- “想做這隻吐司很久了,揉麪的時候減了20克水,但還是被它的柔軟度驚到。這隻成本不到3塊錢的吐司麪糰,手感竟和北海道吐司不相上下。平時發現做麪包的成本並不低,但這麼價格低廉又柔軟的吐司,確是不可多得。”食材明細主料高筋粉(400克)低筋粉(100克)水(320克(實用300克))白砂糖(90克)酵...
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- 過橋米線作為中國的一個傳統美食,在中國是無人不知、無人不曉的。最有名的就是桂林過橋米線了,相信大家也是一點都不陌生的。每走在大街小巷上,隨處都們還見到開過橋米線的店,裏面的客人也是非常的多。過橋米線的味道也非常的好,食材豐富,營養價值也高,不管是大人,甚至是小孩子,大...
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- “美味又綿軟的吐司,受到家人的喜愛。我最常做的也是吐司,今天加了點可可粉,做個趣味吐司吧。”食材明細主料麪包粉(150克)可可粉(8克)白糖(90克)奶粉(15克)雞蛋(1個)耐高糖酵母粉(3克)橄欖油(20克)清水(30克)中種麪糰麪包粉(360克)耐高糖酵母粉(2克)清水(220克)調料鹽(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
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- “甜味白土司,材料成本低卻非常好吃,超軟妹,剛烤好涼後切了,稍誇張點説就是像雲朵般柔軟,第二天會比剛烤好稍硬,不喜甜的稍減點糖也可。我切片後涼了就放速凍,第二天回温後也非常柔軟。水不要一次加入,留個5%左右調節,以免太濕粘。”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)温水(160克)白糖(45...
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- 食材明細紅薯麪糰高筋麪粉(300g)雞蛋(1個)熟紅薯(2個)酵母(2.5g)温水(50ml)鹽(1g)火龍果麪糰高筋麪粉(300g)雞蛋(1個)酵母(2.5g)火龍果汁(160ml)鹽(1g)調料鹽(2g)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)格子吐司的做法步驟1、麪包機裏揉“紅薯麪糰”。2、手工揉火龍果麪糰。3、兩種麪糰同時揉,發酵相同...
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- “當你已經是一個家庭烘焙的“佼佼者”,當你厭倦了千篇一律的吐司造型的時候,那麼你一定必須得試試這款吐司。小巧可愛,造型討巧誘人,孩子和妹子那必須是“通殺”。這款吐司最大的特點就是其外形引入注意,瞬間叫你的吐司變身“高大上”,叫你分分鐘化身成家人眼中的烘焙牛人,孩...
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- “這個土司配方在某論壇,被認定為五星級土司配方,整個吐司成本才3元錢,但是味道不錯,相當值得推薦。”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)温水(160克)白糖(45克)輔料酵母(2.5克)配料鹽(3克)植物油(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)阿米什吐司的做法步驟1、準備材料,高粉200克,低粉50...
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- “我和女兒特別喜歡吃麪包,我又比較喜歡烘焙,每隔兩天就要做次麪包,可吃多了又怕長肉肉,所以我平時的麪包、蛋糕一般都儘量減少油量、糖量。這款吐司麪包,雖然低油低糖,組織細膩,拉絲效果也不錯,很是鬆軟。愛吃麪包但又怕長肉的親們可以嘗試一下哦。”食材明細主料高筋麪粉(250克)...
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- “梵高的星空~~種草這款吐司很久了,今天來拔草啦~~這個麪包很誘人、很有趣。它的有趣之處就在於每個人的星空都是獨一無二的。因為麪糰發酵不可控,所以不可能有兩款相同圖形的麪包,而且就是一個麪包,每切開一刀也各自不同,刀刀有驚喜。它不但顏值擔當,而且口感也不賴哦。”食材...
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- 牛排是現在人們非常喜歡的一種國外的美食。而法式牛排更是牛排當中非常有代表性的高檔美食。在前幾年,法式牛排這種美食堪稱是隻有有錢人才能夠吃得上的美食,而近幾年來隨着人們收入水平和消費水平的提高,越來越多的法式牛排店品牌被商家帶入消費者的視線當中。加盟開店最重...
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- “這兩天我用自制紫薯粉做了吐司,顏色很漂亮,口感和味道也不賴。家裏有好多紫薯,新鮮的吃不完就容易壞掉,所以我媽把紫薯削皮切厚片,趁着天好給晾曬成紫薯幹了。這不,今天我們孃兒倆把紫薯幹打成了紫薯粉,沒有外賣的細膩,揉進麪糰裏有麻麻點點的細小紫薯渣兒,但也能湊合着用了。紫...
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- “這個吐司的配方還是從薄灰那看到的呢,聽説是五星級標準的配方,但是實驗過後證明水的量太多了!所以我和她都增加了麪粉,過後有交流!這裏我估計了一下面粉大概的吸水性,把水改成了125克,應該問題就不大了,大家在做的時候可以根據實際情況操作。我做了兩個,所以把量依次增加即可。...
