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關於一蟹二食之蟹殼豆腐湯的餐飲百科

蟹殼豆腐湯的做法 一蟹二食之蟹殼豆腐湯 蟹殼豆腐湯怎麼做
  • 蟹殼豆腐湯的做法 一蟹二食之蟹殼豆腐湯 蟹殼豆腐湯怎麼做

  • “姜葱蟹做好了,接下來就要看看蟹殼的妙用啦。。。一蟹二食,簡單又美味,親,還在等什麼呢。。。”食材明細主料蟹殼(3個)豆腐(3塊)輔料姜(適量)留衣蒜(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹殼豆腐湯的做法步驟1、豆腐泡水20分鐘後倒去水、姜拍散、留衣蒜、...
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蟹粉豆腐湯撈麪怎麼做-蟹粉豆腐湯撈麪的做法
  • 蟹粉豆腐湯撈麪怎麼做-蟹粉豆腐湯撈麪的做法

  • “正是蟹美膏肥的季節。這兩天降温,空氣有點寒。中午蒸了兩隻大閘蟹,拆出蟹黃,蟹肉,做了鮮美的蟹粉豆腐湯撈麪,吃麪喝湯,滿滿的幸福和温暖😍”食材明細主料大閘蟹(2只)嫩豆腐(適量)螺絲椒(小半個)胡蘿蔔(三片)葱(適量)姜(適量)輔料玉米油(適量)白胡椒粉(適量)料酒(一點點)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一...
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醬脱殼梭子蟹的做法 小滿日食記之醬脱殼梭子蟹 醬脱殼梭子蟹怎麼做
  • 醬脱殼梭子蟹的做法 小滿日食記之醬脱殼梭子蟹 醬脱殼梭子蟹怎麼做

  • 食材明細主料梭子蟹(7只)輔料郫縣豆瓣醬(少許)豆瓣醬(少許)葱(少許)自制泡酒(少許)料酒(少許)金針菇(少許)午餐肉(少許)西紅柿(少許)芝麻(少許)姜(少許)蒜(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬脱殼梭子蟹的做法步驟1、精選梭子蟹2、即將蜕殼梭子蟹3、清洗乾淨4、葱薑蒜備用5、熱油爆炒輔料6...
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Onion Pastry 蟹殼黃怎麼做-蟹殼黃的做法 【東煮】果真砰成蟹殼黃 Green
  • Onion Pastry 蟹殼黃怎麼做-蟹殼黃的做法 【東煮】果真砰成蟹殼黃 Green

  • “從前照蟹殼黃字面,總以為是肚裏藏蟹黃再沾滿白芝蔴的小小烤燒餅幾年前在往通化街的路上有間用爐火炭烤的葱燒餅店以一粒12元台幣的價格買到約只有小朋友手掌那般大小的蟹殼黃趁熱一口咬下去,原來裏面是包葱餡,加上烤香的脆皮簡單滋味但組合完美。吃口酥脆....一口咬下去之...
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雪菜蟹味菇豆腐湯怎麼做-雪菜蟹味菇豆腐湯的做法
  • 雪菜蟹味菇豆腐湯怎麼做-雪菜蟹味菇豆腐湯的做法

  • 食材明細主料豆腐(300克)蟹味菇(80克)雪菜(100克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜蟹味菇豆腐湯的做法步驟1、食材:豆腐、蟹味菇(已清洗)、雪菜(已清洗)2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開,待用。3、將已清洗好的雪菜放在案板上切碎。4、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的...
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蟹味菇豆腐湯的做法 蟹味菇豆腐湯丨健康營養身體壯!! 蟹味菇豆腐湯怎麼做
  • 蟹味菇豆腐湯的做法 蟹味菇豆腐湯丨健康營養身體壯!! 蟹味菇豆腐湯怎麼做

  • “在南方生活了一陣子才發現南北方的飲食文化差異真的特別大,,北方人就喜歡喝着米粥和小菜,南方人則偏愛煲湯。幾乎天天餐桌上都會出現不同的湯品,不僅所用的食材不同,味道也大不相同,而唯一相同的就是不論什麼湯品都是極富營養價值的,經常會聽説煲上一鍋湯要好幾個小時,湯品當然...
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蟹殼白瓜肉片湯怎麼做-蟹殼白瓜肉片湯的做法
  • 蟹殼白瓜肉片湯怎麼做-蟹殼白瓜肉片湯的做法

