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關於豆沙打糕的餐飲百科

自制豆沙打糕-豆沙打糕
  • 自制豆沙打糕-豆沙打糕

  • “打糕,朝鮮族的風俗美食。自己沒有辦法用打的,就改用揉的來做。”食材明細主料糯米粉(200克)紅小豆(200克)輔料白芝麻仁(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制豆沙打糕的做法步驟1、糯米粉淋上清水,拌成可以攥成團,一捏就開的面,上已開的蒸鍋,鋪上很密實的蒸布,糯麪粉散開蒸制2...
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豆漿機怎麼打綠豆沙
  • 豆漿機怎麼打綠豆沙

  • 綠豆是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物,因為它的口味是非常的好,再加上它的主要成分就是豆類食品,而豆類食品我們大家都知道,它包含了大量的蛋白質,而且脂肪含量非常低,那我們瞭解一下豆漿機怎麼打綠豆沙。一、豆漿機怎麼打綠豆沙1、將綠豆洗乾淨後浸泡5-6個小時,然後再清洗...
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驢打滾兒年糕的做法 京味兒小吃驢打滾兒年糕,豆沙自己做,嘗試三種口味 驢打滾兒年糕怎麼做
豆沙鬆糕怎麼做-豆沙鬆糕的做法
  • 豆沙鬆糕怎麼做-豆沙鬆糕的做法

  • “已經做過蠻多次的豆沙點心了,這次做一個完全沒嘗試過的品種。説實話這個味道真的是很好,甜甜的還帶有米香。但可能是我水放的有點少,也可能是過篩的時間太長了導致水分蒸發,做出的成品有點幹,吃的時候要小心才不會被噎到和嗆到。真的是讓人又愛又恨啊。下次我多加一些水再做...
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豆沙切糕怎麼做-豆沙切糕的做法
  • 豆沙切糕怎麼做-豆沙切糕的做法

  • “新年快到了,中國年俗家家忙着做年糕,由於民族,地域不同,年糕也各式各樣,切糕是其中的一種。年糕意喻年年高興,心想事成,年糕又是甜點,又是意喻生活甜甜蜜蜜。近日試着做了一款豆沙蜜餞年糕,以拋磚引玉,望網友指教。”食材明細主料糯米(200克)大米(200克)輔料紅豆沙(適量)蜜餞(適量)配料糖...
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豆沙蛋糕怎麼做-豆沙蛋糕的做法
  • 豆沙蛋糕怎麼做-豆沙蛋糕的做法

  • “desirefrom坨坨媽  參考:”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(4個)紅豆沙(適量)輔料白糖(適量)檸檬汁(數滴)玉米油(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆沙蛋糕的做法步驟1、原料圖2、蛋黃、豆沙、麪粉、玉米油混合,打勻3、蛋清分2次加糖,打至乾性發泡4、取少部分蛋清與蛋黃糊混合5、...
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豆沙芸豆糕怎麼做-豆沙芸豆糕的做法
  • 豆沙芸豆糕怎麼做-豆沙芸豆糕的做法

  • 食材明細主料白芸豆(100g)豆沙(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆沙芸豆糕的做法步驟1、白芸豆泡發後去皮。2、將芸豆上鍋蒸約半小時,放入盆中,用勺子碾成泥。3、放入適量白糖調味,放入保鮮袋,擀成薄片。4、上面擠上豆沙,捲起,切成小段即可。...
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自制豆沙涼糕-豆沙涼糕
  • 自制豆沙涼糕-豆沙涼糕

  • “在炎熱的夏季,吃着自己做的涼糕在來一杯小奶茶,呵呵該有多愜意哦~”食材明細主料糯米粉(150g)輔料小麥澱粉(50g)熱水(適量)配料細砂糖(20g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制豆沙涼糕的做法步驟1、首先準備好糯米粉,細砂糖,小麥澱粉2、將所有的原料添加適量的熱水攪拌3、攪拌均...
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豆漿機可以打冰沙嗎
  • 豆漿機可以打冰沙嗎

  • 在炎熱的夏天,相信大家一定和小編一樣希望可以吃到各種解暑的美食,那麼你們一般都會選擇什麼美食呢?今天小編向大家介紹的是非常美味的冰沙,相信大家都吃過吧!一些朋友問我豆漿機可以打冰沙嗎?今天小編就為大家解答。一、豆漿機可以打冰沙嗎如果你的豆漿機有打果汁功能的話,就可...
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糯米豆沙糕的做法 可口糯米豆沙糕 糯米豆沙糕怎麼做
  • 糯米豆沙糕的做法 可口糯米豆沙糕 糯米豆沙糕怎麼做

