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關於拌鵝蛋的餐飲百科

拌鵝蛋怎麼做-拌鵝蛋的做法
  • 拌鵝蛋怎麼做-拌鵝蛋的做法

  • “鵝蛋平時在菜場很難看到,年前去菜場正好看到了,我特意買了點,因為我侄女剛好懷孕了,特意給她送了點過去,我們自己家也留了幾個嚐嚐,今天的做法最簡單就是把鵝蛋煮熟後,用醬汁拌一下,就挺好吃的。”食材明細主料鵝蛋(2個)輔料調和油(適量)香辣沙拉汁(2勺)葱花(少許)蒜瓣(1個)紅椒粒(少許)其...
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香葱拌鵝蛋怎麼做-香葱拌鵝蛋的做法
  • 香葱拌鵝蛋怎麼做-香葱拌鵝蛋的做法

  • “香葱拌鵝蛋最銷魂的吃法,葱香味十足,營養美味,簡單易學。”食材明細主料鵝蛋(兩個)輔料香葱(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)醋(適量)香油(適量)雞精(適量)葱香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香葱拌鵝蛋的做法步驟1、成品圖。2、鵝蛋洗乾淨,鍋裏適量清水煮熟。3、切小...
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鵝蛋番茄拌麪怎麼做-鵝蛋番茄拌麪的做法
  • 鵝蛋番茄拌麪怎麼做-鵝蛋番茄拌麪的做法

  • “有着延緩衰老等作用的番茄營養很豐富,特別是維生素C含量很高,在保健食材中排位很靠前。番茄生食、入菜、入湯都很不錯,番茄拌麪也是美味。家裏有鹹鵝蛋,添加進去。番茄搭配鵝蛋的醬用來拌麪,令這道醬拌麪更加可口,營養也更豐富。”食材明細主料番茄(60g)麪條(200g)鵝蛋(1枚)輔料葱...
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白菜拌鵝腿的做法 “白菜”白菜拌鵝腿 白菜拌鵝腿怎麼做
  • 白菜拌鵝腿的做法 “白菜”白菜拌鵝腿 白菜拌鵝腿怎麼做

  • “燒的鵝腿,還剩兩個琵琶腿,有點乾乾的。懶得再次加熱,我説直接啃,少爺要求拌白菜。”食材明細主料鵝琵琶腿(2個)白菜心(80g)輔料香菜(小許)紅椒(小許)香油(小許)調料大蒜(幾瓣)食鹽(1g)生抽(2g)味精(1g)白糖(2g)臘八醋(5g)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜拌鵝腿的做法步驟1、白菜心切絲,放碗...
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家常葱香拌鵝蛋-葱香拌鵝蛋
  • 家常葱香拌鵝蛋-葱香拌鵝蛋

  • “家常葱香拌鵝蛋,鹹香適口,葱香味十足,營養美味!”食材明細主料鵝蛋(三個)輔料小葱(適量)香油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)味素(適量)辣椒油(適量)香菜(適量)胡蘿蔔(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常葱香拌鵝蛋的做法步驟1、成品圖!2、鵝蛋三個洗乾淨,鍋裏適量水,煮熟備用!3、鵝蛋...
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小葱拌鵝蛋怎麼做-小葱拌鵝蛋的做法
  • 小葱拌鵝蛋怎麼做-小葱拌鵝蛋的做法

  • 食材明細主料鵝蛋(3個)輔料小葱(適量)調料香菜(適量)生抽(適量)陳醋(適量)辣椒油(適量)葱香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小葱拌鵝蛋的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:鵝蛋煮熟,撈出過涼水,泡一會好去皮。3、鵝蛋去皮備用。4、改刀切小塊。5、這個季節的小葱多汁,口感微辣脆甜。適量葱白...
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煮鵝蛋怎麼做-煮鵝蛋的做法
  • 煮鵝蛋怎麼做-煮鵝蛋的做法

