![肉沫炒小薊怎麼做-肉沫炒小薊的做法]( "肉沫炒小薊怎麼做-肉沫炒小薊的做法")
- “小薊性寒，入血分能涼血止血，主治血熱妄行之多種出血證，因其性涼降，故尤多用於吐血、咳血、衄血之上部出血及婦女肝經血熱之崩漏下血。小薊既能涼血解毒，又能散瘀消腫，治療癰腫瘡毒。現代藥理學研究表明，小薊具有止血、降壓、抗菌等作用。因為小薊葉子有刺容易扎手，我不喜歡採它...
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![雪裏紅炒肉沫怎麼做-雪裏紅炒肉沫的做法]( "雪裏紅炒肉沫怎麼做-雪裏紅炒肉沫的做法")
- “簡單美味，下飯菜。”食材明細主料雪裏紅（一棵）肉沫（三兩）輔料蒜（少許）紅辣椒（兩個）調料花生油（適量）鹽（少許）料酒（少許）生抽（少許）紅薯澱粉（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪裏紅炒肉沫的做法步驟1、雪裏紅去根，洗淨。2、淖一下，撈出，瀝乾水分。3、切碎，擠出多餘水分，放入碗中，備用。4、...
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![花生拌小薊怎麼做-花生拌小薊的做法]( "花生拌小薊怎麼做-花生拌小薊的做法")
- “繼續吃小薊。”食材明細主料花生米（十幾粒）小薊（128g）輔料食用油（小許）調料大蒜（2瓣）食鹽（小許）雞精（小許）生抽（3g）陳醋（3g）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花生拌小薊的做法步驟1、小薊洗淨。2、只要嫩心部分。3、鍋燒開水。4、放野菜焯水。5、煮開鍋2分鐘。6、過冷水。7、撰幹水分...
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![豌豆炒肉沫怎麼做-豌豆炒肉沫的做法]( "豌豆炒肉沫怎麼做-豌豆炒肉沫的做法")
- 食材明細主料豌豆（300克）酸菜（少許）小米辣（適量）大蒜（適量）香菇（適量）蒸魚豉油（5毫升）麻油（適量）鹽（5克）輔料肉泥（100克）油（10克）陳醋（2毫升）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豌豆炒肉沫的做法步驟1、新鮮豌豆莢去殼，取出豆粒待用2、豌豆粒流水清洗乾淨，用淡鹽水浸泡15分鐘3、大蒜子切米，小米辣切...
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![肉沫炒蒜薹怎麼做-肉沫炒蒜薹的做法]( "肉沫炒蒜薹怎麼做-肉沫炒蒜薹的做法")
- 食材明細主料肉沫（適量）蒜薹（適量）調料油（適量）生抽（適量）鹽（適量）五香粉（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉沫炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹改刀切段。2、炒好的肉沫備有。3、鍋中熱油加入蒜薹翻炒變軟。4、加肉沫。5、適量鹽和五香粉調味一點生抽。6、成品圖。...
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![豆芽炒肉沫怎麼做-豆芽炒肉沫的做法]( "豆芽炒肉沫怎麼做-豆芽炒肉沫的做法")
- 食材明細主料豆芽（200克）熟肉沫（適量）輔料榨菜（適量）保元湯（適量）調料鹽（適量）十三香（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆芽炒肉沫的做法步驟1、將豆芽洗淨備用。2、加入保元湯放豆芽及肉沫及榨芽。3、攪勻。4、放入了鹽及十三香攪勻。5、出鍋(成品圖)。...
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![肉沫炒木耳怎麼做-肉沫炒木耳的做法]( "肉沫炒木耳怎麼做-肉沫炒木耳的做法")
- “清爽小炒，簡單操作。”食材明細主料五花肉餡（100G）葱（適量）生抽（一勺）老抽（一小湯勺）澱粉（少許）姜（適量）輔料幹木耳（適量）鹽（適量）醋（一勺）糖（一勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉沫炒木耳的做法步驟1、五花肉斬餡，幹木耳泡發。2、鹽，糖，醋，生抽，老抽，澱粉根據個人口味調好汁。3、熱鍋涼油，先...
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![烤洋薊的做法 烤洋薊（俗稱百葉菜） 烤洋薊怎麼做]( "烤洋薊的做法 烤洋薊（俗稱百葉菜） 烤洋薊怎麼做")
- “洋薊可作為觀賞蔬菜，芳香蔬菜，調味蔬菜，保健蔬菜，亦可新鮮生吃，其味清甘鮮潤，也可作火鍋燙等。其口感類似鮮筍與蘑菇之間，相當可口。具有消渴解酒之功效，可配以精肉、橄欖油、檸檬汁、辣椒、大蒜和鹽等調味配料清炒，味道鮮嫩爽口。同時亦可作湯料配以家禽肉類燉、煲，營養豐富，清肝...
