當前位置:味味甜 >

關於荷蘭脆皮面包的餐飲百科

荷蘭脆皮面包怎麼做-荷蘭脆皮面包的做法
  • 荷蘭脆皮面包怎麼做-荷蘭脆皮面包的做法

  • ““荷蘭脆皮面包是表面有特殊雜色裝飾的麪包的眾多名稱之一。它並不特指某種麪包,因為這種脆皮可以裝飾很多種麪包。但是,如果你是吃着某一種荷蘭脆皮面包長大的,就可能將它和某種特定風格的麪包聯繫起來,如勁道的白麪包或低脂全麥麪包。歐洲北部的荷蘭烘焙師們普及了這種風...
  • 4512
美味荷蘭脆皮面包如何做簡單又好吃
  • 美味荷蘭脆皮面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘這道美味的荷蘭脆皮面包,雖然製作有點複雜,但製出的麪包十分可口。它是在一般麪包的表面覆蓋上一層由大米粉、砂糖、酵母、油、食鹽和清水製成的糊狀物,由於大米粉在烘焙時不會蓬鬆,而會焦化,這使得麪包的表面...
  • 32598
好吃荷蘭脆皮面包如何做簡單又好吃
  • 好吃荷蘭脆皮面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘荷蘭脆皮面包,是一道美味的麪包,平時都是吃買的麪包,但是自己在家也可做出美味而且符合自己口味的麪包,當然這個不是特別容易的操作,但是可以把它當作一種做美食的享受,所以完全可以試試,中間可以加入自己喜歡的...
  • 11340
香甜勁道荷蘭脆皮面包如何做簡單又好吃
  • 香甜勁道荷蘭脆皮面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘荷蘭脆皮面包並不是特指的某種麪包哦,從某種程度上來説,可以是一類麪包的總稱,就是表面帶有脆皮裝飾的麪包,烘烤後的脆皮花紋呈金棕色,十分誘人,而且這類麪包一般都不會太甜,咀嚼後有微甜的回味,口感也是勁道而柔...
  • 22706
荷蘭豆做熟了也是脆脆的麼
  • 荷蘭豆做熟了也是脆脆的麼

  • 不是。荷蘭豆是一種豆類蔬菜,含有大量的血球凝集素,若食用時沒有煮熟,則有害。通常都會先用沸水焯透或熱油煸,直至變色熟透,才可安全食用。判斷荷蘭豆是否熟透的方法是是否變為蔫弱,顏色由青綠色變為暗綠色,吃起來沒有臭腥味的。...
  • 15856
鹹肉脆炒荷蘭豆怎麼做-鹹肉脆炒荷蘭豆的做法
  • 鹹肉脆炒荷蘭豆怎麼做-鹹肉脆炒荷蘭豆的做法

  • “荷蘭豆性平、味甘,具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便祕。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用,具有補脾胃、助暖去寒、生...
  • 21084
脆皮腸小麪包的做法 春遊方便攜帶的脆皮腸小麪包 脆皮腸小麪包怎麼做
  • 脆皮腸小麪包的做法 春遊方便攜帶的脆皮腸小麪包 脆皮腸小麪包怎麼做

  • “節前小朋友幼兒園組織春遊活動,接到通知時離活動開始只有2天時間,來不及細想備點啥東西帶,最後就準備了自己拿手的麪包和蛋糕卷這款脆皮腸小麪包,個頭小,攜帶方便,孩子們拿着吃起來也方便。唯一美食中不足的是,臨出麼頭天晚上準備時,因為時間關係,第二次發酵時間稍稍有點短,烤出...
  • 9872
意大利脆皮面包怎麼做-意大利脆皮面包的做法
  • 意大利脆皮面包怎麼做-意大利脆皮面包的做法

  • “很好”食材明細主料水(11/3杯)橄欖油(1大勺)強力白麪粉(3杯)乾酵母(11/2小勺)輔料鹽(11/2小勺)糖(1小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)意大利脆皮面包的做法步驟1、將稱好的材料放到麪包桶內2、選擇程序6(和麪團)3、準備好後,把濕的麪糰倒到撒有面粉的面板上,並將其整形成4個淺凹...
  • 6259
荷蘭豆脆皮腸炒素雞的做法 荷蘭豆脆皮腸炒小素雞 荷蘭豆脆皮腸炒素雞怎麼做
  • 荷蘭豆脆皮腸炒素雞的做法 荷蘭豆脆皮腸炒小素雞 荷蘭豆脆皮腸炒素雞怎麼做

  • 食材明細主料小素雞(1塊)荷蘭豆(40克)脆皮腸(3根)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荷蘭豆脆皮腸炒素雞的做法步驟1、材料:小素雞、荷蘭豆(已摘洗乾淨)、脆皮腸2、將脆皮腸放在案板上切成片,待用。3、將小素雞放在案板上切成小塊,待用。4、將已摘洗乾淨的...
  • 9793
青脆荷蘭豆怎麼做-青脆荷蘭豆的做法
  • 青脆荷蘭豆怎麼做-青脆荷蘭豆的做法

