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關於紅燒鮮筍的餐飲百科

鮮筍煮如何做簡單又好吃
  • 鮮筍煮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料綠竹筍:適量洗米水:適量幹辣椒:適量煮汁:適量水:適量柴魚素:適量酒:適量糖:適量味醂:適量輔料具體步驟1.竹筍去泥去殼洗淨,切成小條狀,加入蓋過筍面的水(材料外),並加洗米水、幹辣椒以中火煮約30分鐘,關火後使其自然冷卻...
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美味的紅燒鮮筍如何做簡單又好吃
  • 美味的紅燒鮮筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘紅燒鮮筍是極力推薦大家做的一道家常菜,因為這道菜簡單易做,味道鮮美,而且營養豐富,補充人體所需的日常營養成分,滿足每天的營養需求。並且這道菜的食材也是非常容易找到獲得的,重點是價錢合理、經濟實惠,一定能...
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家常版乾煸鮮筍如何做簡單又好吃
  • 家常版乾煸鮮筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料醬油:l湯匙絞豬肉:100g姜茸:2茶匙糖:2茶匙蝦米:2湯匙榨菜:2湯匙葱茸:2湯匙鹽:適量香油:適量輔料具體步驟1.每一支筍先對切開後,用刀面輕拍一下再切成6條或厚片狀,然後全部用燒熱的炸油炸成金黃色(也可用少量的油煸炒...
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味道不錯的XO鮮筍如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的XO鮮筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料綠竹筍:1支綠金針:150公克紅甜椒:1/4顆黃甜椒:1/4顆XO醬:1大匙輔料具體步驟1.綠竹筍去皮切小塊,鋪在烤盤上,備用。2.綠金針洗淨、用鋁箔紙包起,備用。3.紅甜椒、黃甜椒洗淨切絲,用鋁箔紙一起包起,備用。4.將作法3的...
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有特色的清煮鮮筍如何做簡單又好吃
  • 有特色的清煮鮮筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料綠竹筍:400公克海帶芽:5公克甜豆:6支幹昆布:1小片煮汁A::400㏄米酒:50㏄味醂:15㏄淡色醬油:6㏄鹽:2公克煮汁B::2公克輔料具體步驟1.綠竹筍煮熟去殼,從中對切,再各切成三等份塊狀;甜豆放入沸水中加少許鹽(份量外)汆燙至呈翠...
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好吃的紅燒鮮筍如何做簡單又好吃
  • 好吃的紅燒鮮筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:23分鐘    烹飪時間:16分鐘紅燒鮮筍是一款非常美味的菜餚,味道也是非常棒的,是非常好吃的。沒有吃不胖的瘦子,只有不會吃的瘦子,所以呀,來吃一吃這款菜餚吧,你們一定會愛上它的,快點行動起來哦。美味的菜餚需要和自己最愛的人來慢慢享用。...
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紅燒毛筍怎麼做-紅燒毛筍的做法
  • 紅燒毛筍怎麼做-紅燒毛筍的做法

  • “鄰居從老家山裏祭祖回來,送了我兩株毛筍,趁着新鮮連夜“燉”了。”食材明細主料毛筍(2顆)洋葱(1個)大蒜(2顆)輔料生抽(2勺)老抽(1勺)白糖(10g)料酒(100ml)蒜香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒毛筍的做法步驟1、材料如圖。2、洋葱切絲。3、把洋葱炒軟。4、毛筍切成滾刀塊。5、放入鍋內...
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筍乾紅燒肉的做法 不油不膩—筍乾紅燒肉 筍乾紅燒肉怎麼做
  • 筍乾紅燒肉的做法 不油不膩—筍乾紅燒肉 筍乾紅燒肉怎麼做

  • “三層肉,給人的第一感覺就是油膩。其實它有很多很好的搭檔可以幫它解決這一問題。筍乾,就是其中一個。用它來滷三層肉,實在是太好吃了,因為筍乾本身耗油量大,它可以吸收足夠湯汁裏的油,而三層肉卻因此變成肥而不膩,兩者各取所需,造就美味!”食材明細主料三層肉(300克)嫩筍乾(100克)輔...
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筍乾紅燒肉的做法 肉族的愛···筍乾紅燒肉 筍乾紅燒肉怎麼做
  • 筍乾紅燒肉的做法 肉族的愛···筍乾紅燒肉 筍乾紅燒肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料筍乾(適量)配料姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)冰糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)八角(2個)香葉(2片)老乾媽(適量)幹辣椒(適量)白胡椒粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)筍乾紅燒肉的做法步驟1、提前一週把筍乾泡好,筍乾切絲,五花肉切丁,鍋裏燒水,五肉丁下鍋煮熟,然後去掉...
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鮮竹筍炒燒肉怎麼做-鮮竹筍炒燒肉的做法
  • 鮮竹筍炒燒肉怎麼做-鮮竹筍炒燒肉的做法

