- “麪粉和玉米麪放入電飯鍋內膽裏,白糖先用熱水化開,等涼到30度左右時候加入酵母,拌勻倒入麪粉中,將麪粉攪拌成糊,用筷子挑起一塊,能從筷子上滑下即可,稀點也沒關係,放入電飯煲中,蓋上蓋子發酵一個小時,發酵完成後擺上洗乾淨的紅棗和提子乾,按煮飯鍵,大概30分鐘左右即可。”食材明細主...
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- “這是受到無思遠人啟發用血糯米打了米漿做的糕~~有蛋、也算是蛋糕吧。這款偏中式的蛋糕非常的潤。可能是因為用了血糯米的關係,糕的延展性非常好,撐開~~能看到細膩、有韌性的小洞洞。”食材明細主料血糯米(50克)蛋黃(2個)蛋白(4個)輔料色拉油(40克)糖(50克)甜味(口味)燜(工藝)一小時(耗時...
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- 食材明細主料牛奶(400g)輔料酸奶(100g)砂糖(適量)原味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)電飯鍋版酸奶的做法步驟1、材料備齊,容器用開水消毒。2、牛奶倒入容器加入砂糖攪拌,再把酸奶也一同倒入。3、攪拌均勻。4、電飯煲注入開水。5、將攪拌好的酸奶放入鍋內按保温狀態,開始準備發酵...
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- “以前用電飯鍋做蛋糕就沒成功過,這次成功啦!雖然不是很精確,但笨人有巧法。”食材明細主料麪粉(一紙杯)雞蛋(四個)輔料牛奶(二分之一紙杯)綿白糖(二分之一紙杯)色拉油(四分之一紙杯)原味(口味)未知(難度)電飯鍋版海綿蛋糕的做法步驟1、準備四個紙杯,分別為一紙杯麪粉,二分之一紙杯牛奶,二分...
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- “這幾天突然很想吃發糕了,正好上次買的紫薯還沒用完,所以~~~~~”食材明細主料麪粉(三百克)雞蛋(三個)牛奶(兩袋)輔料泡打粉(3g)酵母(5g)配料糖(四勺)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯發糕的做法步驟1、紫薯蒸熟去皮裝入保鮮袋中,用擀麪杖擀成泥2、擀好的紫薯3、取三百克麪粉4、...
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- “作為一個廚房小白在製作美食的道路上也摸爬滾打一年多了,慢慢的有了很多的心得體會。有了作為吃貨對美食的熱愛加上一丟丟的小天賦,一年多以來菜做的還算可以入眼入口,接下來,準備開始逐漸研究一下烘焙了。家裏現在工具不全,先慢慢來,今天做個電飯鍋版的蛋糕,第一次做,一半成功...
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- 食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(100克)輔料蜂蜜(30克)細砂糖(30克)牛奶(30克)配料玉米油(30克)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)電飯鍋版海綿蛋糕的做法步驟1、雞蛋3個,低筋麪粉100克,玉米油30克,蜂蜜30克,細砂糖30克,牛奶30克2、雞蛋打入盆裏,隔水40度左右的温水泡一會兒,使雞蛋温温的更...
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- 食材明細主料低筋麪粉(130g(我用的普通麪粉))可可粉(30g)雞蛋(4個)白砂糖(110g)色拉油(45ml)輔料葡萄乾(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)電飯鍋巧克力蛋糕的做法步驟1、四個雞蛋磕到乾淨無油的盆裏。2、放入白砂糖(我不喜歡太甜的,只加了兩勺,如果喜歡甜的,可以多加)用電動打蛋器快速...
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- “看人家做蛋糕我也心動了,買酸奶試試看,一口吃下去,軟綿綿的,口感跟芝士蛋糕很像。個人感覺冷了更好吃。”食材明細主料雞蛋(4個)酸奶(150克)低粉(40克)玉米澱粉(24克)輔料黃油(50克)細沙糖(50克)白醋(3滴)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)電飯鍋版酸奶蛋糕的做法步驟1、雞蛋4個,酸奶150...
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- “電飯煲做的蛋糕口感潤澤,柔軟細膩,不比烤箱的差,而且好吃不上火,小孩子和老人家都可以放心吃。我家的小電飯煲內膽直徑只有14.5釐米,比6寸模具還要小,所以只用了兩個雞蛋,如果你家的電飯煲內膽比較大的話,可以用雙倍的量去做。”食材明細主料新良絲絨蛋糕粉(45g)雞蛋(2個)細砂糖(35g...
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- “第二款蛋糕,不當的地方就是,全蛋沒打發到位,應該要打到表面氣泡細膩,有一定濃稠度,滴落蛋液呈鍛帶形,由上向下流落,落下的痕跡在5秒鐘內才慢慢消失。這時候全蛋才算是完全打發了。還有就是不能用有氣味的油做蛋糕,可以是黃油,玉米油,豆油,菜籽油。但不能用橄欖油,我用了,囧。。也沒...
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- “身邊有一羣初為人母的新媽媽們,每次我帶去自己做的糕點給大家分享,媽媽們都很想自己能嘗試下,回家也能做給自己的寶寶吃,但是大家都沒有烤箱~~我也是一個媽媽,很能夠理解這種心情啊想着自己在沒有烤箱以前也是先學的用電飯鍋做的蛋糕,所以就試着用電飯鍋做各款烤箱蛋糕,一路試...
