![酸辣雞雜的做法 酸辣雞雜（韓國泡菜版） 酸辣雞雜怎麼做]( "酸辣雞雜的做法 酸辣雞雜（韓國泡菜版） 酸辣雞雜怎麼做")
- 食材明細主料雞腎（適量）蒜薹（適量）湖南椒（適量）輔料酸蘿蔔絲（適量（韓國泡菜版））配料客家酒釀（適量）生抽（適量）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣雞雜的做法步驟1、雞腎飛水。爆香姜葱之後，下鍋炒三分鐘之後，加鹽，生抽調味，炒熟之後，加入客家酒釀，猛火炒兩分鐘，先起盤。（客家酒釀比較...
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![韓國泡菜湯的做法 韓國泡菜湯的做法 韓國泡菜湯怎麼做]( "韓國泡菜湯的做法 韓國泡菜湯的做法 韓國泡菜湯怎麼做")
- “泡菜湯泡菜湯是在易熟的泡菜裏放入豬肉後煮沸的湯，與大醬湯一起是韓國湯類食品的代表。一般人們喜愛的泡菜湯，根據放入豬肉,牛肉,海鮮等材料的不同，可以品嚐出其各自特有的味道。泡菜從以前開始就是飯桌上必備的副食，也可以用做泡菜飯，泡菜湯等料理的副材料。”食材明細主料...
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![韓國泡菜的做法 改良版“韓國泡菜” 韓國泡菜怎麼做]( "韓國泡菜的做法 改良版“韓國泡菜” 韓國泡菜怎麼做")
- 食材明細主料大白菜（適量（也叫紹菜））輔料姜（適量）香葱（適量）蘋果（半隻）紅翻天辣椒醬（適量）蒜米（適量）配料鹽（適量）味精（少許）糖（少許）微辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）韓國泡菜的做法步驟1、準備大白菜一顆。2、將大白菜對切一分為二，然後切小條連着菜心頭。用水泡洗乾淨。3、將洗乾淨的大白菜...
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![韓國泡菜的做法 食尚先生jiseng——韓國泡菜 韓國泡菜怎麼做]( "韓國泡菜的做法 食尚先生jiseng——韓國泡菜 韓國泡菜怎麼做")
- “嘿嘿、那天我剛到韓國，剛入住，韓國的朋友就拉着我去吃飯。上了車轉來轉去好一會頭都暈了。終於到了……山角下一遍韓國最傳統的建築，很美哦、我很喜歡這種美景加美食的經營方式……韓國的朋友對我説這家韓式料理做的很地道，特別是泡菜。因為走的急後悔啊，像機也沒帶，為了記住...
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![韓國泡菜的做法 酸辣開胃的韓國泡菜 韓國泡菜怎麼做]( "韓國泡菜的做法 酸辣開胃的韓國泡菜 韓國泡菜怎麼做")
- “很早之前就有了自己動手做的念頭。特別是在湖南台一遍又一遍的放“説不出的愛”之後，婆婆當時對這部韓劇的評價是：這家人成天沒事幹，都是在做吃的。印像最深的就是婆婆跟大媳婦還有小姑一起做泡菜，邊做邊吃，吃的高興了還一人一碗酒，那個場景，哇，真的讓人覺得，韓劇，就是有這麼大的...
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![韓國泡菜的做法 正宗韓國泡菜做法 韓國泡菜怎麼做]( "韓國泡菜的做法 正宗韓國泡菜做法 韓國泡菜怎麼做")
- “輕鬆動手做正宗韓國泡菜”食材明細主料大白菜（一棵）白蘿蔔（半個）輔料蘋果（1/3）梨（1/3）配料大葱（一棵）大蒜（一頭）姜（一塊）辣椒（若干）韭菜（三根）鹽（適量）糖（適量）中辣（口味）生鮮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韓國泡菜的做法步驟1、白菜切片（一般是從中間劈開即可，隨吃隨切，不過我喜歡先切，一來容易拌勻，二來...
