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關於欄珊的餐飲百科

巧克力欄珊蛋糕的做法 【巧克力欄珊蛋糕】---頗有沉穩感覺的男士蛋糕 巧克力欄珊蛋糕怎麼做
珊瑚魚怎麼做-珊瑚魚的做法
  • 珊瑚魚怎麼做-珊瑚魚的做法

  • “把青魚做成這種口味也是很不錯的一種選擇,吃起來的口感就像松鼠鱖魚一樣。有一點小刺也被炸的酥酥的,完全不用擔心魚刺卡喉。”食材明細主料青魚(約800克(半條))輔料番茄醬(適量)料酒(適量)白醋(適量(或果醋))糖(適量)鹽(適量)澱粉(適量)吉士粉(適量)葱(適量)姜(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高...
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涼拌珊瑚藻怎麼做-涼拌珊瑚藻的做法
  • 涼拌珊瑚藻怎麼做-涼拌珊瑚藻的做法

  • “某天在超市裏看到有珊瑚藻賣,就買了一包涼拌,脆脆的,想不到兒子很喜歡呢。珊瑚藻又名鹿角菜,海燕窩,高鈣,高纖,防止骨質疏鬆,可以增強免疫力,促進新陳代謝,是美容養顏的聖品。”食材明細主料珊瑚藻(100克)輔料西芹(2片)小黃瓜(2條)葱(2根)蒜(3瓣)玉米油(1大匙)配料生抽(2大匙)醋(1大匙)糖(1茶匙)鹽(1...
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珊瑚海怎麼做-珊瑚海的做法
  • 珊瑚海怎麼做-珊瑚海的做法

  • 食材明細主料糖(45g)奶油奶酪(150g)黃油(30g)雞蛋(3個)輔料糖霜(適量)低筋麪粉(25g)瓊脂(8g)檸檬汁(幾滴)牛奶(100g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)珊瑚海的做法步驟1、稱量奶油奶酪2、奶油奶酪,50g牛奶放入盆中,隔水融化,融化後,放入黃油。3、將雞蛋蛋黃蛋清分離,將三個蛋黃,依次加入奶油奶酪...
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珊瑚菜花怎麼做-珊瑚菜花的做法
  • 珊瑚菜花怎麼做-珊瑚菜花的做法

  • “酸酸甜甜,孩子的最愛!”食材明細主料菜花(一個)西紅柿(一個)輔料番茄醬(適量)配料白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)珊瑚菜花的做法步驟1、菜花洗淨後掰成小朵。2、西紅柿洗淨,切成小丁。3、鍋內放入適量清水,燒開後焯一下菜花,菜花七分熟即可。撈出控水。4、鍋內放...
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黑椒柵欄牛肉怎麼做-黑椒柵欄牛肉的做法
  • 黑椒柵欄牛肉怎麼做-黑椒柵欄牛肉的做法

  • ““黑椒牛肉”是大家都熟悉的一道菜,好吃卻沒有什麼新意,今天稍微換個方法,將牛柳裝進“柵欄”裏,成品效果很有意思,黑椒味道濃香,土豆經過炸制味道很好,有興趣的親可以試試,新穎的擺盤用來宴客也不輸面子哦!”食材明細主料牛肉(150g)土豆(100g)洋葱碎(5g)紅椒碎(5g)輔料黑椒烤肉醬(50g)現...
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珊瑚白菜怎麼做-珊瑚白菜的做法
  • 珊瑚白菜怎麼做-珊瑚白菜的做法

  • “一道簡單美味的蒸菜。白菜配五花肉。口感清淡,五花肉肥而不膩,特別的美味。”食材明細主料五花肉(一塊)白菜(半顆)火腿腸(一根)輔料小米辣(二個)小葱(一根)大蒜(二瓣)調料鹽(少許)生抽(一匙)白糖(少許)澱粉(半匙)蠔油(半匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)珊瑚白菜的做法步驟1、帶皮五花肉切...
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珊瑚金鈎怎麼做-珊瑚金鈎的做法
  • 珊瑚金鈎怎麼做-珊瑚金鈎的做法

  • 食材明細主料黃豆芽(適量)水發黑木耳(適量)紅彩椒(適量)辣椒(適量)輔料大葱(適量)姜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)雞粉(適量)香醋(適量)食用油(適量)花椒粒(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)珊瑚金鈎的做法步驟1、材料:黃豆芽、水發黑木耳、紅彩椒、辣椒調味:大葱、姜、生抽、鹽、雞粉、香醋...
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水晶珊瑚卷怎麼做-水晶珊瑚卷的做法
  • 水晶珊瑚卷怎麼做-水晶珊瑚卷的做法

