- “這種蛋糕相對各式色素來講非常健康,最大程度的保留了蛋糕、水果、奶油的原味。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(85克)牛奶(40克)玉米油(40克)無糖可可粉(15克)細沙糖(80克)檸檬汁(幾滴)輔料奶油(300毫升)細沙糖(30克)草莓(適量)黃桃(適量)藍莓(適量)獼猴桃(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:3個蛋糕粉:90輔料葵花籽油:25白糖:65檸檬汁:數滴獼猴桃:3只淡奶油:150牛奶:35草莓:250具體步驟1.準備食材,烤箱150度預熱,把油和牛奶放在預熱的烤箱上面,切記是烤箱上面不是裏面。2.全蛋打入盆裏加入全部白...
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- 食材明細戚風蛋糕主料低粉(100g)蛋清(110g)蛋黃(60g)細砂糖(85g(60g加蛋清中,25g加蛋黃))牛奶(65g(或水))玉米油(50g)泡打粉(5g)輔料淡奶油(400g)細砂糖(40g)裝飾食材櫻桃(適量)藍莓(適量)火龍果(適量)芒果(適量)乾果(適量)裝飾糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)裸蛋糕的做法步驟1、戚風蛋糕烤制。2...
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- ““裸蛋糕”(NakedCake),顧名思義是指蛋糕外層沒有塗抹奶油或者奶霜,把蛋糕胚和蛋糕夾層的材料完全地展現在眼前。在層層疊疊的蛋糕之間,加入綿密順滑的奶油與當季新鮮水果,或配以鮮花做點綴,展現出所有原始食材的最本真的味道,反而形成了一種返璞歸真的天然美感,充滿了原始誘...
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- “今天介紹的沙拉醬最常見的蛋黃沙拉醬,也叫美乃滋。我們平時吃的漢堡、肉鬆麪包裏夾的沙拉醬,就是這種,拌水果沙拉、蔬菜沙拉也常用。之前也拍過照片步驟,這次專門拍了視頻,配了音,讓你們一目了染,有沒有愛上我?愛我的人多了,心情好了,説不定以後每篇視頻都能配音咯(羞澀1萬點~)油要...
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- 隨着消費水平的提升,人們的消費觀念也在發生巨大的改變,對於傳統的零食行業,消費者的認知從“好吃”到“健康”進行轉變。其中,在近幾年市場興起的健康零食中,堅果被廣泛視為蛋白質與不飽和脂肪的絕佳來源,堅果富含蛋白質、油脂、礦物質和維生素,在促進人體生長髮育、增強體質、...
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- “這款裸蛋糕非常簡單,也不需要裱花台,也不需要抹面,但是一樣好吃還漂亮哦(哼,你這渣技術,根本拍不出我的美),哈哈,就是我的拍照技術有點渣,重要看過程......”食材明細主料蛋糕體雞蛋(3個)玉米油(30克)牛奶(30克)白糖(50克)低粉(50克)白醋(幾滴)輔料蛋糕裝飾火龍果(適量)芒果(適量)櫻桃(適量)淡奶油(3...
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- “學會烘培後最常做的就是蛋糕卷,簡單,方便。很適合新手做哦”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(52g)無味色拉油(25g)淡奶油(300g)裝飾水果(若干)輔料細砂糖(蛋黃)(18g)細砂糖(蛋清)(36g)細砂糖(淡奶油)(30g)白醋(幾滴)鹽(1g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)零失敗裸奶油蛋糕卷的做法步驟1、把用到...
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- “親友過生日。與其焦頭爛額忙出來的生日蛋糕,未必夠大家夥兒分的,還不如多烤幾爐蜂蜜小蛋糕,攜帶方便,吃着隨意。”食材明細主料低筋粉(80克)蜂蜜(30克)糖(40克)烏雞蛋(4個)輔料色拉油(30ml)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)零添加蜂蜜小杯糕的做法步驟1、雞蛋全蛋打入盆中,我用的烏雞...
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- “每年夏季,大批的桃子上市了,又紅又大,又甜又脆,很是招人喜愛,桃子是應季水果,過了這個季節基本就沒了,想要保存到冬季吃,基本不太可能,那麼咱就做成罐頭吧,做好的罐頭可以當零食水果也可以當作小涼菜下酒佐餐”食材明細主料桃子(適量)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
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- “小時候很喜歡很喜歡吃蛋糕,但家人又不讓買説不衞生,很慶幸也很幸運現在自己學會並變着樣做。這次髮菜譜的裸蛋糕做法不是常見的戚風蛋糕體,給大家推薦一個很棒又簡單的方法,大家可以嘗試一下;ps:蛋糕成品是幾個月前做的了,上面草莓比較多,大家可以換成比較容易買到的應季水果”...
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- “小的時候在農村,每次去山上或者外婆的家的小路上都會看到這個,但是那時候只是摘下幾個吃一口覺得太酸就拿來玩了,沒有想到居然可以拿來做好多的美味呢,去年看到關於山楂糕的帖子就一直想做,各種糾結,今年還沒上市就想着結果第二天去超市就看到有好新鮮的山楂在賣,就買了幾斤回...