  • 食材明細主料竹筍(適量)燒肉(適量)輔料幹辣椒(適量)大蒜(適量)小葱(適量)調料生抽(適量)糖(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮竹筍炒燒肉的做法步驟1、燒肉切片。2、竹筍切片煮熟後浸泡四個小時。3、材料備好。4、鍋子燒熱放入燒肉。5、放入幹辣椒和大蒜。6、放入竹筍片翻炒。7...
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紅燒肉燉筍乾的做法 創意紅燒肉燉筍乾 紅燒肉燉筍乾怎麼做
  • 紅燒肉燉筍乾的做法 創意紅燒肉燉筍乾 紅燒肉燉筍乾怎麼做

  • “朋友送的宜興筍乾,這個和紅燒肉應該是絕配,因為老人喜歡吃比較爛的肉,小孩子喜歡吃鵪鶉蛋,就整了一鍋。”食材明細主料紅燒肉(適量)筍乾(適量)花菇(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料枸杞(適量)大棗(適量)薑片(適量)香葱(適量)香菜(適量)醬油(適量)八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)未知(難...
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鮮筍段紅燒五花肉的做法 兒子最愛的&鮮筍段&紅燒五花肉 鮮筍段紅燒五花肉怎麼做
  • 鮮筍段紅燒五花肉的做法 兒子最愛的&鮮筍段&紅燒五花肉 鮮筍段紅燒五花肉怎麼做

  • “春天的季節,筍乾清香鮮嫩入口能品出春天的味道😊與五花肉紅燒,葷素搭配是孩子下飯的一道健康美食我家兒子最愛筍乾,最愛豬肉了。😝喜歡的趕緊試試吧”食材明細主料五花肉(適量)輔料筍乾(適量)調料料酒(3勺)蠔油(1勺)醬油(3勺)葱(適量)白酒(1勺)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鮮...
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春筍紅燒肉的做法 春節時令菜——【春筍紅燒肉】 春筍紅燒肉怎麼做
  • 春筍紅燒肉的做法 春節時令菜——【春筍紅燒肉】 春筍紅燒肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(500G)春筍(500G)輔料八角(1個)幹辣椒(2個)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)春筍紅燒肉的做法步驟1、筍,洗淨2、將筍從中間剖開,切成小塊。3、水開後,加入適量鹽,倒入筍,焯水。4、筍焯水後,撈出備用。5、五花肉皮朝下,用火燒掉毛,熱水洗淨...
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筍茸粉條紅燒肉的做法 【百變紅燒肉】筍茸粉條紅燒肉 筍茸粉條紅燒肉怎麼做
  • 筍茸粉條紅燒肉的做法 【百變紅燒肉】筍茸粉條紅燒肉 筍茸粉條紅燒肉怎麼做

  • “紅燒肉是不管是哪個菜系,都是非常上座的一道菜。不管是家庭宴請,還是在外請客,紅燒肉就是一道不錯的菜,不過大量的肉肉不利於健康,要是配上一點菜,不但不影響肉的味道,而且還營養。怡汝的這款【筍茸粉條紅燒肉】製作簡單,味道鮮美、顏色紅豔,食材豐富,不管是家宴還是自己吃都是不...
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筍乾紅燒肉的做法 做一盆爸媽獨愛的紅燒肉——筍乾紅燒肉 筍乾紅燒肉怎麼做
  • 筍乾紅燒肉的做法 做一盆爸媽獨愛的紅燒肉——筍乾紅燒肉 筍乾紅燒肉怎麼做

  • “隨着物質的充裕,好吃的是五花八門各式各樣,但是爸媽那個年代的人似乎對紅燒肉情有獨鍾,偶爾做上一次他們都特別開心,父親節,一個屬於爸媽的節日裏,做點他們喜歡的,估計比任何禮物都要來的開心。”食材明細主料筍乾(500克)葱(1棵)蒜(4瓣)桂皮(一小塊)生抽(適量)五香粉(適量)鹽(適量)輔料五花...
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鮮筍燒牛肉怎麼做-鮮筍燒牛肉的做法
  • 鮮筍燒牛肉怎麼做-鮮筍燒牛肉的做法

  • “筍子香脆,略微帶一點點苦,在牛肉軟糯的搭配下,菜好吃,菜湯好下飯。”食材明細主料牛肉(500g)鮮筍(200g)輔料蘿蔔(100g)香菜(50g)大葱(2段)紅辣椒(4個)調料薑片(3片)大蒜(3個)鹽(適量)油(5勺)豆瓣醬(1勺)料酒(2勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)鮮筍燒牛肉的做法步驟1、牛肉切成塊,過水後用薑片和...
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紅燒冬筍怎麼做-紅燒冬筍的做法
  • 紅燒冬筍怎麼做-紅燒冬筍的做法

  • 食材明細主料冬筍(500克)肥肉(100克)輔料乾紅椒(少許)大蒜(一根)配料鹽(適量)雞精(適量)生抽(少許)蠔油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒冬筍的做法步驟1、冬筍500克(剝殼只剩兩個小尖兒)2、大蒜,冬筍,肥肉,幹椒洗淨切片備用。(冬筍要在開水裏焯會兒水)3、點火熱鍋放入肥肉片煎出油。...
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鮮筍紅燒肉怎麼做-鮮筍紅燒肉的做法
  • 鮮筍紅燒肉怎麼做-鮮筍紅燒肉的做法