  • “上次做的地瓜肉鬆糕家人很喜歡吃所以這次做了一道類似的糕點希望大家喜歡”食材明細主料糯米粉(適量)水(適量)豆沙(適量)輔料椰絲(適量)甜味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糯米豆沙糕的做法步驟1、把糯米粉和水混合成米糊狀大概1:2的比例2、放入蒸鍋3、蒸10~15分鐘4、蒸好後把...
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豆沙碗糕怎麼做-豆沙碗糕的做法
  • 豆沙碗糕怎麼做-豆沙碗糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(三個)糖(30克)發酵粉(5克)低筋麪粉(100克)輔料調和油(適量)液體糖(一袋)豆沙(適量)即食麥片(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙碗糕的做法步驟1、蛋液加糖、發酵粉攪拌均勻。2、混合好的蛋液倒入麪粉裏。3、攪拌成稀軟麪糰。蓋保鮮膜保温、保濕發酵3...
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豆沙發糕怎麼做-豆沙發糕的做法
  • 豆沙發糕怎麼做-豆沙發糕的做法

  • 食材明細主料白麪粉(200克)玉米麪(100克)黃豆麪(100克)輔料牛奶(適量)紅豆沙(適量)大棗(適量)酵母(5克)泡打粉(3克)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆沙發糕的做法步驟1、麪粉、玉米麪、黃豆麪、白糖、泡打粉混合均勻。2、酵母5克用温牛奶融化。3、將融化的酵母倒入面盆內,揉成...
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綠豆沙綠豆糕怎麼做-綠豆沙綠豆糕的做法
  • 綠豆沙綠豆糕怎麼做-綠豆沙綠豆糕的做法

  • “其實自己在家做綠豆糕也挺簡單的,想省事的跟我一樣,直接網購一袋脱好皮的綠豆,回來泡一泡洗淨,放電飯煲中向煮飯一樣煮熟,再加點白糖,食用油炒融、然後放在案板上,將其整理方形,再用刀切塊就可以食用了。喜歡形狀漂亮的,可以買個綠豆糕專用模具,也可以跟我一樣用現成的月餅模具壓...
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豆沙炸糕怎麼做-豆沙炸糕的做法
  • 豆沙炸糕怎麼做-豆沙炸糕的做法

  • “説到油炸食品,平時最愛吃跟糯米有關的所有油炸美食,本以為糯米粉炸的食物是最好吃的,但是在我品嚐了麪粉做的炸糕以後,改變了我的看法,原來麪粉也能做出這麼好吃的油炸食品。今天我要給大家分享的是炸糕的做法。這款炸糕是豆沙餡的,口感香甜軟糯有嚼勁,吃進嘴裏是Q彈的口感,我...
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用豆漿機怎麼打綠豆沙
  • 用豆漿機怎麼打綠豆沙

  • 豆漿機是用來打豆漿的,那麼,大家知道用豆漿機怎麼打綠豆沙呢,可以看看文章是怎麼介紹的,讓我們懂得了如何製作綠豆沙,綠豆沙是一款口感比較好的美食,比較適合夏天的時候吃,並且綠豆沙還可以解毒,並且美容的喲。一、綠豆食用指南適宜人羣:適宜中毒者、眼病患者、高血壓患者、水腫...
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紫薯豆沙糕怎麼做-紫薯豆沙糕的做法
  • 紫薯豆沙糕怎麼做-紫薯豆沙糕的做法

  • “月餅模子壓出來的小糕點,簡單易做,紫薯營養豐富,顏色也是美美噠,不是月餅卻比月餅還好吃。”食材明細主料紫薯(一個)糯米粉(適量)粘米粉(適量)豆沙(適量)輔料牛奶(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯豆沙糕的做法步驟1、將紫薯蒸熟或者煮熟烤熟都行,去皮。2、將紫薯掰碎放入料...
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豆沙山藥糕怎麼做-豆沙山藥糕的做法
  • 豆沙山藥糕怎麼做-豆沙山藥糕的做法

  • “今天,用媽媽拿來的一根野生山藥製作了一款豆沙山藥糕,細膩軟糯,香甜美味,健脾開胃,老少皆宜。”食材明細主料山藥(1根(750克))紅豆沙(300克)輔料粘米粉(200克(根據山藥的含水量添加))白糖(60克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆沙山藥糕的做法步驟1、山藥削皮、蒸熟,裝入保鮮袋,用擀...
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紅豆沙蠶豆糕的做法 中式糕點一紅豆沙蠶豆糕 紅豆沙蠶豆糕怎麼做
  • 紅豆沙蠶豆糕的做法 中式糕點一紅豆沙蠶豆糕 紅豆沙蠶豆糕怎麼做

