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關於五彩羊肉抓飯的餐飲百科

新疆五彩羊肉抓飯如何做簡單又好吃
  • 新疆五彩羊肉抓飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘五彩羊肉抓飯是新疆的一種美食,好看又營養,做法簡單,抓飯的花樣很多,人們除了用羊肉做抓飯外,還用牛、馬、雞、鵝、雪雞、野雞等肉來做抓飯。除此而外,還用葡萄乾、杏幹、桃皮子等乾果做抓飯,稱這為甜抓飯或素抓...
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好看的五彩羊肉抓飯如何做簡單又好吃
  • 好看的五彩羊肉抓飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘作為一個地道的新疆人,我們大新疆的美味菜餚可是很多的呢!比如我們的新疆拉麪,比如我們的新疆大盤雞,比如我們新疆的五彩羊肉抓飯;五彩羊肉抓飯可是我們那裏最具有特色的一道食物,不僅顏色鮮豔好看,而且吃起來味...
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美味晚餐羊肉抓飯如何做簡單又好吃
  • 美味晚餐羊肉抓飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料米:適量羊肉:適量胡蘿蔔:適量洋葱:適量葡萄乾:適量輔料糖:適量姜:適量蒜:適量油:適量水:適量鹽:適量澱粉:適量醬油:適量料酒:適量具體步驟1.羊肉切塊,用料酒和醬油醃入味(我醃了1天)。2.胡蘿蔔切粗絲。3.洋葱切粗絲。4....
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可口的五彩羊肉抓飯如何做簡單又好吃
  • 可口的五彩羊肉抓飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘米飯是我們南方人每餐都要吃到的,米飯其實也有很多種做法,今天要説的就是美味的五彩羊肉抓飯,我真的超愛它。不知道大家是否和我一樣,一聽到名字就有一種忍不住吃的衝動。五彩羊肉抓飯真是絕味呢。第一次是在...
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土豆羊肉抓飯怎麼做-土豆羊肉抓飯的做法
  • 土豆羊肉抓飯怎麼做-土豆羊肉抓飯的做法

  • 食材明細主料羊肉(600克)大米(400克)輔料土豆(200克)胡蘿蔔(100克)玉米粒(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)冰糖(適量)生薑(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)土豆羊肉抓飯的做法步驟1、羊肉在涼水中煮開去除浮沫撈出2、放入鍋中炒幹水分,放薑片、料酒去腥3、放老抽...
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羊肉抓飯的做法 羊肉抓飯(不過油炒) 羊肉抓飯怎麼做
  • 羊肉抓飯的做法 羊肉抓飯(不過油炒) 羊肉抓飯怎麼做

  • 食材明細主料羊排(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)大米(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)小茴香顆粒(適量)胡椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羊肉抓飯的做法步驟1、羊排剁小塊洗淨涼水下鍋,放入葱段、薑片、花椒、幾粒小茴香、幾顆胡椒。2、大火煮至快開鍋打掉血沫,開鍋後關...
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手抓飯用什麼羊肉
  • 手抓飯用什麼羊肉

  • 小羊羔肉。手抓飯是中西亞地區的一個特色菜品,在中國地區主要是新疆吃的比較多。手抓飯可以放不同的配菜,例如羊肉,什麼羊肉都可以,放小羊羔肉的話,味道會更美味,因為小羊羔的肉質更細嫩可口。做手抓飯的時候可以使用電飯鍋,或者是不粘鍋,這樣可以保證飯熟了,還不糊。...
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家庭版羊肉抓飯怎麼做-家庭版羊肉抓飯的做法
  • 家庭版羊肉抓飯怎麼做-家庭版羊肉抓飯的做法

  • “抓飯,是西北人愛吃的主食,少數民族會在烤羊肚中加入大米等食材烹製。自己家裏就簡化了,一家三口吃不了太多。家庭版抓飯簡單,米蔬菜肉一起煮也方便,最主要的是好吃😊”食材明細主料粳米(適量)羊排(適量)胡蘿蔔(一根)土豆(2個)輔料大葱(適量)生薑(適量)花椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)...
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雞肉抓飯的做法 源自新疆羊肉抓飯——雞肉抓飯 雞肉抓飯怎麼做
  • 雞肉抓飯的做法 源自新疆羊肉抓飯——雞肉抓飯 雞肉抓飯怎麼做

  • “因為我和老公老家是相隔很遠的南北結合,自從結婚後,説實話,在他身上學到狠多,尤其是在吃的方面有了很大改變,變得健康、多樣。這一款雞肉抓飯也是他交我的,因為他是新疆人,而卧又不怎麼喜歡羊肉那股羶味,所以把新疆的羊肉抓飯改成了雞肉抓飯,呵呵,我自己又給添油加醋的加了喜歡的...
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新疆羊肉抓飯怎麼做-新疆羊肉抓飯的做法
  • 新疆羊肉抓飯怎麼做-新疆羊肉抓飯的做法