  • “古人云:“無肉使人瘦,無竹使人俗;要想不俗也不瘦,餐餐筍燒肉。”筍乃山珍,喜食者百吃不厭。筍與肉同燒,尤其對味兒。把油燜筍和紅燒肉合二為一,做一道春筍紅燒肉,一次吃到兩種口味,肉爛鮮香,筍脆清口,營養互補,鮮美無敵,一流的飯遭殃啊!”食材明細主料帶皮五花肉(350g)輔料春筍(150g)配料...
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筍絲紅燒肉的做法 【東北】筍絲紅燒肉 筍絲紅燒肉怎麼做
  • 筍絲紅燒肉的做法 【東北】筍絲紅燒肉 筍絲紅燒肉怎麼做

  • “雖然是北方人,但是筍絲這種南方的食材,我也很愛吃,尤其是和肉香濃郁的紅燒肉一起燉,下飯又營養。”食材明細主料五花肉(400克)筍絲(300克)輔料鹽(3勺)生抽(2勺)料酒(1勺)老抽(2勺)八角(2個)桂皮(少許)香葉(幾片)十三香(半勺)冰糖(幾塊)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)筍絲紅...
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筍乾紅燒肉的做法 【PAPA愛吃】筍乾紅燒肉 筍乾紅燒肉怎麼做
  • 筍乾紅燒肉的做法 【PAPA愛吃】筍乾紅燒肉 筍乾紅燒肉怎麼做

  • “筍乾屬於素,屬“瘦物類”,吸油吸得厲害;筍乾與肉類同煮,好下飯哇。。。。。。PAPA愛吃筍乾,他總説筍乾煮熟但不要煮爛,吸收肉汁的味道,筍乾爽口才好吃;在家裏也試過用筍乾煮葷類菜式,PAPA愛吃得不得了;但是MAMA不太喜歡吃筍,總嚷嚷着筍是“濕熱”類食物,吃多了不好。。。。。。”食...
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春筍紅燒肉的做法 春筍紅燒肉(詳細步驟版) 春筍紅燒肉怎麼做
  • 春筍紅燒肉的做法 春筍紅燒肉(詳細步驟版) 春筍紅燒肉怎麼做

  • “初次烹飪容易失誤的原因:1,烹飪時油多水少,一直燒下去,則五花肉會外老內生無法食用;2,筍在烹飪時筍的原味太足,苦辛味蓋過肉的香味,喧賓奪主,風味盡失。紅燒肉的故事:宋哲宗元(礻右)四年七月三日,蘇軾來到闊別十五年的杭州任知州。元(礻右)五年五、六月間,浙西一帶大雨不止,太湖氾濫,莊稼...
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紅燒肉燒筍怎麼做-紅燒肉燒筍的做法
  • 紅燒肉燒筍怎麼做-紅燒肉燒筍的做法

  • “兒子去加拿大遊學期間,每天和我微信最多的就是,國外的食物吃不慣,想念媽媽的美食了。列了一堆的菜單,要求回來後做給他吃個夠。排列第一的就是紅燒肉,還是紅燒肉。等兒子回來,當孃的也迫不及待的去買了上等的五花肉,看見有新鮮的筍於是也帶了一些回來,想着這樣做孩子吃着也不會...
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紅油鮮筍怎麼做-紅油鮮筍的做法
  • 紅油鮮筍怎麼做-紅油鮮筍的做法

  • 食材明細主料鮮筍(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)蒜(適量(可不要))糖(適量)味精(適量)雞精(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油鮮筍的做法步驟1、鮮筍買回來焯水後撕成條備用。2、然後放入一較大容器裏,加入調料拌勻3、裝盤即可...
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黑筍紅燒肉的做法 【黑筍紅燒肉】 黑筍紅燒肉怎麼做
  • 黑筍紅燒肉的做法 【黑筍紅燒肉】 黑筍紅燒肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(一條)黑筍乾(適量)輔料蒜頭(適量)薑片(適量)配料桂皮(適量)八角(適量)辣椒幹(適量)香葉(適量)鹽(適量)老抽(適量)料酒(適量)糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)黑筍紅燒肉的做法步驟1、五花肉一條。2、洗淨後冷水下鍋,加適量料酒煮十分鐘。3、準備好蒜頭,薑片,桂...
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鮮肉筍丁燒麥的做法 鮮美多汁---鮮肉筍丁燒麥 鮮肉筍丁燒麥怎麼做
  • 鮮肉筍丁燒麥的做法 鮮美多汁---鮮肉筍丁燒麥 鮮肉筍丁燒麥怎麼做

  • “燒賣宛若鮮花一樣在蒸籠中綻放,小心翼翼夾起一個,輕啄,鮮甜的汁水四溢,皮薄而有嚼勁,餡料中的肉與筍完美融合,製造出鮮而不膩的口感,讓你一口接一口,停不下來。”食材明細主料豬肉餡(200克)輔料春筍(40克)海蝦(20克)葱(適量)姜(適量)高湯(50毫升)食用油(2勺)餃子皮(1疊)配料鹽(2克)白糖(2克)生抽(1勺...
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