們在平時的生活中,經常會食用到的。排骨,可以通過製作烹飪成各色的美食,喜歡吃排骨的人們也不在少數。排骨一般會用紅燒或者是清蒸的方式進行烹飪,且味道都是不錯的。佐料蘸排骨是怎麼做的呢?以下小編會為大家整理到,來看看吧!一、佐料蘸排骨1.辣椒醬蘸排骨,這是屬於是...
  • 23788
火鍋麻醬蘸料配方-好吃的蘸料怎麼做
  • 火鍋麻醬蘸料配方-好吃的蘸料怎麼做

  • 很多吃貨小夥伴都特別愛吃火鍋,説道火鍋啊,那可是有兩大主要的關鍵,一個是鍋底,第二個就是蘸料。如果要在家吃火鍋的話,該怎麼調配蘸料呢?有人説喜歡吃麻醬口味的蘸料,那麼今天小編就為大家帶來了火鍋麻醬蘸料的配方,相信味道一定不錯。一、火鍋麻醬蘸料配方我們在家吃或者市場買...
  • 22233
蘸料這麼調好吃到哭-好吃簡單的火鍋蘸料
  • 蘸料這麼調好吃到哭-好吃簡單的火鍋蘸料

  • 在冬天吃火鍋時,食材的新鮮度和火鍋的熱度只是第一步和第二步,在食客面前一個蘸料碗似乎可以決定一切。一碗美味可口的火鍋蘸醬是必不可少的。更有趣的是,如果您習慣了四川風味的麻油,只需要大蒜等食材就可以擁有不同口味的火鍋體驗。那麼好吃簡單的火鍋蘸料怎麼調呢?下面由小...
  • 24749
吃火鍋什麼蘸料好吃
  • 吃火鍋什麼蘸料好吃

  • 吃不同地域特色的火鍋,火鍋蘸料也大有不同。就像潮汕地區的潮汕牛肉火鍋,當地的蘸料絕大多數就是沙茶醬或者蒜蓉辣椒醬,而且蘸料通常不需要再添加其他調料,潮汕牛肉和當地特製的沙茶醬堪稱完美的搭配,口味香濃爽口,令人回味無窮。...
  • 23529
自制家常火鍋蘸料之最好吃的蘸料
  • 自制家常火鍋蘸料之最好吃的蘸料

  • 如今在我們中國能吃到各種各樣的美食,不管是韓國料理,東南亞料理,甚至是日本料理,或者是歐美的西餐廳,可以説無論你想吃什麼,都應有盡有。但是對於我們中國人來説,還是火鍋最適合我們中國人的口味。當我們在家裏製作火鍋時,火鍋蘸料也是必不可少的一個環節。自制家常火鍋蘸料之最...
  • 18000
西蘭花蘸料怎麼做-西蘭花蘸料的做法
  • 西蘭花蘸料怎麼做-西蘭花蘸料的做法

  • “蔬菜最簡單的吃法,可以保持蔬菜的全部營養不流失,簡單方便的涼菜”食材明細主料西蘭花(一顆)輔料辣椒油(適量)醋(一點)生抽(一些)原味(口味)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西蘭花蘸料的做法步驟1、西蘭花切小朵用熱水焯一下。2、攥幹水分。3、然後準備蘸料,裏面加辣椒油+醋+生抽。4、裝盤。5、...
  • 25500
蘸料放料酒嗎
  • 蘸料放料酒嗎

  • 不放。料酒一般用於魚類、肉類等腥羶的食材,起到去腥提鮮的左右。在烹飪熱炒時加入適量料酒,可去除腥羶味,增加食物的香氣,使調味品的鮮香滋味滲入食物中。烹飪料酒一般為黃酒、汾酒等,實質意義上還是酒,蘸料中放料酒容易形成苦澀的味道。...
  • 8938
火鍋蘸料怎麼做才好吃?
  • 火鍋蘸料怎麼做才好吃?

