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關於松茸肉醬拌麪的餐飲百科

松茸肉醬拌麪怎麼做-松茸肉醬拌麪的做法
  • 松茸肉醬拌麪怎麼做-松茸肉醬拌麪的做法

  • “朋友從雲南帶回來即食松茸,口味比較重,剛好用來做肉醬拌麪,味道不錯。”食材明細主料瘦肉(適量)麪條(適量)輔料即食松茸(適量)豆豉醬(適量)黃豆醬(適量)麥子醬(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)松茸肉醬拌麪的做法步驟1、瘦肉剁成肉末。2、鍋裏倒油燒熱,放入肉末翻炒至完...
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松茸炒肉片怎麼做-松茸炒肉片的做法
  • 松茸炒肉片怎麼做-松茸炒肉片的做法

  • “松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類,被譽為“菌中之王”。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊後,唯一存活的植物只有松茸,宋代《經史證類務急本草》有過記載。研究證明,松茸富含蛋白質,多種氨基酸,不飽和脂肪酸,核酸衍生物,肽類物質等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬採集、食...
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松茸雞湯麪怎麼做-松茸雞湯麪的做法
  • 松茸雞湯麪怎麼做-松茸雞湯麪的做法

  • “湯鮮味美。”食材明細主料幹細面(適量)蟲草花(適量)黃芯菜頭(一棵)輔料松茸雞湯(一碗)鹽(適量)小米椒(一個)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)松茸雞湯麪的做法步驟1、黃芯菜頭一棵,洗淨備用。2、過濾好的松茸雞湯。3、倒入砂鍋裏。4、乾麪條涼湯放入。5、面煮一滾兒蟲草花放入再煮...
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松茸燒肉怎麼做-松茸燒肉的做法
  • 松茸燒肉怎麼做-松茸燒肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(500克)松茸(100克)輔料八角(適量)香葉(適量)葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)松茸燒肉的做法步驟1、將乾的松茸用温水泡軟備用2、豬肉切小塊備用3、八角和香葉,冰糖也備好4、葱姜切塊備用5、鍋中放油適量,將冰糖放入用小火炒糖色6...
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涼拌海松茸怎麼做-涼拌海松茸的做法
  • 涼拌海松茸怎麼做-涼拌海松茸的做法

  • “海松茸是海藻中褐藻類裏一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品。還含有豐富的膠原蛋白和抗輻射物質,能夠降低血脂、調節血糖、增強免疫力、防癌。”食材明細主料海松茸(250g)輔料葱花(適量)蒜(3瓣)生抽(適量)蠔油(幾滴)香醋(少許)香油(適量)幹辣椒(1個)薑片(3片)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)...
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菜花松茸炒麪怎麼做-菜花松茸炒麪的做法
  • 菜花松茸炒麪怎麼做-菜花松茸炒麪的做法

  • 食材明細主料油麪(適量)輔料松茸醬(適量)菜花(適量)蒜瓣(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜花松茸炒麪的做法步驟1、鍋里加水燒開,放入油麪煮開。2、煮開後即瀝起放涼水裏過一下。3、瀝水。4、放入碗中,加幾滴食用油拌勻。5、菜花洗淨瀝水備用。6、幹鍋中...
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松茸紅燒肉怎麼做-松茸紅燒肉的做法
  • 松茸紅燒肉怎麼做-松茸紅燒肉的做法

  • “松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類,被譽為“菌中之王”。相傳1945年8月廣島被襲擊後,唯一存活的多細胞微生物只有松茸,它長在寒温帶海拔3500米以上的高山林地。宋代《經史證類務急本草》有過記載。研究證明,松茸富含蛋白質,有18種氨基酸,14種人體必需微量元素、49種活性營...
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松茸炒肉怎麼做-松茸炒肉的做法
  • 松茸炒肉怎麼做-松茸炒肉的做法

  • “松茸比較嬌嫩,真的不像其它蘑菇那樣放到水裏嘩嘩地衝洗就可以了,而是要輕柔地慢慢洗,不然就容易破皮,焯過水之後還會好些,松茸也比較乾淨,畢竟這價錢在這兒呢,所以用水沖洗一下就可以了。”食材明細主料松茸(200克)豬肉(100克)調料醬油(10克)食用油(10克)料酒(10克)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝...
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松茸雜醬麪怎麼做-松茸雜醬麪的做法
  • 松茸雜醬麪怎麼做-松茸雜醬麪的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)水(適量)豬肉(適量)輔料葱(適量)松茸(適量)黃瓜(適量)調料甜麪醬(適量)油(適量)鹽(適量)水(適量)澱粉(適量)醬油(適量)五香粉(適量)油潑辣子(適量)醋(適量)醬香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)松茸雜醬麪的做法步驟1、去適量麪粉加鹽加水,和成硬一點的麪糰醒三十分鐘,中間多揉幾次。2...
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松茸打滷麪怎麼做-松茸打滷麪的做法
  • 松茸打滷麪怎麼做-松茸打滷麪的做法