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- “伴隨着山楂上市的季節,會有很多關於山楂的美食,炒紅果,冰糖葫蘆,還有一款叫做山楂糕的東西,之前覺得這玩意會自動粘合?零添加?懷疑的態度,後來經過自己的嘗試發現確實可以喲,只要注意熬到位,放冰箱冷藏一晚,酸溜溜甜咪咪的,口感真好呀,我家的小朋友也是讚不絕口。感謝九色鹿的分享。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘零添加牛肉鬆,採用純牛肉製成,不含任何添加劑,安全營養,健康美味,牛肉富含蛋白質,口感筋道,牛肉做成的肉鬆也廣受人們歡迎,以肉鬆為主角的肉鬆蛋糕,肉鬆麪包等糕點也備受喜愛,但市場上出售的肉鬆很可能含有添加劑,不...
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- “山楂季來一款酸甜可口的山楂糕老少皆宜。”食材明細主料山楂(1.5kg)輔料冰糖(1000克)鮮檸檬(適量)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸甜可口零添加山楂糕的做法步驟1、山楂放鹽浸泡半小時,去核。關於去核:我是用專門去核的工具去的,也可以用圓形的小鐵管或者粗點的筷子捅,山楂...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘零添加手工草莓醬可以搭配麪包、小點心一起吃,非常香甜美味,草莓的甜味,非常好吃,製作時間雖然有點多,但是和可以和家人朋友一起做,幸福感滿滿的。也可以做給寶寶吃,非常健康,這款手工草莓醬沒有任何添加劑非常健...
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- “如今颳起了一股烘焙風,越來越多的人都投入到烘焙這個甜蜜的大坑中。自己在家裏做甜品用的材料都是自己精心挑選,可以放心食用。年夜飯的餐桌上,一盤用心做的甜點,一定會很討大家的喜歡。”食材明細主料雞蛋(4個)低粉(70g)綿白糖(45g)玉米油(40g)牛奶(60g)淡奶油(200g)糖粉(15g)輔料檸檬汁...
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- “純粹只有蛋黃和奶粉的溶豆,適合六個月以上的寶寶,外面買每次看到成份都會很糾結,不想給她吃糖和其他添加劑,索性自己做,新手媽媽也可以做,熟能生巧,對自己有信心,給寶寶滿滿的愛!自己練習吃溶豆也可以練習寶寶的抓握能力,刺激大腦發育哦!”食材明細主料蛋黃(三個)輔料嬰兒奶粉(15克)原...
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- “簡簡單單的食材,簡簡單單的做法,顏色嫩黃的小餅乾酥脆香甜,健康小零食自己動手做,吃的放心,零添加!”食材明細主料低筋麪粉(80克)蛋黃(2個)檸檬汁(數滴)輔料白砂糖(45克)雞蛋(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)零添加蛋黃餅乾的做法步驟1、食材稱好備用,盆裏打入兩個蛋黃和一個雞...
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- 食材明細主料低筋麪粉(99克)色拉油(60克)雞蛋(6個)綿白糖(39克)水(60克)細砂糖(90克)輔料奶油(200克)砂糖(20克)鹽(2克)草莓(適量)葡萄(適量)橘子(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)裸蛋糕的做法步驟1、準備原料:低筋麪粉99克、雞蛋6個、色拉油60克、綿白糖39克、水60克、草莓、葡萄、橘子、...
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- “作為一個愛蛋糕的女孩子,對蛋糕店的蛋糕總是很挑剔,自己做又怕失敗,這是技術活,所以找來方子,自己嘗試一下做了一個8存的草莓裸蛋糕,戚風蛋糕胚,掌握好了,有耐心了,成功挺簡單,零失敗作品。”食材明細戚風蛋糕低筋麪粉(85g)玉米油(40g)雞蛋蛋黃(5個)輔料雀巢淡奶油(100g)菠蘿(適量)草莓(350g...
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- “絕對無任何添加劑,類似於老酸奶,又像輕奶酪,口感超一流!!!”食材明細主料純牛奶(750g)原味酸奶(200g)輔料綿白糖(20g)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制健康無添加酸奶的做法步驟1、常温純牛奶750g、原味酸奶200g、綿白糖20g,這三樣都是特別家常的東東,所有原料都在此了。2、將...
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- “這個小南瓜蛋糕,不只是看上去可愛,而且沒有添加任何泡打粉之類的化學粉劑,純粹的“零添加”、“零失敗”。散發着淡淡的清香,入口伴着絲絲甜意,有時間你要嘗試一下呦!”食材明細主料低筋麪粉(80g)色拉油(40ml)牛奶(30ml)南瓜泥(100g)白砂糖(30g)雞蛋(2個)輔料巧克力(1塊)奶香(口味)烘焙(工藝)一...
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- “做了好幾次蛋糕杯,這次終於成功了。寶寶和老公都説怎麼這麼好吃!”食材明細主料低精粉(100克)雞蛋(4個)輔料白糖(80克)食用油(20克)白醋(幾滴)芝麻(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)健康蛋糕杯的做法步驟1、全蛋打入盆中,加入所有白糖。2、用電動打蛋器高速打發,蛋液體增大、顏色...
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- 食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(40克)低粉(50克)牛奶(55克)可可粉(10克)輔料淡奶油(300克)可可粉(5克)細砂糖(40克)棉花糖醬((Fluff)25克)水果(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可裸蛋糕的做法步驟1、備齊材料2、蛋清,蛋黃分離。3、把玉米油,奶倒入蛋黃,攪拌,乳化後把過篩的麪粉,可可粉倒入。...
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