  • “蠶豆花開映女桑,方莖碧葉吐芬芳,春末夏初,正是飄香好時節。蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分,鈣、鋅、錳、磷脂等,並含有豐富的膽石鹼、B族維生素、有增強記憶的健腦作用。下午茶時間,品蠶豆糕,不僅美味,更是健腦佳品。”食材明細主料胡豆(800克)小麥澱粉(50克)輔料豬油(30克...
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打糕的做法 【東北】打糕 打糕怎麼做
  • 打糕的做法 【東北】打糕 打糕怎麼做

  • “現在只要到朝族飯館裏都可以品味到“打糕”這道小吃。其實嚴格的講,“打糕”應屬於滿族風味麪食。打糕的做法是先把糯米或黃米淘洗淨,黃豆炒熟磨鹹細面。將糯米煮成飯盛於木槽內,用木榔頭蘸水略搗之使成泥狀,倒於事先備好的石板上,再以木榔頭蘸水將其打成麪餅;打好後上撒豆麪...
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綠豆沙雪糕的做法 甜蜜蜜的綠豆沙雪糕 綠豆沙雪糕怎麼做
  • 綠豆沙雪糕的做法 甜蜜蜜的綠豆沙雪糕 綠豆沙雪糕怎麼做

  • “秋老虎來啦。。。居然比大暑那幾天還熱哦,受不鳥啦。。。老公一再要求吃雪糕,哈哈。。。那就來款綠豆的吧。。。清熱解暑健康得很哦”食材明細主料綠豆(50G)輔料奶粉(適量)配料糖(兩勺)蜂蜜(兩勺)水(若干)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)綠豆沙雪糕的做法步驟1、先把綠豆洗乾淨...
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棗泥豆沙糕怎麼做-棗泥豆沙糕的做法
  • 棗泥豆沙糕怎麼做-棗泥豆沙糕的做法

  • “一直想做棗泥豆沙糕,美容養顏又好吃,但是想到每次過篩累的半死就放棄了,現在有了米廚靜音破壁機,製作起來就輕鬆多了,連豆皮和棗皮都打得非常細膩,無形中增加了成品的整體重量,節約了成本,開心的做起來了。”食材明細主料小紅豆(500g)大紅棗(100g)玉米油(200g)白砂糖(180g)輔料純牛奶(20...
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芋頭豆沙糕的做法 饞嘴小吃---芋頭豆沙糕 芋頭豆沙糕怎麼做
  • 芋頭豆沙糕的做法 饞嘴小吃---芋頭豆沙糕 芋頭豆沙糕怎麼做

  • “芋頭的營養價值很高,塊莖中的澱粉含量達70%,既可當糧食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋補品,秋冬滋補素食一寶。芋頭性甘、辛、平,入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結、補中益肝腎、添精益髓等功效。這款芋泥糕,入口軟糯清甜,是有着滋補作用的小點,可當零食食用。不過不可多食,糯米...
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豆沙馬蹄糕的做法 豆沙馬蹄糕 豆沙馬蹄糕怎麼做
  • 豆沙馬蹄糕的做法 豆沙馬蹄糕 豆沙馬蹄糕怎麼做

  • 食材明細A糯米粉(200g)粟粉(50g)白砂糖(50g)水(260ml)橄欖油(70g)B紅豆沙(150g)C椰蓉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆沙馬蹄糕的做法步驟1、取一平底容器→放入材料A.2、攪拌均勻.3、冷水入鍋→水滾後大火蒸制30分鐘→取出冷卻至室温→表面加蓋防幹.4、底面向上脱模→置於保...
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豆漿機可以打豆沙嗎
  • 豆漿機可以打豆沙嗎

  • 可以。使用豆漿機打豆沙時,將煮熟的紅豆連湯一起豆漿機中,添加適量的白砂糖,啟動豆沙按鈕即可。打好的豆沙放在鍋中小火慢炒,即可成為豆沙。豆沙炒好以後,放涼,可以用於製作豆沙包等美食。用不完的豆沙可以分別裝進塑料中,繫緊袋口,放在冰箱冷凍室存放。...
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打開的豆沙餡怎麼保存
  • 打開的豆沙餡怎麼保存

  • 1、冰箱冷藏。袋裝的豆沙餡打開之後是需要及時的密封起來的,也可以擠出來放到一個能夠密封的容器當中,之後放到冰箱的冷藏室,可以保存三天左右的時間。2、冷凍保存。可以將豆沙餡分裝起來之後,放到冰箱的冷凍室進行保存,但保存的時間不要超過一個月,太久的時間會讓豆沙失去原有...
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專題