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關於五香豬肝的餐飲百科

五香豬肝怎麼做-五香豬肝的做法
  • 五香豬肝怎麼做-五香豬肝的做法

  • 食材明細主料豬肝(適量)輔料葱(一顆)姜(三片)生抽(少許)老抽(少許)鹽(少許)冰糖(一塊)八角(兩個)桂皮(一塊)香葉(兩片)花椒(少許)小茴香(少許)五香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)五香豬肝的做法步驟1、蔣豬肝放在水裏泡半小時去血水。2、撈出洗淨放入容器中,加入所有輔料。3、加入漫過豬肝的清水,大...
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五香豬肝如何做簡單又好吃
  • 五香豬肝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘五香豬肝是一道鹹香濃郁的家常菜,和着香料的香味、配合着鹽香,非常好吃,同時豬肝富含多種維生素,老少皆宜。豬肝中還含有豐富的礦物質元素,對心血管疾病有很好的預防效果,五香豬肝也可以涼拌,配上香菜、洋葱等味...
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五香雞肝的做法 【平淡的幸福】五香雞肝 五香雞肝怎麼做
  • 五香雞肝的做法 【平淡的幸福】五香雞肝 五香雞肝怎麼做

  • 食材明細主料雞肝(適量)輔料老抽(適量)黃酒(適量)薑片(適量)香葉(適量)小茴香(適量)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五香雞肝的做法步驟1、雞肝洗乾淨,把多餘的油脂摘掉。2、把(除了鹽)所有調料都放進去,大火燒開。3、開鍋後放入多點的鹽(雞肝鹹點好吃)後轉小火慢煮。4、煮半個小時左右就...
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五香拌鴨肝怎麼做-五香拌鴨肝的做法
  • 五香拌鴨肝怎麼做-五香拌鴨肝的做法

  • “春季是補肝的好季節,三塊錢的鴨肝就能拌這麼一大盤子,好吃有營養的美味!”食材明細主料五香鴨肝(4個)葱絲(適量)青椒(適量)輔料香油(適量)白醋(1勺)油辣子(1勺)生抽(1勺)小米辣(1勺)綿白糖(1勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香拌鴨肝的做法步驟1、五香鴨肝(方子參考鹽水豬肝的做法或者...
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滷五香雞肝怎麼做-滷五香雞肝的做法
  • 滷五香雞肝怎麼做-滷五香雞肝的做法

  • 食材明細主料雞肝(750克)花椒(5克)大料(5克)姜(10克)紅辣椒(5克)糖(1勺)一品鮮醬油(2勺)料酒(1勺)蠔油(2匙)鹽(2匙)輔料味精(0.5匙)五香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)滷五香雞肝的做法步驟1、雞肝買回來先在清水中浸泡一小時,去除血水和髒物2、浸泡好的雞肝用清水洗淨3、鍋中倒入適量的清水燒開,...
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五香滷雞肝怎麼做-五香滷雞肝的做法
  • 五香滷雞肝怎麼做-五香滷雞肝的做法

  • “用料具體看個人得口味,若喜歡口味稍辣的克多放兩個辣椒,輔料還可以加香葉之類的,實踐證明我配的這麼多輔料味道也可以,若喜歡吃滷蛋的可以放進去味道應該也不錯。”食材明細主料雞肝(500克)輔料小葱(適量)姜(四片)大料(四顆)桂皮(小半根)陳皮(少許)辣椒(三個)料酒(約30克)醬油(20克)鹽(適量)五...
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五香蝴蝶豬肝怎麼做-五香蝴蝶豬肝的做法
  • 五香蝴蝶豬肝怎麼做-五香蝴蝶豬肝的做法

  • 食材明細主料豬肝(適量)輔料花椒(適量)鹽(適量)十三香(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)微辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五香蝴蝶豬肝的做法步驟1、豬肝洗淨後用清水泡兩小時,2、一湯匙花椒三湯匙鹽,兩茶匙十三香混合,用小火炒微黃沖泡好的豬肝均勻抹上花椒鹽。用保鮮袋裝上醃漬三小時以...
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香爆豬肝怎麼做-香爆豬肝的做法
  • 香爆豬肝怎麼做-香爆豬肝的做法

  • “這道菜是小時候我爸經常做給我們吃的。現在稍微改良了一下,味道也是很不錯的,姑娘讚不絕口😜”食材明細主料雞蛋(一個)豬肝(500g)輔料蠔油(少許)糖(3勺)味精(少許)酒(大5匙)蒜(兩瓣)醋(大7匙)青椒(一根)洋葱(適量)醬油(大5匙)胡椒(少許)紅椒(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香爆豬肝的做法步...
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香菜豬肝怎麼做-香菜豬肝的做法
  • 香菜豬肝怎麼做-香菜豬肝的做法

