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關於什錦燴茄子怎麼做的餐飲百科

什錦燴茄子怎麼做-什錦燴茄子的做法
  • 什錦燴茄子怎麼做-什錦燴茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(350克)胡蘿蔔(50克)洋葱(50克)西紅柿(一個)杏鮑菇(一個)香菇(三朵)木耳(適量)黃花菜(適量)豆腐(50克)大蒜(幾粒)姜(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)生抽(適量)蠔油(適量)糖(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)什錦燴茄子的做法步驟1、配菜1:胡羅卜、洋葱切丁,大蒜切片備用。2、配...
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什錦燴鳳爪的做法 【什錦燴鳳爪】—最愛幹鍋 什錦燴鳳爪怎麼做
  • 什錦燴鳳爪的做法 【什錦燴鳳爪】—最愛幹鍋 什錦燴鳳爪怎麼做

  • “茶樹菇,豆筋,鳳爪,雪豆都是我最愛!這次就把它們來個大相會,呵呵~~用砂鍋燒到幹鍋,真是美味極了!”食材明細主料鳳爪(500克)茶樹菇(400克)輔料豆筋(300克)芸豆(200克)配料老抽(適量)花椒(15顆)幹海椒(5個)郫縣豆瓣(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)小葱(適量)蒜(適量)五香(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
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燴茄子 燴茄子怎麼做-燴茄子的做法 茄子
  • 燴茄子 燴茄子怎麼做-燴茄子的做法 茄子

  • 食材明細主料茄子(1個)輔料葱(適量)香菜(適量)蒜(適量)黃豆醬(適量)油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)燴茄子的做法步驟1、洗乾淨,用高壓鍋壓20分鐘。2、用筷子扎一下看是否熟透。3、鍋中加油加豆瓣醬翻炒。4、將茄子撕成條,放入鍋中翻炒。5、加入葱花和蒜翻炒。6、放...
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豆奶燴什錦的做法 創意吃菜喝豆漿-【豆奶燴什錦】 豆奶燴什錦怎麼做
  • 豆奶燴什錦的做法 創意吃菜喝豆漿-【豆奶燴什錦】 豆奶燴什錦怎麼做

  • “今天做一道創意的營養美食【豆奶燴什錦】是從奶香西蘭花得到啟發,加入了豆製品,奶製品,蔬菜,主食一道亦是湯亦是菜,營養全面的燴什錦推薦給大家”食材明細主料黃豆(適量)奶粉(適量)白玉菇(適量)西蘭花(適量)胡蘿蔔(適量)年糕(適量)輔料鹽(適量(和雞精))清淡(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆奶...
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燴茄子的做法 超簡單美味的燴茄子 燴茄子怎麼做
  • 燴茄子的做法 超簡單美味的燴茄子 燴茄子怎麼做

  • “對於我這個結石病患者,茄子是種讓我既愛又怕的食材,因為身體原因,基本不能碰油大的食品,偏偏老公特好紅燒茄子,我做的時候油放少了,不好吃,放多了,只能看他吃,他還説婆婆做的好吃(婆婆是先把茄子炸一遍再炒的)。可是現在我用很少的油就能做出可以和婆婆的紅燒茄子媲美的燴茄子了,而...
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什錦燴通心粉怎麼做-什錦燴通心粉的做法
  • 什錦燴通心粉怎麼做-什錦燴通心粉的做法

  • “有點像黑暗料理,用中式表面方法做了通心粉”食材明細主料通心粉(250g)西紅柿(一個)西蘭花(100g)洋葱(半個)意麪醬(100g)胡蘿蔔(20g)輔料豆油(50g)鹽(適量)番茄醬(適量)雞精(適量)大蒜(2瓣)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)什錦燴通心粉的做法步驟1、胡蘿蔔切丁,洋葱切碎,西紅柿去皮切碎,西蘭花掰...
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土豆燴茄子的做法 家常醬香土豆燴茄子 土豆燴茄子怎麼做
  • 土豆燴茄子的做法 家常醬香土豆燴茄子 土豆燴茄子怎麼做

