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關於炒麪線怎麼做的餐飲百科

炒麪線怎麼做-炒麪線的做法
  • 炒麪線怎麼做-炒麪線的做法

  • “本來是想做螞蟻上樹的,結果粉絲太少,就加了兩包面線,最後變成了炒麪線,孩子可以吃,也不用做其他的菜,可以省功夫。豆瓣醬用的不辣豆瓣醬,紅辣椒去掉了津也不辣了。”食材明細主料粉絲(適量)肉末(適量)輔料面線(適量)大葱(適量)薑末(適量)紅辣椒(適量)蒜末(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)白胡椒粉...
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面線薯條怎麼做-面線薯條的做法
  • 面線薯條怎麼做-面線薯條的做法

  • 食材明細主料麪條(適量)土豆(一個)輔料油(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)面線薯條的做法步驟1、土豆削皮切條放入開水中煮四五分鐘撈出過涼!2、準備點粗麪條3、鍋裏添油,等油温六成熱放入土豆條!4、炸至金黃色撈出5、擺盤加入自己喜歡的醬料!裏面軟糯,外面酥脆!...
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家常炒麪線怎麼做-家常炒麪線的做法
  • 家常炒麪線怎麼做-家常炒麪線的做法

  • 食材明細主料面線(1包)豬肉(適量)幹香茹(適量)幹魷魚(適量)鮮蝦(適量)青菜(2顆)輔料小葱(2根)配料鹽(適量)雞粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常炒麪線的做法步驟1、1.豬肉、幹香茹、幹魷魚、鮮蝦都適量。2、面線1包,青菜2顆、小葱2根。3、.炒鍋上火熱油,下入葱白炒出香味...
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炒線面怎麼做-炒線面的做法
  • 炒線面怎麼做-炒線面的做法

  • 食材明細主料炸線面(2盒)輔料五花肉(1塊)胡蘿蔔(1塊)大白菜(5個)雞蛋(2個)小葱(2個)蝦(6個)調料生抽(3勺)鹽(1勺)味精(1勺)清淡(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒線面的做法步驟1、所有原材料準備妥當。2、炒線面用開水燙軟。3、雞蛋炒熟。4、下入葱頭,五花肉翻炒至肉變色。5、放入胡蘿蔔,蝦仁翻...
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廈門炒麪線怎麼做-廈門炒麪線的做法
  • 廈門炒麪線怎麼做-廈門炒麪線的做法

  • 食材明細主料炸面線(一包)輔料姜(10g)胡蘿蔔(100g)韭菜(100g)雞蛋(2-3顆)包菜(70g)瘦肉(30g)幹香菇(3個)葱(10g)鹽(適量)味精(適量)雞粉(1勺)生抽醬油(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)廈門炒麪線的做法步驟1、先將韭菜切段,胡蘿蔔、包菜、瘦肉切絲,幹香菇用温水泡發切絲,雞蛋打撒,姜蒜切末...
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肉燥面線怎麼做-肉燥面線的做法
  • 肉燥面線怎麼做-肉燥面線的做法

  • “滷肉燥,不管吃麪,還是配色白飯,都是很好吃的”食材明細主料絞肉(300g)輔料幹香菇(適量)面線(適量)配料醬油(適量)醬油膏(適量)冰糖(適量)葱油酥(適量)五香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉燥面線的做法步驟1、香菇泡水後,再切絲2、鍋裏的油熱,放入絞肉,炒出香味3、放入油葱酥,拌炒4、接着放入...
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海鮮炒線面怎麼做-海鮮炒線面的做法
  • 海鮮炒線面怎麼做-海鮮炒線面的做法

  • “炒線面是福州的一道美食,主料是線面,配料可以隨自己喜歡的加,我今天做了海鮮版的,味道槓槓的。”食材明細主料炸線面(200g)輔料大白菜(200g)梭子蟹(4只)魷魚(100g)五花肉(200g)雞蛋(2個)幹香菇(30g)蒜頭(15g)生薑(15g)葱(15g)紅辣椒(2個)生抽(25g)料酒(10g)蠔油(6g)雞精(5g)白糖(3g)鹽(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻...
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炸面線怎麼做-炸面線的做法
  • 炸面線怎麼做-炸面線的做法