  • 食材明細主料蟹殼(適量)白瓜(適量)裏脊肉(適量)輔料姜(適量)小葱(適量)生抽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蟹殼白瓜肉片湯的做法步驟1、瘦肉切片。2、梭子蟹洗淨。3、白瓜去皮去籽切片。4、水開放入炒好的蟹殼。5、放入白瓜片。6、放入醃...
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蟹味菇豆腐番茄湯怎麼做-蟹味菇豆腐番茄湯的做法
  • 蟹味菇豆腐番茄湯怎麼做-蟹味菇豆腐番茄湯的做法

  • “蟹味菇豆腐番茄湯,色澤濃郁漂亮,酸甜開胃,製作起來也非常簡單。菌菇們,個個頭頂着一把把圓圓小傘,不僅模樣可愛,站在紅色的湯品中。這道菜顏色繽紛、淡淡蟹香、營養豐富,温和柔軟的口感適合一家老小。這幾天倒春寒,寒風冷雨的日子,還有什麼比一碗滾燙的湯更能暖人暖身暖心呢。”...
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蟹黃豆腐的做法 【蟹黃豆腐】餐桌上那一道高大上黃金豆腐 蟹黃豆腐怎麼做
  • 蟹黃豆腐的做法 【蟹黃豆腐】餐桌上那一道高大上黃金豆腐 蟹黃豆腐怎麼做

  • “豆腐是最普通的家常菜,本身沒有太濃厚的味道,但就是這樣一款簡單的食材,就能變幻出許多許多的美味,一點點的添加,就能做出一道全新口感的菜式,今天,為大家送上這樣一款蟹黃豆腐,是出自小濤的最愛——鹹蛋黃,都説鹹蛋黃的口感和味道,都跟蟹黃有幾分的相似,但在價格上,就親民了許多哦...
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蟹黃豆腐的做法 【蟹黃豆腐】 蟹黃豆腐怎麼做
  • 蟹黃豆腐的做法 【蟹黃豆腐】 蟹黃豆腐怎麼做

  • “蟹黃豆腐,其實裏面並沒有蟹黃,一般都是用鹹蛋黃代替,做出來的色澤和蟹黃差不多,味道也非常的鮮美,而且還很好做,喜歡鹹蛋黃的朋友們不要錯過哦。”食材明細主料嫩豆腐(1塊)鹹鴨蛋(3個)輔料鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹黃豆腐的做法步驟1、原料圖2、鹹鴨蛋煮...
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香蟹豆腐湯怎麼做-香蟹豆腐湯的做法
  • 香蟹豆腐湯怎麼做-香蟹豆腐湯的做法

  • “今天菜場買到了一些小槍蟹,想想還是燒湯吧,這款香蟹豆腐湯也是我家常做的湯菜,非常鮮香美味,拌個飯啥的特香。”食材明細主料槍蟹(適量)嫩豆腐(適量)輔料香菜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)葱(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蟹豆腐湯的做法步驟1、槍蟹洗淨打開...
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蟹黃豆腐的做法 【真】蟹黃豆腐 蟹黃豆腐怎麼做
  • 蟹黃豆腐的做法 【真】蟹黃豆腐 蟹黃豆腐怎麼做

  • “做過一次鹹蛋黃版的蟹黃豆腐,這次來一個真正的蟹黃豆腐,蟹黃鮮香,豆腐滑嫩,香氣濃郁,味道鮮美!”食材明細主料蟹黃、蟹肉(適量)豆腐(適量)輔料姜(適量)澱粉(適量)葱(適量)調料豬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蟹黃豆腐的做法步驟1、大閘蟹拆出蟹黃、蟹...
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蟹黃殼是什麼美食
  • 蟹黃殼是什麼美食

