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關於腐竹燜鴨的最正宗做法的餐飲百科

腐竹燜鴨怎麼做-腐竹燜鴨的做法
  • 腐竹燜鴨怎麼做-腐竹燜鴨的做法

  • 食材明細主料鴨肉(750克)腐竹(150克)輔料姜(8片)蒜苗(2棵)生抽(2勺)老抽(1勺)豆瓣醬(1勺)雞精(3克)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)腐竹燜鴨的做法步驟1、大盆中加鹽和適量温水,放入腐竹泡浸半小時2、鴨肉斬成塊3、放入鍋中焯一下水,衝去浮沫後瀝乾水份備用4、薑切片、蒜苗切段5、鍋內加...
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紅燜羊肉怎麼做才最正宗最美味
  • 紅燜羊肉怎麼做才最正宗最美味

  • 羊肉是非常滋補的一種食材,尤其到了冬天,羊肉更是受到大家的歡迎,多吃羊肉可以暖身暖胃,去除體內的寒氣,從而達到滋補的效果。羊肉除了可以燉湯還能紅燒,今天我們就來教大家制作這道好吃的紅燜羊肉,看看紅燜羊肉怎麼做才會美味好吃。紅燜羊肉怎麼做才最正宗最美味食材準備:羊肉,大...
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鴨肉燜腐竹怎麼做-鴨肉燜腐竹的做法
  • 鴨肉燜腐竹怎麼做-鴨肉燜腐竹的做法

  • 食材明細主料鴨肉(約400克)腐竹(適量)輔料姜(少許)幹辣椒(少許)蒜頭(少許)葱(適量)調料油(少許)醬油(少許)糖(少許)料酒(少許)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鴨肉燜腐竹的做法步驟1、備好食材:鴨肉洗淨,腐竹需提前泡發。2、鴨肉斬件。3、加料酒焯水。4、撈出洗淨。5、熱鍋放油,下薑片,蒜頭,幹辣...
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支竹燜鴨怎麼做-支竹燜鴨的做法
  • 支竹燜鴨怎麼做-支竹燜鴨的做法

  • 食材明細主料鴨肉(850克)支竹(腐竹)(適量)輔料姜(適量)八角(少許)香葉(少許)桂皮(少許)幹辣椒(少許)葱(少許)調料茶油(適量)醬油(適量)糖(少許)料酒(少許)米酒(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)支竹燜鴨的做法步驟1、鴨肉清洗乾淨。2、剁塊。3、加料酒焯水。4、再清洗乾淨備用。5、先炸支竹,油...
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正宗黃燜排骨怎麼做-正宗黃燜排骨的做法
  • 正宗黃燜排骨怎麼做-正宗黃燜排骨的做法

  • “肉酥爛湯清香,正宗黃燜排骨”食材明細主料排骨(1500克)料酒(50克)大料(2個)雞蛋(3個)麪粉(一小勺)輔料鹽(適量)生抽(30克)桂皮(兩小片)生粉(一小勺)葱段(適量)薑片(適量)五香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)正宗黃燜排骨的做法步驟1、排骨洗淨,放鹽、生抽、料酒醃一下2、調糊,一斤排骨一個雞蛋,我這...
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腐竹燜麻鴨怎麼做-腐竹燜麻鴨的做法
  • 腐竹燜麻鴨怎麼做-腐竹燜麻鴨的做法

  • “簡單美味的一道家常下飯菜!麻鴨比嫩鴨味美營養!”食材明細主料腐竹(適量)麻鴨(適量)輔料生薑(幾片)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(一勺)白糖(少許)胡椒粉(少許)葱香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)腐竹燜麻鴨的做法步驟1、麻鴨洗乾淨去除內臟,生薑切片。2、腐竹提前用開水浸泡一下。3、麻鴨...
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桐梓黃燜雞哪家最正宗
  • 桐梓黃燜雞哪家最正宗

  • 現在在桐梓本地的餐飲行業當中,黃燜雞這個小吃項目可以説是相當的受歡迎的,因此現在也有很多的創業者非常想要在桐梓本地開一家屬於自己的黃燜雞。為了能夠幫助那些創業者去更好的選擇項目,接下來小編在這裏給你們介紹一下桐梓黃燜雞哪家最正宗。桐梓黃燜雞哪家最正宗1.吳太...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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哪裏的黃燜雞米飯最正宗
  • 哪裏的黃燜雞米飯最正宗

