- 食材明細主料低粉(150克)輔料蔓越梅(30克)細砂糖(40克)奶酪(1條)牛奶(70克)泡打粉(4克)鹽(1克)酸甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔓越梅奶酪司康的做法步驟1、準備好所需要的食材,蔓越梅切碎,奶酪切碎,我用了一片奶酪。2、低粉泡打粉細砂糖鹽混合,加入切丁室温軟化的黃油3、用手抓成粗粒狀4...
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- “小小的麪包裏藴藏着幸福的祕密,淡淡乳酪香,配上酸甜可口的蔓越莓幹,咬上一口,只有懂它的人才能找到答案。”食材明細主料高筋麪粉(100g)白砂糖(8g)鹽(2g)冰水(60ml)耐高糖酵母(1g)黃油(5g)輔料蔓越莓幹(35g)奶油奶酪(50g)糖粉(18g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓奶酪的做法步驟1、奶...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘最近新學會了一個新鮮的小點心,叫蔓越梅奶油奶酪司康,這個蔓越梅奶油奶酪司康口感嘛,稍軟,不像餅乾那麼硬,但是也不會像蛋糕那種那麼鬆軟,其實我很喜歡,因為餅乾太乾燥,這個倒不會,所以我這次學會了這個蔓越梅奶油...
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- “蔓越莓是美國特產的三種水果之一,外表鮮紅欲滴,討人喜歡;口味酸甜,引人食慾。特別是它具有養顏美容、防癌抗老化的功能。昨天突然饞了,想吃芝士蛋糕,蔓越莓又有這麼好的功效,我要馬上動手犒勞一下自己,嘿嘿!~有興趣的話可以跟着我一起做,如果沒有蔓越莓也沒關係,改用西梅、提子、...
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- 食材明細主料高粉(200克)輔料老面(50克)全蛋(1個)牛奶(110克)酵母(4克)黃油(20克)奶油奶酪(60克)蔓越梅(適量)配料砂糖(50克)鹽(2克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油奶酪蔓越梅麪包的做法步驟1、也是後油法,出筋後進行基礎發酵,2、基礎發酵至兩倍大,加入蔓越梅,再分割成九份,鬆馳十五分鐘...
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- “司康餅在很多西餐廳裏都能吃到,外酥裏軟,吃起來很香。它不像一般甜品那樣甜甜膩膩,它的香是奶香和麥香,之所以司康很受人們歡迎,我認為就在於它不甜不膩,卻很耐吃,越嚼越香。我今天分享的蔓越莓司康在眾多司康中算是很經典的一款,應該是我吃到過的第一種司康,後來又延伸了很多口...
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- “司康是蘇格蘭人的快速麪包,它的名字是由蘇格蘭一塊有長久歷史並被稱為司康之石的石頭而來的,傳統的司康餅是三角形,以燕麥為主要材料,將麪糰放在煎餅用的淺鍋中烘烤。流傳到現在麪粉成了主要材料,而且像一般麪食一樣是以烤箱烘烤,形狀也不再拘泥於傳統的三角形。歐洲人形容司...
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- 食材明細主料低粉(280克)細砂糖(25克)無鋁泡打粉(4克)牛奶(80克)淡奶油(70克)黃油(70克)蔓越莓幹(80克)輔料蛋黃液(少許)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓淡奶油司康的做法步驟1、原料大集合:低粉、泡打粉(已放入低粉裏)、淡奶油、牛奶、砂糖、黃油、蔓越莓。2、先把蔓越莓加葡萄...
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- “司康是蘇格蘭人的快速麪包,它的名字是由蘇格蘭一塊有長久歷史並被稱為司康之石的石頭而來的。”食材明細主料黃油(150克)幼砂糖(60克)低筋麪粉(300克)全蛋液(50克)牛奶(80克)蔓越莓幹(50克)輔料鹽(2克)泡打粉(7克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓司康的做法步驟1、乾性材料加...
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- “司康餅(scone),起源於蘇格蘭,是蘇格蘭人的快速麪包(QuickBread),它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方,一塊有長久歷史並被稱為司康之石(StoneofScone)或命運之石(StoneofDestiny)的石頭而來的。傳統的司康餅是以燕麥為主要材料,將麪糰放在煎餅用的淺鍋中烘烤。而流傳到現在麪粉成了主...
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- “麪包是我們家常備的早餐材料,因為家人都不怎麼愛吃甜食,所以我比較喜歡做鹹味的小餐包。這款麪包因為加了馬斯卡彭奶酪和蔓越梅,口感酸酸甜甜的,而且非常綿軟,想不到得到家人喜愛…在這和大家分享一下”食材明細材料A:種麪糰淡奶油(80克)發酵粉(5克)水(80克)高筋麪包粉(315克)高筋面...
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- “原本是三角形的司康,經過時間的洗禮變成了各種形狀的。而它永遠不變的是它在英式下午茶的地位,不管是搭配熱氣騰騰的伯爵茶還是香滑可口的咖啡,它的鬆軟和着順滑的茶或咖啡,都是午休時刻發呆與好友閒聊的好伴侶。司康介於蛋糕和餅乾之間,做法簡單便捷,剛剛的出爐的司康冒着熱...
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- “司康,又名英國茶餅,是英式下午茶中必不可少的一款甜品。司康相對於一般餅乾,口感更加細膩綿密,好吃的司康,乾濕融合度會拿捏得非常好,外皮微微酥脆,內芯又軟FUFU~融入酸酸甜甜的蔓越莓果乾後,口感就更加豐富了!我為什麼喜歡吃呢?因為簡單,快手,好吃!”食材明細主料低筋麪粉(200g)輔料...