  • “面線可以炒嗎?許多家庭主婦及對烹飪有興趣人都會感到好奇,因為在他們的目中,面線只能煮湯而已。其實。如果肯變化,面線依然擁有許多美味好吃的口味!炸面線只是其中一種。其實炸面線一點也不難,粗麪線和幼面線都一樣可以炸,而且我家人吃過我做的炸面線後,都説比一般任何面來得好...
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炒麪線如何做簡單又好吃
  • 炒麪線如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘炒麪也是一種非常有特色的小吃,我平時在家裏的時候就非常喜歡吃炒麪,它既有營養,而且做法非常的簡單,可以在炒麪中加各種各樣的東西,蔬菜或者是其他的配料非常的好吃哦。快來試試吧,味道非常的香,美。主料大白菜...
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絲瓜面線怎麼做-絲瓜面線的做法
  • 絲瓜面線怎麼做-絲瓜面線的做法

  • “清爽的面線湯。”食材明細主料絲瓜(一條)面線(適量)調料油(少許)鹽(少許)蝦皮粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜面線的做法步驟1、準備:絲瓜一條削皮備用。2、準備面線,面線有鹹味需用清水過兩遍去掉鹹味。3、絲瓜切片。4、熱鍋放油,下絲瓜加鹽炒軟。5、加適量的開水煮...
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炸面線蝦怎麼做-炸面線蝦的做法
  • 炸面線蝦怎麼做-炸面線蝦的做法

  • 食材明細主料面線蝦(10只)輔料食用油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸面線蝦的做法步驟1、超市買的面線蝦。2、千絲萬縷面線蝦,很好聽的名字。3、鍋中燒油,油温六成熱下入面線蝦,不用解凍。4、炸五分鐘左右即可,表面炸制金黃色。5、出鍋了。6、成品圖。...
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牛肉線面的做法 美味牛肉線面 牛肉線面怎麼做
  • 牛肉線面的做法 美味牛肉線面 牛肉線面怎麼做

  • “男婚女嫁,男方給女方送雞、線面,此面叫喜面。親朋好友第一次臨門暢敍友情,煮一碗線面招待,此面叫餉容面。外出遠行,或迎送賓客,也要吃上一碗太平面,希望一路順風和家居平安。”食材明細主料線面(適量)牛肉((提前燉好)適量)青菜(適量)輔料食鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉...
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酸辣面線怎麼做-酸辣面線的做法
  • 酸辣面線怎麼做-酸辣面線的做法

  • “莆田手工的線面,以純手工製作而有着獨特的魅力,線面在莆田也叫長壽麪,在老人家生日的時候必煮上一碗,手工線面不但好吃,而且Q滑。加點高湯,不但營養豐富,而且味道鮮美。”食材明細主料福建莆田面線(150g)輔料香菇(5個)瘦肉(50g)油(適量)鹽(適量)雞粉(1勺)蠔油(1勺)山西陳醋(1勺)紅辣椒油(1勺)葱(1...
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大腸面線怎麼做-大腸面線的做法
  • 大腸面線怎麼做-大腸面線的做法

  • “特色小吃,香菜,烏醋是這一碗麪線的點精。”食材明細主料面線(2包四人份)熟大腸(一條)輔料香菜(適量)薑絲(少許)調料油(少許)醬油(少許)米酒(少許)烏醋(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)大腸面線的做法步驟1、準備:黃面線兩包,四人份。2、熟大腸(買回來的大腸放麪粉,鹽抓洗乾淨,然後加...
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黃魚面線怎麼做-黃魚面線的做法
  • 黃魚面線怎麼做-黃魚面線的做法

  • 食材明細主料黃魚(適量)面線(適量)輔料小洋葱(適量)葱花(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃魚面線的做法步驟1、黃魚用料酒醃製一下。2、熱油魚煎一下。3、翻一面。4、然後加入適量水。5、煮開,加入面線和少量鹽。6、面線和魚很容易熟,撈出。7、另外一個熱熱油放入...
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面線炸蛋的做法 面線的另一種吃法【面線炸蛋】 面線炸蛋怎麼做
  • 面線炸蛋的做法 面線的另一種吃法【面線炸蛋】 面線炸蛋怎麼做

  • 食材明細主料水煮蛋(3粒)輔料面線(適量)豬絞肉(適量)太白粉(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)太白粉(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)面線炸蛋的做法步驟1、簡單材料圖。2、肉茸中加入調味料拌勻。(味道自己滿意即可)3、面線放進熱水中燙熟拿起備用。4、水...
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面線糊怎麼做-面線糊的做法
  • 面線糊怎麼做-面線糊的做法

