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關於土魠的餐飲百科

土魠魚羹如何做簡單又好吃
  • 土魠魚羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料土魠魚:1/2斤大白菜:1/2顆筍片:1/2杯柴魚片:1大匙地瓜粉:1杯九層塔:適量太白粉水:1/2杯烏醋:1大匙香油:1小匙油:少許蒜頭:1支胡椒粉:1大匙葱段:1支姜:2片糖:1/2茶匙鹽:1/2茶匙高湯:6杯醬油:1大匙輔料具體步驟1.土魠魚洗淨切...
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土魠魚是什麼魚?可以吃嗎?教你製作土魠魚
  • 土魠魚是什麼魚?可以吃嗎?教你製作土魠魚

  • 説起土魠魚,可能很多人都不知道。土魠魚到底是一種什麼魚呢?土魠魚也叫馬鮫魚,馬鮫魚主要分佈在太平洋的西部,在我們國家的東海,黃海,渤海也會有。這種魚的體型比較大,也比較長,整體是側扁型,形狀優美,色澤是銀亮色,速度很快,性情比較兇猛。土魠魚在夏季的時候會成羣結隊的洄游產卵,...
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酸辣土魠魚羹如何做簡單又好吃
  • 酸辣土魠魚羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料土魠魚:200公克雞蛋:1/2個地瓜粉:100公克酸辣羹湯:適量香菜葉:少許葱末:少許鹽:1/2小匙雞粉:1/4小匙白砂糖:1/4小匙紹興酒:1/4小匙輔料具體步驟1.土魠魚洗淨,切成約10公分的長條狀,放入碗中加入調味料拌勻並醃泡約90...
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味噌土魠魚燒如何做簡單又好吃
  • 味噌土魠魚燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料土魠魚:適量白蘿蔔:適量辣椒圈:適量味噌醃料:適量白味噌:適量細砂糖:適量酒釀:適量姜泥:適量甘醋汁:適量醋:適量水:適量輔料具體步驟1.將所有味噌醃料的材料拌勻備用。將甘醋汁的材料調勻、煮開,待冷卻。2.辣椒切成高...
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芝士土豆泥土司怎麼做-芝士土豆泥土司的做法
  • 芝士土豆泥土司怎麼做-芝士土豆泥土司的做法

  • “土豆加了淡奶油進去,奶香味十足,上層加了雙層的馬蘇裏拉奶酪,我想再也沒有誰能抵擋住它的誘惑”食材明細主料淡奶油(20克)馬蘇裏拉奶酪(50克)土豆(一個一斤左右)土司(2片)輔料鹽(少許)白糖(少許)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝士土豆泥土司的做法步驟1、準備一個大的土豆,去皮切塊...
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土耳其土豆什錦的做法 家常版土耳其土豆什錦 土耳其土豆什錦怎麼做
  • 土耳其土豆什錦的做法 家常版土耳其土豆什錦 土耳其土豆什錦怎麼做

  • “能把土豆做得如此華麗又美味的恐怕就屬kumpir了。這道土豆美食不僅在土耳其人人愛吃,而且也是土式快餐的代表之一。我的這個家常版做法簡單,味道正宗。你還不學起來給家人露一手。”食材明細主料土豆(3箇中等個頭)新鮮的kasar奶酪絲(1小碗)黃油(1大勺)輔料胡蘿蔔(1根)雞蛋(1個)熟青...
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蜜豆土司的做法 土司,蜜豆土司 蜜豆土司怎麼做
  • 蜜豆土司的做法 土司,蜜豆土司 蜜豆土司怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(680g)奶粉(30g)黃油(70g)糖(100g)輔料水(270~290ml)酵母(6~10g)食鹽(6g)雞蛋(2個)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜豆土司的做法步驟1、先把除了水、黃油、雞蛋,別的材料全部放到廚師機裏攪拌均勻。攪拌均勻後加入雞蛋和水。(我家比較喜歡甜所以我的糖加的比較多...
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土豆的做法 炒土豆 土豆怎麼做
  • 土豆的做法 炒土豆 土豆怎麼做

  • “兩次炒的土豆,一次傳上來吧。”食材明細主料土豆(適量)蝦(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆的做法步驟1、土豆,洗淨去皮。2、用刀具切成鏤空片。3、乾紅椒、葱、姜熗鍋,倒入蝦與土豆爆炒。4、我的午餐。5、第二天還是老一套。6、我的午餐。...
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土鴨燒土豆的做法 土鴨燒土豆微辣版 土鴨燒土豆怎麼做
  • 土鴨燒土豆的做法 土鴨燒土豆微辣版 土鴨燒土豆怎麼做