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- “這款司康剛出爐的時候口感非常鬆軟,冷藏隔夜後又是另一番風味,作為早點或下午茶都沒問題,關鍵是做法也很簡單。配方的量是8塊。”食材明細主料低筋麪粉(250g)淡奶油(180ml)細砂糖(45g)雞蛋(1個)泡打粉(5g)黃油(80g)蔓越莓幹(30g)輔料鹽(3g)淡奶油(適量)細砂糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時...
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- “司康餅(Scone)又稱英國茶餅、英國鬆餅,是一種比薄麥餅(Bannock)要厚的烤餅。它由小麥、大麥或麥片製成,通常用烘焙粉作發酵劑用。是英式下午茶常見的點心。比司吉是美式英語所稱的Biscuit,是一種使用小蘇打粉或是泡打粉為膨發劑所烘焙成的小麵包,做法與口感類似.做為早點和茶...
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- “做麪包,其實有很大的樂趣,看着麪粉逐漸成型,麪糰慢慢變得光滑,然後隨着時間一點點發酵,等到最後烘烤完畢,看着熱氣騰騰的麪包出爐,心裏泛着滿滿的喜悦,這就是幸福。有時,會按照自己的口味喜好加一些餡料,像是蜜豆或是蔓越莓,這些都是家裏常備的。時間充裕就自己整形來烤,怕麻煩就直...
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- “領導不喜歡蔓越莓味,而以前醃了蔓越莓,很想試試,所以就將麪糰一分為二,將蔓越莓搓入其中的一團面裏,所以蔓越莓乾的用量就比較少了。”食材明細主料低筋麪粉(150克)泡打粉(1/2茶匙)細砂糖(20克)鹽(1/2茶匙)黃油(40克)牛奶(20克)全蛋(1枚)輔料蔓越莓幹(20克)郎姆酒(2湯匙)配料無味菜油((刷盤)適量)...
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- “司康是一款傳統的英式點心,它起源於蘇格蘭,是蘇格蘭人的快速麪包。傳統的司康三角形以燕麥為主料,現在通過不斷的演變司康已經可以做成任何我們喜歡的形狀,口味也更加豐富可甜也可鹹,做早餐或是下午茶,塗上奶酪或者果醬配上牛奶或紅茶,鬆軟酥香的口感真是無比的美妙與享受。剛...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘蔓越梅奶油奶酪司康,由麪粉、奶油、黃油、奶酪和蔓越莓幹為食材製作烘烤而成,是上班族優質的早點和下午茶。蔓越莓幹色澤亮麗,酸甜可口,還有抗老化,美容養顏,維持肌膚滋潤年輕的功效,做成的司康口味獨特、鮮香酥...
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- 食材明細主料低筋麪粉(200克)奶油奶酪(120克)細砂糖(60克)黃油(60克)牛奶(20克)蔓越莓(25克)輔料泡打粉(6克)全蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓奶酪小餅的做法步驟1、奶油奶酪切小塊室温軟化。2、加入過篩的麪粉、泡打粉,細砂糖。3、用手搓勻上述。4、加入切小丁的黃...
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- “看到兩個關於馬斯卡彭的司康,細較之下,決定選這個超級豪華版。無他,馬斯卡彭相對多一點而已。其實,這個方子不完全,只有朗姆酒,沒有葡萄乾。自己尋思着加了15克上去,同時也萌發了懶勁兒,不想酒泡,直接用乾果。於是又去酒,換成蔓越莓,因為蔓越莓好像沒那麼幹。把低筋粉換成了中筋粉...
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- “司康餅,是英式快速麪包,它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方,一塊有長久歷史並被稱為司康之石或命運之石的石頭而來的。傳統的司康餅是塑成三角形,以燕麥為主要材料,將米團放在煎餅用的淺鍋中烘烤。而流傳到現今麪粉成了主要材料,而且像一般麪食一樣是以烤箱烘烤,形狀也不再是一...
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- “做了冰淇凌剩下幾個雞蛋清,本着不能浪費、就會想這次又要做什麼?想着想着突然想起:之前有收藏過一道蛋白大吐司菜譜,當時苦於沒有蛋白實踐,哈哈:今兒總算瞅着機會了。那天氣温較高,擔心麪包機蓋蓋揉麪、會導致温度過高快速發酵,就開着蓋子揉麪的;估計是一直敞開、液體量蒸發過快...
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- “司康是一種傳統的英式點心,當下午茶或早點都很不錯!!這款蔓越莓司康吃起來有種神奇的感覺,不僅外脆內酥而且還能吃出紅茶的味道,是不是很特別?!做法也很簡單,大家不妨試做一下!”食材明細主料低筋麪粉(150克)細砂糖(40克)蔓越莓(20克)鹽(少許)輔料無鹽黃油(50克)牛奶(50ml)泡打粉(4克)奶香(口味...
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- “司康也叫英式快速麪包或英式鬆餅,是英式下午茶的傳統點心,做法非常簡單,有點類似於馬芬類蛋糕,外形看上去非常其貌不揚,大都是圓形或三角形,吃上去既沒有蛋糕的甜蜜,也沒有面包的柔軟,但細細咀嚼,卻會體味到它獨特的口感和奶香。蔓越莓司康配紅茶,絕對正宗美妙的英式下午茶時光。...
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