  • “面線糊一般是為早餐食用,也可當做點心和宵夜。味道鮮美,清甜爽滑,具有閩南地方風味!”食材明細主料瘦肉(適量)豬血(適量)新鮮蘑菇(3-4朵)面線(一份)輔料葱(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)面線糊的做法步驟1、先把食材洗淨,切條狀備好2、將切...
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腰花面線怎麼做-腰花面線的做法
  • 腰花面線怎麼做-腰花面線的做法

  • 食材明細主料豬腰(2個)輔料葱花(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腰花面線的做法步驟1、豬腰切半,切除裏面的油脂。2、洗淨血水,用冷水加入些白醋泡一下,後洗淨。3、改刀切成腰花。4、切些薑絲。5、熱鍋下油,爆香薑絲。6、加入腰花爆炒40秒,盛出備用。7、加入開水煮開,加入面...
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閩南炸線面怎麼炒
  • 閩南炸線面怎麼炒

  • 將閩南炸線面放入沸水中煮三分鐘,撈出後,放入鍋中炒制即可。煮炸線面的時間不宜過久,以免影響筋道的口感。炒炸線面最好使用不粘鍋,這樣可以避免糊鍋。炒炸線面的過程中可以酌情添加雞蛋絲、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、蘑菇絲、蒜苗、蒜片、香腸片等食材,炒出來的炸線面口味會更加豐富...
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魚丸面線怎麼做-魚丸面線的做法
  • 魚丸面線怎麼做-魚丸面線的做法

  • “閩南線面,又叫做索麪、面線、月子面、娃娃面、長壽麪叫法雖因地區的不同而有所差異,但所指的卻都是相同的物品閩南人對面線有着獨特的情感,在成長過程中,面線更像是一份牽掛女子結婚時,男方來接親,女方家會煮雙喜蛋面線坐月子時會煮豬肝麪線或紅菇面線等到寶寶添加輔食時多數...
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麪條線蝦怎麼做-麪條線蝦的做法
  • 麪條線蝦怎麼做-麪條線蝦的做法

  • “明蝦是海水蝦,肉質肥厚,味道鮮美,富含蛋白質。用它來做這道菜再好不過了!”食材明細主料大明蝦(10只)細鮮麪條(1把)輔料料酒(1勺)生薑(1塊)雞蛋(1只)澱粉(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麪條線蝦的做法步驟1、把蝦處理一下,去蝦線,去蝦頭。2、倒入料酒,放入薑片醃製一會兒去腥味。...
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海鮮線面怎麼做-海鮮線面的做法
  • 海鮮線面怎麼做-海鮮線面的做法

  • “海鮮線面是很鮮美營養的面。線面是很多人都喜歡吃的,老人小孩還有病人都可以吃。當初我做月子的時候吃了整整一個月都不怕。可見這線面的魅力所在。今天做了這個海鮮線面是給孩子吃的。我女兒還吃挺喜歡吃這個,主要是面剪碎了就容易吞嚥。”食材明細主料線面(一紮)輔料紅鱘...
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炒鹹面線怎麼做-炒鹹面線的做法
  • 炒鹹面線怎麼做-炒鹹面線的做法

  • 食材明細主料潮汕鹹面線(適量)豆芽(適量)韭菜(適量)輔料幹魷魚(適量)香菇(適量)瘦肉(適量)調料鹽(適量)花生油(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炒鹹面線的做法步驟1、適量潮汕的鹹面線剪短備用。2、鍋中水燒開放入面線焯燙,焯好後試一下面線的鹹度。3、焯過的面線過涼水備用。4、豆...
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家常炒線面怎麼做-家常炒線面的做法
  • 家常炒線面怎麼做-家常炒線面的做法

  • “響應細環小姐的要求,這次把過程圖給拍了下來,第一次髮菜譜,還是用手機拍的,大家要是有不滿意的地方,千萬別拿磚頭砸我~~好啦,這就開始吧”食材明細主料炸線面(適量)瘦肉(適量)魷魚(適量)輔料雞蛋(適量)韭黃(適量)胡蘿蔔(適量)小葱(適量)蒜頭(適量)香菇(適量)澱粉(適量)食用油(適量)配料胡椒粉(適量)廚...
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面線蝦怎麼做-面線蝦的做法
  • 面線蝦怎麼做-面線蝦的做法

  • 食材明細主料面線蝦(一袋)輔料食用油(150g)番茄醬(20g)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)面線蝦的做法步驟1、將超市購買的面線蝦開袋,緩化一陣。2、熱油60秒左右,將面線蝦放入鍋中炸一下3、炸90秒左右,面線蝦身出現金黃色,出鍋,沾番茄醬更好吃哦~小竅門油炸過程中記得翻面,小心不要...
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