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關於肉粥的餐飲百科

營養肉粥如何做簡單又好吃
  • 營養肉粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘富含蛋白質的牛肉鮮嫩,口感順滑可口讓人回味無窮,搭配着香軟的大米烹飪,色香味俱全的一道營養粥品着實吸引了眾多美食愛好者嘗試。清新誘人的氣息,口感獨一無二讓人喜愛,肉粥製作方法簡單快捷,喜愛美食的朋友絕...
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紅蘿蔔痩肉粥如何做簡單又好吃
  • 紅蘿蔔痩肉粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:11分鐘    烹飪時間:11分鐘主料紅蘿蔔:半根切成絲豬瘦肉:2兩芫茜:兩根切碎正胡椒,鹽:適量輔料具體步驟1.先將適量大米放電壓力煲好粥後,將內膽那出直接放爐上小火煲。2.將紅蘿蔔絲倒進粥裏,攪均小火煲1分鐘。3.將切成片的瘦肉加上點花生油...
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好吃不上火的肉粥如何做簡單又好吃
  • 好吃不上火的肉粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘肉粥是一個具有廣東特色的佳品,深受大眾喜愛,既可以當做早餐又可以當做宵夜,無論什麼時間,都能簡單快速的做出一款好吃不上火的肉粥,綿綿的粥配上微鹹的肉片,口感清香,耐人尋味哦,又是一個老少皆宜的美味佳餚喲,趕...
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肉絲粥怎麼做-肉絲粥的做法
  • 肉絲粥怎麼做-肉絲粥的做法

  • 食材明細主料肉絲(適量)葱花(適量)米粥(兩個人份量)輔料玉米澱粉(一勺)調料鹽(少許)香油(少許)生抽(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉絲粥的做法步驟1、粥準備好,肉絲用玉米澱粉醃製一會。2、將米粥倒入鍋中。3、大火燒至10分鐘,加入肉絲。4、加入少許生抽。5、加入一勺鹽。6、香...
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牛肉粥怎麼做-牛肉粥的做法
  • 牛肉粥怎麼做-牛肉粥的做法

  • “粥香迷人,牛肉嫩滑,胡椒暖胃,寒冷的日子來一碗,從身暖到心。”食材明細主料大米(適量)輔料牛肉末(適量)食鹽(適量)黑胡椒粉(適量)生薑(適量)玉米澱粉(適量)白胡椒粉(適量)芝麻油(適量)雞精(適量)芹菜(適量)原味(口味)簡單(難度)牛肉粥的做法步驟1、洗淨的大米中放兩片姜,加適量清水,用高壓鍋稀飯檔煮...
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蟹肉粥怎麼做-蟹肉粥的做法
  • 蟹肉粥怎麼做-蟹肉粥的做法

  • 食材明細主料蟹腿肉(適量)葱(少許)白米粥(適量)西生菜(適量)姜(適量)輔料白胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蟹肉粥的做法步驟1、帝王蟹,一次吃不完。清蒸後剩的蟹腿用來做粥。2、帝王蟹腿肉剁碎,西生菜剁碎。3、白米飯快煮好時加入蟹肉(蟹肉是熟的),攪拌均勻。繼續煮。4、...
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鹹肉粥怎麼做-鹹肉粥的做法
  • 鹹肉粥怎麼做-鹹肉粥的做法

  • “梁實秋先生説“喝粥聊勝於喝西北風。”瞧着這春麗風暖,清粥小菜,這份情致,這份功夫想來也該勝過先生所説的薄粥了吧!”食材明細主料大米(150ml)輔料薄鹽鹹肉(切5至6片)生菜(1片)雞蛋(1個)姜(適量)調料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹹肉粥的做法步驟1、按1:8的米、水...
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皮蛋瘦肉粥的做法 #粥#皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 #粥#皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做

  • 食材明細主料皮蛋(1個)瘦肉絲(50g)蒜薹(30g)葱(10g)輔料鹽(1匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、準備原材料皮帶、蒜薹、瘦肉絲、葱備用2、蒜薹切成小顆粒狀3、皮蛋切成小塊備用4、鍋中放入適量大米淘洗乾淨加入適量清水開始煮粥5、大米煮至八成...
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皮蛋瘦肉粥的做法 生滾粥之皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 生滾粥之皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做