  • “豬肝,味甘、苦,歸肝經,可以補肝明目,能改善肝血不足導致的視物模糊不清、夜盲、眼乾燥等症狀,也可以治療內外翳障等眼病。豬肝中含有豐富的鐵元素,其可促進外周血液中血紅蛋白生成,可用於防治缺鐵性貧血。豬肝還有健脾的作用,可以改善脾胃虛弱所致的食慾不振、消化不良等病症。...
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豬肝炒五號菜怎麼做-豬肝炒五號菜的做法
  • 豬肝炒五號菜怎麼做-豬肝炒五號菜的做法

  • 食材明細主料五號菜(160克)豬肝(155克)輔料葱段(適量)料酒(適量)澱粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬肝炒五號菜的做法步驟1、食材:五號菜(已洗淨切開)、豬肝(已切片浸泡在清水中)、葱段2、將浸泡好的豬肝儘量去掉血水,撈出控幹一些水分。3、隨後。加適...
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五香醬雞肝怎麼做-五香醬雞肝的做法
  • 五香醬雞肝怎麼做-五香醬雞肝的做法

  • 食材明細主料雞肝(250克)輔料姜(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)八角(適量)花椒(適量)小茴香(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)五香(口味)醬(工藝)數小時(耗時)高級(難度)五香醬雞肝的做法步驟1、新鮮的雞肝用清水泡2小時以上,中間要換水2、鍋中做水,放入雞肝焯燙,去除血末和雜質3、準備好調料4、將焯好的雞肝...
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五香滷豬肝怎麼做-五香滷豬肝的做法
  • 五香滷豬肝怎麼做-五香滷豬肝的做法

  • 食材明細主料豬肝(一斤)輔料八角(三個)香葉(三片)花椒(適量)草果(2個)小茴香(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)高級(難度)五香滷豬肝的做法步驟1、豬肝切焯水。2、焯水後。3、準備配料。4、加適量水滷。5、大火燒開轉小火滷。6、滷好放涼。7、成品。...
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五花豬肝小炒怎麼做-五花豬肝小炒的做法
  • 五花豬肝小炒怎麼做-五花豬肝小炒的做法

  • “春節在湖南公婆家裏,外出遊玩至張家界。就餐期間吃到一款湘西豬肝。這一款菜裏有五花肉相配着豬肝,讓我備感新鮮好奇。於是回來的時候我就在家裏也複製了一下,感覺這味道真是棒極啦。吃了幾年的湘菜,我對湘菜的不理解到現在的熟知,我終於知道為什麼湘菜喜歡在大多數的菜式裏...
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五號菜豬肝羹怎麼做-五號菜豬肝羹的做法
  • 五號菜豬肝羹怎麼做-五號菜豬肝羹的做法

  • 食材明細主料五號菜(2棵)豬肝(175克)輔料水澱粉(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)幹澱粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五號菜豬肝羹的做法步驟1、食材:五號菜。2、豬肝。3、水澱粉。4、將豬肝放在案板上切成片。5、用清水浸泡儘量去掉豬肝中的血水,撈出控幹一些...
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香煎豬肝怎麼做-香煎豬肝的做法
  • 香煎豬肝怎麼做-香煎豬肝的做法

  • 食材明細主料豬肝(適量)輔料青椒(1個)胡蘿蔔(半個)蒜蓉(3顆)調料蠔油(1勺)生抽(1勺)胡椒粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎豬肝的做法步驟1、豬肝泡水洗淨血水,切薄片後加入蒜米、蠔油、生抽、胡椒粉、1勺澱粉、料酒醃製片刻。2、青椒、胡蘿蔔切絲備用。3、先把青椒、胡蘿蔔...
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葱香豬肝怎麼做-葱香豬肝的做法
  • 葱香豬肝怎麼做-葱香豬肝的做法

  • 食材明細主料豬肝(適量)輔料大葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料老抽(適量)澱粉(適量)食鹽(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱香豬肝的做法步驟1、姜、葱、蒜洗乾淨切碎備用。2、新鮮豬肝清洗後切成片。3、切好的豬肝放入水中清洗直至水變清,放水中繼續浸泡片刻...
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香辣豬肝怎麼做-香辣豬肝的做法
  • 香辣豬肝怎麼做-香辣豬肝的做法