  • 食材明細主料鵝蛋(適量)輔料蘸料(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煮鵝蛋的做法步驟1、鵝蛋清洗乾淨放入鍋中煮10分鐘左右。2、切塊。3、淋入蘸料即可。...
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炒鵝蛋怎麼做-炒鵝蛋的做法
  • 炒鵝蛋怎麼做-炒鵝蛋的做法

  • “簡單,快手,好吃,別有一番風味。”食材明細主料鵝蛋(兩個)輔料葱(少許)調料食用油(少許)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒鵝蛋的做法步驟1、家人養的鵝。2、鵝蛋和雞蛋擺在一起的效果。3、鵝蛋兩個敲入碗中,看看這個顏值。4、鵝蛋打散加入少許鹽。5、葱切碎。6、鍋燒熱放...
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涼拌鵝腸怎麼做-涼拌鵝腸的做法
  • 涼拌鵝腸怎麼做-涼拌鵝腸的做法

  • “鵝腸很脆,配了炸香的花生米、辣椒、蒜末、香油、醋、香油,好吃得一個人能吃掉一斤鵝腸。”食材明細主料鵝腸(1斤)花生米(50g)輔料芝麻(少許)香菜(少許)蒜末(適量)辣椒(3個)調料醬油(3匙)辣椒油(2匙)白醋(2匙)香油(1匙)料酒(1勺)白糖(半匙)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌鵝腸的做法步驟1、...
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鵝蛋羹怎麼做-鵝蛋羹的做法
  • 鵝蛋羹怎麼做-鵝蛋羹的做法

  • “鵝蛋的口味很好,營養價值高。為了去腥可以加入一點白糖,能夠使口感更好。吃鵝蛋對身體是非常有好處的,能夠增強記憶力,具有很好的補腦的作用,它的營養價值比較全面,富含優質蛋白,富含多種維生素和礦物質。”食材明細主料鵝蛋(2個)葱花(少許)輔料香油(少許)鹽(少許)白糖(少許)原味(口味)蒸(...
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涼拌天鵝蛋怎麼做-涼拌天鵝蛋的做法
  • 涼拌天鵝蛋怎麼做-涼拌天鵝蛋的做法

  • “用最簡單的方法來涼拌白煮蛋,希望同我一樣不愛白煮蛋的朋友喜歡,讓白煮蛋難以下嚥的事情趕緊成為歷史吧!”食材明細主料天鵝蛋(1個)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌天鵝蛋的做法步驟1、天鵝蛋洗淨表面,放水冷中煮十分鐘,煮熟,撈出過冷水,備用。2、...
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蒸鵝蛋的做法 蒸鵝蛋〖夏日快手菜〗 蒸鵝蛋怎麼做
  • 蒸鵝蛋的做法 蒸鵝蛋〖夏日快手菜〗 蒸鵝蛋怎麼做

  • “鵝蛋可是夏日裏的好東西,清熱又爽口”食材明細主料鵝蛋(一枚)輔料鹽(少量)韭菜(少量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸鵝蛋的做法步驟1、鵝蛋加入鹽打散2、加入和鵝蛋等量的温水,打散3、旺火,水開後放入鵝蛋,大火蒸10分鐘,撒上韭菜末小竅門做蛋這類本身就很香的東西,千萬的,別擱...
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蒜苗拌鵝蛋怎麼做-蒜苗拌鵝蛋的做法
  • 蒜苗拌鵝蛋怎麼做-蒜苗拌鵝蛋的做法

  • “家中還有許多大蒜沒有吃完,眼看就得扔了,就把它放在盆裏裏,澆點水,幾天就長出嫩嫩的蒜苗來了,就順便做盤涼拌菜吧!做法簡單,味道鮮美。”食材明細主料鵝蛋(一個)蒜苗(一把)輔料生抽(2匙)芝麻油(一匙)香醋(一匙)鹽(一匙)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗拌鵝蛋的做法步驟1、蒜苗洗淨控...
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黃瓜拌鵝蛋怎麼做-黃瓜拌鵝蛋的做法
  • 黃瓜拌鵝蛋怎麼做-黃瓜拌鵝蛋的做法