  • “【水晶珊瑚卷】酸甜可口的水晶珊瑚卷”食材明細主料山楂糕(400g)白蘿蔔(400g)輔料蜂蜜(40g)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶珊瑚卷的做法步驟1、首先,將山楂糕切成厚的片條狀2、將白蘿蔔的兩頭去掉,用工具刮成鞋墊狀3、用平底鍋燒開水,把削好的白蘿蔔一片片下入鍋中,用筷子...
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珊珊粥鋪怎麼加盟
  • 珊珊粥鋪怎麼加盟

  • 粥這個美食目前比較火爆,珊珊粥鋪算得上是粥行業的知名品牌了,擁有大量的客源,在市場發展方面很有潛力,於是很多人都發現了其中的商機,也都想要加盟該品牌。那麼珊珊粥鋪怎麼加盟呢?我們一起來看看關於他的詳細介紹吧。珊珊粥鋪怎麼加盟1.首先,加投資者需要撥打總部的加盟電話、...
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珊瑚雞怎麼做-珊瑚雞的做法
  • 珊瑚雞怎麼做-珊瑚雞的做法

  • “珊瑚雞,一道過年必備的菜餚,風味獨特,香酥嫩軟,鹹甜、鮮香適口!”食材明細主料雞胸肉(一個)輔料油(適量)黑胡椒粉(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)糖(適量)澱粉(適量)蘋果醋(適量)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)珊瑚雞的做法步驟1、雞胸肉洗乾淨!2、雞胸肉一切三份!3、光滑的面朝下,用刀切片,不要...
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珊瑚藕片怎麼做-珊瑚藕片的做法
  • 珊瑚藕片怎麼做-珊瑚藕片的做法

  • “新鮮蓮藕營養豐富,含有大量的水分,以及蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素等,是秋冬食補養生的佳品。中醫認為,生藕味甘性涼,可消淤涼血,清煩熱,止嘔渴;熟藕味甘性味,有益胃健脾、養血補虛、止瀉的功能;藕節則富含有單寧酸,可治療各種吐血、便血、尿血等各種血癥。蓮藕真的渾身都是寶啊!但...
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薑汁紅珊瑚怎麼做-薑汁紅珊瑚的做法
  • 薑汁紅珊瑚怎麼做-薑汁紅珊瑚的做法

  • “俗話説冬吃蘿蔔夏吃薑,那就來一款清新豔麗的保健菜品。姜具有發汗解表、温中止嘔、温肺止咳的功效;還具有解毒、殺菌及延緩衰老的作用。番茄富含維生素,據營養學家研究測定:每人每天食用50克-100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。本菜品中用到的薑汁是我提...
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圍欄奶油水果蛋糕怎麼做-圍欄奶油水果蛋糕的做法
  • 圍欄奶油水果蛋糕怎麼做-圍欄奶油水果蛋糕的做法

  • “一款美味和顏值兼具的蛋糕,而且加了圍欄也是童趣滿滿,最重要的是手殘黨也能輕鬆做出美美的蛋糕。新年做這樣一款蛋糕也寓意紅紅火火哦~”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(85g)色拉油(40g)牛奶(40g)細砂糖(一共130g(60g加蛋白中、30g加蛋黃中,40g加淡奶油中))淡奶油(400g)獼猴桃(2個)芒果(1個...
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珊瑚小麪包怎麼做-珊瑚小麪包的做法
  • 珊瑚小麪包怎麼做-珊瑚小麪包的做法

  • “新入手的模具別具一格,做各類的小蛋糕真是美美噠。但我還想將它更大的利用起來,我今天就用它做了一道可愛的小麪包。本意是想做成聖誕樹那樣的造型,但麪糰發酵起來沒有按照自己所想成小樹狀,反倒像極了小珊瑚的樣子。看上去也是蠻好看的。”食材明細主料焙食尚原味麪包粉(25...
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鵝腎炒牛欄餈怎麼做-鵝腎炒牛欄餈的做法
  • 鵝腎炒牛欄餈怎麼做-鵝腎炒牛欄餈的做法

  • “牛欄餈,沒有聽過吧,名字土土的,不過它可是廣東省開平市人過年不可缺少的食物哦。在開平家家户户過年都會吃牛欄餈,做好的餈是浸在水裏保存的,要吃的時候再把它拿出來炒。它的外形有點像上海人常吃的炒年糕,不過並不像上海年糕那樣軟糯。牛欄餈因為是百分百用粘米粉做成的,冷的...
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珊珊粥鋪加盟嗎
  • 珊珊粥鋪加盟嗎

  • 其實現代生活的節奏還是相對比較快的,隨着經濟發展的速度不斷提升,人們越來越習慣於將快餐作為一日三餐當中的首選。但近些年來,隨着消費者對於健康的追求,越來越多的粥鋪得到了一定的發展。珊珊粥鋪,是一個比較注重養生及追求健康的特色品牌。這個粥鋪不僅可以為消費者提供各...
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珊瑚藕片的做法 【杭州】珊瑚藕片 珊瑚藕片怎麼做
  • 珊瑚藕片的做法 【杭州】珊瑚藕片 珊瑚藕片怎麼做