  • ““鮮松茸”不易存放,買回後冷藏最多不超過五天,要儘快食用,否則,很好的原料浪費了會非常可惜!“松茸”營養價值很高,裏面含有豐富的蛋白質、氨基酸、多種維生素、碳水化合物、礦物質和蘑菇多糖等。尤其松茸菌中含有的鉻和多元醇,可治療和預防糖尿病,其中含有的抗氧化物質,還可抗...
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松茸香覃拌生菜怎麼做-松茸香覃拌生菜的做法
  • 松茸香覃拌生菜怎麼做-松茸香覃拌生菜的做法

  • “買了個生菜,非大葉生菜也非西生菜,用油菌子拌來吃吧。”食材明細主料生菜(一棵)油菌子(適量)調料食鹽(小許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)松茸香覃拌生菜的做法步驟1、生菜洗淨。2、設絲。3、取油菌子4、放油菌子。5、放食鹽。6、拌勻。7、成品。小竅門只需要放食鹽,油菌子...
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肉醬拌麪的做法 家常肉醬拌麪 肉醬拌麪怎麼做
  • 肉醬拌麪的做法 家常肉醬拌麪 肉醬拌麪怎麼做

  • “肉醬應該家庭必備,手懶的時候下點麪條拌上肉醬,再調點小鹹菜就可以應付一頓飯,好吃且快捷。個人感覺做肉醬:1、肉丁要手工切的做出的肉醬才有口感。2、醬一定要用油炒制紅潤後,再炒制肉醬。這樣做出的肉醬才能達到醬香濃郁,肉丁粒粒鮮香。”食材明細主料瘦豬肉(適量)甜麪醬(適量...
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肉片姬松茸怎麼做-肉片姬松茸的做法
  • 肉片姬松茸怎麼做-肉片姬松茸的做法

  • “網購的姬松茸,用肉片來炒,鮮美的可以讓人吞掉舌頭呀。家裏來了小朋友,5歲的小傢伙幾乎吃掉了這一盤。”食材明細主料姬松茸(2個(新鮮))豬肉(80克)食鹽(小許)白糖(小許)葱(小許)輔料生菜(1片)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片姬松茸的做法步驟1、成品。2、新鮮姬松茸洗淨。3、切片,豬...
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松茸菇牛肉意麪怎麼做-松茸菇牛肉意麪的做法
  • 松茸菇牛肉意麪怎麼做-松茸菇牛肉意麪的做法

  • 食材明細主料意麪(適量)牛肉(適量)輔料洋葱(適量)松茸菇(適量)調料鹽(適量)油(適量)黑胡椒醬(適量)料酒(適量)醬油(適量)蒜(適量)水(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)醬香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)松茸菇牛肉意麪的做法步驟1、牛肉洗淨剁成肉泥,加鹽,醬油,五香粉,姜粉,料酒,拌入油鎖住水分醃製一下。2、鬆...
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松茸燉牛肉怎麼做-松茸燉牛肉的做法
  • 松茸燉牛肉怎麼做-松茸燉牛肉的做法

  • “松茸,學名松口蘑,是一種純天然珍稀食用菌,被譽為“菌中之王”。可見其營養價值之好。更多關於松茸的知識,可以找度娘。新鮮的松茸可以直接煎或者烤着吃,因為珍稀,不易得,目前還沒有吃到呢!幹松茸味道純香,用來煲湯味道特別好。松茸燉雞,鮮美的很。今天沒有用雞,用到了牛肉,味道也特...
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油松茸瘦肉醬怎麼做-油松茸瘦肉醬的做法
  • 油松茸瘦肉醬怎麼做-油松茸瘦肉醬的做法

  • “用自己做的油松茸加在豬肉泥裏炒成醬,用它炒麪、拌飯絕對美味!”食材明細主料豬肉泥(180g)油松茸(50g)輔料金格勒醬(50g)甜麪醬(20g)番茄沙司(20g)生抽(2勺)砂糖(1小勺)香油(1勺)白芝麻(10g)葱(1根)蒜頭(3瓣)薑片(3片)色拉油(適量)料酒(1勺)微辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)油松茸瘦肉醬的做法步驟1...
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姬松茸燒肉怎麼做-姬松茸燒肉的做法
  • 姬松茸燒肉怎麼做-姬松茸燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)姬松茸(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)花椒(適量)大料(適量)蒜(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)姬松茸燒肉的做法步驟1、五花肉切釐米塊,姬松茸提前泡好。2、五花肉焯水。3、炒鍋燒熱加入植物油,加入白糖用筷子攪拌至白糖變...
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松茸肉片怎麼做-松茸肉片的做法
  • 松茸肉片怎麼做-松茸肉片的做法

