![死麪包子的做法 冬天包死麪包子學會這一點，不用放發酵粉發麪：蒸出包子超級好吃 死麪包子怎麼做]( "死麪包子的做法 冬天包死麪包子學會這一點，不用放發酵粉發麪：蒸出包子超級好吃 死麪包子怎麼做")
- “南瓜中富含碳水化合物、蛋白質、維生素C、E和胡蘿蔔素、鈣、鈷等礦質元素，還有甘露醇、瓜氨素等活性成分。長吃南瓜可以降糖降壓、排毒養顏、強身健體、健脾和胃等功效。但對於新手來説，包包子很容易遇到把面活的要麼過軟要麼過硬，從而導致蒸出的包子要麼破皮，要麼發乾，嚴重...
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![家常豆腐包子怎麼做-家常豆腐包子的做法]( "家常豆腐包子怎麼做-家常豆腐包子的做法")
- “包子皮對避免各種營養成份流失起到很好的保護作用，而且，經酵母發酵後的包子皮又是碳水化合物、蛋白質和維他命B族的來源，還含有核酸礦物質及具有保健功能的活性物質。包子的營養大大超過三菜一湯。”食材明細主料麪粉（適量）輔料酵母（適量）白糖（適量）青蒜苗（適量）老豆腐（適量）姜（適量）...
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![家常小麪包怎麼做-家常小麪包的做法]( "家常小麪包怎麼做-家常小麪包的做法")
- “麪包作為早餐是很多人喜歡的。製作簡單口感好。用温水和植物油，做的麪包降低烘培帶來的熱卡。吃的既健康又要不長胖。從每一天的早餐開始吧。”食材明細主料麪包粉（450g）輔料雞蛋（一個）植物油（30ml）酵母粉（5g）温水（200ml）綿白糖（40g）鹽（1g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常小麪包...
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![死麪餅怎麼做-死麪餅的做法]( "死麪餅怎麼做-死麪餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（500g）温水（350g）輔料食用油（適量）椒鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）死麪餅的做法步驟1、麪粉加水。2、和成麪糰蓋保鮮膜醒20分鐘。3、醒好的麪糰分成五分醒十分鐘。4、擀薄。5、刷油撒椒鹽。6、切一刀。7、捲起來。8、按扁。9、擀薄。10、鍋中刷油下...
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![死麪素包子蒸多長時間]( "死麪素包子蒸多長時間")
- 水開後15分鐘。死麪的肉餡包子蒸的時候可以延長五分鐘的時間。蒸死麪的包子不需要進行發麪、醒發等處理。蒸死麪包子和麪的時候不能一下子就將水全部加進去，要分少量多次加，在和麪的過程中發現面太軟可以加入適量的麪粉，和好的麪糰放置半個小時的時間就可以用了。...
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![家常冰面包怎麼做-家常冰面包的做法]( "家常冰面包怎麼做-家常冰面包的做法")
- “冰面包具有冰淇淋口感，但外表為軟綿麥香的麪包體，故名冰面包。”食材明細主料高筋麪粉（250克）奶粉（15克）糖（40克）牛奶（40克）酵母（3.5克）鹽（2.5克）冰水（80克）淡奶油（40克）輔料黃油（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）家常冰面包的做法步驟1、將黃油除外所有材料稱重後，放UKOEOU8廚師機...
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![烤包子是發麪還是死麪做的]( "烤包子是發麪還是死麪做的")
- 死麪。烤包子是新疆的一種特色美食，與其他包子的不同之處就是烤包子要用死麪，而普通包子用到的則是發麪，普通包子做出來口感是比較鬆軟的，而烤包子做出來則是比較酥脆，鮮香可口，之所以用死麪是因為死麪會更加有彈性，做出來的包子口感比較好。...
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![家常包子怎麼做-家常包子的做法]( "家常包子怎麼做-家常包子的做法")
- 食材明細主料麪粉（300g）蘿蔔（400g）肉（100g）洋葱（50g）香菇（4個）輔料酵母（3g）糖（10g）蠔油（30g）拌飯醬（20g）胡椒粉（5g）花生油（30g）鹽（5g）澱粉（30g）雞精（3g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常包子的做法步驟1、蘿蔔先用鹽醃一下去掉水份，洋葱粒、肉末、香菇粒。2、放入所有配料:油、蠔油、鹽、拌飯醬、...
