- “夏日的羊肉不燉湯了,來點清爽的吃法。”食材明細主料羊腿肉(適量)姜(一塊)輔料小葱(少許)香菜(少許)幹辣椒麪(少許)味精(少許)鹽(少許)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白水羊肉的做法步驟1、羊腿肉買回洗淨,浸泡一會,讓它去去血水。2、湯鍋裏放入肉塊,加入清水。3、姜拍破,備用。4、煮開...
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- “#白菜#今日冬至,吃餃子,羊肉白菜餡餃子,調羊肉餡不用太多的調料,即能保留羊肉本身的香味,又不腥不羶,下面看看怎麼做的吧!”食材明細主料羊肉(500g)白菜(300g)香雪特精粉(500g)輔料花椒(一小把)大葱(二顆)姜(一塊)調料精鹽(適量)一品鮮醬油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)羊肉白菜餡水...
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- “這道蘸水羊肉是跟着“老闆骨”學做的,蘸料是其亮點~”食材明細主料羊肉(1000g)芹菜(1根)洋葱(1個)紅蘿蔔(1根)蘋果(1個)西紅柿(1個)輔料葱薑蒜(適量)香菜(3根)調料其他調料詳見步驟説明(適量)甜辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘸水羊肉的做法步驟1、1000克羊肉(羊腿肉最好)洗淨。2、【輔料】1...
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- “純羊肉餡水餃,汁水飽滿、味道鮮美、皮薄餡大、鮮香美味、現吃現做。”食材明細主料羊肉(適量)葱花(適量)高筋麪粉(適量)水((和麪用)適量)輔料鹽(適量)香油(適量)蠔油(適量)食用油(適量)薑末(適量)五香粉(適量)雞精(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)羊肉水餃的做法步...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮羊肉:1千克輔料老薑:1大塊大蒜:2瓣香菜:少許食鹽:1/2茶匙具體步驟1.新鮮羊肉洗淨切成適合下鍋的4大塊;老薑和大蒜拍碎;香菜切細備用。2.用平底鍋大火煮開水,下羊肉、姜、大蒜和鹽;用中火煮50分鐘撈出;起鍋後將...
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- “這道菜是在水煮肉片的基礎上改用了羊肉片,家裏人都喜歡吃羊肉片,買來現成的羊肉片,用水煮肉片的做法做非常的好吃還省事!過年吃紅紅火火!水煮肉片屬於渝菜、川菜中著名的家常菜。其起源於上世紀30年代,自貢名廚範吉安(1887-1982年),創新出風味突出的水煮肉片。因肉片未經劃油,...
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- “為心愛的他包一次水餃,成為記憶中永恆的味道即使不會擀皮不會包餃子也沒問題哦,因為可以買現成的餃子皮以及利用包餃神器哦,非常簡單的做法”食材明細主料白菜(適量)羊肉(適量)餃子皮(適量)輔料葱(適量)雞蛋(2個)甜麪醬(適量)食用油(適量)大料(適量)花椒(適量)鹽(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)煮(工...
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- 食材明細主料羊肉(1斤)洋葱頭(1斤)麪粉(適量)輔料薑末(適量)鹽(適量)蛋清(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)花椒油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)羊肉水餃的做法步驟1、原料2、羊肉洗乾淨後剁碎,剁碎的羊肉餡裏放雞蛋清,鹽和胡椒粉、薑末、五香粉、花椒油調味,抓均勻,研製20分鐘。如果不...
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- 食材明細主料羊肉(500g)輔料香菜(一根)小洋葱(1個)蒜瓣(適量)小葱(2根)幹辣椒(1個)薑片(幾片)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮羊肉的做法步驟1、羊肉切成小塊,涼水入鍋,焯水。2、焯好水的羊肉重新放入鍋內。3、加入適量的温水,放入鹽、薑片。4、蓋蓋,煮15分...
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- “做白切羊肉一般先煮再壓,做起來還是比較麻煩,看看冰箱裏的存貨,做香腸剩下不少的肉皮,還有一包準備做肉串的羊肉,兩者做個結合倒也是不錯。鮮美有彈性,配上點蒜末蘸料,美得很。”食材明細主料羊肉(500克)豬肉皮(200克)輔料胡蘿蔔(2根)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)...
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- 食材明細主料羊肉片(250g)輔料大葱(適量)黃瓜或生菜(適量)配料耗油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水炒羊肉的做法步驟1、將大葱切段。黃瓜切片備用。2、羊肉焯水。一定要焯水,千萬別過油。這樣比較嫩滑。3、盛出備用。4、炒鍋放油,油熱放入葱段爆香。5、然後放入羊肉和蔬...
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- “白菜羊肉水餃是一道美味的家常主食,主要材料為羊肉和大白菜。其鮮香多汁,營養豐富廣受人們的喜愛。羊肉既能御風寒,又可補身體。寒冷的冬季可以適當多吃點羊肉。”食材明細主料大白菜(適量)羊肉(適量)麪粉(適量)輔料葱(適量)香菜(適量)花生油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)香油(適量)料酒(適量)味極...