  • 食材明細主料荷蘭豆(適量)輔料蒜瓣(兩粒)姜(適量(切絲))鹽水(適量)植物油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青脆荷蘭豆的做法步驟1、將荷蘭豆去絲用刀將豆從腹側斜切三刀,將蒜切片,姜切絲。2、將油入鍋,油熱放姜蒜,再放荷蘭豆翻炒。3、翻炒5秒鐘,淋少量水,加少量鹽,蓋鍋悶15秒。開鍋加...
  • 5646
麥穗脆皮腸麪包怎麼做-麥穗脆皮腸麪包的做法
  • 麥穗脆皮腸麪包怎麼做-麥穗脆皮腸麪包的做法

  • “麪糰冷藏法和一次性發酵,非常適合炎熱的夏季有效降低麪糰温度和提高和麪效率。”食材明細麪包高粉(160克)低粉(40克)酵母(3克)雞蛋液(25克)細砂糖(35克)冰水(50克)淡奶油(50克)鹽(2克)黃油(20克)配料脆皮腸(8根)小葱(適量)番茄醬(適量)沙拉醬(適量)全蛋液(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麥...
  • 29423
脆皮腸麪包袋怎麼做-脆皮腸麪包袋的做法
  • 脆皮腸麪包袋怎麼做-脆皮腸麪包袋的做法

  • “很有“內涵”的一個麪包袋,使用的是低糖麪包的做法,裏面包含了脆皮腸、胡蘿蔔、青椒,孩子喜歡的其中一款麪包。天冷的時候可以放烤箱或者微波爐熱一下,會更好吃。由於含有脆皮腸,放置時間最好不要超過一天。下面的分量可以做4-5個麪包袋。”食材明細主料麪包粉(250g)水(117g)雞...
  • 23116
杏仁脆皮面包怎麼做-杏仁脆皮面包的做法
  • 杏仁脆皮面包怎麼做-杏仁脆皮面包的做法

  • “這款麪包外皮香香脆脆,裏面綿軟可口!”食材明細主料高筋粉(150克)中筋粉(50克)雞蛋(25克)水(85克)奶粉(15克)白糖(30克)鹽(2克)酵母(3克)黃油(20克)表面裝飾黃油(適量)蛋清(25克)糖粉(13克)低筋粉(13克)杏仁片(50克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杏仁脆皮面包的做法步驟1、除黃油和酵母外所有原料...
  • 9145
脆皮小麪包怎麼做-脆皮小麪包的做法
  • 脆皮小麪包怎麼做-脆皮小麪包的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)牛奶(110g)輔料白糖(10克)酵母(3g)其他(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)脆皮小麪包的做法步驟1、準備200克麪粉。2、牛奶110克。3、準備一個雞蛋和10克白糖。4、以上準備好的食材放在一起和成麪糰。5、蓋保鮮膜發酵制兩倍大。6、案板抹油發酵好的麪糰放在案板...
  • 30712
脆皮面包怎麼做-脆皮面包的做法
  • 脆皮面包怎麼做-脆皮面包的做法

  • 食材明細主料高粉(320克)白砂糖(30克)全蛋液(50克)鮮酵母(9克)鹽(3克)奶粉(10克)牛奶(140-145克)黃油(30克)脆皮黃油(80克)全蛋液(20克)糖粉(30克)鹽(1克)低粉(145克)紫薯粉(5-8克)裝飾防潮糖粉(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)脆皮面包的做法步驟1、將除黃油外的材料放入到廚師機攪拌桶中,揉至...
  • 7341
脆皮腸麪包怎麼做-脆皮腸麪包的做法
  • 脆皮腸麪包怎麼做-脆皮腸麪包的做法

  • “脆皮腸的保質期很短,消耗家裏的庫存的。”食材明細主料高粉(250g)牛奶(140g)白糖(25g)蛋液(20g)酵母(3g)總統黃油(20g)鹽(2g)輔料脆皮腸(5個)黑芝麻(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)脆皮腸麪包的做法步驟1、一個程序後加入黃油和鹽揉成完全階段。2、割少許麪糰用手可以拉出大片結...
  • 9724
脆皮肉炒荷蘭豆怎麼做-脆皮肉炒荷蘭豆的做法
  • 脆皮肉炒荷蘭豆怎麼做-脆皮肉炒荷蘭豆的做法

  • 食材明細主料荷蘭豆(200克)脆皮豬肉(少許)輔料葱(適量)姜(適量)油(少許)鹽(少許)花椒麪(少許)醬油(2滴)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮肉炒荷蘭豆的做法步驟1、脆皮豬肉一小塊,葱、姜2、脆皮豬肉切成薄片,葱、姜切絲3、荷蘭豆洗淨4、荷蘭豆焯水,水中加少許鹽和幾滴油,水開2-3分鐘後,撈...
  • 24107
荷蘭豆炒層層脆怎麼做-荷蘭豆炒層層脆的做法
  • 荷蘭豆炒層層脆怎麼做-荷蘭豆炒層層脆的做法

