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關於鹹蛋雙菇油菜的家常做法的餐飲百科

鹹蛋雙菇油菜怎麼做-鹹蛋雙菇油菜的做法
  • 鹹蛋雙菇油菜怎麼做-鹹蛋雙菇油菜的做法

  • “鹹蛋雙菇油菜是一道湯菜,濃湯美味,營養豐富。”食材明細主料油菜(200g)香菇(數個)白玉菇(100g)胡蘿蔔(少許)大蒜(少許)鹹鴨蛋(1個)輔料菜籽油(適量)鹽(少許)雞精(適量)高湯(1碗)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋雙菇油菜的做法步驟1、準備材料。2、油菜洗淨去根,劃十字花刀,這樣可以更入味...
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雙菇幹香雞的做法 雙菇幹香雞--家常下飯菜 雙菇幹香雞怎麼做
  • 雙菇幹香雞的做法 雙菇幹香雞--家常下飯菜 雙菇幹香雞怎麼做

  • “很喜歡吃幹香的菜,如辣子雞、幹鍋雞等,薑片鴨等,越嚼越香,開胃下飯,家裏有兩盒不同的蘑菇,它們吸入雞汁,十分鮮美,越想越美,趕快動工去。”食材明細主料雞塊(約750克)蘑菇(約14朵)褐蘑菇(約15朵)水發木耳(1大把)輔料薑片(18片)醃雞調料生抽(2大匙)精鹽(1/3小匙)紅糖粉(1小匙)胡椒粉(1/2小匙)白酒(1...
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香菇油菜的做法 【香菇油菜】——家常簡單快手菜 香菇油菜怎麼做
  • 香菇油菜的做法 【香菇油菜】——家常簡單快手菜 香菇油菜怎麼做

  • “小傢伙這幾天生病,去醫院看過之後就一直在家休息。平時我自己在家都是簡單的吃點兒湊合了,可小傢伙一在家,就不得不每頓飯都費心思去弄;尤其是他現在還在生病期間,更是要費腦筋,還得注意清淡些。。。在打算做今兒這道菜之前,我是先和小傢伙商量過了的。他不喜歡吃香菇,除了切成...
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雙菇炒油菜怎麼做-雙菇炒油菜的做法
  • 雙菇炒油菜怎麼做-雙菇炒油菜的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)白玉菇(適量)雞蛋(適量)油菜(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)食用油(適量)雞精(適量)葱花(適量)蒜片(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙菇炒油菜的做法步驟1、準備食材:香菇,白玉菇,油菜洗淨。2、香菇去蒂切成薄片,油菜切段。3、白玉菇切成寸段。4、雙菇放在開水鍋裏...
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鹹蛋炒雙絲怎麼做-鹹蛋炒雙絲的做法
  • 鹹蛋炒雙絲怎麼做-鹹蛋炒雙絲的做法

  • “萵苣和胡蘿蔔都非常營養,這樣搭配起來不僅好吃營養,而且色澤誘人,清爽開胃。”食材明細主料萵苣(1根)胡蘿蔔(1個)鹹鴨蛋(1個)輔料蒜末(3瓣)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋炒雙絲的做法步驟1、準備食材,胡蘿蔔洗淨,萵苣去皮洗淨。2、萵苣,切成細絲。胡蘿蔔,切成細絲。3、...
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鹹蛋炒雙瓜怎麼做-鹹蛋炒雙瓜的做法
  • 鹹蛋炒雙瓜怎麼做-鹹蛋炒雙瓜的做法

  • “廣東人喜歡用鹹蛋做菜,做起菜來,用鹹蛋代替鹽巴味道就是寧舍不同。”食材明細主料鹹蛋(1枚)苦瓜(1枚)合掌瓜(1枚)輔料薑末(1/2大匙)蒜末(1/2大匙)調料胡椒粉(1/3小匙)白糖(1/3小匙)麻油(1/2大匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹蛋炒雙瓜的做法步驟1、鹹蛋煮熟搗碎,苦瓜和合掌瓜切片;2、...
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耗油雙菇怎麼做-耗油雙菇的做法
  • 耗油雙菇怎麼做-耗油雙菇的做法

