洋姜的快速拌食法怎麼做-洋姜的快速拌食法的做法

“鄰居給了我一些新挖的洋姜，很新鮮，等不及去醃製，快速醃拌，半個小時以後即可食用。澆上香油，微辣，清脆，鹹鮮，還有花椒的清香味，配着白粥，超下飯呢。😊”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

洋姜的快速拌食法的做法步驟

• 1、洋姜刷洗乾淨，控水。

• 2、切成粗絲。

• 3、撒上適量鹽，拌勻，殺一下水。

• 4、青紅椒切小圈。

• 5、把醃出的水份倒出，適量花椒。

• 6、青紅椒放入。

• 7、再放入適量鹽用手拌勻，盛入保鮮盒，放冰箱醃三十分鐘。食用時拌上香油即可。

• 8、成品。

• 9、成品。

小竅門

1、這種快速醃拌，不易過鹹，不易長時間存放。隨拌隨食，保存在冰箱裏最多兩天。
2、一般來説，醃製時間在兩天以內的泡菜和鹹菜不會有危害健康的亞硝酸鹽。
3、如果在家自己醃製蔬菜，掌握醃製蔬菜的時間別超過兩天。