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關於南瓜椒鹽燒餅的餐飲百科

南瓜椒鹽燒餅怎麼做-南瓜椒鹽燒餅的做法
  • 南瓜椒鹽燒餅怎麼做-南瓜椒鹽燒餅的做法

  • “最近這幾天和南瓜較上勁了,一個大南瓜切開之後,兩口之家好久都吃不完,我變着花樣用南瓜製作主食(老公不愛吃南瓜做的菜),什麼南瓜麪包,南瓜糯米餅,南瓜餅,南瓜燒餅,其實這次是想蒸南瓜花捲,當我和麪放酵母的時候,發現酵母就剩下一丁丁點,我好奇稱一下1克,呵呵,我也醉了,這時候面和南瓜...
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椒鹽燒餅的做法 醜醜的椒鹽燒餅 椒鹽燒餅怎麼做
  • 椒鹽燒餅的做法 醜醜的椒鹽燒餅 椒鹽燒餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200克)植物油(25克)乾酵母(3克)椒鹽(2克)清水(70克)熟芝麻(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椒鹽燒餅的做法步驟1、稱取原料2、將140克麪粉和乾酵母倒在碗裏,加入水,邊加邊攪拌3、和成麪糰4、表面抹油,封上保鮮膜進行發酵5、將60克麪粉倒入碗中,加入植物油6、拌勻...
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芝麻醬椒鹽燒餅怎麼做-芝麻醬椒鹽燒餅的做法
  • 芝麻醬椒鹽燒餅怎麼做-芝麻醬椒鹽燒餅的做法

  • 食材明細主料芝麻醬(適量)面(適量)椒鹽(適量)輔料芝麻仁(適量)原味(口味)未知(難度)芝麻醬椒鹽燒餅的做法步驟1、面塊揉成團沾芝麻仁,再擀成餅2、烤燒餅,烤到兩面金光3、放到爐子裏烙燒餅,烙到兩面鼓起,香噴噴的燒餅就做成了。...
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椒鹽南瓜捲餅怎麼做-椒鹽南瓜捲餅的做法
  • 椒鹽南瓜捲餅怎麼做-椒鹽南瓜捲餅的做法

  • “Trickortreat!不給糖就搗蛋!今天是萬聖節,是西方的傳統節日。萬聖節必備美食之一,那非南瓜莫屬了。看到大家都用南瓜做各式各樣的小甜品,那我也借用南瓜來一個——中式家常菜,哈哈~”食材明細主料南瓜(200g)麪粉(100g)雞蛋(2個)菠菜(3棵)土豆(半個)輔料玉米油(10ml)椒鹽(3g)小茴香(3g)甜麪醬(5...
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椒鹽芝麻燒餅怎麼做-椒鹽芝麻燒餅的做法
  • 椒鹽芝麻燒餅怎麼做-椒鹽芝麻燒餅的做法

  • “這款餅該算是發麪餅,也可是是半發麪的狀態,就是面揉好後醒放1小時左右就可以烤制。我很喜歡比較宣軟的,所以一般我會全發的狀態。抹的油之所以用豬油是因為它真的很香,而且會使得層次感更分明,這裏還有一個小訣竅,無水的碗裏放6克左右的麪粉,把油燒熱到進入澆成油酥,用這個油酥...
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金黃南瓜椒鹽餅怎麼做-金黃南瓜椒鹽餅的做法
  • 金黃南瓜椒鹽餅怎麼做-金黃南瓜椒鹽餅的做法

  • “南瓜的營養成分較全,營養價值也較高。做成椒鹽味的餅,金燦燦的顏色更是讓人看了有食慾。”食材明細主料麪粉(200克)輔料南瓜泥(150克)黑芝麻(5克)配料椒鹽(5克)香油(5ml)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)金黃南瓜椒鹽餅的做法步驟1、麪粉中放入南瓜泥。2、揉成光滑的麪糰,醒一小...
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南瓜胡麻椒鹽鍋盔怎麼做-南瓜胡麻椒鹽鍋盔的做法
  • 南瓜胡麻椒鹽鍋盔怎麼做-南瓜胡麻椒鹽鍋盔的做法