  • “前幾天我做了一道耗油杏鮑菇,一個網友給的意見説放點香菇會更好吃。今天我試試味道的確不錯。現在就發佈給大家參考。”食材明細主料杏鮑菇(適量)輔料香菇(適量)配料蠔油(適量)鹽(適量)葱(適量)雞精(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)耗油雙菇的做法步驟1、把杏鮑...
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上湯雙孢菇扒油菜怎麼做-上湯雙孢菇扒油菜的做法
  • 上湯雙孢菇扒油菜怎麼做-上湯雙孢菇扒油菜的做法

  • “又是一道快手菜,比較適合我現在的生活節奏,單位的事情最近多了很多,沒什麼功夫小火慢燉了。營養、簡單又美味的菜餚是我家餐桌の首選呢,送給同樣忙碌的你哈O(∩_∩)O雙孢菇(俗稱圓蘑菇、洋蘑菇),屬草腐菌,中低温性菇類。雙孢菇具有較高的營養價值和藥用價值。鮮菇蛋白質含量為3...
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雙菇炒油菜花怎麼做-雙菇炒油菜花的做法
  • 雙菇炒油菜花怎麼做-雙菇炒油菜花的做法

  • “油菜花富含維生素C,菇類多吃對身體有好處,兩者搭配營養豐富,是道健康瘦身的好菜!”食材明細主料油菜花(適量)草菇(適量)香菇幹(適量)輔料蒜(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙菇炒油菜花的做法步驟1、蒜切末,香菇幹用沸水燙軟切半,草菇洗淨後沿着中軸線切半。2...
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鹹蛋燒雙冬怎麼做-鹹蛋燒雙冬的做法
  • 鹹蛋燒雙冬怎麼做-鹹蛋燒雙冬的做法

  • “鹹蛋除了用來下粥下飯當鹹菜外,還可以用來燒菜,與很多肉和菜都挺搭的,時常我們在燒菜時加上鹹菜,風味就豐富起來,因為用鹹蛋燒菜不會死鹹,有一種説不出來味覺。所謂雙冬,就是冬瓜和冬菇,呵呵,超簡單,還吃不胖,符合減肥人士的要求。”食材明細主料冬瓜(400克)冬菇(4大朵)鹹蛋(1枚)輔料香...
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雙菇扒油菜怎麼做-雙菇扒油菜的做法
  • 雙菇扒油菜怎麼做-雙菇扒油菜的做法

  • “雙菇扒油菜的主要原料是油菜、蘑菇,口味是鮮,工藝是扒。扒,是先用葱、姜熗鍋,再將生料或蒸煮半成品放入其他調味品,添好湯汁後用温火烹至酥爛,最後勾芡起鍋。特點是:鮮軟、汁濃、易消化。”食材明細主料油菜(400克)蟹味菇(1盒)滑子菇(1盒)輔料蠔油(2湯匙)鹽(適量)大蒜(6瓣)鹹鮮(口味)扒(工...
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蠔油燜雙菇肉片的做法 私家菜“蠔油燜雙菇肉片” 蠔油燜雙菇肉片怎麼做
  • 蠔油燜雙菇肉片的做法 私家菜“蠔油燜雙菇肉片” 蠔油燜雙菇肉片怎麼做

