![紫蘇仔姜的做法 【寓醫於食】紫蘇仔姜——不撤姜食不多食 紫蘇仔姜怎麼做]( "紫蘇仔姜的做法 【寓醫於食】紫蘇仔姜——不撤姜食不多食 紫蘇仔姜怎麼做")
- “孔老先生説:不撤姜食不多食，非常智慧的一句話。之前，當我囿於廚房方寸間，姜對我來説只是個去腥氣的佐料，而且，我也並沒有太喜歡它。學中醫一年多來，我開始喜歡上姜，並認識到它的妙用之處。寓醫於食，是因為身邊很多人，談起他們的健康問題，跟他們説一堆你要早睡早起，你要恬淡虛無，你...
- 24172
![姜葱蟹的做法 一蟹二食之姜葱蟹 姜葱蟹怎麼做]( "姜葱蟹的做法 一蟹二食之姜葱蟹 姜葱蟹怎麼做")
- “喜歡花蟹，喜歡它的鮮甜。秋季是食蟹的季節，一早去菜市場選好花蟹，回來做個一蟹二食。蟹雖好吃，但過於寒涼，體質虛寒之人還是要少吃。無奈，對於偶這貪吃之人，也唯有偶爾解解饞蟲。。。”食材明細主料花蟹（3只）姜（適量）葱（適量）酒（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜葱蟹的做法步...
- 26900
![嫩姜凍的做法 節氣食單 ｜夏至 嫩姜凍 嫩姜凍怎麼做]( "嫩姜凍的做法 節氣食單 ｜夏至 嫩姜凍 嫩姜凍怎麼做")
- “夏季時，陽氣在表，胃中虛冷。姜可以幫助升發陽氣，起到温胃滋補的作用。以姜為原料，制上幾道可口小菜，姜香入喉，胃中絲絲暖意令人回味不已。”食材明細主料嫩姜（40克）金針菇（200克）番茄（2個）輔料瓊脂粉（6克）葛粉（10克）調料糖（適量）鹽（適量）酸鹹（口味）一小時（耗時）簡單（難度）嫩姜凍的做法步驟1、備料...
- 15178
![良姜的功效與作用有哪些良姜的食用方法]( "良姜的功效與作用有哪些良姜的食用方法")
- 良姜是一種不太常見的食材，良姜是屬於姜科裏的一種小植物，這種植物一般都生長種植在亞熱帶氣候的地區，比如在我國的雲南、廣東及東南地區都有種植。良姜本身的氣味是非常清新芳香的，也可以香料配菜食用。那關於良姜的功效與作用大家又瞭解多少呢？良姜又是怎樣食用的呢。一、良...
- 25469
![薑汁醋用什麼食材]( "薑汁醋用什麼食材")
- 姜和醋。姜又可以叫做生薑和白姜，不同地區有不同的叫法，主要生長在熱帶區域，適宜的生長温度為27攝氏度左右，喜歡陽光，耐幹不耐澇，它的根莖可以做為烹飪時候的調料使用，也可以做湯喝。姜的品種主要有萊蕪小姜，山農大姜，銅陵白姜，西陵姜，南山姜等不同的品種。醋是一種常用的調味料，是小...
- 18622
![糖醋嫩姜的做法 盛夏涼拌零食--糖醋嫩姜 糖醋嫩姜怎麼做]( "糖醋嫩姜的做法 盛夏涼拌零食--糖醋嫩姜 糖醋嫩姜怎麼做")
- “小時候生薑是零食，奶奶和媽媽做的最多的也是生薑。直到現在我們如果辦酒席還是泡生薑做涼拌菜，可見生薑在我們那已經紮根了。現在是生薑的上市時節，我可不會放過啊這麼好的機會。如果沒吃到會表示好遺憾的，都説冬吃蘿蔔夏吃薑。上午出去買菜前把它們醃好回來吃了剛剛好，當然...