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![韭苔炒肉沫怎麼做-韭苔炒肉沫的做法]( "韭苔炒肉沫怎麼做-韭苔炒肉沫的做法")
- “簡單美味，健康營養，鮮香可口應季菜。”食材明細主料韭苔（一小把）肉沫（300g）調料花生油（適量）鹽（適量）料酒（少許）老抽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭苔炒肉沫的做法步驟1、新鮮嫩韭苔，洗淨，控水。2、切小段。3、肉沫加少許料酒和老抽醃製五分鐘左右。4、鍋燒熱放適量油，倒入肉...
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![肉沫炒苦瓜怎麼做-肉沫炒苦瓜的做法]( "肉沫炒苦瓜怎麼做-肉沫炒苦瓜的做法")
- “苦瓜苦寒，可以泄熱，清暑熱，對熱病煩渴，中暑，痢疾，赤眼疼痛，癰腫丹毒，惡瘡等有益處。苦瓜能清熱解毒，用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目，胃脘痛，濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品。”食材明細主料苦瓜（1根）肉糜（100g）輔料食用油（半匙）胡蘿蔔（小許）調料食鹽（半克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉沫炒...
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![口蘑炒肉沫怎麼做-口蘑炒肉沫的做法]( "口蘑炒肉沫怎麼做-口蘑炒肉沫的做法")
- 食材明細主料口蘑（適量）肉沫（適量）輔料葱花（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）口蘑炒肉沫的做法步驟1、前腿肉洗淨切塊剁碎備用。2、口蘑清洗乾淨備用。3、將口蘑改刀切片。4、鍋中熱油放入肉沫。5、翻炒均勻炒幹水份。6、放入口蘑翻炒。7、...
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![菜花小薊拌烏雞怎麼做-菜花小薊拌烏雞的做法]( "菜花小薊拌烏雞怎麼做-菜花小薊拌烏雞的做法")
- “朋友採的小薊送我了一些，我只要了嫩尖燙一下，拌着吃吧。”食材明細主料小薊（100g）菜花（100g）烏雞腿（半個）調料大蒜（小許）食鹽（小許）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜花小薊拌烏雞的做法步驟1、取烏雞腿。2、撕成塊，擺盤。3、小薊洗淨。4、焯水，水開煮幾分鐘。5、過冷水。6、撰幹水...
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![洋薊炒肉片怎麼做-洋薊炒肉片的做法]( "洋薊炒肉片怎麼做-洋薊炒肉片的做法")
- 食材明細主料洋薊（500克）鮮肉片（200克）輔料食用油（150克）料酒（適量）雞精（少許）青椒（適量）小米辣（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）洋薊炒肉片的做法步驟1、新鮮洋薊掰開成片（浸泡於淡鹽水中）待用；2、炒鍋中倒入適量食用油，擱入鮮肉片，加入料酒，滑炒至熟，撈出裝盤待用；3、炒鍋中再倒...
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![肉沫炒皮芽子怎麼做-肉沫炒皮芽子的做法]( "肉沫炒皮芽子怎麼做-肉沫炒皮芽子的做法")
- 食材明細主料肉餡（適量）皮芽子（一個(小)）調料香辣醬（l勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉沫炒皮芽子的做法步驟1、肉餡化開。2、皮芽子切絲備着。3、肉餡里加入少許香辣醬。4、拌勻備用。5、備用。6、鍋裏油熱後下肉沫翻炒均勻。7、下入皮芽子:翻炒均勻。8、裝盤可以吃了。...
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![肉沫炒豆角怎麼做-肉沫炒豆角的做法]( "肉沫炒豆角怎麼做-肉沫炒豆角的做法")
- 食材明細主料豆角（350g）裏脊肉（180g）輔料蒜末（適量）鹽（適量）蠔油（適量）廚邦海鮮醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉沫炒豆角的做法步驟1、蒜頭拍扁剁碎備用2、豆角洗淨切丁3、裏脊肉洗淨切片後剁碎4、熱鍋下油炒香蒜末5、加入肉末一起翻炒6、少許鹽調味，炒幹水份7、加入少...
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![肉沫炒豇豆怎麼做-肉沫炒豇豆的做法]( "肉沫炒豇豆怎麼做-肉沫炒豇豆的做法")
- 食材明細主料豬肉末（適量）豇豆（1把）輔料胡蘿蔔（適量）葱花（適量）蒜末（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）松茸鮮（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉沫炒豇豆的做法步驟1、豇豆洗淨切粒。2、鍋內放油燒熱，放入葱花熗鍋，放入豬肉末炒至發白。3、放入豇豆粒炒至變色。4、放入小米辣和...
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![萵筍炒肉沫怎麼做-萵筍炒肉沫的做法]( "萵筍炒肉沫怎麼做-萵筍炒肉沫的做法")
- “簡單美味，香辣可口快手菜。”食材明細主料萵筍（一根）肉沫（200g）輔料香葱（一小把）調料花生油（適量）料酒（少許）老抽（少許）香辣醬（少許）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）萵筍炒肉沫的做法步驟1、萵筍刮皮，洗淨，切丁，備用。2、肉沫加少許料酒和老抽醃製五分鐘。3、擇好的香葱，洗淨，切碎，備用。4...