  • “家常醬香土豆燴茄子”食材明細主料茄子(1個)土豆(1個)葱花(20克)輔料鹽(1茶匙)大醬(1湯匙)油(30克)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)土豆燴茄子的做法步驟1、土豆和茄子蒸熟備用2、鍋中加入適量的油,加入葱花和大醬炒香3、加入煮熟的茄子和土豆4、搗碎,翻炒片刻5、加入適量的鹽繼續...
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什錦海鮮茄子煲的做法 鮮香美味下飯菜《什錦海鮮茄子煲》 什錦海鮮茄子煲怎麼做
  • 什錦海鮮茄子煲的做法 鮮香美味下飯菜《什錦海鮮茄子煲》 什錦海鮮茄子煲怎麼做

  • “今天,就做一道當年的美食“什錦海鮮茄子煲”。一來自己想吃,二來也回憶一下那段美好的時光。”食材明細主料茄子(400克)輔料魷魚(80克)紅蝦(20克)青蝦(30克)墨魚(40克)魚丸(60克)配料紅椒(10克)葱(10克)姜(15克)蠔油(15克)鮑魚汁(10克)黃酒(5克)雞粉(3克)胡椒粉(2克)糖(5克)花生油(20克)鹽(3克)味精(2克)水澱...
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番茄茄子秋葵燴怎麼做-番茄茄子秋葵燴的做法
  • 番茄茄子秋葵燴怎麼做-番茄茄子秋葵燴的做法

  • “發現黃番茄...”食材明細主料黃番茄(1個)茄子(1個)秋葵(3個)尖椒(2個)輔料蒜(1個)醋(2匙)鹽(0.5匙)菜籽油(2勺)酸辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄茄子秋葵燴的做法步驟1、原料2、尖椒切碎,加蒜泥3、鍋燒熱,加入油,下蒜泥尖椒,煸炒一會兒加醋,炒出醋香後加番茄,炒出汁,下茄子,加適量水,煮一會...
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什錦素燴的做法 家常菜“什錦素燴” 什錦素燴怎麼做
  • 什錦素燴的做法 家常菜“什錦素燴” 什錦素燴怎麼做

  • “什錦菜最營養。假如感官上來觀察你的營養攝取是否合理,只要看看你的餐桌的色彩是否絢麗便可初步得出結論。簡而言之,也就是每日的食物攝取越斑斕越豐富就越好,至少不得低於二十種。其中可包括主食;米麪粗糧類。副食;蔬菜瓜果類、油脂類、蛋肉類以及各種豆製品類等。顏色深的...
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什錦素燒茄子的做法 京味兒家常“什錦素燒茄子” 什錦素燒茄子怎麼做
  • 什錦素燒茄子的做法 京味兒家常“什錦素燒茄子” 什錦素燒茄子怎麼做

  • “春季,以多食素食和新鮮蔬菜為好,今天做一款京味兒的家常素燒茄子。這道家常菜裏面用的是,茄子、西紅柿和青椒等,因此叫做“什錦素燒茄子”,看起來顏色美觀,營養搭配也較好,並且少油味美,在炒制時,多以乾煸的形式來製作,吃起來比較健康。具體做法如下;”食材明細主料圓茄子(500克)輔...
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煎燴茄子怎麼做-煎燴茄子的做法
  • 煎燴茄子怎麼做-煎燴茄子的做法

  • “微辣,鹹香不膩,好吃極啦👍”食材明細主料茄子(2個)青紅椒(適量)西紅柿(半個)黑木耳(適量)輔料葱(適量)花椒(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)雞精(適量)麪粉(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎燴茄子的做法步驟1、葱薑蒜,青紅椒切菱形片,西紅柿切小塊。2、黑木耳泡發。3、...
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麻辣燴什錦怎麼做-麻辣燴什錦的做法
  • 麻辣燴什錦怎麼做-麻辣燴什錦的做法