- 26882
![沙姜粉的做法 自己學做食材——沙姜粉 沙姜粉怎麼做]( "沙姜粉的做法 自己學做食材——沙姜粉 沙姜粉怎麼做")
- “我習慣使用姜粉，但是買來的食材我又不太放心，所以自己試着做一些食材。我很享受其中的過程。沙姜粉可以用來做鹽焗雞、鹽焗鴨，很方便的。”食材明細主料沙姜（適量）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）沙姜粉的做法步驟1、我的沙姜是爸爸在海南給我買的。好像我的家鄉沒有買的...
- 17757
![這些用姜做的美食一定要知道-鮮姜怎麼吃]( "這些用姜做的美食一定要知道-鮮姜怎麼吃")
- 生薑，是特別常見的輔料，幾乎只要是做菜就會需要生薑。那麼鮮姜除了做輔料，還能怎麼吃呢？這篇文章將告訴你們生薑的吃法，以及一些不能吃生鮮姜的人羣。生薑還可以作為藥材炮製，做成醬姜，薑片幹，糖薑片等。姜屬於熱性的食物，要注意其食用方法。鮮姜怎麼吃這些用姜做的美食一定要知道...
- 17344
![生薑不能和什麼一起食用呢-韭菜與生薑可以一起食嗎]( "生薑不能和什麼一起食用呢-韭菜與生薑可以一起食嗎")
- 韭菜是我們平時常見的蔬菜，其中含有一種揮發性氣味，可以促進人們的食慾，讓胃口欠佳的人食慾大開。生薑是家喻户曉的一種調味品，我們在炒菜的時候都習慣用些生薑來提味。那麼，韭菜和生薑可以一起食用嗎？生薑不能和什麼一起食用呢？一、韭菜與生薑可以一起食嗎1.能一起吃，但是需要注...
- 11920
![一起來看看-嫩姜食譜]( "一起來看看-嫩姜食譜")
- 嫩姜是日常生活中十分常見的食材，是姜的一種，多用作佐料。嫩姜具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，適量食用的話對身體來説應該是比較好的。那麼，嫩姜有什麼食譜呢？又有哪些營養價值呢？我們一起來看看吧。一、嫩姜食譜，一起來看看做法：1、菜場買的嫩姜;把...
- 32612
![薑茶的功效與飲食禁忌-薑茶怎麼做]( "薑茶的功效與飲食禁忌-薑茶怎麼做")
- 薑茶是日常茶飲中常見的一款，薑茶能治病驅寒，喝薑茶對身體是有好處的。薑茶怎麼做你知道嗎？偶爾在家休閒的時候，為自己泡上一杯清香的薑茶，發揮營養功效的時候也治病強身。看看薑茶的做法吧，以及薑茶的功效與飲食方面的相關禁忌。一、薑茶怎麼做材料姜25克，開水250克，紅糖30克做...
- 11911
![姜發芽了還能夠食用嗎]( "姜發芽了還能夠食用嗎")
- 姜是我們生活中烹飪會使用的調味料，而且除了烹飪之外，姜還有其他的養生保健的用途，比如在感冒的時候，喝薑糖水具有很好的預防感冒，另外姜還有多種多樣的用途，今天我們一起看看有關於姜的一個問題，就是姜發芽了還能夠食用嗎的。一、姜發芽了還能夠食用嗎生薑發芽後可以吃,姜娘(就...
- 4803
![早上喝薑茶好嗎及生薑的食用功效和禁忌]( "早上喝薑茶好嗎及生薑的食用功效和禁忌")
- 姜，是大家日常生活中必不可少的佐料。各種菜品都少不了生薑。女生最愛的估計就是紅糖生薑茶了，每到了不舒服的時候，來一杯紅糖薑茶。那麼。早上喝薑茶好嗎?還是什麼時候都可以喝。接下來由小編給大家回答一下這個問題，再簡單介紹一下生薑食用時的功效以及食用禁忌。一、早上...