  • “為了即將到來的夏天可以穿漂亮衣服,開始瘦身。”食材明細主料黃瓜(1根)鵝蛋(1個)輔料小雞樅菌香覃(1匙)調料食鹽(小許)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜拌鵝蛋的做法步驟1、鵝蛋煮熟。2、去殼切開,黃瓜洗淨。3、黃瓜切滾刀塊。4、取小雞樅菌香覃。5、放黃瓜裏。6、放食鹽,拌...
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鵝胗拌芹菜怎麼做-鵝胗拌芹菜的做法
  • 鵝胗拌芹菜怎麼做-鵝胗拌芹菜的做法

  • 食材明細主料熟鵝胗(110克)芹菜(150克)調料鹽(適量)味精(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鵝胗拌芹菜的做法步驟1、食材:熟鵝胗(已切片)、摘去葉子的芹菜。2、將摘去葉子的芹菜去根清洗清洗。3、放在案板上切成段。4、接着,將切好的芹菜下入沸水鍋中焯開撈出。5、用...
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茭瓜木耳拌鵝蛋怎麼做-茭瓜木耳拌鵝蛋的做法
  • 茭瓜木耳拌鵝蛋怎麼做-茭瓜木耳拌鵝蛋的做法

  • 食材明細主料木耳(一把(泡好的))鵝蛋(一個)茭瓜(適量)調料小雞樅菌香覃(1匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茭瓜木耳拌鵝蛋的做法步驟1、木耳泡發好,洗淨,冷水下鍋焯水,煮開鍋撈出洗淨。2、茭瓜打絲。3、另起鍋燒水。4、放茭瓜焯水。5、煮開鍋撈出瀝乾水分,擺盤。6、煮熟的鵝蛋去...
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涼拌鵝蛋怎麼做-涼拌鵝蛋的做法
  • 涼拌鵝蛋怎麼做-涼拌鵝蛋的做法

  • 食材明細主料鵝蛋(2個)黃瓜(一根)輔料醬油(2匙)香醋(一匙)芝麻碎(一匙)香油(一匙)蒜瓣(5顆)鹽(一匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌鵝蛋的做法步驟1、準備食材。2、黃瓜排碎,鵝蛋清切條。3、準備好的食材全部放在盤子裏。4、加醬油,芝麻碎,,香醋,鹽,味精拌均勻。...
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拌鵝腸怎麼做-拌鵝腸的做法
  • 拌鵝腸怎麼做-拌鵝腸的做法

  • “鵝腸適合涼拌,口感非常好,脆脆噠。配上點花生米,香哪!”食材明細主料鵝腸(500g)輔料花生米(1勺)辣椒(2個)蒜末(適量)香菜(2根)姜(少許)調料醬油(2匙)醋(2匙)白糖(半匙)香油(1匙)陳醋(1匙)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拌鵝腸的做法步驟1、準備的食材。2、鵝腸需放薑絲焯水。3、撈起來過冷水或...
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木耳西蘭花拌鵝蛋怎麼做-木耳西蘭花拌鵝蛋的做法
  • 木耳西蘭花拌鵝蛋怎麼做-木耳西蘭花拌鵝蛋的做法

  • “去市場買西蘭花三塊錢一斤,遇到菜農論個買的,三塊錢一個,估計一個大約一斤半到兩斤,就買了一個。開始各種吃西蘭花。”食材明細主料鵝蛋(1個)輔料木耳(幾朵)西蘭花(120g)調料食鹽(小許)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)木耳西蘭花拌鵝蛋的做法步驟1、西蘭花洗淨煮熟。2、泡好的木...
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黃瓜絲鵝蛋素拌麪怎麼做-黃瓜絲鵝蛋素拌麪的做法
  • 黃瓜絲鵝蛋素拌麪怎麼做-黃瓜絲鵝蛋素拌麪的做法