  • “食用菌類味道鮮美,營養豐富,並具有一定的抗癌作用,常吃食用菌類對身體大有裨益。食用菌可炒菜、可燉湯、可燒、可燜,還可製作燒烤類菜餚。有些食用菌本身香氣很濃,烹調時可不必使用很多調味品,而有些則需要用調料來入味。今天,做一款自己常吃的私家菜,是使用兩種蘑菇和五花肉片...
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家常菜蠔油雙菇如何做簡單又好吃
  • 家常菜蠔油雙菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料口蘑:150萵筍:150香菇:100輔料鹽:適量生抽:適量葱:適量油:適量蠔油:適量具體步驟1.準備食材2.萵筍去皮切滾刀塊3.口蘑和香菇都切塊4.起油鍋煸炒萵筍,放點水煮一會5.等萵筍斷生時放入雙菇6.放鹽7.放點生抽8.放...
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黃油雙菇怎麼做-黃油雙菇的做法
  • 黃油雙菇怎麼做-黃油雙菇的做法

  • 食材明細主料香菇(8個)蘑菇(12個)輔料生抽(1/2勺)黃油(適量)鹽(1/2匙)花椒粉(適量)黑胡椒粉(適量)椒鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃油雙菇的做法步驟1、準備好所有食材,並洗淨蘑菇,瀝水備用。2、香菇十字切。3、白蘑菇十字切。4、切一小塊黃油,放入已熱的不粘鍋內,用中小火將其...
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雙菇炒油菜蕻大白菜怎麼做-雙菇炒油菜蕻大白菜的做法
  • 雙菇炒油菜蕻大白菜怎麼做-雙菇炒油菜蕻大白菜的做法

  • 食材明細主料油菜蕻(110克)大白菜(2瓣)鮮蘑菇(2朵)新鮮香菇(2朵)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙菇炒油菜蕻大白菜的做法步驟1、食材:油菜蕻、大白菜。2、鮮蘑菇、新鮮香菇。3、將油菜蕻洗淨、撈出。4、放在案板上切成段,待用。5、將大白菜清洗一下。6、放在案板上切...
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雙花鹹蛋糕怎麼做-雙花鹹蛋糕的做法
  • 雙花鹹蛋糕怎麼做-雙花鹹蛋糕的做法

  • “鹹蛋糕不用糖,而且食材可以根據個人喜好搭配,用油也可以選的健康的葡萄籽油、橄欖油等等,這樣就可以比較放開的吃蛋糕了,不用像吃甜蛋糕那樣,總是有擔心糖攝取的過多。今天這款鹹蛋糕,用了兩種菜花來搭配鵪鶉蛋,營養比較全面,可以放心的吃啦”食材明細主料低筋粉(100g)高筋粉(50g)...
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蠔油燜雙菇的做法 【粵菜】蠔油燜雙菇 蠔油燜雙菇怎麼做
  • 蠔油燜雙菇的做法 【粵菜】蠔油燜雙菇 蠔油燜雙菇怎麼做

  • “粵菜的三大特點粵菜的特點一:選料廣博奇異,品種花樣繁多,令人眼花燎亂。天上飛的,地上爬的,水中游的,幾乎都能上席。鷓鴣、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗魚等飛禽野味自不必説;貓、狗、蛇、鼠、猴、龜,甚至不識者誤認為”螞蝗”的禾蟲,亦在烹製之列,而且一經廚師之手,頓時...
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鹹鴨蛋家常做法怎麼做-鹹鴨蛋家常做法的做法
  • 鹹鴨蛋家常做法怎麼做-鹹鴨蛋家常做法的做法

  • 食材明細主料鴨蛋(14個)輔料細鹽(適量)高濃度白酒(適量)鹹香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋家常做法的做法步驟1、將鴨蛋洗淨,晾乾2、準備高濃度白酒,普通細鹽,分別倒在無水的碗裏3、將晾乾的鴨蛋(一定保證鴨蛋沒有水份)用酒精全面浸濕4、將蘸了酒精的鴨蛋放在鹽裏面打滾,使鴨...
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小油菜攬香菇的做法 家常菜——小油菜攬香菇 小油菜攬香菇怎麼做
  • 小油菜攬香菇的做法 家常菜——小油菜攬香菇 小油菜攬香菇怎麼做