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![韓國泡菜的做法 韓國泡菜思密達 韓國泡菜怎麼做]( "韓國泡菜的做法 韓國泡菜思密達 韓國泡菜怎麼做")
- “喜歡吃韓國的泡菜，蒐集了一些韓國朋友的製作方法，自己總結一下，小試牛刀吧！”食材明細主料大白菜（2顆）輔料韭菜段（適量）胡蘿蔔絲（適量）白蘿蔔絲（適量）小香葱段（適量）洋葱末（適量）蒜末（適量）薑末（適量）配料糯米粉（適量）韓國辣椒麪（適量）韓國蝦醬（適量）銀魚露（適量）鹽水（適量）微辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）...
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![韓國泡菜酸是不是壞了]( "韓國泡菜酸是不是壞了")
- 不一定。韓國泡菜是酸甜口味的，酸味有可能是正常的，若出現餿掉的味道説明是變壞了。酸菜存放時要遠離生水和油，否則會出現腐爛變餿的現象。通常酸菜都會有保質期的，所以最好儘快使用完畢，酸菜遇到高温就會發酵很快，變得很酸，所以存放時建議放到冰箱中。...
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![韓國泡菜家庭版怎麼做-韓國泡菜家庭版的做法]( "韓國泡菜家庭版怎麼做-韓國泡菜家庭版的做法")
- “熱愛美食的人一定熱愛生活！我就是一個熱愛美食，熱愛生活的人，閒暇時間，喜歡自制美食，總想把最美味的給家人，分享給朋友。韓國泡菜酸辣可口，在發酵過程中會產生乳酸菌，為開胃良品。並且製作簡單，輕鬆即可享受美味！”食材明細主料大白菜（一顆約1000g）輔料鹽（20g）大蒜（1個）姜（10g）蘋果（半個）梨...
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![韓國辣白菜的做法 看着不夠美麗滴--【少辣版--韓國辣白菜】 韓國辣白菜怎麼做]( "韓國辣白菜的做法 看着不夠美麗滴--【少辣版--韓國辣白菜】 韓國辣白菜怎麼做")
- “夏日炎炎，需要開胃菜哦！”食材明細主料包菜（1顆）輔料蘋果（1個）梨子（1個）蒜（1頭）辣椒麪（適量）姜（適量）生粉（2大勺）酸辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）普通（難度）韓國辣白菜的做法步驟1、把1顆白菜分割成四份，白菜用鹽醃製2個小時，撈出把水份擠幹，備用2、葱、蒜切末備用3、蘋果、梨子切末4、把蘋果、梨...
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![川版韓國泡菜的做法 【青菜葉子】川版韓國泡菜 川版韓國泡菜怎麼做]( "川版韓國泡菜的做法 【青菜葉子】川版韓國泡菜 川版韓國泡菜怎麼做")
- “川版的，味道還可以，可以試一試(≧▽≦)”食材明細主料白菜（適量）輔料鹽（放到白菜有鹽味為止）海椒面（大量）蒜（三瓣）姜（少許）白醋（適量）雞精（適量）糖（適量）梨子（半個）味精（適量）葱（少量）酸辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）川版韓國泡菜的做法步驟1、白菜用鹽巴醃一晚上，出水後擰乾(≧▽≦)再嚐嚐白菜...
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![韓國泡菜鍋的做法 自制韓國泡菜鍋 韓國泡菜鍋怎麼做]( "韓國泡菜鍋的做法 自制韓國泡菜鍋 韓國泡菜鍋怎麼做")
- “特喜歡吃韓國菜，所以自己經常在家DIY。這個是昨晚做的。。。。可能已經有人發過類似的菜譜了，不過我還是想發一下我的做法。”食材明細主料韓國辣白菜（200克）五花肉（200克）輔料圓葱（1個）老豆腐（200克）米飯（1碗）配料胡椒粉（少許）京葱（少許）大蒜（4-5瓣）雪碧（（或白糖）少許）高湯（一小碗）姜（一片）鹽（少...