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- 食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)甜香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)高級(難度)電飯鍋版袖珍小蛋糕的做法步驟1、準備適量麪粉,一個雞蛋,分離蛋清和蛋黃2、蛋黃加入鹽和麪粉3、先打發蛋黃,加入麪粉,分幾次加入一點,攪拌成稀糊狀4、再打發蛋清,成一字型攪拌泡沫,知道泡沫結成細密的奶...
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- “自己做的蛋糕”食材明細主料低筋粉(85g)雞蛋(5個)糖(按個人口味)油(50g)水(65g)輔料醋(2滴滴)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)電飯鍋版蛋糕的做法步驟1、電飯鍋做好的蛋糕2、熟了3、到出來的樣子...
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- 食材明細主料雞蛋(4只)低筋麪粉(1杯)輔料白糖(3湯匙)清水(6湯匙)白醋(2滴)泡打粉(1茶匙)鹽(1/3茶匙)花生油(1湯匙)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)電飯煲版蛋糕的做法步驟1、準備雞蛋與麪粉2、將蛋清倒入無水的碗裏,放少許鹽3、打至起泡泡,倒入白糖、醋4、打至有點濃稠,再加入一湯匙白糖...
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- 食材明細主料南瓜(半個)麪粉(適量)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)白砂糖(適量)菜籽油(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)電飯鍋版南瓜蛋糕的做法步驟1、準備兩個雞蛋和適量麪粉,分離蛋清蛋黃,蛋清加入少量鹽和白醋,分三次加入適量白砂糖,多少不限制,蛋黃加入麪粉和白砂糖2、南瓜切一半,洗淨,...
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- “昨天和LG去超市購物,LG買了盒雀巢的咖啡,我説拿包給我做咖啡蛋糕吧,他不信這咖啡也能做蛋糕,哈哈,現在我製作出來了,給他個大驚喜!切一小塊先自己嚐嚐,好棒啊,哈哈...”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(適量)輔料白糖(適量)咖啡(適量)白醋(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)電飯鍋版...
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- “以前在網上見過很多次蛋黃和蛋清分開打成泡沫的做法,我做了2次都失敗了,問了朋友他們也無一例外的失敗了...我在韓國看了YouTube上的做法,方法簡單,試一次就成功了,特此將方法上到到美食天下。做蛋糕也需要一些技巧,比如怎麼打發雞蛋,怎樣和麪粉攪拌。遇到一些疑惑,請您給我留...
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- 食材明細主料雞蛋(3個)麪粉(適量)葡萄乾(適量)輔料鹽(適量)白砂糖(適量)乾酵母(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)電飯鍋雞蛋葡萄乾發糕的做法步驟1、取三個雞蛋,蛋清和蛋黃分離分別裝入乾淨無水的碗裏2、蛋清加入適量白糖,蛋黃加入適量白糖和鹽和麪粉,分開攪拌,先打發蛋黃3、蛋黃攪...
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- 食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(80ml)麪粉(100克)輔料白糖(4勺)油(適量)鹽(適量)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)高級(難度)電飯鍋蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離2、用三個筷子打蛋清,起泡放一點點鹽為了突出甜,再放入一勺糖,繼續打3、打到有點稠時再放入一勺糖,繼續打4、繼續打繼續打,這個過程有點...
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- “想吃煲仔飯了╭(╯ε╰)╮沒砂鍋,電飯鍋也能做嘞!”食材明細主料米飯(適量)廣式臘腸(適量)土豆(適量)青豆(適量)茭白(適量)香菇(適量)玉米粒(適量)油(適量)輔料葱(適量)老抽(適量)鮮醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)煲仔飯電飯鍋版的做法步驟1、淘米,浸泡半個小時期間準備食材...
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- “家裏烤箱太大,房子又小,烤箱早就被我束之高閣~當然了,最主要還是懶,平時烤箱用的機會不多!今天就奉上一款懶人面板做法。”食材明細主料低筋麪粉(400g)雞蛋(2個)純牛奶(1盒)糖粉(適量)椰蓉(適量)輔料酵母(5g)食用油(10g)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)電飯鍋版面包的做法步驟1、麪粉內...
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- “朋友們做的蛋糕太誘人了,每次看了都有自己動手做的衝動,但沒有烤箱,也就罷了。後來有人用電飯鍋也能做,跟着學做了兩次,還不錯”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料玉米油(適量)糖(適量)牛奶(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)電飯鍋版無水蛋糕的做法步驟1、原料圖2、將雞蛋...
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- 食材明細主料低筋麪粉(120克)樂口福(3勺)雞蛋(5只)輔料綿白糖(45克)玉米油(50克)白醋(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)電飯鍋版海綿蛋糕的做法步驟1、食材:低筋麪粉120克、樂口福、雞蛋5只、綿白糖45克、玉米油50克。2、將雞蛋打入電動打蛋器中,加適量的白醋。3、打勻。4、隨後,...
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- 食材明細主料蛋清(5個)砂糖(70克)低筋麪粉(70克)酸奶(200克)色拉油(30克)黑芝麻(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)電飯鍋版天使蛋糕的做法步驟1、砂糖70克。2、先把酸奶和油拌勻,篩入低粉翻拌均勻。3、把蛋清放入盤中,用打蛋器打10秒。4、放入一半的砂糖攪打均勻。5、倒入另一半...
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