  • “小油菜的營養成份自不必多説,一直認為該多吃些,卻始終沒有適合的做法。我覺得這一款還不錯,既可使小油菜入味,又可保持其青綠,營養也不會流失太多,而且還起到裝飾作用;香菇按燒肉的做法,使原本的素菜吃起來卻有着肉的醇香。”食材明細主料小油菜(5棵)香菇(8個)輔料泡香菇水(250ml)水...
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蠔油雙菇菜心怎麼做-蠔油雙菇菜心的做法
  • 蠔油雙菇菜心怎麼做-蠔油雙菇菜心的做法

  • “這道蠔油雙菇菜心也可以叫炒雙菇,製作方法比較偏向飯店的做法,非常香和鮮,口感也很好”食材明細主料蘑菇(100克)香菇(100克)青菜(6棵)輔料食用油(1勺)蠔油(1勺)姜(少許)老抽(2勺)澱粉(1勺)香油(少許)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蠔油雙菇菜心的做法步驟1、準備食材:蘑菇,香菇和青菜2、青...
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家常醃鹹雞蛋怎麼做-家常醃鹹雞蛋的做法
  • 家常醃鹹雞蛋怎麼做-家常醃鹹雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4斤)清水(4斤)輔料鹽(400克)白酒52°(適量)調料花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)數天(耗時)簡單(難度)家常醃鹹雞蛋的做法步驟1、雞蛋用清水清洗乾淨,晾乾水分,放白酒過一遍。2、準備好花椒、大料、香葉,鹽。3、雞蛋涼至表面乾透。4、香料、鹽放入鍋裏,倒入清水...
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油燜雙菇怎麼做-油燜雙菇的做法
  • 油燜雙菇怎麼做-油燜雙菇的做法

  • “此菜口感軟嫩,香氣宜人,鹹鮮味美。”食材明細主料蘑菇(150克)香菇(150克)輔料冬筍(50克)配料糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油燜雙菇的做法步驟1、香菇洗淨泡發,泡發的水留用,蘑菇洗淨,冬筍去殼切條。2、冬筍放入開水鍋中焯一下撈出切條。3、...
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蠔油雙菇怎麼做-蠔油雙菇的做法
  • 蠔油雙菇怎麼做-蠔油雙菇的做法

  • 食材明細主料香菇(5個)蘑菇(5個)輔料葱(適量)蒜(3個)色拉油(少許)胡椒粉(少許)蠔油(2勺)白糖(1勺)老抽(少許)鹽(少許)水澱粉(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油雙菇的做法步驟1、香菇,蘑菇切塊,一分為四,洗淨備用2、小葱切段,備用3、蒜剁成末,切點葱白4、起鍋燒油,倒入雙菇小火慢煎一會5、雙...
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蠔油燴雙菇的做法 耗油燴雙菇 蠔油燴雙菇怎麼做
  • 蠔油燴雙菇的做法 耗油燴雙菇 蠔油燴雙菇怎麼做

  • “很鮮美的家常小炒。”食材明細主料香菇(300克)平菇(300克)香葱(50克)輔料花生油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油燴雙菇的做法步驟1、準備好所需原料。2、菇洗淨,香菇頂部劃十字,平菇用手撕開,香葱切段。3、熱鍋放油,爆香葱白。4、放入香菇翻炒。5、香菇...
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香菇燒油菜的做法 家常菜----香菇燒油菜 香菇燒油菜怎麼做
  • 香菇燒油菜的做法 家常菜----香菇燒油菜 香菇燒油菜怎麼做

  • 食材明細主料油菜(300克)胡蘿蔔(20克)香菇(100克)輔料大豆油(25克)精鹽(3克)五香粉(2克)生抽(5克)味精(3克)葱末(3克)薑末(3克)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇燒油菜的做法步驟1、將油菜清洗乾淨,裝入盤中待用。2、將焯好的香菇清洗乾淨,胡蘿蔔清洗乾淨,切成小片,葱姜切成末裝入盤中待用。...
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