- “此品口感香酥,外焦裏嫩,香氣逼人。”食材明細主料雞翅(8-12塊)新鮮迷迭香(1小棵)新鮮蘿勒葉(4-6片)輔料蒜鹽(適量)糖(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)玉米澱粉(適量)其他(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)迷迭香蘿勒雞翅的做法步驟1、將雞翅底部斜劃兩刀,這樣比較容易入味;2、將迷迭香和蘿勒切碎...
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- “以前經常會到超市買上一隻烤雞,主要是為了省事,但是愛美食的人又怎會甘心總吃別人做的呢,自己動手,滋味更足,一道可以宴客的菜餚,不管是喜慶事,節假日,宴請親朋,絕對有面的菜餚,它就是無雞不成宴的----烤全雞了,新烤箱果然給力,上色均勻,外皮略脆,裏面的肉汁相當豐富,足以説明烤箱的温...
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- “今天又老調重彈了,煎雞排,這個菜既簡單又頂肚,技術含量不高。但只想提提給雞胸肉起刀花,這樣既容易入味又容易熟。”食材明細主料雞脯肉(2大塊)輔料羅勒葉(4-6片)迷迭香(1小棵)配料李錦記生抽(2小匙)糖(1/4小匙)胡椒粉(1/4小匙)白蘭地(1小匙)嫩肉粉(1/3)水(1大匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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- “轉眼已經是十一月了,廣東的秋天這才有感覺,2014的夏天已經遠走,一絲絲地涼意湧上來,終於可以認認真真地把平日在夏日想吃又不敢吃的燒烤搬上餐桌,咱們今天烤雞翅嘍!用烤肉醬,羅勒葉,迷迭香醃製一晚,味道全部都滲透到雞翅的每一個縫隙裏,再入烤箱熱辣辣地燻烤,終於熱情出爐了,配上一...
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- “有人説烹飪美食最重要是其中的心情,帶着愛烹製美食,向家人傳遞愛,享受自己動手的美味。烤雞翅是一直受家人喜歡的,這次把雞翅膀放入烤碗裏,下面墊了土豆塊,雞翅膀在烘烤過程中流出的汁水全部融入進土豆裏面,使得土豆綿軟入味。陽台上養了一顆迷迭香幾年了,每次燒烤的時候總要去...
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- “Focaccia佛卡夏是一款源自意大利北部的家常麪包,類似大餅的外表和披薩有幾分相似,其實是主食歐包的一種。佛卡恰散發淡淡橄欖油的香味,有的會在表面撒上粗鹽粒,有的則在表面小洞裏填入香料或黑橄欖、綠橄欖,一般大約2公分厚。意大利人通常會將Focaccia重疊,在中間夾起司、火...
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- “這個迷失香雞蛋麪包是我們家附近85度裏的"招牌"麪包,也是我特別喜歡吃的一種麪包.軟軟的麪包坯上面是整整一個雞蛋哦!今天在家裏複製了這款麪包,味道真不錯啊!記得雞蛋一定要選擇非常新鮮的雞蛋!”食材明細主料高筋麪粉(200克)白糖(15克)鹽(1克)酵母(3克)牛奶(100ml)黃油(15克)雞...
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- “剛放下筷子,光盤行動了。太好吃了,還在回味。健康版,適合減脂期的小夥伴吃的美味,減脂餐不要簡直慘喔,有顏有味,小夥伴們快點做起來吧。”食材明細主料雞腿肉(70g)番茄(70g)洋葱(120g)彩椒(70g)輔料迷迭香(8g)生薑粉(5g)孜然粉(5g)黑胡椒碎(5g)海鹽(2g)醬油(5ml)蠔油(3g)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡...
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- “小小的嫩馬鈴薯吸收了新鮮迷迭香的味道,烤至外皮焦黃別有一番濃烈滋味,讓人食慾大開。”食材明細主料小馬鈴薯(適量)輔料新鮮迷迭香(2-3枝)初榨橄欖油(2勺)配料精鹽(適量)混合胡椒(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)迷迭香烤馬鈴薯的做法步驟1、馬鈴薯洗淨去皮瀝乾。2、馬鈴...
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- “在西餐中迷迭香是經常使用的香料在牛排、土豆等料理以及烤製品中特別經常使用有種特別清甜帶松木香的氣味和風味,香味濃郁,甜中帶有苦味”食材明細主料新鮮雞腿(3個(中等大小))輔料洋葱(半個)新鮮迷迭香(3~4小把)幹迷迭香(3~5g)紅酒(50ML)現磨黑胡椒(10g)初榨橄欖油(30ML)李錦記烤肉醬(3匙...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞翅中:10只可樂:1罐輔料生薑:適量迷迭香:適量鹽:適量老抽:適量檸檬:1只小具體步驟1.雞翅洗淨,用刀劃兩刀,瀝乾2.加入檸檬汁醃5分鐘去腥3.迷迭香4.不粘鍋加熱,雞翅背面直接放進鍋裏,用中小火煎,5.出油後翻個身,中間...
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- “第二次做這款烤雞,由於第一次是試烤而烤出來的雞肉沒有這次漂亮;所以這次在烘烤時間掌握的適當。這隻雞有兩斤多一點點,就我們倆人把這雞都吃光了;我也覺得我們倆太能吃了。火雞是美洲的特產,在歐洲人到美洲之前已經被印地安人馴化。火雞的名字在英文中叫【Turkey土耳其】。...