  • 黃燜雞是我們都挺愛吃的傳統美食,在中國的美食行業中黃燜雞的銷量也是比較好的,黃燜雞吃起來鮮嫩可口,吸引了很多的消費者,也引起了很多投資者的關注,他們都想要開一家黃燜雞店。那麼哪裏的黃燜雞米飯最正宗呢?快來看一下吧。哪裏的黃燜雞米飯最正宗1.雞米膳黃燜雞雞米膳黃燜雞...
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腐竹醋燜帶魚的做法 爺們的最愛-【腐竹醋燜帶魚】 腐竹醋燜帶魚怎麼做
  • 腐竹醋燜帶魚的做法 爺們的最愛-【腐竹醋燜帶魚】 腐竹醋燜帶魚怎麼做

  • “帶魚的吃法很多,口味也可以多種多樣,在我家老媽最愛吃我做的糖醋帶魚,一般女士們都好酸甜口兒。可是老爸對此卻並不“感冒”。男士朋友們都喜歡酸辣偏鹹的口味。這款酸中泛着魚香的【醋悶帶魚】就是送給男士朋友們的,再加點腐竹增加了豆香,更是提升了帶魚的鮮美和醋的回味。...
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腐竹燜豆腐怎麼做-腐竹燜豆腐的做法
  • 腐竹燜豆腐怎麼做-腐竹燜豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(4塊)腐竹(適量)輔料鹽(適量)味極鮮生抽(適量)香葱(適量)芹菜(適量)雞精(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹燜豆腐的做法步驟1、炸腐竹折小斷2、香葱和芹菜洗淨切段3、豆腐切成均勻大小的塊4、熱鍋下油將豆腐下鍋中火煎5、煎至一面金黃後翻過另一面繼續煎6、...
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武漢黃燜雞哪家最正宗
  • 武漢黃燜雞哪家最正宗

  • 現在市面上有很多的美食加盟項目,這也就為不少人創造了投身餐飲行業的機會了,小編為大家介紹一個值得加盟的美食項目,就是黃燜雞,它有較快的出餐速度和豐富的口感,消費者眾多。那麼武漢黃燜雞哪家最正宗?大家一起來看看吧。武漢黃燜雞哪家最正宗1.梁山霸王煲黃燜雞梁山霸王煲...
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番鴨燜腐竹怎麼做-番鴨燜腐竹的做法
  • 番鴨燜腐竹怎麼做-番鴨燜腐竹的做法

  • “番鴨肉低脂肪,營養價值非常高,而且肉質鮮美。吃法多樣無論燉湯、燜、紅燒都很受歡迎。這是一道燜做法簡單美味。”食材明細主料番鴨(500克)腐竹(5條)辣椒(1個)輔料姜(5片)蠔油(適量)獨子蒜(2粒)葱(2根)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番鴨燜腐竹的做法步驟1、食材明細:...
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腐竹香菇燜鴨怎麼做-腐竹香菇燜鴨的做法
  • 腐竹香菇燜鴨怎麼做-腐竹香菇燜鴨的做法

  • “突然很想吃腐竹,去市場買菜,看見鴨肉不錯,試着做一下哈”食材明細主料香菇(適量)腐竹(適量)鴨肉(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)姜(適量)醋(適量)葱(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)腐竹香菇燜鴨的做法步驟1、先把腐竹和香菇泡水發開,我是中午就開始泡2、鴨肉切塊,用料酒...
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竹筍燜鴨湯怎麼做-竹筍燜鴨湯的做法
  • 竹筍燜鴨湯怎麼做-竹筍燜鴨湯的做法

  • “又是到吃新鮮竹筍的季節,竹筍含大量纖維,口感脆而鮮甜,可切絲炒,也可煲湯。竹筍悶鴨湯在我們潮汕地區也是一道家常菜,家家户户都喜歡喝這啖鮮甜的湯水。”食材明細主料新鮮竹筍(1個)鴨肉(500克)輔料金不換(2棵)辣椒(1個)薑片(2塊)蒜頭(1個)沙茶醬(適量)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗...
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黃燜雞哪裏的最正宗
  • 黃燜雞哪裏的最正宗

  • 黃燜雞是非常好吃的一種傳統美食哦,做黃燜雞使用的很多食材都是很健康的,很多消費者在面對黃燜雞時都垂涎欲滴,因此黃燜雞這個項目也備受創業者喜愛,黃燜雞是很多人都想要加盟的。那麼黃燜雞哪裏的最正宗?就讓我們詳細瞭解一下吧。黃燜雞哪裏的最正宗1.速味居黃燜雞米飯速味...
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腐竹燜鴨肉怎麼做-腐竹燜鴨肉的做法
  • 腐竹燜鴨肉怎麼做-腐竹燜鴨肉的做法