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- “美食總能滿足你一切幻想,藍色的吐司作為浩瀚星空宇宙,在夜空中鋪排出無花果味的圓月,撒上乾果為繁星,便能構成屬於自己的星空。”食材明細主料蝶豆花(15克)高筋麪粉(300克)黃油(25克)酵母(3克)開心果(適量)葡萄乾(適量)清水(240克)無花果(適量)輔料細砂糖(30克)鹽(3克)竹炭粉(0.5克)甜味(口味)烤(工...
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- “增加黃油和雞蛋的含量,口感更濃。”食材明細主料高粉(250克)安琪酵母(1+1/2小勺)黃油(30克)雞蛋(30克)鹽(3克)細砂糖(45克)奶粉(15克)清水(115克)表面刷全蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)高級奶香吐司的做法步驟1、將除黃油外的所有材料依照先液體後粉末的順序倒入麪包桶,放進...
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- “南瓜很甜,所以糖量非常少,而且沒有黃油,只放了少許植物油,稱得上是低脂低糖。而且南瓜對調節血糖十分有好處,這個南瓜吐司顏色金黃,而且十分清淡,適合做早餐。”食材明細主料高筋粉(250g)南瓜泥(120g)雞蛋(1個)牛奶(80g)輔料鹽(2g)酵母(4g)植物油(20g)糖(10g)清淡(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
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- “做麪包最大的樂趣就在於結果的不完全可控。雖然在開始做了種種準備,結果卻很有可能因為一點點操作上的問題而導致與目標的差異。這次的麪包,仍然用了自由姐<可可雙色麪包>的方子(750g小),上次做是參考書上編辮子扭起來的方法,這次呢,我想換個方法做。話説,蛋糕和餅乾都見過“棋...
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- “比普通的吐司甜一點,是加入了足量黃油製作的“高級吐司””食材明細主料高筋粉(250g)酵母粉(3g)水(130g)砂糖(35g)黃油(35g)雞蛋(25g)輔料鹽(3g)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)高級吐司的做法步驟1、稱量材料:將攪拌刀安裝到麪包桶底部,用電子秤準確的稱量材料。沒有攪拌刀是沒法揉...
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- 五糧液是一種非常名貴的白酒,它是由高粱、小麥、大米、玉米、糯米等5種糧食釀製而成,其香氣馥郁、口感醇香、入口甘甜、多味諧調、恰如其分,深受廣大老百姓的喜愛。五糧液酒的品種較多,最受歡迎的品種為五糧液52度,那麼五糧液52度多少錢?下面小編為大家介紹五糧液52度價格表!...
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- 食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)輔料温水(160克)白糖(45克)酵母(2.5克)鹽(3克)黃油(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)阿米什白吐司的做法步驟1、先將乾材料混合,酵母用温水兑開靜置5分鐘。2、後油法所有材料混合揉至成團。(開始比較粘手)3、繼續揉(搓洗衣服一樣)用甩揉的方式也可...
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- ““假如愛有天意”,午後無意中再次聽李健的這首歌,想起了AmishWhiteBread~(阿米什白吐司):質樸、清淡、柔軟、有甜味~用料簡單卻擁有五星級口感……希望天下所有人能被温柔對待,而那些深藏在內心的難忘的情愫,永遠似春風拂面~”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)輔料水(160克)細砂糖...
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- “這款吐司雖是低成本製做,但一點也不影響它的好口感!它被稱為五星級吐司真是很名符其實!這是我第一次嘗試做吐司,請各位忽略我做的不足的地方哈!方子來自薄灰!”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)温水(150克)糖(45克)鹽(3克)酵母(2.5克)黃油(15克)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)阿米什吐...
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- 食材明細主料黃豆(200克)小香葱(30克)鮮紅辣椒(10克)雞蛋(200克)輔料鹽(4克)雞精(4克)大豆油(20克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五星級豆腐渣的做法步驟1、先將黃豆泡8小時,用豆漿機打成豆漿,把豆漿控出(就是你每天把豆漿喝了),留下豆腐渣。2、小香葱,紅辣椒切黃豆大小的丁,把豆腐渣控淨...
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- 披薩可以説是無人不知無人不曉的。披薩不但味道鮮美,食材也很豐富,並且營養價值也是非常的高,老少皆宜,深受各年齡層次人羣的需要。因為披薩的品種相當的多,所以很多商家會選擇加盟比薩西餐自助,讓消費者在就餐時自己選擇自己喜歡的口味,這種獨特的方式也吸引了很多的消費者,生意...
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- “吐司是麪包中最為烘焙愛好者所喜愛,也是我們最常吃的一種麪包。吐司的種類很多,根據不同的配方可以變化出無數種吐司。風靡一時的中種北海道吐司,健康減肥的全麥吐司,加料的雜果吐司等等。可以撕着吃也可以切片作為三明治的原料。今天番茄就給大家來一款百搭的吐司——...
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- “第一次聽説龐多米的時候,根本不知道是什麼意思,後來才知道,龐多米是土司的意思。龐多米和普通吐司相比,用料比較簡單,組織更加鬆軟、細膩,口感略帶點鹹味。孩子可能不是很喜歡這種口感。我一般會做給姥姥吃,比較適合老人的口味。”食材明細主料高筋麪粉(300克)細砂糖(25克)奶粉(12...
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