  • “相信去過新疆的人們不會忘記:金色的秋季,瓜果飄香滿天山的情景;相信去過新疆的人們不會忘記,沙灣的大盤雞,遍及天山南北的烤羊肉串,羊肉抓飯,真是香味饒鼻樑揮之不去。今日,與親們共同分享新疆的羊肉抓飯。”食材明細主料大米(600克)羊肉(1000克)胡蘿蔔(500克)輔料花椒(10克)孜然粉(15克...
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羊肉手抓飯。怎麼做-羊肉手抓飯。的做法
  • 羊肉手抓飯。怎麼做-羊肉手抓飯。的做法

  • 食材明細主料羊肉(300克)輔料洋葱(一箇中等的)胡蘿蔔(一箇中等的)調料生抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊肉手抓飯。的做法步驟1、把所有的食材切成丁。把米淘好泡着。2、鍋放爐子上燒熱把羊肉放到鍋裏把油煸出來。3、把羊肉煸的黃黃的然後把蔬菜倒進去一起炒。4、最...
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羊肉抓飯怎麼做-羊肉抓飯的做法
  • 羊肉抓飯怎麼做-羊肉抓飯的做法

  • “解鎖羊肉抓飯。當我路過早市,偶遇到了黃色的胡蘿蔔,於是~我想它了~”食材明細主料羊排(1斤)羊肉(0.5斤)大米(500g)輔料胡蘿蔔(2根)黃胡蘿蔔(2根)洋葱(1個)調料鹽(適量)菜籽油(適量)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)羊肉抓飯的做法步驟1、把肉沖洗一下控幹,胡蘿蔔洗淨削皮。2、胡蘿蔔切...
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電飯鍋版羊肉抓飯的做法 電飯鍋版羊肉抓飯——零廚藝也可以做美食 電飯鍋版羊肉抓飯怎麼做
手抓羊肉飯的做法 電飯煲燜出的異域美味--手抓羊肉飯 手抓羊肉飯怎麼做
  • 手抓羊肉飯的做法 電飯煲燜出的異域美味--手抓羊肉飯 手抓羊肉飯怎麼做

  • “大米是中國人最經典的主食,從我們記事以來,大米就與我們如影隨形,每天都會出現在我們餐桌上,如果離開了大米,不管多麼美味的佳餚都會感覺少了點什麼。新疆,在我心中一直是夢一樣的地方,我家人總想自駕去新疆西藏,我還在糾結中,唉,考慮太多的人傷不起啊。最近新疆餐廳在武漢挺火的...
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五穀雜糧羊肉抓飯如何做簡單又好吃
  • 五穀雜糧羊肉抓飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料羊肉:300蕎麥米:20黑米:20薏米:10燕麥米:10糙米:10胡蘿蔔:80洋葱:100土豆:50輔料胡椒粉:適量生抽:適量料酒:少許孜然粉:少許孜然粒:少許具體步驟1.大米淘洗乾淨,用清水浸泡20分鐘,蕎麥米、黑米、薏米、燕麥米、糙米洗淨當...
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羊肉手抓飯的做法 羊肉手抓飯(電飯煲版) 羊肉手抓飯怎麼做
  • 羊肉手抓飯的做法 羊肉手抓飯(電飯煲版) 羊肉手抓飯怎麼做

  • “這個方子是兩人份,飯量大的請酌情添加。水量按平時蒸米的量就好,不用多加水。電飯煲比鑄鐵鍋更容易掌握。不需提前兩小時泡米,製作過程又不用多操心,還可利用蒸飯時間,另外做兩個素菜。”食材明細主料羊腿肉(120g)洋葱(30g)土豆(1個)胡蘿蔔(50g)大米(110g)水(165g)秋葵(4根)輔料醬油(5滴)孜...
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臘肉五彩飯怎麼做-臘肉五彩飯的做法
  • 臘肉五彩飯怎麼做-臘肉五彩飯的做法

  • “臘肉炒米飯是我家經常做的,每次做臘肉吃不完的就留着炒米飯,只是每次放的配菜不一樣,這次家裏正好有才做的酸豇豆,放一些,特開胃好吃,原來也放過泡包包菜,感覺沒這酸豇豆脆,沒這泡酸豇豆味濃,喜歡吃酸豇豆的可以試試,味道真的特別開胃。”食材明細主料米飯(適量)臘肉(適量)豌豆(適量)胡...
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羊肉手抓飯怎麼做-羊肉手抓飯的做法
  • 羊肉手抓飯怎麼做-羊肉手抓飯的做法