  • “想吃豬肝了,隨便煮”食材明細主料豬肝(適量)輔料鹽(1匙)雞精(1匙)糖(1匙)胡椒粉(1匙)八角粉(1匙)香油(2匙)蒜蓉(適量)幹辣椒(適量)小葱花(適量)料酒(適量)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)香辣豬肝的做法步驟1、豬肝放冷水浸泡去血水和醒味,把泡乾淨的豬肝整塊放鍋裏,加水加配料一起煮,先大火燒...
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蒜香豬肝怎麼做-蒜香豬肝的做法
  • 蒜香豬肝怎麼做-蒜香豬肝的做法

  • “今天為大家做的是炒豬肝豬肝含有豐富的營養物質,具有營養保健功能是最理想的補血佳品之一”食材明細主料新鮮豬肝(一塊)蒜苗(三根)輔料味精(少許)醬油(少許)澱粉(少許)姜(五片)胡椒粉(少許)白酒(一匙)花椒粉(少許)幹辣椒(四個)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香豬肝的做法步驟1、豬肝切...
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五香滷肝尖怎麼做-五香滷肝尖的做法
  • 五香滷肝尖怎麼做-五香滷肝尖的做法

  • 食材明細主料豬肝(500克)輔料八角(1個)桂皮(1塊)香葉(2塊)葱(2棵)姜(2塊)老抽(2勺)鹽(3克)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五香滷肝尖的做法步驟1、新鮮豬肝洗淨後再用清水浸泡一小時。2、將豬肝洗淨放進煮鍋裏,加入漫過足量清水、葱、姜和香料3、大火煮沸後加入老抽和鹽。改小火慢煮20...
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五花肉炒豬肝怎麼做-五花肉炒豬肝的做法
  • 五花肉炒豬肝怎麼做-五花肉炒豬肝的做法

  • 食材明細主料五花肉(5塊錢)豬肝(3元)輔料蒜苗(4根)大蒜(1顆)紅辣椒(5個)姜(若干)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五花肉炒豬肝的做法步驟1、把食物洗乾淨切好備用。2、炒五花肉炸出油。3、和豬肝一起炒,30秒,放姜,鹽。4、把炒好的豬肝起鍋,放油,把葱蒜等配料炒香,放去五花肉豬肝一...
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香辣豬肝的做法 #團圓飯#香辣豬肝 香辣豬肝怎麼做
  • 香辣豬肝的做法 #團圓飯#香辣豬肝 香辣豬肝怎麼做

  • “豬肝對小朋友來説好像都是不怎麼喜歡。但是對於爺爺奶奶和父母來説。絕對是最好的下酒菜。無論煲粥還是滷。還是打湯。他們都是讚不絕口。説豬肝怎麼做我都是喜歡吃的。團圓飯怎麼能少了長輩們的最愛呢。”食材明細主料豬肝(適量)辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)老抽(適量...
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五彩豬肝怎麼做-五彩豬肝的做法
  • 五彩豬肝怎麼做-五彩豬肝的做法

  • “我的一個朋友不喜歡吃豬肝,但吃了我這道菜後就喜歡上了,希望朋友來試一試.”食材明細主料豬肝(250g)輔料蒜苗(兩條)姜(適量)青辣椒(一個)紅辣椒(一個)配料糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)生粉(適量)蠔油(適量)糊椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五彩豬肝的做法步驟1、將青辣椒紅辣椒切片...
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蒜汁五香豬肝怎麼做-蒜汁五香豬肝的做法
  • 蒜汁五香豬肝怎麼做-蒜汁五香豬肝的做法

  • “按照中醫四季結合的養生觀來看,春季屬木,木遇春而旺。在大自然中,春天是植物生長的好時機;而在人體當中,肝屬木。肝應春天,春季養生主要養肝。以髒補髒。豬肝含有豐富的營養物質,具有營養保健功能,是最理想的補血佳品之一。豬肝含有豐富的鐵、磷,它是造血不可缺少的原料,豬肝中富...
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醬香豬肝怎麼做-醬香豬肝的做法
  • 醬香豬肝怎麼做-醬香豬肝的做法

  • “豬肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物,食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛乾澀、疲勞,維持健康的膚色。”食材明細主料豬肝(300克)輔料小辣椒(3個)八角(2個)配料醬油...
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魚香豬肝怎麼做-魚香豬肝的做法
  • 魚香豬肝怎麼做-魚香豬肝的做法

  • 食材明細主料豬肝(600g)輔料洋葱(適量)蒜薹(適量)青椒(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)澱粉(適量)南德調味料(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)白米醋(適量)豆瓣醬(適量)白胡椒粉(適量)麪粉(適量)香油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)花椒粒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚香豬肝的做法步驟1、超市買來的...
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