- 30142
![生薑有哪些功效與食用禁忌呢-吃薑上火嗎]( "生薑有哪些功效與食用禁忌呢-吃薑上火嗎")
- 姜是我們平日裏生活中普遍可見一種食材除了作為調味料，還有着很多的藥用價值，姜的味道辛辣，因此最重要的功效莫過於祛寒發熱了，那麼，你知道這樣一種食物，如果經常吃會導致上火嗎？生薑對我們到底都有哪些功效作用和食用的禁忌呢？一、吃薑上火嗎生薑具有很好的發散作用，適量的食用能...
- 28622
![甜醋豬腳姜的做法 廣式美食——甜醋豬腳姜 甜醋豬腳姜怎麼做]( "甜醋豬腳姜的做法 廣式美食——甜醋豬腳姜 甜醋豬腳姜怎麼做")
- 食材明細主料豬腳/豬手（1500g）雞蛋（15-20個）輔料黃姜（1000g）調料甜醋（450ml*5）紅糖（300g）酸甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）神級（難度）甜醋豬腳姜的做法步驟1、豬腳飛水，過冷，瀝乾後下鍋炒幹水份備用。2、姜去皮拍扁後下鍋炒幹水份備用。（坐月子可以選用老薑不去皮，驅寒效果更好）3、把炒幹水份的姜...
- 27602
![姜蛋索麪的做法 月子美食·姜蛋索麪 姜蛋索麪怎麼做]( "姜蛋索麪的做法 月子美食·姜蛋索麪 姜蛋索麪怎麼做")
- “索麪，又稱長壽麪，麪條細而長，久煮不爛，是浙閩特產，品種有温州索麪和福州索麪之分；索麪的製作非常繁瑣，簡單地説是將加了鹽的麪糰經過發酵後，拉成很細的麪條晾在木杆上曬乾後盤放而成。在温州，無論城裏鄉村，凡老人壽辰，兒女和親戚們都送索麪賀之，以祝健康長壽。家裏生了孩子，主人則要...
- 13985
![姜撞奶的做法 姜撞奶—三伏天的養生美食 姜撞奶怎麼做]( "姜撞奶的做法 姜撞奶—三伏天的養生美食 姜撞奶怎麼做")
- “俗話説：冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。三伏天吃薑，生髮陽氣，祛除體內的寒氣。三伏天來一碗，保健又養生！薑汁含有生薑蛋白酶，這種酶能夠使牛奶中酪蛋白膠束表面的部分蛋白質分解,改變了蛋白質的結構，從而使牛奶凝固。生薑蛋白酶在60-65℃時凝乳效果最佳。所以在製作姜撞奶時，將...
- 5599
![生薑不能和什麼食物一起搭配-姜要去皮嗎]( "生薑不能和什麼食物一起搭配-姜要去皮嗎")
- 生薑這種食物絕大部分都會被作為一種香辛料，尤其是在做一些肉類的食物，能夠起到去腥的作用，但是大家在使用生薑的時候，經常會比較困惑，生薑要去皮嗎?一、生薑要去皮嗎生薑去不去皮主要還是取決於我們到底要用生薑來製作什麼，如果我們只是想要用生薑去去腥或者是調味的話，那麼就...
- 20546
![生薑可以怎麼食用-生薑可以生髮嗎]( "生薑可以怎麼食用-生薑可以生髮嗎")
- 生薑，我們應該都不陌生，不吃飲食還是有些理療方面都是經常用到的。生薑除了食用，用得最多的地方要數在生髮或者去濕方面了。特別是生髮方面，很多生髮的洗護用品都是跟生薑有關的，所以生薑常常也和生髮捆綁，那麼生薑真的可以生髮嗎？一、生薑可以生髮嗎從理論上來説，用生薑來擦頭皮...
