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關於春天綠色美食系列一[茴香雞蛋餅]的餐飲百科

茴香雞蛋餅的做法 春天綠色美食系列一[茴香雞蛋餅] 茴香雞蛋餅怎麼做
  • 茴香雞蛋餅的做法 春天綠色美食系列一[茴香雞蛋餅] 茴香雞蛋餅怎麼做

  • “春天最有利於精血化津氣,充實人體的組織器官。春天的到來,好像新生命的到來,機體內隨萬物萌發、草長花開,也藴動着一種勃勃的生機,在做到起居有常、適度鍛鍊的同時,還要講究飲食科學。這個季節的小茴香真的是非常的鮮嫩,吃起來還有種特殊的清香,早餐用小茴香苗和雞蛋做一道茴香...
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綠色春餅怎麼做-綠色春餅的做法
  • 綠色春餅怎麼做-綠色春餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)開水(58g)輔料菠菜葉(56g)水(17g)油(適量)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠色春餅的做法步驟1、35g菠菜葉子加水50g,用攪打器打成泥狀。2、過濾出56g的菠菜水。3、200g麪粉用筷子從中間劃開,分成兩份。其中一份加入58g開水燙麪。4、剩下的一半面粉用56g的...
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茴香雞蛋餅的做法 茴香雞蛋餅丨茴香做成餅,好吃健體,鮮嫩可口!!!! 茴香雞蛋餅怎麼做
茴香豬肉包子的做法 [健康麪食系列]茴香豬肉包子 茴香豬肉包子怎麼做
  • 茴香豬肉包子的做法 [健康麪食系列]茴香豬肉包子 茴香豬肉包子怎麼做

  • “忽然很想吃茴香苗的包子,茴香的清香似乎就在空氣中瀰漫,美食的誘惑轉變為行動的動力,説包就包,下面就開始了。當、當、當、當,介紹一下主角:(摘自網絡)茴香含有豐富的維生素A、C之外,葫蘿蔔素及鈣的含量也較高,種子可作藥用或香料,具有驅風祛痰、散寒健胃止疼之功效。其具體用途如...
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茴香雞蛋粗糧餅怎麼做-茴香雞蛋粗糧餅的做法
  • 茴香雞蛋粗糧餅怎麼做-茴香雞蛋粗糧餅的做法

  • “想吃餅,又不想揉麪擀麪餅,那就用最簡單的方法,做營養美味的茴香雞蛋粗糧餅吧。”食材明細主料燕麥小麥粉(100g)雞蛋(1個)茴香(200g)輔料鹽(2g)清水(150g)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茴香雞蛋粗糧餅的做法步驟1、原料:燕麥小麥粉、雞蛋和茴香。茴香洗淨切碎。2、茴香中打入雞...
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春天怎麼吃茴香最好
  • 春天怎麼吃茴香最好

  • 炒着吃,做餡兒吃。春天正是茴生長成熟的季節,也只有此時能吃到新鮮的茴香,因此茴香當以清炒、做餡吃。清炒的茴香只需要食用油和鹽、蒜。茴香做餡的搭配比較豐富,可以和牛肉、羊肉、豬肉、雞蛋分別搭配。和餡時可以加入白胡椒粉、食鹽、生抽、白糖。做好的餡可以包包子、餃子...
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茴香雞蛋餅怎麼做-茴香雞蛋餅的做法
  • 茴香雞蛋餅怎麼做-茴香雞蛋餅的做法

  • 食材明細主料茴香(90g)雞蛋(2個)麪粉(160g)清水(160g)調料鹽(2g)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茴香雞蛋餅的做法步驟1、茴香洗淨瀝乾切碎。2、雞蛋攪散。3、加入麪粉和清水,攪勻。4、加入茴香碎。5、攪勻,靜置十分鐘。6、鍋預熱,倒油,中火。7、倒入麪糊,用刮刀刮勻。8、表面凝固再翻...
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三色蛋的做法 萬能土雞蛋系列(4)-三色蛋(下) 三色蛋怎麼做
  • 三色蛋的做法 萬能土雞蛋系列(4)-三色蛋(下) 三色蛋怎麼做

  • “本篇是上篇蛋坯的繼篇,上篇的菜譜中,朋友們會發現,並沒有任何調味料,是因為還要進行二次加工的,蛋坯當然也可以蘸着醬料吃。個人比較喜歡這種吃法,小時候媽媽擺上餐桌的樣子。”食材明細主料蛋坯(一塊)香葱(適量)幹辣椒(適量)輔料食用油(適量)生抽(適量)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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香葱雞蛋千層餅的做法 【十分鐘早餐系列】————香葱雞蛋千層餅 香葱雞蛋千層餅怎麼做
茴香雞蛋軟餅怎麼做-茴香雞蛋軟餅的做法
  • 茴香雞蛋軟餅怎麼做-茴香雞蛋軟餅的做法