  • “生滾粥是廣東傳統粥之一,用預先煮好的粥底,加新鮮肉料滾熟,一鍋美味的粥就出來了。粥底一般用白粥,也有些加了些瑤柱或魚乾去做的,要把米煮的不見米,才夠順滑。肉料則豐富了,基本上任何一種都可以,先用油、鹽、糖、酒、醬油醃製,再加薑絲拌勻。做的時候用小鍋把白粥燒開,下肉料,燒...
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豬肝瘦肉粥的做法 生滾粥之豬肝瘦肉粥 豬肝瘦肉粥怎麼做
  • 豬肝瘦肉粥的做法 生滾粥之豬肝瘦肉粥 豬肝瘦肉粥怎麼做

  • “在粵式的生滾粥裏面,豬肝瘦肉粥是比較常見的,也是比較鮮甜的一款粥。用分別醃製好的豬肝瘦肉一起搭配,在煮好的粥底裏翻騰幾分鐘,出來的豬肝瘦肉嫩滑可口,營養豐富,口感柔和順滑,是一道很好的生滾粥。在這清涼的早晨,一碗熱騰騰的豬肝瘦肉粥下肚,精神頓時會爽朗很多。煮生滾粥我...
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雞肉粥怎麼做-雞肉粥的做法
  • 雞肉粥怎麼做-雞肉粥的做法

  • 食材明細主料粥(適量)輔料雞肉(適量)大葱(適量)生薑(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞肉粥的做法步驟1、早上煮好的五常大米粥,沒吃,晚上加點雞肉,做雞肉粥。2、粥裏再加點開水,小火煮開。3、雞肉切小塊,焯水。4、衝去浮沫,瀝乾。5...
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鹹肉粥的做法 清熱潤燥鹹肉粥 鹹肉粥怎麼做
  • 鹹肉粥的做法 清熱潤燥鹹肉粥 鹹肉粥怎麼做

  • 食材明細主料龍骨頭(適量)胡蘿蔔(適量)米(適量)輔料姜(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹹肉粥的做法步驟1、龍骨頭洗淨。2、加適量鹽調味。3、調味後放入袋中放冰箱保存三個小時以上。4、胡蘿蔔切粒。5、米洗淨備用,可以充分吸收水分。6、醃好的骨頭放入鍋中。7...
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鹹肉粥的做法 黃花菜乾菜煲鹹肉粥 鹹肉粥怎麼做
  • 鹹肉粥的做法 黃花菜乾菜煲鹹肉粥 鹹肉粥怎麼做

  • “黃花菜性平、味甘、微苦,歸肝、脾、腎經;有清熱利尿,解毒消腫,止血除煩,寬胸膈,養血平肝,利水通乳,利咽寬胸,清利濕熱,發奶等功效;主治眩暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀、水腫、痔瘡便血等病症。黃花菜是預防中老年人疾病和延緩機體衰老的佳蔬。黃花菜鹹肉粥,可以做為可作為孕婦、產婦...
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魚片瘦肉粥的做法 魚片粥瘦肉粥廣東粥° 魚片瘦肉粥怎麼做
  • 魚片瘦肉粥的做法 魚片粥瘦肉粥廣東粥° 魚片瘦肉粥怎麼做

  • “作為廣東人,吃粥是一輩子的事。我做菜很講偶然性,比如有可能睡前在哪個網頁看到燒鴨,就惦記着第二天去買;又或者走在路上聞到或看到釀虎皮青椒,馬上就改變原計劃去買原料……今天早上去晨運時,不知怎的,就突然想起了生滾粥。想起魚片的鮮甜,決定中午就是它了!”食材明細主料鯇魚...
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皮蛋瘦肉粥的做法 暖身養胃粥--------【皮蛋瘦肉粥】 皮蛋瘦肉粥怎麼做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 暖身養胃粥--------【皮蛋瘦肉粥】 皮蛋瘦肉粥怎麼做

  • “相信很多人都喜歡喝粥,我也不例外。以前煮粥最多是白粥,紅豆粥,綠豆粥,或者加入紅薯,南瓜煮粥,口味多以原味為主,最多是加些糖來調味,又或者配些小鹹菜吃,但是從來沒煮過鹹粥喝,總感覺那種味道不是我喜歡,所以自己以前是沒煮過吃的。只記得一次在潮汕粥鋪裏面吃過回皮蛋瘦肉粥,至此...
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鵝肉粥怎麼做-鵝肉粥的做法
  • 鵝肉粥怎麼做-鵝肉粥的做法

  • 食材明細主料五常大米(80g)清水(1000g)輔料鵝肉(適量)生薑(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)植物油(適量)雞精(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鵝肉粥的做法步驟1、冰箱裏找出一小塊鵝肉,解凍,切小塊。生薑切片。2、大米淘好,放足量清水煮粥。3、鵝肉焯水二分鐘。放生薑去腥。4、鵝肉洗去...
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羊肉粥怎麼做-羊肉粥的做法
  • 羊肉粥怎麼做-羊肉粥的做法