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- “這款雞蛋吐司的做法簡單,香味獨特迷人,吐司口感外脆裏嫩,烤過的土雞蛋顏值在線,口感超讚,值得大家嘗試做一下。”食材明細主料白吐司(4片)雞蛋(2個)輔料蒜瓣(8顆)新鮮迷迭香(18釐米)調料鹽(少許)玉米胚芽油(2匙)蒜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜香迷迭香雞蛋吐司的做法步驟1、拿片白...
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- “在西餐中迷迭香是經常使用的香料,在牛排、土豆等料理以及烤製品中特別經常使用。氣味很特別,有種清甜帶松木香的氣味和風味,又有點生薑和艾草的香氣。烘乾的迷迭香還有淡淡的茶香。”食材明細主料鮮貝(4粒)雞蛋(2個)黃油(20克)輔料鹽(適量)蒜片(適量)迷迭香(適量)香草(口味)煎(工藝)廿分鐘...
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- “很多時候我用瓶裝的草本調料迷迭香和蘿勒來烤土豆,在春天時種了幾種草本在花盆,心想,到了冬天,將花盆放於室內,這樣就能使他們經受寒冷而夭折,如果能保存好,它們可以越種越旺的,我們就能長年都可以用它們來做菜了,想想這個計劃甚好,希望能實現。”食材明細主料長形土豆(6-8個)迷迭...
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- “迷迭香具有鎮靜安神、醒腦作用,對消化不良和胃痛均有一定療效。多將其搗碎後,用開水浸泡後飲用,1天2~3次,可起到鎮靜、利尿作用。今天我沒有將它用於泡茶,而是用它來烤雞腿。配上一點鹽,就能將雞腿烤的鹹香範十足呢。朋友們要是喜歡也可以試一下。”食材明細主料雞腿(3只)輔料...
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- “春初種下三盆迷迭香,有兩盆已經夭折,最後一盆也委靡不振,幾個月過去,幾乎不見任何長大的跡象。乾巴巴的插在花盆裏,儼然一株標本。也不知其可以堅持到哪一天,或者是我照顧的不好。不過每每在陽台上喝茶,要麼看書的時候,總能聞到它淡淡的香味。”食材明細主料雞全翅(適量)輔料油(適...
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- “回憶是一株迷迭香,回憶的本質一如迷迭香的花語:在回憶裏揮去憂傷,你讓我重生。此菜外酥裏嫩,清香爽口。”食材明細主料三黃雞(1KG)輔料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)黃油(適量)配料黑胡椒碎(適量)酷客100烤肉料(140克)迷迭香香料(2克)清水(140克)檸檬(2至3片)蒜(半頭)蜂蜜(1勺)白蘭地酒(2勺)香草...
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- “孟老師的調理麪包,把個西洋香菜換成迷迭香,也一樣出彩。割包手藝差了點,看起來挺簡單,真到動手的時候就感覺有些不得要領。揣摩着深度與長度,終究還是拉了一道長口子。然而,最後發酵完成之後,卻發現,這麪糰東倒西歪的,那口子完全傾斜了。雖影響觀瞻,卻不影響口味。應該還算是比較...
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- “端午節快到了,大家都該開始忙着包粽子啦。北方人習慣吃糯米紅棗、豆沙、八寶等甜口兒的粽子。可是作為一名老北京人的我,卻偏偏最愛南方的肉粽。糯米的香裹挾着肉香,再滲透着粽葉的清香,我又稍加改良,加入了西餐調料:迷迭香……那滋味,咬上一口,回味無窮……”食材明細主料圓粒...
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- “迷迭香跟肉類真的很搭,它具有令人愉悦的特殊香氣,讓人聞之振奮。,迷迭香能增強記憶,提神,調理貧血,可祛斑,減少皺紋強化肝及心臟功能。是目前公認的最具備有抗氧化作用的植物。”食材明細主料雞腿(1只)輔料法式黑椒烤肉料(適量)幹迷迭香(適量)鮮迷迭香(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)...
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- “自從用精油以來,獨愛其香清冽的迷迭香精油。每每當香薰爐底的燭火點燃後,精油混至水中蒸騰,淡淡的一股清香流溢於房間,漸漸地放鬆心緒,不覺間已安然入眠。薰香,總是女子的最愛,無論安神還是提神,美容亦或修身。點起那爐香之後,迷濛的清霧裏,女人的心似乎都隨着變得柔軟……浪漫的...
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- 食材明細主料雞腿(2個)輔料生抽(適量)老抽(適量)迷迭香(適量)肉桂粉(適量)糖(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)迷迭香雞腿卷的做法步驟1、雞腿洗淨。2、雞腿去骨頭。3、取一個小碗調醬汁,放入一勺老抽,兩勺生抽,一勺糖,一勺耗油,一勺水,然後把雞腿放進去醃製。4、準備迷迭香...
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- 食材明細主料雞骨(適量)平菇(適量)雞肝(適量)輔料迷迭香(適量)羅勒碎(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)迷迭羅勒雞腿排的做法步驟1、原料2、雞腿去骨3、加入迷迭羅勒料酒生抽油黑胡椒蒜泥4、拌勻之後醃製3小時5、配菜6、平菇用耗油雞精黑胡椒7、拌勻醃製15分...
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- “家裏種了蘿勒、迷迭香、牛至、茴香、香菜和蒜苗,放在後院門口的台階上,主要是為入菜,但有另一個作用,是為驅蚊,真的,由於偶爾打開拉屏,時不時有些蒼蠅、白翼或其他小飛蟲來探訪,但唯獨不見蚊子。説到入菜,牛至用來做比薩醬最好,她是比薩的靈魂。蘿勒,用來做三杯雞,真是美味得沒得説...
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