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![韓國泡菜炒飯的做法 【韓國泡菜炒飯】 韓國泡菜炒飯怎麼做]( "韓國泡菜炒飯的做法 【韓國泡菜炒飯】 韓國泡菜炒飯怎麼做")
- 食材明細主料熟米飯（2碗）韓國泡菜（100克）胡蘿蔔（1小根）雞蛋（1個）豬肉（100克）香菇（20克）即食海苔（適量）輔料韓式辣醬（1小匙）植物油（適量）香油（少許）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）韓國泡菜炒飯的做法步驟1、將所有材料準備好，胡蘿蔔去皮切丁，香菇切丁，豬肉切條或切丁都可，泡菜瀝乾水分切碎2、鍋...
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![韓國泡菜發酸是壞了嗎]( "韓國泡菜發酸是壞了嗎")
- 是。儲存在温度高的地方、醃製時加入的水果不太熟、用沾了生水或油的器具取食泡菜等都會導致泡菜出現發酸情況。若是因為醃製時加入的水果不太熟導致的口感發酸，可以加入適量白砂糖，調節口感。若是泡菜出現變色、軟爛、滲出粘液、有腐敗異味等情況，不能食用。...
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![韓國泡菜怎麼做-韓國泡菜的做法]( "韓國泡菜怎麼做-韓國泡菜的做法")
- “要做好泡菜，首要工作應選擇又新鮮又好吃的大白菜及蘿蔔1.選擇白菜時，應注意白菜長勢應向旁邊發展(胖)，根部應內凹，這種重量較重，內部緊實的白菜是好白菜，普通約1.5~2公斤重量2.蘿蔔要看側面紋路是否多，紋路少的較柔軟。上面葉子不選茂盛的，下半身應是圓肥的，雜毛較少的，吃起來較...
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![韓國泡菜發酸是不是壞了]( "韓國泡菜發酸是不是壞了")
- 不一定。韓國泡菜本身吃起來口感酸辣甜。若韓國泡菜，酸味比較重，質地改變，表面有白膜，説明韓國泡菜變質，不能繼續食用。保存韓國泡菜時，需要將韓國泡菜放在潔淨無油的容器中，密封好，放在冰箱冷藏室保存即可。保存韓國泡菜的時間不宜過久，以免細菌滋生影響食用。...
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![韓國泡菜的做法 在韓國做泡菜 韓國泡菜怎麼做]( "韓國泡菜的做法 在韓國做泡菜 韓國泡菜怎麼做")
- 食材明細主料白菜（2-3斤/顆）輔料白蘿蔔（1/4顆（長20CM））洋葱（1/4顆）韭菜（一小把）蒜（5瓣）姜（1小塊(比蒜稍少)）蘋果（1/4顆）配料辣椒粉（110ml(10平勺)）魚露（50ml）粗鹽（50ml）糯米粉（30ml(2平勺)）白砂糖（10ml(約1平勺)）微辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）韓國泡菜的做法步驟1、白菜切塊。白菜底部切十字刀，...
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![韓國泡菜餅的做法 韓國泡菜餅，超簡單 韓國泡菜餅怎麼做]( "韓國泡菜餅的做法 韓國泡菜餅，超簡單 韓國泡菜餅怎麼做")
- “很喜歡吃韓國料理店裏的泡菜餅，今日就自己做了一下，沒想到那麼好吃哦。與大家分享一下。”食材明細主料泡菜（一包）火腿（一根）乾麪粉（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韓國泡菜餅的做法步驟1、準備好一包泡菜和一根火腿。2、將火腿切成小丁。3、將切好的火腿放入適量麪粉...
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![韓國泡菜的做法 升級版韓國泡菜 韓國泡菜怎麼做]( "韓國泡菜的做法 升級版韓國泡菜 韓國泡菜怎麼做")
- 食材明細主料剩泡菜（適量）輔料黃瓜（適量）白蘿蔔（適量）辣椒油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韓國泡菜的做法步驟1、吃剩的韓國泡菜2、剩餘的白蘿蔔，黃瓜1根3、將黃瓜切成片，白蘿蔔也切成片，同剩下的泡菜放在一起。然後切些紅辣椒段撒在表面，油燒熱，直接澆在上面。這樣辣椒就不...