  • 食材明細主料生菜(適量)菠菜(適量)鳳尾菇(適量)瘦豬肉(適量)蝦仁(適量)鱈魚(適量)粉皮(適量)輔料水煮肉調料(適量)麻辣(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣燴什錦的做法步驟1、看看原料吧2、瘦豬肉,鱈魚切薄片。3、鳳尾菇焯水,4、菠菜焯水備用,5、鍋中倒油,油熱放肉片煸炒。6、炒制肉片變白,放水...
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田園什錦燴蝦仁怎麼做-田園什錦燴蝦仁的做法
  • 田園什錦燴蝦仁怎麼做-田園什錦燴蝦仁的做法

  • “田園什錦燴蝦仁,植物多肉類少,清清爽爽,吃它就不用吃飯了,權作減肥餐吧”食材明細主料瘦肉(適量)蝦仁(適量)芥蘭(適量)玉米(適量)百合(適量)輔料淮鹽花生(適量)葱(適量)姜(適量)蒜頭(適量)配料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)雞粉(適量)日本味之素(適量)蠔油(適量)酒(適量)色拉油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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什錦茄子盅怎麼做-什錦茄子盅的做法
  • 什錦茄子盅怎麼做-什錦茄子盅的做法

  • “近些年青島市場鮮有這種圓茄子,今天見到一下子勾起懷舊情緒,回憶小時候父親的菜地,每年必種的茄子總是這個品種,做一款別緻的菜以慰我童年的記憶。”食材明細主料圓茄子(1個)秋葵(100克)熟玉米粒(25克)胡蘿蔔(半根)蝦仁(50克)烤腸(50克)輔料蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工...
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素什錦燴餅怎麼做-素什錦燴餅的做法
  • 素什錦燴餅怎麼做-素什錦燴餅的做法

  • “溥餅,是媽媽外婆老家一種麪食,有隔水蒸的,也有用鏊子烙的,水蒸的筋道,鏊子烙的溥脆,做好的餅卷菜、燴、炒、燜都可。現在沒有鏊子了,也沒有柴火了,只有用水蒸了。”食材明細主料麪粉(500克)水(250克)輔料雞蛋(2個)西紅柿(2個)青瓜(1根)黑木耳(少許)黃花菜(少許)洋葱(1顆)鹽(少許)蠔油(少許)清淡(口味...
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紅燴什錦的做法 西菜中做“紅燴什錦” 紅燴什錦怎麼做
  • 紅燴什錦的做法 西菜中做“紅燴什錦” 紅燴什錦怎麼做

  • “今天製作一道西式的燴菜,使用的是土豆、胡蘿蔔、洋葱和紅腸。製作方法十分簡單,比起紅燴牛肉要省時得多,但營養很不錯,因此介紹給大家,供初學做飯的朋友們參考,製作方法如下;”食材明細主料土豆塊(300克)胡蘿蔔塊(200克)洋葱塊(150克)紅腸(150克)輔料大蒜末(20克)香葉(1片)香草碎(適量)配料...
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茄子燴怎麼做-茄子燴的做法
  • 茄子燴怎麼做-茄子燴的做法

  • “茄子是在普通不過的應季家常菜菜了,經常變換口味吃,不然該吃膩了。但我們還要常吃,關鍵是有很好營養價值,這裏就不多説了,看做法吧!”食材明細主料長茄子(一根)西紅柿(一個)麻辣椒(一個)豌豆(100g)葱(適量)大蒜(5瓣)輔料十三香(適量)鹽(適量)東北大醬(一匙)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄...
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麻辣什錦燴麪的做法 #團圓飯#麻辣什錦燴麪 麻辣什錦燴麪怎麼做
  • 麻辣什錦燴麪的做法 #團圓飯#麻辣什錦燴麪 麻辣什錦燴麪怎麼做