  • “土鴨一般是老家鄉下的農民自己放養在水田或者乾涸地,一般不會上火。北京是不太好買,這是舅舅從四川老家逾逾千里裝行李箱加冰凍水人力扛過來的。所以我做這類菜一般偏向於川菜家常味道。考慮小孩吃以及乾燥寒冷的氣候,用料都偏少,點到為止。不過,小少爺對土豆是好評連連。”...
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美味土豆餅-土豆餅
  • 美味土豆餅-土豆餅

  • “早上起牀準備做飯,打開冰箱一看,上次包的包子就剩一個了,這也不夠吃啊,於是隨機拿起土豆擦絲再加點麪粉和一個雞蛋,烙張餅吃吧。”食材明細主料土豆(一個)麪粉(200g)輔料洋葱(適量)雞蛋(一個)配料油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)美味土豆餅的做法步驟1、土...
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土豆燒土雞怎麼做-土豆燒土雞的做法
  • 土豆燒土雞怎麼做-土豆燒土雞的做法

  • 食材明細主料土雞(1000克(一隻))輔料土豆(750克)大葱(10克)薑片(10克)配料味達美醬油(20克)李錦記紅燒汁(6克)料酒(5克)花生油(2克)胡椒粉(2克)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆燒土雞的做法步驟1、將鍋燒開水,放入土雞塊過一下水,去除血污2、鍋洗乾淨燒熱,加入花生油,放入葱姜塊煸出香味;3、...
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土魠魚炒飯如何做簡單又好吃
  • 土魠魚炒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘土魠魚炒飯是一種口味比較獨特的一道菜,土魠魚加上雞蛋,完美的結合,雖然這個魚名字比較奇怪,但它吃起來口感特別好,想要入口肉質鮮美,保證口感,那再處理魚肉的就會比較麻煩一點,魚肉和米飯再加上少許蔬菜粒,葷素搭...
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美味土豆泥-土豆泥
  • 美味土豆泥-土豆泥

  • “最近新鮮土豆特別喜適合做土豆泥。土豆泥容易消化,老少皆宜,特別是小孩很愛吃我在裏面配上了胡蘿蔔和火腿腸,美味又營養。”食材明細主料土豆(二個)小葱(一根)胡蘿蔔(半根)火腿腸(半根)輔料五香粉(半匙)孜然粉(1/3匙)芝麻油(。半匙)白芝麻(半匙)花椒麪(少許)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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#誘人的#吐魠魚羹如何做簡單又好吃
  • #誘人的#吐魠魚羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.吐魠魚:300公克大白菜:200公克紅葱頭:5粒地瓜粉:6大匙B.香菜:5公克香油:1大匙黑醋:適量C.地瓜粉:3大匙水:45cc白胡椒粉:1/4茶匙雞粉:1大匙醬油:1茶匙豬油:2大匙鹽:1茶匙糖:1/2茶匙沙拉油:1大匙酒:1茶匙胡椒鹽:1/4茶匙輔料...
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洋葱土豆燉土雞怎麼做-洋葱土豆燉土雞的做法
  • 洋葱土豆燉土雞怎麼做-洋葱土豆燉土雞的做法

  • “雞肉滑嫩,土豆粉糯,麻辣下飯。”食材明細主料洋葱(適量)土豆(適量)土雞(適量)輔料玉米油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)麻椒(適量)辣椒(適量)香葉(適量)郫縣豆瓣醬(適量)火鍋底料(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(一點點)蠔油(適量)十三香(適量)麻辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)洋葱土豆燉土雞的做法...
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土司的做法 “老式”土司 土司怎麼做
  • 土司的做法 “老式”土司 土司怎麼做

  • “網上搜來的方子,連着做了三次,成功率還是蠻高的,方子中的蛋液和水分還是要感覺自己家的麪粉做微調,不要一次加入,液體的量不一樣出來的效果還是有細微的差別。”食材明細主料高筋粉(95克)低筋粉(40克)糖(40克)鹽(2克)奶粉(10克)蛋液(50克)黃油(30克)輔料高筋粉(95克)低筋粉(40克)糖(10克)酵母(3克...
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美味的土魠魚炒飯如何做簡單又好吃
  • 美味的土魠魚炒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘土魠魚炒飯是一道美味的炒飯,有時一個人在家不想炒菜,同時家裏又有剩飯,這時就可以做一道美味的土魠魚炒飯,又想吃的飽,又想營養均衡,所以這道炒飯的作用就出來啦,炒的時候可以加入各種食材,比如加入蔬菜,使營養豐...
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土雞燒土豆怎麼做-土雞燒土豆的做法
  • 土雞燒土豆怎麼做-土雞燒土豆的做法