  • “冬天喝一碗,米香和着肉香,暖胃又暖身。”食材明細主料羊肉(150g)輔料大米(適量)調料白胡椒粉(適量)鹽(適量)葱花(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)羊肉粥的做法步驟1、羊肉切小丁備用。2、羊肉丁冷水下鍋,加入葱和姜,煮開後撇去浮沫和葱姜,煮半個小時。3、下入淘好的大...
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牛肉粥的做法 簡易牛肉粥 牛肉粥怎麼做
  • 牛肉粥的做法 簡易牛肉粥 牛肉粥怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(200g)大米(適量)輔料姜(少量)葱(適量)芹菜(適量)胡椒粉(少量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉粥的做法步驟1、準備牛肉:牛肉洗乾淨,切成薄片,加入適量的鹽、油、生粉、姜醃製十五分鐘2、煲粥準備配菜:用適量的大米煲粥,米的熟爛程度以自己喜歡為主,邊煲粥的過程邊準...
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平民粥香菇雞肉粥的做法 温暖健康的平民粥——香菇雞肉粥 平民粥香菇雞肉粥怎麼做
肉片粥怎麼做-肉片粥的做法
  • 肉片粥怎麼做-肉片粥的做法

  • 食材明細主料米(適量)瘦肉(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)薑片(適量)酒(適量)白胡椒粉(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉片粥的做法步驟1、瘦肉切薄片,加入薑片,鹽,醬油,胡椒粉,花生油,攪拌均勻,醃製十分鐘2、白粥煮軟爛3、將醃好的肉加入煮開的白粥中,攪拌,小火慢煮4、煮至肉熟透,盛出...
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雞肉粥的做法 小文子出品~~【雞肉粥】 雞肉粥怎麼做
  • 雞肉粥的做法 小文子出品~~【雞肉粥】 雞肉粥怎麼做

  • “昨天吃了咖喱雞!雞胸肉在我們家沒有人吃!全都是緊緊的瘦肉!乾脆就全部切下來!煮粥喝最好了!昨天晚上就把粥煮好了!早上起來!熱一會就可以吃了!又方面又快!早上可以晚點起牀!O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料米(半量杯)雞胸肉(30g)輔料水(200ml)澱粉(5g)植物油(一勺)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡...
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青菜肉末粥的做法 【青菜肉末粥】 青菜肉末粥怎麼做
  • 青菜肉末粥的做法 【青菜肉末粥】 青菜肉末粥怎麼做

  • “北方人一般很少喝鹹味的粥的今天我也來個鹹味的粥喝了還不錯,喝慣了北方的粥來一個這個家裏人都很喜歡早餐喝上這個暖暖和和的”食材明細主料大米(適量)青菜(適量)肉末(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)青菜肉末粥的做法步驟1、準...
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雞肉粥的做法 雞粥 雞肉粥怎麼做
  • 雞肉粥的做法 雞粥 雞肉粥怎麼做

  • 食材明細主料雞肉(適量)輔料米(適量)配料薑絲(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞肉粥的做法步驟1、食材2、把水煲開後放下米到裏面煲3、中途細火煲到細滑面面4、等到差不多啦,把雞肉放進去再煲一會5、成了6、吃粥咯...
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茼蒿牛肉粥的做法 養生粥——茼蒿牛肉粥 茼蒿牛肉粥怎麼做
  • 茼蒿牛肉粥的做法 養生粥——茼蒿牛肉粥 茼蒿牛肉粥怎麼做

  • “茼蒿又稱“皇帝菜”。在古代,茼蒿為宮廷佳餚,所以又叫皇帝菜。皇帝菜的莖和葉可以同食,清氣甘香,鮮香嫩脆,一般的營養成份無所不備,尤其胡蘿蔔素的含量極高,是黃瓜、茄子含量的20~30倍。有“天然保健品,植物營養素”之美稱。其中含有特殊香味的揮發油,有助於寬中理氣,消食開胃,增加...
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皮蛋瘦肉粥的做法 【皮蛋瘦肉粥】 皮蛋瘦肉粥怎麼做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 【皮蛋瘦肉粥】 皮蛋瘦肉粥怎麼做

  • ““大寒大寒,殺豬過年。”大寒是二十四節氣中的最後一個節氣,也是一年當中最冷的時期。中醫認為,大寒時節氣温比較低,人體新陳代謝會減慢,但身體的五臟六腑還需要吸收充足的養分來抵禦風寒。聖誕、元旦、馬上到來的春節,節日中難免有暴飲暴食,或者聚會中吃了很多平時鮮少接觸的...
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