  • 每天的中秋時節,便是螃蟹上市的時候,平時的日常生活中,喜歡吃螃蟹的人多。螃蟹可以吃的部位多,蟹黃便是營養最為豐富的部位。蟹黃殼,大家想必聽名字便知道是什麼,以下我們來詳細的瞭解下!一、蟹黃殼是什麼美食1.螃蟹的殼人們也將包裹在螃蟹黃外層的殼稱之為蟹黃殼。蟹黃殼可以和...
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蟹黃豆腐的做法 素版蟹黃豆腐 蟹黃豆腐怎麼做
  • 蟹黃豆腐的做法 素版蟹黃豆腐 蟹黃豆腐怎麼做

  • “素食版的蟹黃豆腐,用胡蘿蔔代替了鹹蛋黃,使整道菜清淡了很多,直接伴着米飯吃都是一種享受。”食材明細主料南豆腐(1盒)胡蘿蔔(70克)洋葱(40克)輔料姜(5克)配料鹽(適量)雞粉(適量)水澱粉(2茶匙)清水(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹黃豆腐的做法步驟1、胡蘿蔔去皮,切小塊,加...
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蟹殼蒸蛋的做法 螃蟹兩吃之蟹殼蒸蛋 蟹殼蒸蛋怎麼做
  • 蟹殼蒸蛋的做法 螃蟹兩吃之蟹殼蒸蛋 蟹殼蒸蛋怎麼做

  • “買了兩隻螃蟹,蟹肉拿來燜涼瓜了,蟹殼,做一個蟹殼蒸蛋。用蟹殼主要是提升蒸蛋的鮮味,讓螃蟹的鮮味能和蛋的味道結合,令到蒸蛋更好吃。蒸水蛋的時候,想要嫩滑點,蛋和水的比例一般是一比二,不過,如果想讓水蛋結實點,一比一也是可以的,這要看個人的喜好。”食材明細主料蟹殼(兩個)輔料葱...
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豆腐蟹怎麼做-豆腐蟹的做法
  • 豆腐蟹怎麼做-豆腐蟹的做法

  • “豆腐蟹,集鮮嫩由一起,百吃不厭煩,本是老公的拿手好菜,被我學會後,他便成了甩手掌櫃的了。”食材明細主料活螃蟹(一隻)豆腐(一盒)輔料鹽(二勺)小葱(二根)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐蟹的做法步驟1、螃蟹一隻洗淨。2、將螃蟹揭蓋後去須切成小塊。3、豆腐一盒備用。4、鍋內倒...
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蟹味菇豆腐湯怎麼做-蟹味菇豆腐湯的做法
  • 蟹味菇豆腐湯怎麼做-蟹味菇豆腐湯的做法

  • “簡單,清淡美食。”食材明細主料蟹味菇(適量)輔料豆腐(適量)瘦肉(適量)生薑(適量)調料葱花(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹味菇豆腐湯的做法步驟1、食材清洗備用。2、鍋中加入少許油放入生薑絲煸炒,再倒入蟹味菇翻炒。3、加入瘦肉。4、豆腐切塊...
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蟹殼黃怎麼做-蟹殼黃的做法
  • 蟹殼黃怎麼做-蟹殼黃的做法

  • “我很喜歡的滬式鹹點-蟹殼黃,可以像撥蟹殼一樣打開的點心^^”食材明細主料中筋麪粉(100g(中式麪點粉、餃子粉))水(47g)淡味黃油(50g)糖(6g)速發酵母(1.5g)低筋麪粉(100g(蛋糕粉))輔料豬絞肉(50g(豬油渣))葱末(40g)鹽(1/2小匙)蠔油(1/2小匙)胡椒粉(1/2小匙)蛋液(適量(塗表面))白芝麻(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數...
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蟹黃豆腐的做法 “蟹黃”豆腐 蟹黃豆腐怎麼做
  • 蟹黃豆腐的做法 “蟹黃”豆腐 蟹黃豆腐怎麼做