  • 食材明細主料羊肉(適量)大米(兩米盒)輔料洋葱(一個)紅蘿蔔(一根)姜(適量)葡萄乾(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)孜然粉(適量)五香粉(適量)孜然(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊肉手抓飯的做法步驟1、橫山羊肉洗淨控水。2、大米提前半小時浸泡。3、紅蘿蔔和洋葱改刀裝盤。4、羊肉切...
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新疆羊肉手抓飯怎麼做-新疆羊肉手抓飯的做法
  • 新疆羊肉手抓飯怎麼做-新疆羊肉手抓飯的做法

  • “抓飯最初原形是用手的無名指中指食指和大拇指扣成一個小勺的形狀抓着吃,起名叫做“手抓飯”手抓飯很多種比如:風乾肉抓飯、馬腸子抓飯、烤羊肉抓飯。今天我教大家最基礎的羊肉抓飯。步驟簡單:1.泡米。2.切肉3.切胡蘿蔔4.過油翻炒5.倒入米澆上開水等20多分鐘出鍋(過程裏不放...
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孜然手抓羊肉飯怎麼做-孜然手抓羊肉飯的做法
  • 孜然手抓羊肉飯怎麼做-孜然手抓羊肉飯的做法

  • “秋風瑟瑟,吃點羊肉不僅禦寒還有營養。草原羊肉肉質細嫩,容易消化,具有高蛋白、低脂肪的特點,含磷脂較多。羊肉較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒温補的美味之一。常食羊肉,具有益氣補虛、補腎壯陽、增強免疫力功效。”食材明細主料塞奇納爾草原羊肉(200g)洋...
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羊肉手抓飯的做法 簡易版羊肉手抓飯 羊肉手抓飯怎麼做
  • 羊肉手抓飯的做法 簡易版羊肉手抓飯 羊肉手抓飯怎麼做

  • “電飯鍋做出來的一樣很好吃,香濃的羊肉,勁道的米飯,軟糯的土豆胡蘿蔔,還有那濃郁的孜然味道。”食材明細主料羊排尖(500克)大米(6把)輔料洋葱(一個)胡蘿蔔(一個)土豆(一個)姜(一塊)花椒(二分之一湯匙)八角(一個)配料鹽(一茶匙)生抽(一湯匙)孜然粉(三茶匙)孜然(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊肉手抓...
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手抓羊肉飯怎麼做-手抓羊肉飯的做法
  • 手抓羊肉飯怎麼做-手抓羊肉飯的做法

  • “冬季吃羊肉最滋補養生。羊肉吃了能抗寒取暖。有冬天吃羊肉。晚上不冷的説法。這道手抓羊肉呢其實是一道傳統的新疆名菜,現在有各種的版本。在外面吃總會覺得太過油膩。自己做手,動手做一道簡單的家常手抓羊肉。”食材明細主料新鮮羊腿肉(一塊)胡蘿蔔(半根)白洋葱(半個)香菜(一根...
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抓飯用什麼羊肉
  • 抓飯用什麼羊肉

  • 小羊羔肉。做手抓飯的時候,主要採用的新鮮的羊肉,而羊肉可以選擇小羊羔的肉,肉質鮮嫩,口感適口,除了搭配羊肉,還會放胡蘿蔔、大米、洋葱、油等。而新疆地區正宗的手抓飯,像山楂和孜然粉、醬油都是不放的。做手抓飯的時候,大米要浸泡三十到五十分鐘左右為好。...
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家常羊肉手抓飯怎麼做-家常羊肉手抓飯的做法
  • 家常羊肉手抓飯怎麼做-家常羊肉手抓飯的做法

  • 食材明細主料羊肉(適量)大米(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常羊肉手抓飯的做法步驟1、準備羊肉洗淨。2、羊肉切小塊。3、下鍋焯水。4、撈出沖洗乾淨。5、起鍋燒油下入羊肉翻炒均勻。6、放...
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羊肉手抓飯的做法 半小時做出噴香的羊肉手抓飯 羊肉手抓飯怎麼做
  • 羊肉手抓飯的做法 半小時做出噴香的羊肉手抓飯 羊肉手抓飯怎麼做

  • “鹹香可口的羊肉手抓飯,只用半小時就能做出來,這次可是發揮了塔吉鍋的作用。平時如同雞肋一樣的塔吉鍋,也就是擺個樣子,沒想到這次拿來做燉菜一類的,特別方便,味道也棒棒的。今天和大家分享這一超級省事的做法。”食材明細主料羊肉(200克)大米(適量)紫皮洋葱(1個)胡蘿蔔(1個)葡萄乾(1小...
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