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![韓國泡菜炒墨魚仔的做法 酸辣開胃的韓國泡菜炒墨魚仔 韓國泡菜炒墨魚仔怎麼做]( "韓國泡菜炒墨魚仔的做法 酸辣開胃的韓國泡菜炒墨魚仔 韓國泡菜炒墨魚仔怎麼做")
- 食材明細主料墨魚仔（600克）輔料薑片（適量）韓國泡菜（適量）葱（適量）蒜（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）魚露（適量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）韓國泡菜炒墨魚仔的做法步驟1、墨魚仔去內臟和背部硬殼，頭部去眼和嘴，撕去外皮黑膜。2、大塊的肉改一下刀。3、鍋裏下薑片燒水。4、水開後下墨...
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![韓國泡菜辣白菜怎麼做-韓國泡菜辣白菜的做法]( "韓國泡菜辣白菜怎麼做-韓國泡菜辣白菜的做法")
- “韓國辣白菜”食材明細主料大白菜（1顆）胡蘿蔔（1個）蘋果（1個）輔料糯米粉（25g）蒜（4瓣）蝦皮（適量）韭菜（15根）洋葱（半個）葱（2只）魚露（適量）姜（1小塊）中辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）韓國泡菜辣白菜的做法步驟1、洗乾淨大白菜（留着水，不要控幹）2、白菜從底部中間切兩半3、半顆白菜從底部切一刀，不要切...
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![韓國泡菜的做法 傳統韓國泡菜 韓國泡菜怎麼做]( "韓國泡菜的做法 傳統韓國泡菜 韓國泡菜怎麼做")
- “第一次做泡菜如有不足多多指教”食材明細主料白菜（1棵）輔料韭菜（適量）蘿蔔（1棵）梨（1棵）蝦醬（適量）洋葱（1棵）白芝麻（適量）熟麪粉糊（適量）蒜泥（3湯匙）薑末（2湯匙）配料韓國辣椒粉（10湯匙）韓國辣醬（適量）鹽（適量）糖（適量）魚露（適量）酸辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）韓國泡菜的做法步驟1、白菜處理將白菜切...
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![韓國泡菜的做法 韓國泡菜~ 韓國泡菜怎麼做]( "韓國泡菜的做法 韓國泡菜~ 韓國泡菜怎麼做")
- “韓國泡菜韓國泡菜是朝鮮鹹菜或者高麗鹹菜的別稱，也可稱之為韓國鹹菜。稱之為“泡菜”是不正確的提法。正宗的“泡菜”是指中國西南部分省市地區所盛行的一種乳酸菌發酵的美食，其製作過程與韓國鹹菜有明顯區別，重點恰在一個“泡”字上。對兩種美食，應加以區別。泡菜是韓國最...
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![韓國泡菜/辣白菜怎麼做-韓國泡菜/辣白菜的做法]( "韓國泡菜/辣白菜怎麼做-韓國泡菜/辣白菜的做法")
- “在韓國每年冬季每家每户都要準備一車的大白菜準備做泡菜。在農村會準備幾個大罈子放泡菜，有些家裏有地窖的把泡菜罈子放進地窖，在地窖的罈子裏發酵出來的泡菜絕對是最美味的。城市沒有像農村那樣的自然環境，不過如今大部分家庭都開始添置泡菜冰箱，就像我們用的冰櫃一樣，是專...
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![韓國泡菜雞蛋餅的做法 爽口開胃—韓國泡菜雞蛋餅 韓國泡菜雞蛋餅怎麼做]( "韓國泡菜雞蛋餅的做法 爽口開胃—韓國泡菜雞蛋餅 韓國泡菜雞蛋餅怎麼做")
- “韓國泡菜不但味美、爽口，而且酸辣中另有一種特別的回味。具有豐富的營養，它的主要成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的部分氨基酸。泡菜中的辣椒、葱、姜、蒜等刺激性作料可起到殺菌，促進消化酶分泌的作用。用泡菜做的雞蛋餅，不但色澤清...
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味味甜