  • “顏色金黃,胡麻椒鹽搭配,鹹香好吃。”食材明細主料金瓜(適量)麪粉(適量)發酵粉(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)胡麻粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜胡麻椒鹽鍋盔的做法步驟1、蒸好的金瓜,晾至温熱。2、用勺子壓成泥。3、適量麪粉。4、金瓜泥倒入麪粉中。5、攪...
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椒鹽南瓜花捲怎麼做-椒鹽南瓜花捲的做法
  • 椒鹽南瓜花捲怎麼做-椒鹽南瓜花捲的做法

  • 食材明細主料南瓜泥(適量)麪粉(300g)輔料酵母(3g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椒鹽南瓜花捲的做法步驟1、南瓜蒸熟壓成泥。2、麪粉和酵母混合,用南瓜泥和成光滑的麪糰,蓋濕布放温暖處發酵。3、發酵好的麪糰取出放案板上按揉排氣。4、擀成大片。5、刷上一層油,撒上椒鹽。6、卷...
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椒鹽燒餅的做法 【怡汝烘焙】零失敗的燒餅---椒鹽燒餅 椒鹽燒餅怎麼做
  • 椒鹽燒餅的做法 【怡汝烘焙】零失敗的燒餅---椒鹽燒餅 椒鹽燒餅怎麼做

  • “燒餅是小時候愛吃的吃食了,那時候沒有多少吃的,除了豆沙包就是燒餅了,這款戧面的【椒鹽燒餅】外表酥酥的,裏面椒鹽的香味濃郁,不管是加了菜吃還是就是這樣吃都感覺不錯呢,這個不需要什麼技巧,只要面發好了,揉好面,醒發好,就可以成功,屬於零失敗的燒餅,從第一次到現在還沒有失敗過呢...
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烤椒鹽南瓜片怎麼做-烤椒鹽南瓜片的做法
  • 烤椒鹽南瓜片怎麼做-烤椒鹽南瓜片的做法

  • “椒鹽南瓜片,將南瓜去皮切片放進烤箱炒熟,撒上椒鹽即可。簡單美味無油煙。南瓜在黃綠色蔬菜中屬於非常易保存的一種反菜,完整的南瓜放進冰箱一般可以存放二個月左右,南瓜是夏秋節農村人常吃的瓜菜,營養豐富並含用澱粉,蛋白質,胡蘿蔔素等有較高的營養價值。”食材明細主料老南瓜...
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椒鹽燒餅怎麼做-椒鹽燒餅的做法
  • 椒鹽燒餅怎麼做-椒鹽燒餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)酵母(4克)水(260克)輔料椒鹽(適量)白芝麻(適量)油酥麪粉(100克)色拉油(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椒鹽燒餅的做法步驟1、麪粉中加入酵母和水和成光滑的麪糰備用。2、醒發麪團的時間開始製作油酥,把麪粉與適量油混合成略稠的油酥(如果沒有椒鹽此時可以...
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南瓜椒鹽花捲怎麼做-南瓜椒鹽花捲的做法
  • 南瓜椒鹽花捲怎麼做-南瓜椒鹽花捲的做法

  • “前段時間家裏儲備的大量南瓜終於消滅完,正因為家裏儲備了大量南瓜,最近餐桌上與南瓜相關的食物出現頻率相對較多。早上為了節省時間,喜歡用南瓜來打汁喝,製作過程中會適當添加一些其他輔材,整體不影響南瓜風味的前提下,每次製作出來的南瓜汁喝起來口感和味道又有所區別。平時...
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南瓜胡麻椒鹽花捲怎麼做-南瓜胡麻椒鹽花捲的做法
  • 南瓜胡麻椒鹽花捲怎麼做-南瓜胡麻椒鹽花捲的做法