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![家常臊子面怎麼做-家常臊子面的做法]( "家常臊子面怎麼做-家常臊子面的做法")
- “人到中年就應該放慢腳步，讓自己的生活過得愜意一些，只有這樣整個人的心情才能變得好起來。”食材明細主料五花肉（適量）雞蛋（3個）木耳（適量）黃花菜（適量）豆腐（適量）韭菜（適量）土豆（1個）胡蘿蔔（半個）豆角（適量）麪條（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）十三香（適量）老抽（適量）醬油（適量）料...
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![死麪可以做蒸包子嗎]( "死麪可以做蒸包子嗎")
- 可以。可以做出形靚、皮薄、餡多的包子。為保證了包子形靚，注意的是：1、和麪時加少許鹽，包皮增加筋性。2、醒面的時間一定要足夠，捏包子口時多加疊子。3、包子蒸熟後，關火燜3分鐘再取出就不會塌陷。4、蒸鍋的水要足量，中途不再添加。5、餡可調入姜葱水，口感更好。...
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![死麪肉包子要蒸多久才熟了]( "死麪肉包子要蒸多久才熟了")
- 30分鐘左右。死麪的是沒有經過發酵或是發酵失敗後的麪糰，這種麪糰沒有氣孔比較難以蒸熟，而且內部包入的餡料還是肉類所以需要的時間就會比較長，否則容易導致麪糰或是餡料內部沒有熟透，影響食用口感等。蒸熟的死麪包子起來就像在吃麪坨。...
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![死麪包子冷水下鍋還是熱水]( "死麪包子冷水下鍋還是熱水")
- 冷水。這樣包子隨着升温慢慢加熱。想要做出又鬆又軟的包子，需要選擇中筋麪粉來包包子。中筋麪粉包出來的包子會更加的有嚼勁，和麪的時候也要合理控制水的温度，最好使用四十度左右的温水，將麪粉和水的比例控制在二比一左右。包子蒸完之後也不要急着開，先燜五分鐘左右，避免受冷回...
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![家常大肉包子怎麼做-家常大肉包子的做法]( "家常大肉包子怎麼做-家常大肉包子的做法")
- “家常的包子，家常的餡。”食材明細主料麪粉（適量）大肉餡（適量）輔料五香粉（適量）鹽（適量）料酒（10克）香油（5克）生抽（8克）葱（數根）姜（一塊）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）家常大肉包子的做法步驟1、備麪粉2、取適量的乾酵母用温水重開3、麪粉加水和成軟硬適中的麪糰，加蓋待面發起4、備肉餡，葱...
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![死麪油卷怎麼做-死麪油卷的做法]( "死麪油卷怎麼做-死麪油卷的做法")
- “一直吃慣了發麪的油卷，死麪的油卷也特好吃，有一種不一樣的味道和口感，勁道十足呀！太好做了，不信慢慢看。”食材明細主料麪粉（500g）水（300ml）輔料油（3ml）五香粉（少許）鹽（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）死麪油卷的做法步驟1、麪粉加温水拌成團，醒面20分鐘。2、揉好擀成圓形狀。倒...
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![家常死麪餅如何做簡單又好吃]( "家常死麪餅如何做簡單又好吃")
- 人們在平時的日常生活中，除了正常的一日三餐之外，總還是會想要折騰出一些可口的美食。但是也由於自己的烹飪手藝有限，便只能製作比較簡單的美食了。死麪餅算是比較簡單的了。只需要準備好相應的原材料便可以進行製作，平時喜歡吃的人也比較多。可以在早上的時候進行製作食用，那...
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![死麪包子怎麼蒸]( "死麪包子怎麼蒸")
- 死麪包子怎麼蒸？作為一個正宗的湖北人，我居然喜歡吃麪食，最愛的還是包子，餅類的，白白軟軟的包子，冒着熱氣，裏面夾着自己喜歡的餡料，想想就口水直流，但是好吃的包子鋪是很難遇到的，為什麼我們不自己在家學着自己做呢，放自己喜歡的餡料，想想就覺得滿足，接下來我來教你怎麼做吧！一、死麪包...
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![家常大包子怎麼做-家常大包子的做法]( "家常大包子怎麼做-家常大包子的做法")
- 食材明細主料麪粉（2碗）輔料酵母（10g）白糖（1勺）牛奶（1袋）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常大包子的做法步驟1、温水將酵母化開，用牛奶和麪。省面，發到兩倍大即可。2、和餡，肉切丁，放點料酒，醬油，葱姜，耗油，味精，花椒麪，花椒靠的油涼後放，鹽3、切面麂子，包包子，包好後，上鍋繼續省，省十幾分鍾...