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- “一隻羊,分拆以後給親友分了一下,我自己也簡單煮個羊水羊肉吃。如果是現宰殺的羊肉,就可以做原味的手抓羊肉來吃,因為這個是冷凍來的,所以要給調味來煮。”食材明細焯水羊肉(2000克左右)料酒(20克)清水(若干)煮肉料純淨水(1000g)葱姜(適量)食鹽(4g)蘸水料大蒜(2瓣)葱(小許)紅椒(小許)生抽(4克)香...
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- 食材明細主料羊肉(適量)輔料姜(適量)料酒(適量)花椒(適量)香葉(適量)葱(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白煮羊肉的做法步驟1、羊肉洗淨焯水。2、焯水後撈出洗淨準備姜葱、花椒、香葉。3、放入鍋中加入適量料酒、水、姜葱、花椒、香葉大火燒開轉小火慢煮。4、煮至筷子戳動即可...
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- 食材明細主料羊排(適量)輔料花椒(適量)陳皮(適量)香葉(適量)姜(適量)紅蘿蔔(適量)香菜(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清水羊肉的做法步驟1、羊肉切塊灼水,放姜,酒煮5~6分鐘,倒掉血水,洗乾淨備用2、姜,葱結,花椒,香葉,陳皮,待料3、把羊排,姜,葱結,各種香料裝袋放入鍋裏,加酒,加水,調到煲湯時間4...
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- 食材明細主料羊腿肉(適量)輔料薑片(少許)八角(少許)桂皮(少許)香味(少許)花椒(少許)調料料酒(適量)白醋(適量)蘸醬豆腐乳(一塊)糖(少許)醬油(少許)香油(少許)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白切羊肉的做法步驟1、準備:帶皮羊腿肉。2、將羊腿肉放入鍋中,加姜,料酒,白醋焯水,羊肉焯水要比平時的豬骨...
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- “上次買的羊肉做了一個葱爆羊肉後剩下的就包了餃子,這羊肉餃子真是鮮啊,給兒子送去20個人家都消滅了!我包的這餃子咬一口裏面還有湯呢的確很好吃。羊肉比豬肉的肉質要細嫩,而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言,羊肉蛋白質含量較多,脂肪含量較少。維生素B1...
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- “羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最適宜於冬季食用,故...
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- “羊肉軟爛,蘸醬食用,特別爽口。”食材明細主料羊腿肉(適量)輔料花椒(幾粒)香葉(幾片)辣椒(適量)鹽(適量)小米椒(適量)葱花(適量)蒜蓉(適量)香菜(適量)生抽(適量)陳醋(適量)孜然粉(適量)紅油辣椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白切羊腿肉的做法步驟1、羊腿肉適量。2、清水洗去血水。3、冷水...
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- “古人對冬至的説法是:陰極之至,陽氣始生,是南至,日短之至,日影長之至,故曰“冬至”。早在二千五百多年前的春秋時代,中國就已經用土圭觀測太陽,測定出了冬至,這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天。中國北方大部分地區在這一天都吃餃子的習俗,諺語:“冬至到,吃水餃“,吃餃子...
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- “大家好,我是肉肉廚!今天給冬季香進補卻不喜歡羊肉的羶味的朋友準備了一道菜:羊肉白蘿蔔煲。羊肉既能御風寒,又可補身體,但是很多人怕吃多羊肉上火,所以我搭配了白蘿蔔。白蘿蔔味甘、辛、性涼,具有清熱生津、涼血止血、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。這兩個搭配簡直絕了...
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- 食材明細主料羊肉餡(適量)麪粉(500g)水(300g)白菜(適量)輔料葱末(適量)薑末(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)香油(適量)食用油(適量)耗油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊肉白菜水餃的做法步驟1、麪粉加水和成光滑的麪糰放一邊醒着。2、自己剁的羊肉餡加葱薑末。3、加入所...
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- “煮了一鍋鹽水羊肉放一邊,可以用了做菜。蒜蓉辣醬做好以後,直接搭配白菜拌着吃,味道也超級好。”食材明細主料白菜葉(2塊)羊肉(120克)輔料紅椒(小許)葱葉(小許)調料蒜蓉辣椒(3湯匙)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜拌羊肉的做法步驟1、取白菜葉子,切絲。2、煮好的鹽水羊肉,取一塊...
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- “清燉的羊排羊骨,把大塊的肉用來煮麪炒菜了,剩下的肉骨燉個蘿蔔湯來吃。”食材明細主料羊肉骨(幾塊)白蘿蔔(250g)輔料胡蘿蔔(小許)清水(適量)調料葱(半棵)香菜(一棵)泡椒(小許)食鹽(1g)白醋(3g)酸辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)白蘿蔔燉羊肉骨的做法步驟1、蘿蔔洗淨切塊。2、取羊骨。3、所...
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- “元旦的餃子必須特殊哦,哈哈……今天才有時間上載菜譜,不過家人是被這美麗的水餃撐到胃了,尤其是我家寶寶一個勁的説好吃,對於不愛吃蔬菜的寶貝這樣做他不僅愛吃而且説顏色好漂亮,還能認識到各種顏色。(可以用紫甘藍,胡蘿蔔,芹菜,青椒,菠菜火龍果等等)好多呢我今天是菠菜做主顏色哦...
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