  • “晚上要去夜騎,晚餐就做個快手拌麪吧,兒子説很好吃”食材明細主料麪條(適量)黃瓜(一個)鵝蛋(一個)輔料生抽(適量)香油(適量)綿白糖(適量)老醋(適量)麻醬(適量)油辣子(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜絲鵝蛋素拌麪的做法步驟1、鵝蛋一個,用雞蛋也行2、麪條煮熟3、煮熟的麪條過涼水,...
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蒸鵝蛋羹的做法 “蒸菜”蒸鵝蛋羹 蒸鵝蛋羹怎麼做
  • 蒸鵝蛋羹的做法 “蒸菜”蒸鵝蛋羹 蒸鵝蛋羹怎麼做

  • 食材明細主料鵝蛋(一個)輔料鹽(少許)香油(幾滴)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸鵝蛋羹的做法步驟1、鵝蛋一個。2、鵝蛋一個打入碗中。3、打散調均勻。4、加少許水,加半匙鹽,加幾滴香油,調均勻。蒸鍋加水,把調好的蛋液放在篦子上,小火蒸5分鐘。5、顏色金黃金黃的,口感嫩嫩的,滑滑的...
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葱拌鵝蛋怎麼做-葱拌鵝蛋的做法
  • 葱拌鵝蛋怎麼做-葱拌鵝蛋的做法

  • 食材明細主料鵝蛋(適量)輔料小葱(適量)醬油(適量)葱香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱拌鵝蛋的做法步驟1、準備一個新煮熟的鵝蛋,若干根小葱,醬油。2、煮好的鵝蛋去皮備用。3、把鵝蛋和葱段放入碗裏用醬油調味,如果喜歡吃辣口,還可以放着辣椒油。小竅門1、鵝蛋中含有豐富的營養成分...
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蝦醬鵝蛋拌蕎麥冷麪怎麼做-蝦醬鵝蛋拌蕎麥冷麪的做法
  • 蝦醬鵝蛋拌蕎麥冷麪怎麼做-蝦醬鵝蛋拌蕎麥冷麪的做法

  • “食物纖維含量比一般麪條高得多,因此攝取食物纖維後血糖上升速度會較慢,有利於血糖的控制,膳食纖維對腸道健康也有一定的幫助,其中賴氨酸的含量比普通麪條高,因此有時吃蕎麥也能很好的補充氨基酸。”食材明細主料蕎麥冷麪(200g)輔料鵝蛋(2個)蝦醬(4勺)香葱(20g)調料油(1勺)鹽(1匙)味...
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醃鵝蛋怎麼做-醃鵝蛋的做法
  • 醃鵝蛋怎麼做-醃鵝蛋的做法

  • 食材明細主料鵝蛋(適量)高度白酒(適量)輔料花椒(適量)調料巴椒(適量)鹽(適量)鹹香(口味)醃(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醃鵝蛋的做法步驟1、先洗淨鵝蛋晾乾,用不粘油的鍋煮開放鹽,花椒,巴椒的水,等水晾涼,把晾乾的鵝蛋在高度白酒裏抹一遍,找一個大的能密封的容器,把鵝蛋放進去,再把涼了的花椒水倒...
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涼拌鵝雜怎麼做-涼拌鵝雜的做法
  • 涼拌鵝雜怎麼做-涼拌鵝雜的做法

  • 食材明細主料鵝雜(適量)黃瓜(適量)輔料香菜(適量)花生米(適量)蒜頭(適量)配料黑芝麻(適量)辣椒油(適量)雞精(適量)鹽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)八角(適量)醋(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌鵝雜的做法步驟1、準備的用料。2、滷好的鵝雜。3、滷好的鵝雜切成片。4、黃瓜洗淨晾乾去皮切成...
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