  • 食材明細主料鴨肉(500g)腐竹(100g)輔料桂皮(適量)八角(1個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)腐竹燜鴨肉的做法步驟1、小火下鴨肉肥的部分,加蒜塊,一起煸炒出油。2、下鴨肉翻炒。3、鴨肉炒3分熟,放桂皮八角。半碗水。4、大火燜5、七成熟時,收汁。放適量老抽調色。6、放上蒸鍋裏蒸30分...
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黃燜雞哪個牌子最正宗
  • 黃燜雞哪個牌子最正宗

  • 黃燜雞是我們中國人生活中必備的美味食物,黃燜雞的連鎖店已經遍佈全國,為開拓更廣闊的市場,現在很多的黃燜雞品牌現在誠邀加盟商。那麼,黃燜雞哪個牌子最正宗呢?一起來了解一下吧。黃燜雞哪個牌子最正宗1.福宇記黃燜雞米飯福宇記是一家集特色餐飲研究、技術開發、餐飲諮詢、策...
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教你做最正宗的幹鍋鴨頭
  • 教你做最正宗的幹鍋鴨頭

  • 幹鍋鴨頭在一些湘菜館和川菜館當中都是非常受歡迎的一道菜餚。幹鍋鴨頭的原材料就是鴨頭,經過祕製之後放入到鍋當中,用酒精點上邊煮邊吃,味道十分鮮美。其實做幹鍋鴨頭並不是很複雜,很多小夥伴想自己嘗試一下,今天小編就來教大家關於幹鍋鴨頭的具體做法。教你做最正宗的幹鍋鴨...
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黃燜雞米飯哪家最正宗
  • 黃燜雞米飯哪家最正宗

  • 如今黃燜雞米飯在全國各城市可謂是遍地開花,生意異常火爆。有時,一條街上你甚至可以發現多家黃燜雞米飯店。雖然都叫黃燜雞米飯,但細看一下他們的招牌還是有差異的,有“吳太和鮑汁黃燜雞”,“潤仟祥”,“福宇記”等等那麼黃燜雞都有哪些品牌呢?到底黃燜雞米飯哪家最正宗?和小編...
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最正宗的黃燜雞是什麼牌子
  • 最正宗的黃燜雞是什麼牌子

  • 餐飲行業在近年來是發展的較為不錯的,市面上也不斷出現了越來越多的美食種類和美食口味,給消費者帶來了較多的消費選擇,其中黃燜雞就是一個典型的例子,憑藉美味的口感和實惠的價格贏得了許多消費者的喜愛和青睞,吸引了許多加盟商前來加盟。下面,小編將為大家分析最正宗的黃燜雞...
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最正宗的醉仙鴨加盟誰瞭解?
  • 最正宗的醉仙鴨加盟誰瞭解?

  • 餐飲提問:最正宗的醉仙鴨加盟誰瞭解?金獻東46回答:樓主上午好,最正宗的醉仙鴨加盟我不是很清楚,但是我愛吃烤鴨,幾個朋友,倆只烤鴨+啤酒,絕配啊,但好的烤鴨不好買,例如我們樓下的一凡烤鴨,每次去買都要排對半個小時,因為好吃,每次我都認了,你要加盟,一定要找受大家歡迎的,而且你自己喜歡...
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濟南黃燜雞哪家最正宗
  • 濟南黃燜雞哪家最正宗

  • 黃燜雞是我們中國的傳統美食,什麼食材的都有,但是不管是什麼食材製作的黃燜雞,我們都很喜歡吃,很多想要加盟餐飲行業的人,第一個想法就是要開一家黃燜雞店。那麼,濟南黃燜雞哪家最正宗呢?我們一起來看一下吧。濟南黃燜雞哪家最正宗1.風臨坊黃燜雞米飯風臨坊黃燜雞米飯現已擁有70...
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竹筍燜鴨肉怎麼做-竹筍燜鴨肉的做法
  • 竹筍燜鴨肉怎麼做-竹筍燜鴨肉的做法

  • “竹筍一直都是我的最愛”食材明細主料竹筍(750g)鴨肉(500g)輔料稚姜(一大塊)紅椒(1個)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)竹筍燜鴨肉的做法步驟1、準備食材。2、鴨肉過一個水去腥味。3、竹筍切成三大塊都熟。4、姜切絲,紅椒切塊。5、將過水後的鴨肉瀝乾水分,油鍋加熱...
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竹筍燜鴨怎麼做-竹筍燜鴨的做法
  • 竹筍燜鴨怎麼做-竹筍燜鴨的做法

  • 食材明細主料鴨肉(850g)竹筍(750g)輔料水(200毫升)調料油(適量)薑絲(20g)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)清淡(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)竹筍燜鴨的做法步驟1、鴨肉洗乾淨備用。2、竹筍切好備用。3、薑絲切好備用。4、熱油炒薑絲。5、放鴨肉炒三分鐘。6、放竹筍炒。7、放鹽醬油蠔油。8、...
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