  • “金黃色,喧軟好吃,胡麻粉和椒鹽的香味兒特別濃郁。”食材明細主料南瓜發麪(適量)調料胡麻籽(適量)鹽(適量)低芥酸菜籽油(適量)花椒粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜胡麻椒鹽花捲的做法步驟1、胡麻籽小火炒個七八分鐘。(注意別炒胡了)2、用蒜臼搗成胡麻粉(也可以用攪拌機打...
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椒鹽烤燒餅怎麼做-椒鹽烤燒餅的做法
  • 椒鹽烤燒餅怎麼做-椒鹽烤燒餅的做法

  • “香脆掉渣的燒餅!太香了!!”食材明細主料麪粉(250g)乾酵母(2g)輔料鹽(適量)五香粉(適量)花椒麪(適量)胡椒麪(適量)植物油(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椒鹽烤燒餅的做法步驟1、取適量麪粉2、麪粉中加入適量食鹽、花椒麪、胡椒麪、植物油,攪拌均勻3、加入適量酵母粉,攪拌均勻4、加...
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葱香椒鹽南瓜花捲怎麼做-葱香椒鹽南瓜花捲的做法
  • 葱香椒鹽南瓜花捲怎麼做-葱香椒鹽南瓜花捲的做法

  • “花椒香味兒濃郁,特別好吃的一款小花捲。”食材明細主料南瓜麪糰(適量)輔料花椒油酥(適量)香葱碎(適量)葱香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葱香椒鹽南瓜花捲的做法步驟1、發好的麪糰。2、香葱碎。3、取適量麪糰排氣揉圓,擀成薄片。4、花椒油酥。5、取適量麪糰排氣揉圓,擀成薄片。6...
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芝麻椒鹽燒餅怎麼做-芝麻椒鹽燒餅的做法
  • 芝麻椒鹽燒餅怎麼做-芝麻椒鹽燒餅的做法

  • “以前也做過燒餅,總覺得味道偏淡,沒有外面賣的好吃。向前輩取經學習,知道在和麪的時候稍微加點兒小蘇打,做出來的餅子又香又軟,昨天又買了點兒椒鹽和小茴香,做出來的餅子口味真不錯~”食材明細主料中筋麪粉(240g)椒鹽(3g)芝麻(5g)輔料食鹽(1g)植物油(5ml)酵母(2g)白砂糖(30g)小蘇打(1g)小茴香(2...
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南瓜椒鹽油卷怎麼做-南瓜椒鹽油卷的做法
  • 南瓜椒鹽油卷怎麼做-南瓜椒鹽油卷的做法

  • “我喜歡做飯,一日三餐一餐也不能少,數十年如一日都是自己在家裏做,以至於把家人的口味兒都養壞了,偶爾出去吃個飯,也總是吃得不滿意,説人家菜不好飯不好味道不好。不知道從什麼時間開始,完全不吃外面買回來的饅頭了,説自己蒸的才好吃。然後我就經常蒸饅頭、蒸油卷。其實天氣熱的...
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南瓜香葱椒鹽卷的做法 南瓜香葱椒鹽卷 南瓜香葱椒鹽卷怎麼做
  • 南瓜香葱椒鹽卷的做法 南瓜香葱椒鹽卷 南瓜香葱椒鹽卷怎麼做

  • “南瓜營養豐富,具有防癌、驅蟲、解毒、養胃、幫助消化、促進生長髮育等功效,經常食用很有益處。用南瓜泥揉麪,輔以椒鹽、香葱等夾餡,螺旋盤繞,外形美觀,層次分明,色澤金黃,口感鬆軟,確為營養美食。”食材明細主料普通麪粉(400克)酵母(4克)南瓜泥(310克(根據南瓜的含水量及麪粉的吸水性...
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椒鹽烤南瓜怎麼做-椒鹽烤南瓜的做法
  • 椒鹽烤南瓜怎麼做-椒鹽烤南瓜的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)輔料油(適量)椒鹽粉(適量)五香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽烤南瓜的做法步驟1、南瓜洗了切塊(帶皮就行)2、烤盤上放油紙3、南瓜稍稍噴一層薄油烤箱120度25分鐘4、出烤箱灑椒鹽粉...
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椒鹽芝麻醬燒餅怎麼做-椒鹽芝麻醬燒餅的做法
  • 椒鹽芝麻醬燒餅怎麼做-椒鹽芝麻醬燒餅的做法

