肉片紅椒炒茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
紫茄子 :2個
紅椒 :1個
醬油 :適量
油 :適量
大葱 :適量
鹽 :適量
大蒜 :6掰
胡椒粉 :3
主料
豬肉 :150紫茄子 :2個
紅椒 :1個
輔料
姜 :適量醬油 :適量
油 :適量
大葱 :適量
鹽 :適量
大蒜 :6掰
胡椒粉 :3
1.材料圖
2.茄子、紅椒洗乾淨後分別切片
3.肉切片、姜切絲、蒜切片、葱切段
4.熱鍋後放入油燒熱再放入薑絲和肉片煸炒
5.再下入葱花和蒜片炒香
6.隨後下入茄子片煸炒
7.茄子片焯軟後放入醬油入味
8.再將紅椒片放入煸炒
9.放入鹽調味
10.再放入胡椒粉提鮮
1、茄子比較吃油,所以要先將茄子片下入與肉片同炒在倒入少量的醬油提味。2、紅椒可在出鍋前下入煸炒片刻即可調味。
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