  • “雖然叫做蟹黃豆腐,其實就是鹹蛋黃豆腐啦,現在很多飯店都是用鹹蛋黃來代替蟹黃的,畢竟價格便宜嘛,而且口味也是很好的,鹹中帶鮮,別具風味哦。我用的鹹蛋黃是直接從鹹鴨蛋裏剝出來的,顏色看着沒有飯店裏面的那麼黃,他們用的應該是超市有賣的那種單獨包裝的鹹蛋黃,如果對顏色要求比...
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姜葱蟹的做法 一蟹二食之姜葱蟹 姜葱蟹怎麼做
  • 姜葱蟹的做法 一蟹二食之姜葱蟹 姜葱蟹怎麼做

  • “喜歡花蟹,喜歡它的鮮甜。秋季是食蟹的季節,一早去菜市場選好花蟹,回來做個一蟹二食。蟹雖好吃,但過於寒涼,體質虛寒之人還是要少吃。無奈,對於偶這貪吃之人,也唯有偶爾解解饞蟲。。。”食材明細主料花蟹(3只)姜(適量)葱(適量)酒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜葱蟹的做法步...
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螃蟹豆腐湯怎麼做-螃蟹豆腐湯的做法
  • 螃蟹豆腐湯怎麼做-螃蟹豆腐湯的做法

  • 食材明細主料大閘蟹(1只)輔料豆腐(300g)調料葱薑蒜(適量)小米辣(1個)鹽(適量)生抽(1匙)醋(2匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)螃蟹豆腐湯的做法步驟1、大閘蟹分解拆開,去除不能食用的部位。再一切為二。2、豆腐切塊,葱薑蒜切碎,小米辣切末。3、炒鍋放油燒熱,放入葱薑蒜小米辣炒香。4、放...
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螃蟹胡蘿蔔豆腐湯的做法 梭子蟹胡蘿蔔豆腐湯 螃蟹胡蘿蔔豆腐湯怎麼做
  • 螃蟹胡蘿蔔豆腐湯的做法 梭子蟹胡蘿蔔豆腐湯 螃蟹胡蘿蔔豆腐湯怎麼做

  • “豆腐與梭子蟹的搭配,我已經做過幾次了,尤其是用砂鍋做,在冬天更是吃的渾身發暖,趕走了寒意。”食材明細主料梭子蟹(500克)豆腐(1塊)胡蘿蔔(70克)輔料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)葱(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)螃蟹胡蘿蔔豆腐湯的做法步驟1、梭子蟹洗淨,瓣開,去...
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蟹殼焗飯怎麼做-蟹殼焗飯的做法
  • 蟹殼焗飯怎麼做-蟹殼焗飯的做法

  • “四人廚丨蟹殼焗飯”食材明細主料蟹殼(適量)蟹膏(適量)米飯(適量)輔料洋葱(適量)青椒(適量)鹹鴨蛋(適量)黃油(適量)芝士(適量)紅椒(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蟹殼焗飯的做法步驟1、準備食材2、融化黃油3、放入洋葱丁炒香4、放入青紅椒繼續翻炒5、加入蟹膏6、鴨蛋黃炒碎炒至融...
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豆腐蟹煲的做法 金嫂子平底鍋之豆腐蟹煲 豆腐蟹煲怎麼做
  • 豆腐蟹煲的做法 金嫂子平底鍋之豆腐蟹煲 豆腐蟹煲怎麼做

  • “剛買了個金嫂子的平底鍋,試試效果,果然不粘鍋,無煙,而且封密性好,燒出來的菜很入味噢,主要是這鍋還很實惠。嘻嘻嘻嘻,不要以為我家是賣這平底鍋噢,的確好用,介紹給大家。”食材明細主料蟹(3個)豆腐(150克)輔料葱(1段)姜(適量)鹽(1匙)調味料(1/3匙)老酒(95克)糖(4克)白胡椒粉(1/2匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)...
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一清二白之小葱拌豆腐
  • 一清二白之小葱拌豆腐

  • 一説起一清二白,大家的第一反應是什麼呢?有點的人想到了成語,那是不是有的小吃貨想到了小葱拌豆腐呢?那接下來小編為大家,好好講講小葱拌豆腐的那些事吧。還有什麼人不適合吃小葱拌豆腐,都是有講究的,那麼喜歡吃小葱拌豆腐的小夥伴好好看看吧。小葱拌豆腐簡介小葱拌豆腐,一清二白...
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