  • 火鍋蘸料怎麼做才好吃?想要好吃的火鍋蘸料,火鍋成為我們日常中的飲食,各種各樣的火鍋蘸料也滿足着人類的需求。朋友聚會、家庭聚會、公司聚會都會選擇到火鍋店裏聚一聚,暢飲天地。由於本人愛吃火鍋,所以常年研究各式各樣的火鍋蘸料。火鍋蘸料怎麼做才好吃?為你介紹以下八種料。...
  • 30504
火鍋蘸料怎麼配好吃
  • 火鍋蘸料怎麼配好吃

  • 清湯火鍋或者海鮮火鍋的蘸料可以用黃豆醬作為主要醬料,然後把葱花下鍋起油燒熱至出葱香味,再把小葱加在黃豆醬裏頭,淋上一勺熱油,也可以淋上芝麻香油,這樣做出來的蘸料鹹香且鮮,適合蘸葷類火鍋配菜或者海鮮。...
  • 18911
海鮮蘸料怎麼調好吃
  • 海鮮蘸料怎麼調好吃

  • 在吃海鮮的季節,飯桌上擺滿了螃蟹、大蝦、魚,但是怎麼能少的了海鮮蘸料呢?海鮮蘸料簡直是萬能的,可以蘸海鮮、蘸料雞肉鴨肉、拌涼菜,都特別美味。那麼海鮮蘸料怎麼調呢?不如讓我們來一起學習如何調製海鮮蘸料,方便又好吃,以後蘸什麼都不愁!海鮮蘸料的調製方法是比較多的,可以根據自...
  • 32134
教你香油蘸料怎麼做-什麼火鍋用香油蘸料都好吃
  • 教你香油蘸料怎麼做-什麼火鍋用香油蘸料都好吃

  • 火鍋是我們中國人。最常吃,也是最愛吃的一種傳統美食。由於中餐的廣泛傳播,火鍋甚至流傳到了歐美等國家,深受歐美國家人的喜愛。火鍋蘸料也是火鍋最最重要的必不可少的一個環節,蘸料的好吃與否直接決定了火鍋的好吃程度。今天為您介紹什麼火鍋用香油蘸料中華美食博大精深,而火...
  • 29156
蘸料-辣椒碟怎麼做-蘸料-辣椒碟的做法
  • 蘸料-辣椒碟怎麼做-蘸料-辣椒碟的做法

  • “火鍋必備的調味碟。對材料的份量沒有什麼特別要求,人多就放多些,人少就做少些……喜歡吃辣的就多放點小米椒……隨意就行……”食材明細主料蒜頭(適量)小米椒(按個人喜歡的辣度放)香菜(適量)葱(適量)輔料生抽(適量)香油(適量)中辣(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘸料-辣椒碟的做法步...
  • 31665
自制蘸料的做法 色香味俱全的無敵自制蘸料 自制蘸料怎麼做
  • 自制蘸料的做法 色香味俱全的無敵自制蘸料 自制蘸料怎麼做

  • “色香味俱全的無敵自制蘸料,老公蘸餃子吃説有東北風味,好香!”食材明細主料花椒(適量)蒜(適量)香辣醬(適量)大葱(適量)輔料熟芝麻(適量)涼開水(適量)配料白糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制蘸料的做法步驟1、1,用一碗準備蒜泥、大葱剁成碎、鹽、香辣醬...
  • 10577
美味蘸料怎麼做-美味蘸料的做法
  • 美味蘸料怎麼做-美味蘸料的做法

  • “百搭款的蘸料,可以拌麪還是拌涼菜還有調汁統統適用,美味蘸料與大家一起分享”食材明細主料蠔油(適量)辣椒油(適量)糖(適量)醋(適量)香油(適量)生抽(適量)輔料葱花蒜末(適量)紅辣椒碎(適量)微辣(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味蘸料的做法步驟1、蠔油倒入碗中。2、所需輔料備用。3、加生抽適量...
  • 19331
好吃火鍋蘸料怎麼做
  • 好吃火鍋蘸料怎麼做