  • “吃遍了千層不變的葱花餅,換個不一樣口味的茴香苗餅嚐嚐鮮,在我的印象中茴香苗一般就是包餃子,包子做餡的,今早做餅家裏沒葱了,換成了茴香,感覺味道真的很不錯,也許不喜歡葱花餅的這是個不錯的選擇。”食材明細主料茴香苗(100g)麪粉(100g)雞蛋(2個)輔料水(100g)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十...
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茴香鮮肉餅的做法 #春食野菜香#雜糧茴香鮮肉餅 茴香鮮肉餅怎麼做
  • 茴香鮮肉餅的做法 #春食野菜香#雜糧茴香鮮肉餅 茴香鮮肉餅怎麼做

  • “這茴香還是第一次在菜場裏看見有賣的,聞聞真的很香,買了一把原本想做餃子的,從來沒吃過不知道家人是否喜歡,就先包了一點試試,然後有人説吃不慣,就改做了餅,餅皮用的是雜糧面,口感也相當的不錯,餡料裏面加了鮮肉,鮮美多汁,真的太棒了”食材明細主料麪粉(150克)玉米麪(50克)全麥麪粉(50...
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三色蛋的做法 萬能土雞蛋系列(3)-三色蛋(上) 三色蛋怎麼做
  • 三色蛋的做法 萬能土雞蛋系列(3)-三色蛋(上) 三色蛋怎麼做

  • “最近在網上看到一些花式蒸蛋的教程,一時勾起回憶,想念小時候媽媽做的三色蛋,純樸美味,今天動手做起來。這次的菜譜分成上下兩部分,這篇是蛋坯的做法。”食材明細主料土雞蛋(四隻)松花蛋(一隻)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三色蛋的做法步驟1、材料準備起來,四隻土...
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綠色雞蛋灌餅怎麼做-綠色雞蛋灌餅的做法
  • 綠色雞蛋灌餅怎麼做-綠色雞蛋灌餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)菠菜(適量)雞蛋(2個)生菜(2片)胡蘿蔔(1小根)火腿(適量)輔料鹽(適量)油(適量)番茄沙司(適量)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)綠色雞蛋灌餅的做法步驟1、菠菜1把放開水裏燙一下。2、菠菜取葉切碎放料理機裏,加水打成菜泥。3、適量麪粉加菠菜泥和成麪糰。4、準備配菜...
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茴香雞蛋餡餅怎麼做-茴香雞蛋餡餅的做法
  • 茴香雞蛋餡餅怎麼做-茴香雞蛋餡餅的做法

  • 食材明細主料茴香(適量)雞蛋(1個)麪粉(200克)輔料芝麻油(適量)45°温水(120克)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茴香雞蛋餡餅的做法步驟1、麪粉用温水合面軟一點,醒面2小時,中間揉麪2次,這樣柔軟勁道。2、茴香洗淨。3、切碎。4、打入雞蛋,放鹽、芝麻油。5、拌勻備用。6、麪糰分成均勻...
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茴香餡餅的做法 春季才有的美食---茴香餡餅 茴香餡餅怎麼做
  • 茴香餡餅的做法 春季才有的美食---茴香餡餅 茴香餡餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料茴香(適量)豬肉(適量)配料薑末(適量)雞精(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茴香餡餅的做法步驟1、面加温熱水和成軟點的麪糰,醒二十分鐘2、豬前腿一塊,根據自己的口味剁成肉末或者肉粒3、剁碎的肉加調料抖勻4、茴香洗淨切碎5、將切碎...
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麪食系列怎麼做-麪食系列的做法
  • 麪食系列怎麼做-麪食系列的做法

  • 食材明細主料白麪(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)麪食系列的做法步驟1、彩色水餃2、紫薯花捲3、花捲4、紫薯花捲5、棗花饃6、棗花饃7、棗花饃8、胡蘿蔔饅頭9、粉嘟嘟的小豬...
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舔盤系列美食——滄州火鍋雞圖解
  • 舔盤系列美食——滄州火鍋雞圖解

  • 火鍋雞是河北滄州的特色美食,在滄州家喻户曉,幾乎每家都會製作,是親朋好友聚會時必不可少的一道美味菜餚。雞肉鮮嫩入味,鍋底香辣可口,乃人間極品。食用時配以陳醋蒜泥麻醬等輔料,味香濃郁,回味無窮,是舔盤系列美食之一,快一起做起來吧!主料雞腿:4個雞翅:5個輔料洋葱:2個土豆:4個詳細步...
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香椿雞蛋餅的做法 春天的味道——香椿雞蛋餅 香椿雞蛋餅怎麼做
  • 香椿雞蛋餅的做法 春天的味道——香椿雞蛋餅 香椿雞蛋餅怎麼做