  • 食材明細主料燴麪(三條)平菇(適量)千張(適量)金針菇(適量)菠菜(適量)海帶(適量)胡蘿蔔(適量)輔料自然草本火鍋底料(適量)香辣醬(適量)超麻花椒醬(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣什錦燴麪的做法步驟1、胡蘿蔔,平菇,千張,金針菇,菠菜,鮑魚(哈哈,只剩一個了)。2、火鍋料微辣款備用。3、鍋...
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燴茄子怎麼做-燴茄子的做法
  • 燴茄子怎麼做-燴茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(1個)土豆(1個)小蘿蔔菜(1把)輔料葱(適量)蒜(適量)豆瓣醬(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燴茄子的做法步驟1、茄子土豆煮熟。2、蒜切沫葱花蘿蔔菜洗乾淨切段。3、鍋中加油加豆瓣醬。4、放入茄子和土豆。按成泥。5、加入葱花和蒜末。6、最後加入蘿蔔菜。7、裝...
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什錦燴飯的做法 安的列斯羣島什錦燴飯 什錦燴飯怎麼做
  • 什錦燴飯的做法 安的列斯羣島什錦燴飯 什錦燴飯怎麼做

  • “安的列斯羣島什錦燴飯是對克里奧爾西班牙海鮮飯的全新詮釋,在美國的東南部和新奧爾良地區,都廣受歡迎。”食材明細主料番茄(450克)洋葱(1個)雞胸肉(450克)辣椒(1個)彩椒(1個)米飯(400克)輔料百里香(1匙)黑胡椒(2匙)白胡椒(1匙)鹽(1匙)酸鹹(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)什錦燴飯的做法步驟1、...
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葷素燴什錦的做法 營養美味“葷素燴什錦” 葷素燴什錦怎麼做
  • 葷素燴什錦的做法 營養美味“葷素燴什錦” 葷素燴什錦怎麼做

  • “北方的“燴菜”品種很多,實際就是大雜燴。過去在年節時很常見,但是做好了也不是很容易的事,要想味道好還真要下一番功夫!“燴菜”有什錦燴丸子、什錦燴豆腐、什錦燴粉條、什錦燴餎餷、什錦燴海味,還有什錦燴肚肝等等。製作“什錦燴”爆鍋很重要,也就是熗鍋,如底口沒做好味道就...
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紅燴素什錦怎麼做-紅燴素什錦的做法
  • 紅燴素什錦怎麼做-紅燴素什錦的做法

  • “這段時間想吃素,素食的好處真的很多很多,對我來説,最大的益處就是頭腦清醒,思維敏捷,性情變得很温和。這個素菜很簡單,想吃素的小朋友可以試試。第一次發,有點小緊張,有什麼不對或者遺漏的地方望小夥伴們原諒。😸”食材明細主料黃豆芽(125g)土豆(1顆)豆腐(125g)金針菇(130g)胡蘿蔔(1只)輔...
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什錦茄丁怎麼做-什錦茄丁的做法
  • 什錦茄丁怎麼做-什錦茄丁的做法

  • “這道菜茄子綿軟,黃瓜和胡蘿蔔脆爽,口感有層次感,鮮香可口,特別好吃的下飯菜。”食材明細主料茄子(2個)輔料胡蘿蔔(1根)黃瓜(1根)青椒(適量)鹽(少許)生抽(少許)雞精(少許)白糖(少許)葱(少許)姜(少許)蒜(少許)植物油(適量)紅椒(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)什錦茄丁的做法步驟1、茄子去皮切丁...
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燴燒茄子怎麼做-燴燒茄子的做法
  • 燴燒茄子怎麼做-燴燒茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)西紅柿(適量)青椒(適量)輔料香菜(適量)蒜(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燴燒茄子的做法步驟1、備料先~~茄子去皮切成菱形塊,青椒洗淨去籽,番茄洗淨切塊,香菜切段,蒜切片。2、茄子控水下鍋炸成醬紅色撈出。3、鍋中倒油燒熱,...
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