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![家常包面的做法 【重慶】家常包面 家常包面怎麼做]( "家常包面的做法 【重慶】家常包面 家常包面怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（適量）葱（適量）包麪皮（適量）輔料醬油（適量）雞精（適量）味精（適量）鹽（適量）生粉（適量）葱香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常包面的做法步驟1、備好食材2、把豬肉剁碎，葱切為葱花3、把葱花和剁碎的豬肉放碗裏，放鹽、雞精、醬油、味精、生粉起攪拌。4、攪拌好的豬肉和葱花靜...
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![死麪肉包子蒸多長時間]( "死麪肉包子蒸多長時間")
- 十至十五分鐘。死麪肉包子的皮比較薄，蒸制的時間會稍微短一些。個頭偏大的死麪肉包子需要酌情增加蒸制的時間。蒸死麪肉包子的時間不宜過久，以免肉包子麪皮塌陷，吃起來影響口感和美觀。蒸好的死麪肉包子不要着急掀開鍋蓋，可以關火燜五分鐘，以免肉包子瞬間受冷，引起回縮。...
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![死麪薄皮包子怎麼做-死麪薄皮包子的做法]( "死麪薄皮包子怎麼做-死麪薄皮包子的做法")
- “前幾天和的餃子面放在冰箱裏沒有時間吃，今天拿出來就處理一下。”食材明細主料死麪（1塊）包包菜（適量）粉絲（1把）輔料方便麪調味料（2代）調料小葱（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）死麪薄皮包子的做法步驟1、粉絲用開水燙一下。2、撈出過一下涼水擠幹水分備用。3、放案板上切成...
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![死麪包子要蒸多久時間]( "死麪包子要蒸多久時間")
- 十五分鐘。在正常情況下，正常大小的菜包子在鍋燒開之後只需要十五分鐘左右就可以蒸熟了，但若蒸的是肉包子，就像豬肉、羊肉餡的包子，則需要時間稍微長一點才可以蒸熟。但要知道的是，用死麪蒸的包子可能口感上和發酵的面蒸的包子有一定的差別，它沒有活面蒸的那麼鬆軟。...
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![死麪包子蒸多長時間]( "死麪包子蒸多長時間")
- 15分鐘。死麪包子是指在和麪的時候，沒有添加任何發酵粉，雖然看起來不太鮮亮，但是非常的筋道，有嚼勁。這種包子蒸的時間也比較久，從水開之後開始計時，大約需要15分鐘的時間。若包子裏面的餡是肉餡，則需要適當的延長3-6分鐘的時間。...
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![灌湯包是發麪還是死麪做的]( "灌湯包是發麪還是死麪做的")
- 發麪。製作灌湯包必須是發麪，薄皮，製作的時候還要餡內含湯，罐灌湯包的餡料也有很多種類，比如蝦仁胡蘿蔔餡料，芽菜碎肉餡料，白菜豬肉餡料，韭菜雞蛋餡料，豬肉粉絲餡料，灌湯包吃起來軟嫩鮮香，湯汁醇正濃郁，入口油而不膩，是一道非常棒的美食。...
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![家常三鮮包子怎麼做-家常三鮮包子的做法]( "家常三鮮包子怎麼做-家常三鮮包子的做法")
- “包子鮮美入味，喧軟可口，超級美味！”食材明細主料韭菜（500克）雞蛋（6個）蝦皮（30克）輔料芝麻油（15克）調料蠔油（15克）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常三鮮包子的做法步驟1、韭菜淘洗乾淨瀝乾水分備用。2、把韭菜切碎放入盆中，放入蝦皮，先加入芝麻油。3、端起盆子反覆的抖幾下，...
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![快手家常麪包怎麼做-快手家常麪包的做法]( "快手家常麪包怎麼做-快手家常麪包的做法")
- “唯一讓我覺得可以不去店裏買而是在家裏做的就是這種比蒸饅頭還來得方便的快手家常麪包（或者叫它傻瓜麪包），輕輕鬆鬆就能又鬆又軟又香氣四溢，糖、鹽、黃油自己控制，最重要的是做一個夠三天吃，第一天直接吃第二天三明治第三天烤烤沾肉湯，真是不錯的主食呀！這次用了鍋烤的方法，整隻...
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味味甜