  • “春天吃香椿芽,是不是很應景啊?以前吃的香椿雞蛋餅都是雞蛋與香椿混合,今天要做的是雞蛋是皮,餡是香椿芽,很神奇嗎?來看看吧。”食材明細主料新鮮香椿芽(適量)雞蛋(5個)輔料鹽(適量)五香粉(適量)花生油(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿雞蛋餅的做法步驟1、新鮮的香椿芽,只要比...
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月餅系列的做法 月餅系列——豆沙,五仁,奶香 月餅系列怎麼做
  • 月餅系列的做法 月餅系列——豆沙,五仁,奶香 月餅系列怎麼做

  • “這是第二次做月餅拍的照片。看大家都在做月餅我也按捺不住了,就在淘寶買了月餅diy的工具,回來的當天我就做了,包了第一個用的2:8的比例,然後我這個新手失敗了,我馬上改成3:7的然後成功了。就這個比例有的親戚還説皮太薄了。一個人一個口味啊。其實我個人不太喜歡吃月餅的,媽媽...
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春天吃茴香可以嗎
  • 春天吃茴香可以嗎

  • 可以。茴香是春天的應季食物,這個時候的茴香鮮嫩爽口,它也被稱之為小茴香,它的香味較特殊,具有去腥的作用,是烹飪肉食的好幫手。茴香一身都可以食用,它的嫩莖以及葉可以清炒食用、可以煮湯、可以在包餃子,它的籽可以和羊肉、豬肉等各種肉搭配在一起去除肉臭味...
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春天可以吃茴香菜嗎
  • 春天可以吃茴香菜嗎

  • 可以。茴香菜是一種蔬菜,在春季成熟,因此春天就是吃茴香菜的最好時候。春天還可以吃菠菜,因為春天是菠菜最嫩的季節。菠菜根紅葉綠,鮮嫩可口。茴香菜和菠菜的礦物質和維生素的含量在蔬菜中都較高,是春天補充維生素的優選蔬菜。...
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吃一頓茴香餃子餡圖解-春天吃最嫩的茴香
  • 吃一頓茴香餃子餡圖解-春天吃最嫩的茴香

  • 家裏小朋友都喜歡吃餃子,有菜有飯,熱熱乎乎,吃飽以後再來一碗餃子湯,瞬間就覺得生活都美好了不少,用茴香苗調餡包餃子,山東人最喜歡幹。在山東吃過以後念念不忘,茴香陷的餃子啊,想起來都是饞的不行不行的。主料茴香苗:750g餃子皮:500g豬肉餡:600g輔料鹽:適量油:適量生薑:適量花椒:適量醬...
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——槐花雞蛋餅 槐花雞蛋餅怎麼做-槐花雞蛋餅的做法 春天的美食
  • ——槐花雞蛋餅 槐花雞蛋餅怎麼做-槐花雞蛋餅的做法 春天的美食

  • “這是隻屬於春天的美食,趁着春天還在,多多享受吧。”食材明細主料槐花(200克)雞蛋(3個)麪粉(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)槐花雞蛋餅的做法步驟1、槐花洗淨,控幹水份。2、將蛋液倒入槐花中,攪勻。3、倒入適量麪粉4、麪粉不要多,成這種粘粘的樣子就行,大概兩三匙...
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茴香雞蛋發麪餡餅怎麼做-茴香雞蛋發麪餡餅的做法
  • 茴香雞蛋發麪餡餅怎麼做-茴香雞蛋發麪餡餅的做法

  • “成品是12個餡餅的量,與皮大小有關,我的發麪的劑子一般在38g到40g之間,我認為發麪的皮稍厚點比較合適,做好後很煊軟、好吃。如果發麪皮薄了,就體現不出發麪的作用和優勢。孩子上學,我是晚上12點發面,早上5:20開始做,發麪時間比較長,所以發酵粉用的少,一般是100g面1g發酵粉。”食材...
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茴香雞蛋菜餅怎麼做-茴香雞蛋菜餅的做法
  • 茴香雞蛋菜餅怎麼做-茴香雞蛋菜餅的做法

  • “吃慣了韭菜雞蛋餡餅,偶爾換換口味,來個茴香餡的雞蛋菜餅,味道也蠻不錯的,當然了不喜歡茴香味道的親就例外了。”食材明細主料麪粉(300g)雞蛋(2個)茴香(260g)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)烙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茴香雞蛋菜餅的做法步驟1、雞蛋炒散炒熟2、茴香切末放入雞蛋鍋裏3、加鹽拌勻...
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