  • “#肉類#層層脆,也就是豬耳朵,家人很喜歡吃豬耳朵,豬耳朵的吃法也很多,可以炒,可以燒,可以烤;但吃得最多還是滷煮,為大小熟食店必備的一個品種,所以我們一般都是買商家做好的,回來後做個涼拌菜,或是搭配點時令蔬菜爆炒一下,做法簡十分簡單,也是做飯偷懶、喝酒聚會的好菜餚,更是許多男性...
  • 13189
荷蘭豆炒脆皮腸如何做簡單又好吃
  • 荷蘭豆炒脆皮腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘荷蘭豆炒脆皮腸這是一道色香味俱全的佳餚,荷蘭豆本身炒起來就脆脆的再加上脆皮腸,光在顏色上就看起來很好吃,並且荷蘭豆對於增強人的新陳代謝功能起到了很大作用,並且它的營養價值非常的高,而且味道非常的鮮美...
  • 25996
脆炒荷蘭豆怎麼做-脆炒荷蘭豆的做法
  • 脆炒荷蘭豆怎麼做-脆炒荷蘭豆的做法

  • “荷蘭豆(豌豆)並非產於荷蘭,之所以被稱為荷蘭豆,乃是因為荷蘭人把它從原產地帶到中國。17世紀,荷蘭人憑藉強大的海上艦隊統治了東南亞的台灣和南洋諸島,從世界各地帶來各種舶來品,於是,當地居民開始稱之為荷蘭豆。後來下南洋過番的閩南人,潮汕人將其帶回家鄉,也沿用了當地的叫法,稱...
  • 29774
荷蘭餅的做法 香脆荷蘭餅 荷蘭餅怎麼做
  • 荷蘭餅的做法 香脆荷蘭餅 荷蘭餅怎麼做

  • “天氣越來越熱..我也越來越喜歡在陽台呆着..收拾收拾花草..看看風景..日子也就這麼雲淡風輕的過着..今天的下午茶..一碗芝麻糊..一塊脆脆的餅乾..這款模具拿到有一段時間了..昨晚才正在的開光做起來..還是挺手忙腳亂的..主要是怕燙到..出來的餅還是挺好吃的..脆脆的..”...
  • 11591
豆沙餡脆皮面包怎麼做-豆沙餡脆皮面包的做法
  • 豆沙餡脆皮面包怎麼做-豆沙餡脆皮面包的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)高筋麪粉(250g)豆沙餡(240g)輔料酵母(3g)白糖(15g)玉米油(15g)甜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆沙餡脆皮面包的做法步驟1、容器中打入3個雞蛋。2、加3克酵母,15克白糖。3、雞蛋液里加250克麪粉攪拌成面絮。4、和成麪糰醒發40分鐘。5、240克豆沙餡平均分成8份...
  • 5724
烤箱脆皮小麪包的做法 烤箱脆皮小麪包🍞 烤箱脆皮小麪包怎麼做
  • 烤箱脆皮小麪包的做法 烤箱脆皮小麪包🍞 烤箱脆皮小麪包怎麼做

  • “適合早餐來一點~配上牛奶果醬更棒哦!”食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料酵母粉(3g)温水(130g)黃油(20g)調料白砂糖(30g)鹽(1g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)烤箱脆皮小麪包的做法步驟1、温水化開酵母(水温不要高於40度,否則不利於發酵)。2、酵母水,鹽和白砂糖加入高筋麪粉混合均勻...
  • 10251
薄荷脆皮大排的做法 #春食野菜香#薄荷脆皮大排 薄荷脆皮大排怎麼做
  • 薄荷脆皮大排的做法 #春食野菜香#薄荷脆皮大排 薄荷脆皮大排怎麼做

  • “薄荷具有醫用和食用雙重功能,主要食用部位為莖和葉,有清涼芳香的味道。脆皮大排,加入薄荷之後不僅豐富了口感,而且還能解除一部分的油膩感。脆皮糊,把麪粉換成糯米粉試試,口感好過於麪粉,香脆適中,是我經過幾次分別嘗試之後調製出的,喜歡的可以試試。”食材明細主料豬大排(400克)...
  • 17412
荷蘭豆脆脆的能吃嗎
  • 荷蘭豆脆脆的能吃嗎

  • 可以。新鮮的荷蘭豆本身就是脆爽可口的,且味道濃郁,比一般的豆角更有嚼勁,因此更加適合清炒,可以將荷蘭豆洗淨,放入鍋中加適量的水,焯一遍後撈出在加入油和食鹽,蒜蓉炒制1-2分鐘即可出鍋裝盤,這樣炒製出的荷蘭豆顏色翠綠,味道脆爽,風味十足。...
  • 19643
專題