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![小薊肉餛飩怎麼做-小薊肉餛飩的做法]( "小薊肉餛飩怎麼做-小薊肉餛飩的做法")
- “繼續吃小薊。這回燙久一些，放肉餡做餛飩吃。”食材明細主料小薊（180g）肉糜（180g）餛飩皮（適量）餡調料食鹽（1）雞精（1g）生抽（8g）花生油（半匙）豬油（小許）餛飩湯料清水（適量）香菜（小許）食鹽（小許）雞精（小許）香油（小許）醋（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）小薊肉餛飩的做法步驟1、野菜洗淨。2、焯水...
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![肉沫炒尖椒怎麼做-肉沫炒尖椒的做法]( "肉沫炒尖椒怎麼做-肉沫炒尖椒的做法")
- 食材明細主料尖椒（適量）肉（適量）調料油（適量）老抽（適量）鹽和五香粉（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉沫炒尖椒的做法步驟1、瘦肉改刀切成小碎塊。2、尖椒切成滾刀塊。3、食材備用。4、鍋中熱油加入肉沫翻炒變色。5、加適量老抽提色。6、放尖椒。7、大火翻炒尖椒變軟加入鹽...
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![肉沫蕖蕒芽小豆沫怎麼做-肉沫蕖蕒芽小豆沫的做法]( "肉沫蕖蕒芽小豆沫怎麼做-肉沫蕖蕒芽小豆沫的做法")
- “這是做給老母親吃的。她腎功能不好，不可以吃豆製品，就只能用花生代替黃豆了。”食材明細主料蕖蕒芽（一小把）梅花肉（80g）花生（適量）輔料食用油（半匙）清水（適量）調料葱姜（小許）食鹽（小許）雞精（半克）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉沫蕖蕒芽小豆沫的做法步驟1、花生温水浸泡，這樣打出來的...
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![小葱炒肉沫怎麼做-小葱炒肉沫的做法]( "小葱炒肉沫怎麼做-小葱炒肉沫的做法")
- 食材明細主料小葱（一把）肉沫（適合）輔料香辣椒醬（適量）調料鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小葱炒肉沫的做法步驟1、肉沫加辣油拌勻醃上10分鐘。2、冷凍的小葱化開。3、切成沫備用。4、鍋裏放油下小葱加鹽快速炒好刮出來。5、留下底油下肉沫翻炒加鹽。6、加入辣椒醬翻炒...
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![肉沫番薯藤小炒怎麼做-肉沫番薯藤小炒的做法]( "肉沫番薯藤小炒怎麼做-肉沫番薯藤小炒的做法")
- “番薯藤在農村呆過的人都非常熟悉，那是養豬農户家必種的，春季種下去，秋季準能大豐收，地上地下的都能吃，在番薯藤還嫩的時候，採上一把，不用費啥材料，不用費啥心思，在鍋裏隨便炒炒，便是一道無污染的健康蔬菜。”食材明細主料番薯藤（適量）瘦肉（適量）輔料紅椒（適量）配料蒜頭（適量）鹽（適量）味精（適...
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![漿豆炒肉沫怎麼做-漿豆炒肉沫的做法]( "漿豆炒肉沫怎麼做-漿豆炒肉沫的做法")
- 食材明細主料豇豆（適量）輔料豬肉末（適量）配料鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）漿豆炒肉沫的做法步驟1、1、把漿豆洗乾淨切成碎歷幹水2、2、把肉沫裏放些祘沫和姜沫去腥味。3、3、把鍋燒熱放油，把肉沫倒入鍋中翻炒幾下後倒入老抽在放入切好的漿豆翻...
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![蒜苗炒肉沫怎麼做-蒜苗炒肉沫的做法]( "蒜苗炒肉沫怎麼做-蒜苗炒肉沫的做法")
- “簡單美味，下飯菜。”食材明細主料肉沫（適量）蒜苗（一把）調料花生油（適量）鹽（適量）老抽（幾滴）生抽（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒肉沫的做法步驟1、擇好的蒜苗，洗淨。2、切碎，備用。3、肉沫，備用。4、鍋燒熱放適量油，倒入肉沫加幾滴老抽和少許生抽調味，煸炒，再倒入蒜苗，翻炒一...
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![牛肉燉洋薊如何做簡單又好吃]( "牛肉燉洋薊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料洋薊：5個牛肉：1000輔料其他香料：適量生薑：50枸杞：100具體步驟1.把洋薊芯視大小均勻切成四分之一塊或六分之一塊備用。2.牛肉燉到八成熟時，加入洋薊，燉至熟爛即可。烹飪技巧貼士：1、切削洋薊要用不鏽鋼刀具。2...
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味味甜