  • “一道簡單下飯的家常小菜,簡單操作!”食材明細主料土雞(500克)土豆(幾個)葱花(適量)生薑(適量)調料玉米油(15毫升)鹽(少許)生抽(3毫升)料酒(5毫升)葱香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土雞燒土豆的做法步驟1、500土雞洗乾淨。2、土豆切塊備用。3、土雞入鍋加入料酒煮一分鐘。4、瀝乾水分備用...
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小土豆燜土雞怎麼做-小土豆燜土雞的做法
  • 小土豆燜土雞怎麼做-小土豆燜土雞的做法

  • 食材明細主料土雞(1只)輔料小土豆(600g)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)小土豆燜土雞的做法步驟1、新鮮土雞切塊。2、小土豆。3、配料,葱薑蒜,八角,幹辣椒。4、起鍋油熱下土雞煸炒,去除水份,去腥。5、下葱姜八角,幹辣椒翻炒。6、初次調味,烹料酒,加生抽,老抽,鹽,糖,加天然好水燉煮約30...
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土雞腿燉土豆怎麼做-土雞腿燉土豆的做法
  • 土雞腿燉土豆怎麼做-土雞腿燉土豆的做法

  • “剩個土雞腿,用土豆燉了很好吃。”食材明細主料土雞腿(1個)土豆(4個)輔料料酒(1勺)生抽(2勺)花椒粒(3個)葱(適量)姜(少許)鹽(2勺)老抽(少許)原味(口味)未知(難度)土雞腿燉土豆的做法步驟1、備好食材:雞腿切塊,土豆去皮。2、雞腿焯下水,剩雞爪子也一起做了,焯過水的雞腿用水沖洗淨控水。3、鍋中油熱...
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虎皮土豆土豆蒜的做法 虎皮土豆 虎皮土豆土豆蒜怎麼做
  • 虎皮土豆土豆蒜的做法 虎皮土豆 虎皮土豆土豆蒜怎麼做

  • “美味的廚房——土豆篇”食材明細主料土豆(300克)輔料蒜(3個)香菜(適量)葱(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮土豆土豆蒜的做法步驟1、材料準備2、土豆切小塊,煮至斷生。喜歡脆一點的朋友可以淡淡煮一下就行3、鍋裏放油將煮過的土豆大火炒至表皮起泡。4、撒上調味料,蒜粒...
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脆土司土豆濃湯的做法 脆土司土豆濃湯----你有沒有試過這樣吃土司? 脆土司土豆濃湯怎麼做
土法烤土豆怎麼做-土法烤土豆的做法
  • 土法烤土豆怎麼做-土法烤土豆的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)土法烤土豆的做法步驟1、暖氣採暖爐。2、家裏的熱水已經多到氾濫了,蓋上爐蓋,不燒水了。我看着這也浪費資源呀,就跟婆婆要了幾個地瓜土豆類。3、洗淨,放爐蓋上烤。4、看看中間燒紅的蓋子,就可想而知温度有多高了。5、烤的...
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土豆糯米糕土怎麼做-土豆糯米糕土的做法
  • 土豆糯米糕土怎麼做-土豆糯米糕土的做法

  • “就是放假了,在家做一做,為了開心,讓大家也看的開心”食材明細主料土豆(2個)糯米(200克)胡蘿蔔(1個)雞蛋(1個)輔料白糖(6湯匙)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)未知(難度)土豆糯米糕土的做法步驟1、準備2、用水浸泡1小時3、1.把水燒開,將切好的土豆放入鍋中,開始蒸,大約1個小時,蒸好後,將土豆捏成...
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腐乳土豆炒土雞怎麼做-腐乳土豆炒土雞的做法
  • 腐乳土豆炒土雞怎麼做-腐乳土豆炒土雞的做法

  • “腐乳是開胃小菜,也是神奇的調味品,土豆燒雞塊很常見,但是加上一點腐乳汁,就可以有不同的風味。”食材明細主料姜(適量)土豆(適量)小葱(適量)土雞肉(適量)輔料腐乳汁(少量)鹽(適量)油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)腐乳土豆炒土雞的做法步驟1、最好選用土雞,炒出來有Q彈的...
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