- 31461
![洋姜的快速拌食法怎麼做-洋姜的快速拌食法的做法]( "洋姜的快速拌食法怎麼做-洋姜的快速拌食法的做法")
- “鄰居給了我一些新挖的洋姜，很新鮮，等不及去醃製，快速醃拌，半個小時以後即可食用。澆上香油，微辣，清脆，鹹鮮，還有花椒的清香味，配着白粥，超下飯呢。😊”食材明細主料洋姜（適量）輔料鹽（適量）花椒（適量）青椒（適量）紅椒（適量）麻辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）洋姜的快速拌食法的做法步驟1、洋...
- 10502
![姜撞奶的做法 最適合妹子吃的美食～姜撞奶 姜撞奶怎麼做]( "姜撞奶的做法 最適合妹子吃的美食～姜撞奶 姜撞奶怎麼做")
- “夏季炎熱，有很多妹子控制不了吃冷飲的“惡習”，逞了口舌之快，身體可就大大地遭殃了，怎樣彌補呢？俗話説“冬吃蘿蔔夏吃薑”，姜的好處自不必多説了，快快來學習做一碗姜撞奶吧！”食材明細主料牛奶（180g）薑汁（15g）輔料紅糖（10g）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）姜撞奶的做法步驟1、準備...
- 23855
![沙姜雞爪的做法 沙姜雞爪—自動烹飪鍋食譜 沙姜雞爪怎麼做]( "沙姜雞爪的做法 沙姜雞爪—自動烹飪鍋食譜 沙姜雞爪怎麼做")
- “這一道經典的沙姜雞爪終於出爐啦，爽口鮮香，回味無窮哦！”食材明細主料雞爪（500克）沙姜（150克）黨蔘（2克）葱（3段）水量（1000+500毫升）枸杞（8粒）輔料鹽（20克）當歸（3克）姜（4片）其他（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）沙姜雞爪的做法步驟1、雞爪用白醋水浸泡1小時，剪去爪尖，沙姜去皮切薄片；2、鍋內加1000毫...
- 8426
![姜撞奶的做法 【花樣食光】姜撞奶 姜撞奶怎麼做]( "姜撞奶的做法 【花樣食光】姜撞奶 姜撞奶怎麼做")
- “姜撞奶是廣東番禺一帶的傳統甜點。由牛奶、糖、薑汁，經過適宜的温度凝固而成。姜撞奶味道香醇爽滑，甜中微辣、風味獨特，具有祛寒行血，養顏美容，止咳安眠的功效。[公眾號：花樣食光]正宗的姜撞奶是將鮮水牛奶加糖煮沸，倒入碗中，與老薑汁撞在一起，靜置幾分鐘，便可凝固成豆腐花狀。姜...
- 28942
![薑汁撞奶的做法 果語美食：薑汁撞奶 薑汁撞奶怎麼做]( "薑汁撞奶的做法 果語美食：薑汁撞奶 薑汁撞奶怎麼做")
- “姜性辛微温,功能散寒暖胃,去痰下氣,而牛奶性甘味寒,功能補虛羸,兩者合二為一,則可以健胃暖身。特別適合孕期跟經期的婦女都吃，口感非常號，製作方法也特別簡單，小豬就經常做給痛經嚴重的閨蜜喝，潤潤的滑滑的，吃過你就會愛上它。PS：需要果語機的朋友們請聯繫小豬，絕對正品，而且價...
- 19584
![醋泡仔姜的做法 佐粥小食～醋泡仔姜 醋泡仔姜怎麼做]( "醋泡仔姜的做法 佐粥小食～醋泡仔姜 醋泡仔姜怎麼做")
- “子姜上市，做點清爽的小菜。”食材明細主料子姜（適量）米醋（適量）輔料冰糖（適量）原味（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）醋泡仔姜的做法步驟1、子姜洗淨，擦乾或控幹水份。2、冰糖，適量。3、子姜，切片。4、放入乾淨無油的容器內，放入適量的冰糖。5、糧食釀造的米醋。6、咚咚咚咚，倒入米醋😀沒...
- 14493
味味甜