  • “老北京的燒餅那是無人不知無人不曉,在歲月的長河裏,人們演繹出不同品種的燒餅,不管如何變遷,提到老北京的燒餅,首推還是椒鹽芝麻燒餅。剛出鍋的熱燒餅,從中間掰開,再把月盛齋的醬牛肉往裏一夾,您就吃吧,那叫一個香!而且芝麻燒餅也是老北京涮肉不可替代的佳品。先看口感:香酥可口,...
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南瓜槐花椒鹽鍋盔怎麼做-南瓜槐花椒鹽鍋盔的做法
  • 南瓜槐花椒鹽鍋盔怎麼做-南瓜槐花椒鹽鍋盔的做法

  • “顏色金黃,外焦裏軟,槐花與椒鹽的完美搭配,味道不錯哦😜”食材明細主料槐花(適量)南瓜(適量)麪粉(適量)發酵粉(適量)調料鹽(適量)低芥酸菜籽油(適量)花椒粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜槐花椒鹽鍋盔的做法步驟1、金瓜沒買到,買了一塊南瓜。蒸熟,準備做南瓜槐花椒鹽鍋盔。2、...
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黑芝麻椒鹽南瓜發麪餅怎麼做-黑芝麻椒鹽南瓜發麪餅的做法
  • 黑芝麻椒鹽南瓜發麪餅怎麼做-黑芝麻椒鹽南瓜發麪餅的做法

  • “金黃誘人,外焦裏軟,熱乎乎,好吃極啦😍”食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(適量)熟板栗南瓜(適量)輔料鹽(適量)黑芝麻碎(適量)花椒油酥(適量)葱花(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻椒鹽南瓜發麪餅的做法步驟1、麪粉適量。2、板栗南瓜蒸熟,用小勺挖入破壁機內。3、加入適量清水打...
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南瓜香豆椒鹽鍋盔怎麼做-南瓜香豆椒鹽鍋盔的做法
  • 南瓜香豆椒鹽鍋盔怎麼做-南瓜香豆椒鹽鍋盔的做法

  • “金黃色,外面焦酥,裏面喧軟,椒鹽與香豆的完美搭配,配上豆瓣醬,味道太棒啦😍”食材明細主料貝貝南瓜(適量)麪粉(適量)發酵粉(適量)調料香豆粉(適量)花生油(適量)花椒粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜香豆椒鹽鍋盔的做法步驟1、香豆粉,花椒粉,適量鹽。2、倒入適量低芥酸菜籽油。...
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葱香椒鹽燒餅怎麼做-葱香椒鹽燒餅的做法
  • 葱香椒鹽燒餅怎麼做-葱香椒鹽燒餅的做法

  • “這是跟着老楊的課堂裏的菜譜學的,平時就特別喜歡麪食,喜歡各種各樣的煎餅,所以毫不猶豫地學做了一遍,自己又添加了些小葱,外脆裏嫩,真是很香。”食材明細主料麪粉(350克)温水(180克)酵母(3克)食用鹼(0.5克)輔料油(適量)鹽(適量)椒鹽(適量)芝麻(適量)葱(適量)五香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葱...
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椒鹽南瓜子怎麼做-椒鹽南瓜子的做法
  • 椒鹽南瓜子怎麼做-椒鹽南瓜子的做法

  • “小零嘴,自己動手製作,健康又美味~”食材明細主料南瓜子(100克)輔料椒鹽粉(少許)微波爐(1個)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽南瓜子的做法步驟1、切開南瓜、取出南瓜子,搓洗乾淨附在南瓜子上的經絡和粘液2、準備好椒鹽粉3、南瓜子放進微波爐適用的碗內4、高火叮2分鐘、取...
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