  • 食材明細主料蓮藕(250g)乾紅辣椒(2個)輔料白糖(1勺)色拉油(1勺)薑絲(少許)香醋(2勺)香油(1勺)鹽(少許)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)珊瑚藕片的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨切薄片。乾紅辣椒切絲。2、鍋中清水煮開,放入少許鹽,倒入藕片大約一分鐘,無需等水開。3、撈出入涼開水中浸泡片刻控幹...
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茄汁珊瑚魚的做法 【茄汁珊瑚魚】 茄汁珊瑚魚怎麼做
  • 茄汁珊瑚魚的做法 【茄汁珊瑚魚】 茄汁珊瑚魚怎麼做

  • “茄汁珊瑚魚,成菜形似珊瑚,口味酸酸甜甜,是一道一直深受家人喜愛的菜餚,特別適合孩子們食用,因為不用擔心魚刺。雖然需要一點點的刀工,但是難度也不算大,也是一道特別適合宴客的美味。”食材明細主料草魚(半條)輔料生薑(數片)香葱(2根)幹澱粉(3湯勺)吉士粉(1湯勺)配料亨氏番茄醬(5湯勺)白糖...
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珊瑚水晶卷怎麼做-珊瑚水晶卷的做法
  • 珊瑚水晶卷怎麼做-珊瑚水晶卷的做法

  • “酸甜爽口,去油解膩!”食材明細主料白蘿蔔(半根)山楂糕(150克)輔料糖(三茶匙)白醋(四茶匙)桂花蜜(一茶匙)酸甜(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)珊瑚水晶卷的做法步驟1、白蘿蔔切薄片下鍋煮半分鐘2、煮好的蘿蔔用涼開水浸泡備用3、山楂糕切成條備用4、依次用蘿蔔卷好所有的山楂糕擺盤...
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涼拌血珊瑚草怎麼做-涼拌血珊瑚草的做法
  • 涼拌血珊瑚草怎麼做-涼拌血珊瑚草的做法

  • “端午小長假,各家各户都準備了不少美食。又是魚又是肉的相當豐富。但是卻容易攝取過多的油脂及高膽固醇,成為您健康無形的殺手,為了我們的身體健康,就要開展一場轟轟烈烈的清腸刮油運動啦,,,今天為大家介紹一種;瘦身、美容、豐胸、增高兼備的食材,血珊瑚草。珊瑚草屬於海草類植物...
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珊瑚西瓜羹怎麼做-珊瑚西瓜羹的做法
  • 珊瑚西瓜羹怎麼做-珊瑚西瓜羹的做法

  • “西瓜是敗火的寵物,素有“吃上兩塊瓜,藥物不用抓”的説法。西瓜汁是天生的白虎湯(中醫經典名方),西瓜汁本身也具有清熱去火功效,能幫助全身降温。紅潤的西瓜,放入熬好的銀耳、杏仁裏面,白中透紅,如水中的珊瑚花。酷熱的夏天,喝這一碗冰凍西瓜羹,既解渴又清熱,還可起到滋補身體的作...
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珊珊炒飯如何做簡單又好吃
  • 珊珊炒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:7分鐘    烹飪時間:7分鐘主料米飯:2碗輔料雞蛋:1個太陽腸:1條冬菇:少許蟹柳:3根葱段:少許具體步驟1.1.先把雞蛋打散,放入米飯攪拌均勻。2.2.把冬菇過水,切條,太陽腸切粒,蟹柳切段,葱段切葱花。3.3.熱鍋放油,把所有配料炒熟!不用放鹽!葱花不放!...
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珊瑚蝦怎麼做-珊瑚蝦的做法
  • 珊瑚蝦怎麼做-珊瑚蝦的做法

  • “杭州“外婆家”有一道有名的菜叫珊瑚蝦,但是噱頭很足,上了滿滿的一盆蝦結果下面全是珊瑚啊!其實珊瑚也不能吃,把珊瑚弄熱起到保温的作用!那麼我們就自個兒在家做吧,上次在三亞的蜈支洲島上撿了很多珊瑚,現在總算派上用償了!”食材明細主料明蝦(適量)珊瑚(適量)輔料白芝麻(適量)配料鹽...
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幹欄排骨怎麼做-幹欄排骨的做法
  • 幹欄排骨怎麼做-幹欄排骨的做法

  • “本菜譜選自《烹飪藝術家》。這道幹欄排骨選用了炒岐山臊子的調料,成菜酥香可口,酸辣適中。”食材明細主料排骨(800克)葱段(20克)岐山醋(25克)辣椒麪(20克)生抽(10克)蒜片(20克)薑片(20克)輔料鹽(8克)花生碎(5克)料酒(5克)香菜苗(2克)十三香(6克)味精(3克)老抽(3克)酸辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)幹...
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