培根香菜卷的做法 簡單、營養、美味、健康-----培根香菜卷 培根香菜卷怎麼做

“雖然標題裏沒有豆腐皮胡蘿蔔雞蛋這些字，但其實這些菜菜都是這道菜的主角呢，為什麼沒加呢，那不是明擺着嗎，因為加上就覺得標題太長了嘛：）。
    今天的菜菜製作簡單、靈活、變化多樣，味道很棒還不會胖呢。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

培根香菜卷的做法步驟

• 1、先把所有會用到的菜菜洗淨備用，雞蛋2個打入碗裏，打散。

• 2、平底鍋抹上少許油，將雞蛋攤成蛋皮。

• 3、培根直接入鍋內煎熟。

• 4、豆腐皮切成合適的長條，入沸水中小煮一下。

• 5、煮好的豆腐皮入冷水中過一遍，撈出濾水備用。

• 6、培根、胡蘿蔔和雞蛋皮都切成絲。

• 7、把豆腐皮攤在菜板上，一端放上準備好的菜菜，捲起。

• 8、用小葱燙一下，用來捆紮豆腐皮卷，然後擺在盤中。吃的時候準備好自己喜歡的蘸料，我今天用的主要是黃豆醬，吃的時候蘸一下味道很棒呢。

小竅門

原料：豆腐皮
配菜：雞蛋2個培根2條胡蘿蔔適量香菜適量
調料：黃豆醬芝麻油花椒油芝麻

1、豆腐皮裏面包的菜菜可以根據自己的喜好變化。
2、捆豆腐皮的菜菜還可以選用海帶絲、韭菜等。

豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產後期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。