  • 食材明細主料野生鮮松茸(半斤)輔料五花肉(適量)青椒(適量)紅椒(適量)大蒜(適量)姜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)松茸肉片的做法步驟1、野生松茸需要剪根。2、洗淨切片。3、青紅椒切片備用。4、五花肉煸出油加糖,生抽,料酒炒入味,加水把肉燜...
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松茸拌黃瓜丁 松茸拌黃瓜丁怎麼做-松茸拌黃瓜丁的做法 #我最喜愛的家常菜#
  • 松茸拌黃瓜丁 松茸拌黃瓜丁怎麼做-松茸拌黃瓜丁的做法 #我最喜愛的家常菜#

  • 食材明細主料黃瓜(1根)香葱(3根)松茸(5個)香菜(3根)輔料鹽(少許)蠔油(I勺)香油(少許)葱油(I勺)白糖(2克)蒜(2瓣)香醋(1勺)辣椒油(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)松茸拌黃瓜丁的做法步驟1、準備食材。2、將松茸刮洗乾淨,用廚房紙擦乾,有四五個就夠了。3、黃瓜切小塊,香菜,香葱,小米椒切段,蒜切碎...
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松茸瘦肉湯怎麼做-松茸瘦肉湯的做法
  • 松茸瘦肉湯怎麼做-松茸瘦肉湯的做法

  • “買了松茸菇,很香,忍不住就要下手了,把它製作成各式美食是我的使命啊,哈哈!今天用它煲湯了,煲湯的時候滿屋子都是香氣,真的太讚了哦!”食材明細主料松茸(7朵)瘦肉(350G)紅棗(4顆)輔料姜(3片)新會陳皮(1/3個)配料鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)松茸瘦肉湯的做法步驟1、松茸先用清...
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松茸面怎麼做-松茸面的做法
  • 松茸面怎麼做-松茸面的做法

  • “松茸面比松茸湯可還要簡單,但簡單歸簡單,周星馳在《食神》裏邊就是靠一碗飯力壓羣雄,手藝精湛再簡單的食材也能做出神一般的口感。”食材明細主料林芝松茸(一顆)時令蔬菜(半株)輔料乾麪條(三兩(視個人食量而定))醬油(兩勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)松茸面的做法步驟1、先...
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松茸肉片炒麪怎麼做-松茸肉片炒麪的做法
  • 松茸肉片炒麪怎麼做-松茸肉片炒麪的做法

  • “北方人喜歡吃麪條,不知道吃什麼的時候往往會煮一把麪條,拌麪湯麪都成,或者有現成的炸醬麪那就更美了,拌一拌,淋點辣椒油,再啃一根黃瓜,這麼一頓簡餐就入肚兒了,吃得還倍兒美。但今天咱們來個有點內容的麪條——炒麪。我今天用了松茸來炒麪,看過“舌尖上的中國”都知道,產自雲南香...
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牛肉炒松茸怎麼做-牛肉炒松茸的做法
  • 牛肉炒松茸怎麼做-牛肉炒松茸的做法

  • “試着做一款高大上的待客菜,勇敢的研製出來這款菜式,能多人可能都不敢把牛肉和松茸放在一起,但是如果説你不去嘗試,怎麼知道你不會成功呢?牛肉的鬆嫩,松茸的鮮美口感。當客人來到家裏怕菜不夠好吃,或者顯得寒顫,那我告訴你,這道菜絕對的會有意想不到的驚喜!”食材明細主料松茸(4個)...
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松茸鴨肉酸辣面怎麼做-松茸鴨肉酸辣面的做法
  • 松茸鴨肉酸辣面怎麼做-松茸鴨肉酸辣面的做法

  • 食材明細主料麪條(2人份)青菜(適量)酸豆角(適量)鴨肉(幾塊)松茸菇(適量)輔料鹽(一勺)豆瓣醬(一勺)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)松茸鴨肉酸辣面的做法步驟1、提前準備材料備用。2、水燒開,加入麪條,煮至六成熟3、加入松茸菇4、加入豆瓣醬,豆角,鴨肉5、加入青菜煮一分鐘6、加入鹽,輕輕拌...
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松茸香覃拌肥牛怎麼做-松茸香覃拌肥牛的做法
  • 松茸香覃拌肥牛怎麼做-松茸香覃拌肥牛的做法

  • “美味瘦身餐。”食材明細主料肥牛(100g)輔料茼蒿(60g)金針菇(30g)調料食鹽(半克)油菌子(10g)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)松茸香覃拌肥牛的做法步驟1、洗淨茼蒿和金針菇,茼蒿只要葉子拿半,菜梗留出來。2、鍋燒開水。3、放金針菇燙軟。4、放茼蒿。5、燙變色即可。6、撈出。7、取...
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