  • 火鍋底料是火鍋的魂,火鍋還不好吃就看底料怎麼樣,但是火鍋蘸料也很重要啊,是入口前最後一道工序,所以火鍋蘸料調的好不好也要調好,一般我們會在超市買好袋裝或者盒裝的醬料,但吃起來味道多多少少還是差了些,能不能自己做自己調呢,當然也是有方法的,一起來看分享啊。好吃火鍋蘸料怎...
  • 24037
海鮮蘸料這樣調好吃到哭-海鮮蘸料怎麼調
  • 海鮮蘸料這樣調好吃到哭-海鮮蘸料怎麼調

  • 秋天的來臨就意味着大豐收,無論是收穫果實還是海鮮都是一樣的,到了秋季的時候,海鮮都會變得非常的新鮮而美味,這個季節也是吃海鮮的最好季節,有魚,螃蟹,蚶子等,對於吃海鮮。它的蘸料還是比較難做的的,因為只要海鮮是蒸的,味道仍是取決於蘸料,很多人可能會蒸海鮮,但是如果你看着許多的...
  • 23244
火鍋蘸料怎麼用好吃
  • 火鍋蘸料怎麼用好吃

  • 吃火鍋好不好吃,除了看食材是否新鮮美味,還要搭配美味的蘸料。那麼火鍋蘸料都有哪些種類呢?每次去火鍋店,在自助的調料區,看到琳琅滿目的調料,有時候又有點不知所措,什麼都想加上一點,可是調出來的蘸料卻往往不讓人滿意。那麼火鍋蘸料怎麼用才能襯托出食材的美味呢?火鍋蘸料怎麼用...
  • 19213
豆花蘸料怎麼做-豆花蘸料的做法
  • 豆花蘸料怎麼做-豆花蘸料的做法

  • 食材明細主料西紅柿(2個)輔料胡椒粉(適量)花椒粉(適量)肉沫(適量)油(適量)鹽(適量)姜(適量)辣椒粉(適量)蒜(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆花蘸料的做法步驟1、西紅柿切小丁,越碎越好,但不能打成泥!姜蒜切絲備用。2、事先炒好的肉沫3、鍋放油,大火燒熱,爆香姜蒜,放入辣椒粉迅速翻炒將辣...
  • 26613
草本調料蘸料怎麼做-草本調料蘸料的做法
  • 草本調料蘸料怎麼做-草本調料蘸料的做法

  • “食用時用小碟盛適量,再撒上蒜鹽,蘸肉或水煮的蔬菜,味道很棒,做沙律時也可酌量放一點。”食材明細主料Rosemary(迷迭香)(1茶匙)Basil(蘿勒)(1茶匙)Oregano(牛至)(1茶匙)Thyme(百里香)(1茶匙)BayLeaves(香葉)(1茶匙)Parsley(歐芹)(1茶匙)Dill(蒔蘿)(1茶匙)Sage(鼠尾草)(1茶匙)菜油(1杯)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時...
  • 4748
火鍋蘸料怎麼做-火鍋蘸料的做法
  • 火鍋蘸料怎麼做-火鍋蘸料的做法

  • 食材明細主料麻油(50ml)輔料蒜(1頭)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火鍋蘸料的做法步驟1、麻醬準備,大蒜一頭去皮。2、葱切段,香菜洗淨,大蒜去皮。3、葱和香菜切碎,大蒜壓成泥。4、碗中放麻醬油,倒入蒜泥,鹽,撒入葱花和香菜碎。5、調勻即可。...
  • 26639
大閘蟹蘸料怎麼做-大閘蟹蘸料的做法
  • 大閘蟹蘸料怎麼做-大閘蟹蘸料的做法

  • “也可以蘸餃子等。”食材明細主料辣椒麪(適量)辣椒粉(適量)黑芝麻(適量)蒜蓉(適量)香葱(適量)花椒粉(適量)調料生抽(適量)香醋(適量)鹽(少量)白砂糖(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大閘蟹蘸料的做法步驟1、盤中準備6樣:辣椒麪,黑芝麻,辣椒粉,蒜蓉,香葱,花椒粉。2、澆熱油,攪拌勻。3、加適...
  • 8733
專題